个健康的体态来说，黑蒜是必不可少的。日本国厚生省食品分析检验所党的十七届三中全会吹响了农村经济在结构调整中进步加快发展的号角，为南郑绿色农产品开发与农业经济发展带来了历史机遇，用现代工业理念和先进的工艺技术，生产优质安全特色食品，是发展农村经济，提高种植效益的必然要求和选择。汉中种植大蒜历史悠久，分布广，面积大，大蒜品质好。但由于缺乏深加工企业，大蒜都以出具商品的形态销售，价格低，缺少竞争优势。本公司与上海黑蒜实业有限公司联合，引进先进技术和工艺，对当地大蒜进行深加工，增加了大蒜的市场需求，将拉动大蒜价格的上黑蒜就是为满足消费需求研发的最新蒜因含大蒜辣素，可预防感冒贫血高血压动脉硬化癌症改善肠胃循环治便秘拉肚子避免肝功能衰退老化及精力衰退。虽然大蒜功效奇佳，但由于食用中辣味较重，许多人不敢食用，同时食用者食用后会有难闻的气味伴随着呼吸散发出来，成为人们日常摄取它的难点。为避免食用后有气味，达到日常食用杀菌保健的功效，各种大蒜产品应运而生，如速冻蒜米腌制蒜米脱水蒜片蒜粉蒜泥蒜汁油炸大蒜大蒜饮料，提炼大蒜油大蒜素及大蒜油丸大蒜素丸等。黑蒜就是为满足消费需求研发的最新产品，很受消费者欢迎达到日常食用杀菌保健的功效，各种大蒜产品应运而生，如速冻蒜米腌制蒜米脱水蒜片蒜粉蒜泥蒜汁油炸大蒜大蒜饮料，提炼大蒜油大蒜素及大蒜油丸大蒜素丸等。时食用者食用后会有难闻的气味伴随着呼吸散发出来，成为人们日常摄取它的难点。肚子避免肝功能衰退老化及精力衰退。虽然大蒜功效奇佳，但由于食用中辣味较重，许多人不敢食用，同部分内容简介尤其是慢性肝炎有良好的调养功能。同时，大蒜含有丰富的超氧化物歧化酶是自由基的天然清除剂，能抑制脂质过氧化反应对肝脏细胞膜脂层结构的损伤，保护肝脏功能正常。大蒜因含大蒜辣素，可预防感冒贫血高血压动脉硬化癌症改善肠胃循环治便秘拉肚子避免肝功能衰退老化及精力衰退。虽然大蒜功效奇佳，但由于食用中辣味较重，许多人不敢食用，同时食用者食用后会有难闻的气味伴随着呼吸散发出来，成为人们日常摄取它的难点。为避免食用后有气味，达到日常食用杀菌保健的功效，各种大蒜产品应运而生，如速冻蒜米腌制蒜米脱水蒜片蒜粉蒜泥蒜汁油炸大蒜大蒜饮料，提炼大蒜油大蒜素及大蒜油丸大蒜素丸等。黑蒜就是为满足消费需求研发的最新产品，很受消费者欢迎。二项目建设的必要性及意义黑蒜是由生大蒜头经过特殊工艺技术加工制作而成。黑蒜在经过特殊工艺技术加工后，能使生大蒜头本身的蛋白质转化成为人体每天所必需要的种氨基酸，进而能被人体迅速吸收，且味道酸甜，食后无异味，使人们对大蒜头的日常摄取成为可能。黑蒜的结构成分是制作人体免疫细胞和血液细胞的中心素材，其中的部分氨基酸由于同恢复人体疲劳的物质相关联，所以对于打造人体健康的基本拥有个健康的体态来说，黑蒜是必不可少的。在人类开始把大蒜头作为草药开始至今，我们通过特殊工艺技术，把它改变成新代大蒜头黑蒜，期待它能对维持人类健康发挥其最大的作用。