如下 时间事项相关方 月日与营销咨询公司签订揽子协议包括， 市场调查商标及物料设计产品定位 代理商调查等 项目公司及营销咨询公司 月日与供应商管理专职人员营销及销售人员 完成签约 项目公司委托加工商管理专 职人员及营销及销售人员 与委托加工商签订委托加工协议项目公司及委托加工商 完成商标及物料设计项目公司及营销咨询公司 与酒瓶企业签订协议项目公司及酒瓶企业 与印刷企业签订协议项目公司及印刷企业 月日完成椰子酒口感测试项目公司及营销咨询公司 完成市场调查产品定位及代理商调查项目公司及营销咨询公司 月日与代理商签订协议项目公司与代理商 月日与直销终端签订协议项目公司及直销终端 月日直销终端完成铺货项目公司及直销终端 代理商完成铺货代理商及销售终端 对市场调查和代理商签约，均给予了个月的时间，主要是考虑到这两项工 作较为复杂，也是项目成功的基础。 需要提醒的是，上述事项的展开，需以项目公司为主体进行因此，项目公 司在月日前取得营业执照会方便事项的操作。如果至月日项目公司未能 取得营业执照，也可以发起人名义先行代为进行，但会存在诸多不便。 第三章管理团队 项目发展过程中，管理团队将从纵横两个方向发展扩充部门，横向进行细 化分工层级划分，纵向形成深度分工。 对项目有特别的贡献的核心人员，原则上将给予股权激励。 项目公司成立前 我们拟与海南大学及华南热带农业大学食品专业院系联系。我们期望能 够像琼州大学之于古越龙山，在技术和人才上获得支持，并同时更容易进入整个 酒水这个大圈子，扩大视野。 二项目公司成立初期 项目公司成立后，将在最短时间内组建团队。 初创企业的优点在于机动灵活及快速反应。因此我们在项目初期不会建立成 立庞大的项目团队，以避免导致人力上资源过分消耗，以及出现大公司病人浮 于事官僚行动迟缓等等招人容易辞人难，也是我们考虑的另个方面。 我们拟建立三个部门销售部生产部及行政部。销售部至少名在酒水行 业工作经验年以上曾任职中层的管理人员，名侧重自销，名侧重代理，并 配置名销售助理，名以上也是为了降低销售人员的道德风险生产部到 名，年以上质量控制经验行政部，到名，分别负责财务行政以及档案 管理。考虑到促销等因素，销售部增加人员的可能性比较大。 除销售部人员外，各部人员已有若干初步人选。 在谋划自建工厂，将从江浙沪引进机械化生产方面的技术人员。销售部将会 根据需要不断补充具有发展潜质的新生人员，在形成自己成功的销售模式后，进 行团队复制。团队的扩充速度，应根据项目进展，控制速度。 初期组织结构图 三项目公司成熟后 在项目的发展过程中，尤其是走海南省及全国市场时，我们将不断的引进具 有全国市场操作经验的高端人才充实管理团队空降的管理人员的岗位安排 应把握定的节奏，外来理念与项目公司原有的文化需要给予适当的时间融合， 以期达到最佳的效果。 项目公司应向国际大型酒业公司看齐，学习国际大型酒业公司的经验管理理 念，适当引进具有具有国际市场经验的高端人才，进步提升公司的经验管理水 平，并为可能的国际化奠定定的基础。 将项目公司打造成家上市公司是我们的阶段性目标同时，我们渴望成为 具有国际竞争力的全球品牌。这并不意味着我们好高骛远，更不意味着奉行激进 的发展策略我们将选择在稳固区域市场的基础上，开拓新的市场，选择与自身 控制力相适应的速度。我们非常明白，公司的第要义是盈利，是存活并且我 们愿意将目光看向更长远的将来，向行业的顶尖企业看起，从而不断的提升自己， 并最终成为业内的顶尖企业中的个，也许是最好的个。 第四章产品生产 项目公司将学习蒙牛的产品生产经验，前期以委托加工方式生产，待具定 总经理 销售部生产部办公室 档案管理行政财务代理商自销 实力后，建成自己的技术研究中心和生产厂房。 生产方式的选择 产品生产有三种可选方式自建厂房生产委托加工收购散酒 委托包装。 我们比较下三种方式的利弊，如下表 生产方式有利点不利点 自建厂房生产完全在项目公司控制 下。 需要申请酒类生产许可证， 政府关系维护申请时间及费 用需要投入 需要聘请果酒酿酒师，合 适的人才不容易找 需要建设厂房，需要较大 的资金投入。 委托加工可以通过安排减少税费 可以转嫁部分成本投入如 厂房原材料证照人工等。 需要支付加工费用 质量需要特别控制 供应商存在道德风险。 收购包装价格低廉。质量难以控制 需要控制的环节较多，控 制不当会急剧增加资金及时 间投入。 根据初步了解，年产吨的全机械化设备，大约需要万元，加上土地 房屋原材料，自建厂房的前期投入是较大的同时因为经验及人才的缺乏，在 较大的投入后，生产出的产品质量未必理想。