主要原因是人们消费观念膳食结构发生根本变化，从温饱型向优质化高档化转变，对高蛋白低脂肪低热量精深加工和鲜活食品倍感兴趣，表现在肉类食品消费上，主要是国际市场对牛肉的需求量呈增长势头。二是资源短缺的发达国家特别是中东地区的伊斯兰国家，牛肉消费水平高，生产能力低，需依赖大量进口牛肉维持自身的供求平衡。三是世界上的耕地面积逐年减少，粮食总产量增长缓慢，使得对粮食依赖性较强的猪鸡生产受从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，经技我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和猪肉同比价已由几年前的上升到目前的，同时，人们的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛深加工，提供优质化多样化高档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民的生活水平。促进生态农业良性循环发展的需要。从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，经技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合人民的生活水平。促进生态农业良性循环发展的需要。几年前的上升到目前的，同时，人们的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和猪肉同比价已由部分内容简介极性。养牛还能带动相关产业的发展，既可以拓宽农村地方财税，达到富国强民的目的。提高人民生活水平的需要。方面缓解牛肉共需矛盾，确保有效供应。我国人均牛肉消费量仅是世界平均水平的，市场牛肉供不应求，其价格不断上涨，牛肉和猪肉同比价已由几年前的上升到目前的，同时，人们的膳食结构以碳水化合物为主，蛋白质尤其是动物蛋白偏少，影响了人们体质的增强，若系统开发肉牛深加工，提供优质化多样化高档化的牛肉绿色食品，有利于优化膳食结构，提高人民的生活水平。促进生态农业良性循环发展的需要。从生态学观点看，牧草和农作物秸秆，经技术处理后养牛，通过其生物学功能转化为肉，成为能供人体直接消化的多种氨基酸，与其它利用方式相比，更具合理性和高效性。此外，通过养牛过腹还田，增加土壤有机质含量。提高地力，形成牛多肥多粮多秸秆多牛多的良性循环，不仅能减轻畜牧业依赖的负担。发展肉牛养殖，对保护土质资源，增加粮食供给，确保米袋子充足，优化农村生态环境具有重要意义。实现畜牧业发展战略变化的需要。目前，我国畜牧业产值接近农业总产值的，但是畜牧业仍处于分散粗放阶段，产业链条不长。据国内外农业发达地区成功的经验证明，当畜牧业形成产业化后，使其与种植业产值之比为左右时，农业产业才能达到结构最优化效益最大化，种植业和畜牧业相得益彰，这要求畜牧业要从传统的生产型向现代的产业化型转变，从粗放型向集约型转变，从地产地销为主的畜产品购销体制向培育市场放开经营搞活流通和贸易多元化转变。通过系列的开拨肉牛基地，引导千家万户农民进入日益发展的市场，提高组织化程度，推进生产经营规模化发展，实行种养加产供销内外贸牧科教等体化，用产业化推动我市畜牧业向高产优质高效发展。第章市场分析及预测市场分析产品市场供求现状随着人口增长和人们生活水平的提高，畜产品总量供不应求的问题日益加剧，不同国家经济发展和供求不平衡的问题依然存在，对我国肉牛及产品需求量不断增加。主要原因是人们消费观念膳食结构发生根本变化，从温饱型向优质化高档化转变，对高蛋白低脂肪低热量精深加工和鲜活食品倍感兴趣，表现在肉类食品消费上，主要是国际市场对牛肉的需求量呈增长势头。二是资源短缺的发达国家特别是中东地区的伊斯兰国家，牛肉消费水平高，生产能力低，需依赖大量进口牛肉维持自身的供求平衡。三是世界上的耕地面积逐年减少，粮食总产量增长缓慢，使得对粮食依赖性较强的猪鸡生产受到制约，而牛羊因其对粮食依赖性不强，发展肉牛生产仍然是我国畜牧业发展的主要方向。四是欧洲疯牛病的爆发和亚洲部分地区口蹄疫泛滥，据专家预测，英国等欧洲主要肉牛生产国的养牛业，将倒退年。欧美和中东等主要牛肉进口国转向中国采购牛肉。这就为我国的肉牛养殖和加工业带来极好的发展机遇。近年来，周边国家和地区，如俄罗斯日本韩国新加坡伊朗沙特香港等国家和地区每年要进口牛肉万吨，占世界牛肉产量的五分之左右，其中日本每年约需进口活牛万头，鲜肉万吨，牛肉价格稳中有升，特别是高档分割肉，每公斤在美元以上，国际市场需求趋旺也是造成我国肉牛和牛肉价格攀升的重要原因。肉牛养殖业是种植业发展到定水平的必然产物，牛肉也定将成为中国人传统肉类蛋白食物猪肉的最重要的补充。产品市场前景分析国内肉类结构中，猪肉占，牛肉不到，人均占有牛肉只有千克左右，而世界平均水平是千克。