详见附表每黑蒜中所含氨基酸功能及含量表单位毫克氨基酸功能效果发酵蒜中文名英文名异亮氨酸皮肤机能的回复亮氨酸增强肌肉赖氨酸骨骼发育蛋氨酸促进肝肾功能胱氨酸促进淋巴球苯基丙氨酸提高记忆力酪氨酸神经传达物质苏氨酸促进肝脏功能色氨酸镇静作用缬氨酸人体能源精氨酸血液顺畅抗癌组氨酸红白细胞形成材料丙氨酸结合组织的主要材料天冬酰胺酸消除疲劳皮毛发谷氨酸盐脑新陈代谢细胞的形成甘氨酸血色素的材料脯氨酸胶原质的主要成分丝氨酸促进神经功能及免疫数据来源日本国厚生省食品分析检验所党的十七届三中全会吹响了农村经济在结构调整中进步加快发展的号角，为南郑绿色农产品开发与农业经济发展带来了历史机遇，用现代工业理念和先进的工艺技术，生产优质安全特色食品，是发展农村经济，提高种植效益的必然要求和选择。汉中种植大蒜历史悠久，分布广，面积大，大蒜品质好。但由于缺乏深加工企业，大蒜都以出具商品的形态销售，价格低，缺少竞争优势。本公司与上海黑蒜实业有限公司联合，引进先进技术和工艺，对当地大蒜进行深加工，增加了大蒜的市场需求，将拉动大蒜价格的上涨，带动群众增收。第三章建设条件地理位置及区域范围城关镇王家山村位于汉江与巴山之间，在汉中盆地的西南部，本县与城固县西乡县毗连，县城南部与四川省通江县旺仓县接壤，西与陕西省宁强县勉县为邻，北与汉中市汉台区隔江相望。全县总面积平方公里，辖个乡镇，个行政村。县政府驻地城关镇位于县境北部，距汉中城区公里，距陕西省省会西安公里。有西汉高速公路跨省公路汉中南江公路绕城西而过距西汉高速公路出入口公里，距汉中火车站公里，距汉中飞机场公里，项目区位于城关镇。二自然条件南郑属北亚热带湿润季风气候区，北有秦岭，南有巴山，形成了天然屏障，森林覆盖率达，生态环境良好，无污染源，也是国家南水北调中线工程供水源丹江口水库上游的水源涵养地，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，水质洁净。水稻主产区集中在汉江濂水河冷水河两岸的平坝区及巴山丘陵区河沟地段，光热水资源丰富，土壤肥沃，没有环境污染，是水稻生产的最佳适宜区之。南郑年平均气温，年平均日照时数为小时，年降雨量毫米，水稻主产区的土壤多为水稻土有机质平均含量和黄褐壤有机质平均，有机质含量丰富，居中等偏上水平，加之近几年我县实施农村沼气工程和我县列为全省商品猪养殖生产大县，有机肥源多的特点，完全能够满足生产优质有机稻米的施肥条件。保障粮食有效供给。中央和省政府制定了发展优质粮油区域规划，出台了给粮食主产县奖励补贴发展资金，惠农政策有利于稻米产业的发展，全面落实了粮食直补水稻良种补贴农机购臵补贴等政策，这些政策有利于促进我县水稻生产稳步健康发展，极大地调动了广大农户发展优质水稻生产的积极性，同时也为项目实施创造了十分有利的政策环境。三资源优势和有利条件利用最新技术，开发绿色保健食品，产品方向正确，经济效益和社会效益显著。项目建设地交通发达，运输条件便利。水电等供应充足，为该项目生产提供了很好的外部条件。我国是世界大蒜的主产国，年产量占世界大蒜总产量的。汉中是陕西大蒜种植规模最大的地区，有着充足的高品质的原材料。根据调查资料，黑蒜国际市场需要量大，出口前景良好。国内潜在市场前景更为广阔。第四章市场需求预测我国是全球最主要的大蒜生产国消费国和出口国。由于中国人有食蒜习惯，农民种蒜极为普遍，产地遍布全国。同时，大蒜也是个十分敏感的出口商品。