从风险控制角度，我们极力避免初 期自建厂房。 收购包装的方式，质量的风险过大，且环节过多，有失控的潜在风险。 目前，我们拟定采用委托加工方式。采用委托加工方式。采用委托加工方式，仅需根据市场调查 结果提出口感要求，聘请名具有饮料酒水质量控制经验的人员管理委托加工 商，即可生产。在节约建设厂房费用的同时，原材料人工等成本亦可转嫁至供 应商另外，委托加工方式可以较少税费。 我们拟与知名保险公司就产品质量责任购买商业保险，以进步降低委托加 工的质量风险，同时更有利于取得消费者信任。 委托加工商有三种选择，大型规模性企业般性厂房企业及作坊式企业。 能生产椰子酒的大型规模性企业均在海南，它们具有较好的生产能力质量控制 能力，但是合作成本相对较高，在前期需求量少且不稳定的情况下，合作意向不 高作坊式企业质量是非常大的问题，需要项目公司投入非常大的精力去控制， 而结果未必理想目前我们倾向于选择般性厂房企业，其自身具有质量检测 控制制度，生产较为规范，该类企业在文昌或文昌周边地区有几家，也可以考虑 从海南中南部找，中南部需要增加运输成本，每斤椰子酒增加约元。 为防止对委托加工商形成依赖，降低委托加工商道德风险，我们倾向于找两 家以上委托加工商，以形成竞争及平衡。同时，考虑到委托加工商将会出现在产 品的标签中，在有可能的情况下，我们选择名称及地址更具有价值的企业作委托 加工商，比如文昌酒厂。 我们已经梳理了部分委托加工商清单，在衡量比较中，谨慎起见，我们仍将 查看更多的委托加工商，以确保选择的合理性。 二质量管理 最近段时间以来，食品行业安全事件频发，三聚氰胺瘦肉精上海馒头 等等，根据新闻报道，食品监管部门预计在年内将会出台较为严厉的监管文件 同时，作为新酒种，在口感上获得大众消费者认同，甚至得以口碑相传，也是项 目的成败关键。因此，质量控制是我们最为关注的生产重点。我们拟与文昌市食 品质量卫生安全监督检验中心海南省产品质量监督检测院海南大学华南热 带农业大学等专业机构展开合作。 质量标准 委托加工商生产应遵守下列标准或者下列标准的修正版 感官标准 色泽澄清透明有光泽滋味酒体丰满酸甜适口 醇厚舒服爽口香气椰香味浓郁纯正和谐典型性有 明显的椰子香味。 理化标准 酒精度�总糖以葡萄糖计总 酸以柠檬酸计干浸出物。 卫生标准 食品卫生微生物学检验大肠菌群测定 食品卫生微生物学检验沙门氏菌测定 细菌总数个大肠菌群个致病菌 食品标签通用标准系指肠道致病菌不得检出 ，食品卫生微生物学检验 引用标准食品添加剂使用卫生标准生活饮用水 产品不合格控制程序 生产厂房建筑设施的设计中华人民共和国卫生部批准 实施 委托加工商评审 委托加工商需提供其营业执照税务登记证生产卫生许可证加工主要固 定资产设备登记表和设备登记表，管理体系证书若有计量设备校检合 格证等给项目公司，项目公司将依据内部控制制度供应商管理控制程序在 周之内对其进行初审现场评审以及样品承认等环节的考评，评审合格纳入项目 公司合格委托加工商名单，具体评审将依据体系文件之生产过程控制程 序来料检验控制程序关键件检验与确认程序以及成品检验控制程序 等要求对委托加工商产品质量进行评审。为确保项目公司产品质量稳定生产，并 对生产能力设备等级员工人数工艺路线品质检验等各个方面进行了详细 规定，且项目公司将委派相关技术人员质量管理人员直接参与委托加工商的生 产管理的相关环节，可以确保生产稳定性及产品质量。 委托加工商需满足以下要求 年加工能力在吨以上，员工必须有人以上，其中勾兑技术人员需 在人以上，检验员人数需人以上 固定资产大于万以上，其中检验设备资产不小于万，资产负债率 小于 能承担两个月的付款期限。 产品检验 委托加工商需遵循产品质量法食品安全法食品卫生法及果酒 厂卫生规范等法律法规，应严格按照项目公司提出的技术工艺等要求进行加 工，需配合项目公司对其监督管理委托加工商有义务承担因加工质量或卫生安 全而不满足消费者需求的责任。项目公司有权对委托加工商因酒的卫生安全与质 量提出合理要求并对其进行监督管理，不限于项目公司委派检验员驻厂检验或聘 请的第三方检测机构进行检验。 酒基检验 当基酒入厂时，委托加工商负责填写式三联单原酒供应商委托加工商 项目公司收货单，在收货单上记录原酒厂商名称，各坛装或灌装批号，数量， 重量，陈年数，同时收取原厂商的质量证明书含感官指标理化指标生产日 期批号等并填写基酒原酒质量记录