我们如达到世界平均水平，牛肉总产量要达到万吨以上方能满足需求。而我国年牛肉产量仅万吨，到年增加到万吨。尽管肉牛生产增长较快，仍然满足不了国内市场的需求，生产能力远低于市场需要，供求关系处于求大于供的阶段。随着人们生活水平的不断提高，近几年肥牛的消费量日益增长，高档饭店的肥牛仍没有摆脱依赖进口的局面，目前省内市场上销售的肥牛全部来自进口和省外肥牛加工厂。我国肉牛生产发展仍然处于低水平阶段，优质肉牛少，部分高档肉牛还要靠进口，未来五年内不可能从根本上改变肉牛短缺的局面。项目产品的市场竞争优势从我国牛肉生产来看，总体上具有定的比较优势。我国牛肉全国平均社会净收益为，即每生产公斤牛肉将获得元的利益。同时我国生产牛肉的国内资源成本系数为，比较优势度为，这表明我国适合发展牛肉生产。由此可见，发展肉牛生产提高肉牛质量，其国际国内市场的发展潜力都很大。价格现状与预测肉牛在产品策略上该项目是以可靠的质量为基础，严格按照饲养工艺，选用个月龄改良牛平均体重公斤，采用快速育肥综合技术精确配料，育肥天出栏平均体重公斤，因其牛龄小，出栏快，所以牛肉肉质鲜嫩，质量好，档次高，以此赢得消费者，占领更广阔的国际国内市场。在产品价格策略上，要坚持以质优价廉的产品占领市场，预计价格为元头。本项目主要是为进步开拓国际及国内市场进行肉牛育肥。因此，要在保证产品质量的前提下，充分发挥资源技术和管理优势把生产成本降到最低限度，从而增强产品的竞争力。市场风险分析项目产品市场风险因素分析市场开发风险随着牛肉消费市场的发展，消费者的成熟度提高，逐渐倾向于理性消费，对产品越来越挑剔，市场不确性及开发的难度加大。同时小城镇市场及农村市场的开拓和培育，是实现今后牛肉消费持续增长的关键，今后我国经济持续健康发展，特别是农村经济快速发展和农民收入的增加将成为牛肉市场增长的决定性因素。市场竟争风险我国肉牛加工企业众多，技术装备管理差，规模小，市场开拓能力和市场竞争能力不强。现在世界跨国合作社都进入我国，在今后段时间，肉牛加工业竞争加剧，产业集中度提高，众多企业将会退出该行业，这是朝阳产业发展的必经之路，但易引起无序竞争，产业秩序混乱，造成大起大落，给行业带来灾难性后果。生产过热风险由于我国肉牛产业现处于产业的上升阶段，发展空间大，增长速度快，经济效益好泥质岩类石灰岩红砂岩红色底砾岩及第四纪粘土岗地区和平原区大部分地表为第四系地层覆盖，下伏白垩系，至下第三系红层。市土壤以黄棕壤土类为主，其分布约占。丘陵区以黄棕壤亚类和棕色石灰土为主，成土母质多为第四系黄土和石灰土岗地区以黄褐土亚类为主，成土母质为第四系黄土沿汉江平原区成土母质为近代河流冲积物或沉淀物，值为。交通条件襄渝铁路汉丹铁路横贯东西，福银高速老宜高速国道省道纵贯南北，南阳十堰宜昌小时通达，武汉郑州西安日往返千吨级船舶长年通航，上达秦塞，下抵东海坐拥国家大型空港机场，近接客运枢纽机场，为本项目优质肉牛产品的销售创造了条件，区位优势十分明显。基础设施条件通讯资源。项目区内邮电通讯较好，无线通讯网络覆盖全市。水资源。境内水质良好，水资源丰富。汉江自洪山咀付家寨西北部进入市境内，流境长，境内流域面积。本市上游建有具有多年调节性能的丹江口水利枢纽，城区下游约处建有王甫洲水利枢纽。市境内有条小河沟，总流域面积，均属汉江水系，直接汇入汉江或流入小清河，在襄樊市北汇入汉江。其中，流域面积达以上的有蒿堰河和四道河等条流域面积的有孟桥川苏家河和大梁河等条流域面积的有杜槽河六股泉黑龙沟西排子河和东排子河等条流域面积以下小河流和排水沟共条，分布在付家寨至牛车沟这背山临江的狭长平原地带，起着承泄山洪和排除平原渍害的作用。建国后市大兴水利，通过引丹入境逢河建库逢冲建堰及平原湖区的中低产田改造，建成了条灌溉渠道座水库和多口堰塘及数十条排水干沟，形成了自然和人工相结合的水系格局。市水资源可分地表水和地下水两大类，地表水分为当地地表径流汉江过境客水及丹江渠道客水三类，据计算，当地地表水总量亿，汉江过境年水量亿，引丹干渠设计过水流量，期工程设计年引水量亿，市和区共用，其中，市设计引丹水量亿地下水包括河谷阶地砂砂卵石孔隙潜水，深部埋藏的砂岩砂砾岩承压水和深部构造岩溶承压水，根据湖北省第八水文地质大队编制的水文地质图估算，市上述三类地下水蕴藏量总计约亿。电力资源市拥有丰富的电力资源和能源网络，建有亚洲最大的低水头发电站，装机容量万千瓦，年发电亿度，能保证本项目的电力需求。第章建设规模内容和产品方案项目建设规模和内容项目建设规模建设规模是场区规划与设计的重要依据，规模大小的确定主要考虑以下几个方面自然资源，特别是饲草料资源，是影响饲养规模的主要制约因素，此外，生态环境对饲养规模也有很大影响。因肉牛生产所需资金较多，故资金情况也是制约育肥牛场规模的重要因素。经营管理水平，主要包括社会经济条件好坏，社会化服务程度的高低，价格体系的健全与否，以及价格政策的稳定性等，对饲养规模有定的制约作用。因