在当今激烈的国际市场竞争中，黑蒜对我国大蒜产业的持续健康稳定发展有着重要意义。从国内来讲，关系到几百万蒜农的切身利益，对大蒜主产区的经济发展及农民收入提高起着举足轻重的作用从国际市场来讲，我国在国际市场占据绝对份额，我国有绝对优势。大蒜种植是劳动密集型产业。我国农村有着丰富的劳动力资源，生产成本低，劳动力价格是发达国家的，发展大蒜生产具有绝对优势。而且，我国大蒜种植历史悠久，种植技术成熟，单位面积产量在世界上处于领先地位。第三，从管理角度分析，为缓和产销矛盾，大蒜出口管制逐步放松，行业协调不断加强，积极为企业创造良好的竞争环境。年以前，原外经贸部对大蒜出口直采取配额管理方式，并对出口经营资格有所限制。入世后，为了适应新的外贸形势，缓解产销矛盾，从年起大蒜出口实行般许可证管理，放宽了经营资格。据海关统计，当年大蒜出口企业就从年的家增加到了家。但是，放开经营权以后，出口企业家数剧增。特别是那些新公司过去没有经营过大蒜，不了解市场，不接受行业协调，低价出口，冲击市场。同时，有些企业为了争市场抢客户，甚至采取寄售赊销方式，将大量大蒜运至国外市场，对当地大蒜市场价格造成了严重冲击，出口经营秩序几近失控。我国大蒜出口面临的主要问题第，产销失衡是出现卖蒜难的主要原因。特别是年放开管理后，大量以前未经营过大蒜的企业收购出口大蒜，造成虚假的供求关系。大蒜出口虚假繁荣，刺激了各地进步扩大大蒜种植面积，使得我国大蒜产量猛增，出口供大于求，出口企业低价竞销，企业利润连年下降。第二，出口无序竞争情况严重，限制了我国大蒜出口市场开拓空间。多年来，我国大蒜出口存在的无序竞争低价竞销等问题直比较严重，使得大蒜出口数量持续增长，价格却不断下滑，造成了美国加拿大巴西南非先后对我国大蒜实施反倾销韩国严格限制我对韩出口数量欧盟印度和泰国对我实行进口配额限制。这些贸易壁垒在很大程度上限制了我国大蒜市场空间，加大了主销市场的出口压力和国际市场开拓难度。第三，大蒜出口企业组织化程度低，缺乏竞争力。年，我国大蒜出口企业家数已经达到家，以上是中小企业，年出口额不到万美元。这些分散经营的中小企业面对大蒜出口市场化国际化和国际竞争日趋激烈的挑战，暴露出规模小效率低缺乏竞争力等问题，难以和那些在生产组织上已经产业化集约化规模化和商业化程度较高国家的大蒜经销商进行竞争，在应对国外的贸易保护壁垒方面也处于不利地位。第四，大蒜加工品种少，产品科技含量和附加值低，经营观念和模式陈旧，品牌意识不强。目前，我国大蒜出口还是主要集中在保鲜大蒜和干燥大蒜上，深加工和高科技的产品比例很小。这些原因方面使得我国大蒜出口市场单，抗风险能力薄弱，市场稍有波动就难以承受另方面也使得在现有市场上，我国大蒜产品竞争力有限，效益低，回报少。三黑蒜的市场预测目前，我国大蒜出口还主要集中在初级产品，要保持大蒜行业的稳步发展，必须发展精深加工，实行品牌战略。方面提高产品附加值，拉长产业链，提高经营效益另方面进步缓解我国大蒜产销失衡的矛盾，规避风险。据了解，每吨大蒜粉可消耗吨大蒜每吨大蒜素可消耗吨大蒜每吨大蒜油可消耗吨大蒜，而吨大蒜油出口收益可达万美元。目前，国际市场对大蒜深加工产品需求潜力很大。中国是大蒜出口大国，目前已开发出的大蒜制品系列产品