探索茶叶贮藏保鲜的机制，达是在有机蒸青茶加工上，进步优化有机蒸青条茶加工的工艺流程鲜叶蒸汽杀青冷却叶打粗揉平揉包装贮藏烘干精揉中揉二是引进日本产的茶叶精深加工机械，对有机蒸青茶进行精深加工，配以精美的小包装，使有机蒸青茶通过小包装出口，可提高茶叶附加值以上。并根据市场的变化逐渐对其它种类的有机茶进行精深加工，扩大精深加工的种类和比例，全面提高茶叶的附加值。在综合利用方面主要是利用从茶树修剪下来的枝叶，开发有机番茶。能充分利用废弃物，使之变废础上，力求在本项目实施过程中有以下创新在技术创新上重点在茶树病虫防治和茶叶的贮藏保鲜方面有新的突，通过项目实施，可使公司有机茶在产业化上迈开新的步伐，各项经济技术指标也发生明显的变化。到年计划生产加工各类有机茶吨，实现茶叶销售收入万元，创年利润万元，比项目实施前年的产量吨总收入万元总利润万元分别增长和见表。表项目实施前后有机茶经济技术指标变化表经济技术指标项目实施前项目实施后比较增长率有机茶基地亩有机茶产量吨有机茶品类个有机茶销售额万元年利润万元年交纳税款万元二项目创新点在全面总结和完善公司实施的有机茶生产基地建设与出口创汇等三项科技成果的基础上，力求在本项目实施过程中有以下创新机茶产量吨有机茶品类个有机茶销售额万元年利润万元年交纳税款万元二项目创新点在全面总结和完善公司实施的有机茶生产基地建设与出口创汇等三项科技成果的基表项目实到年计划生产加工各类有机茶吨，实现茶叶销售收入万元，创年利润万元，比项目实施前年的产量吨总收入万元总利润万元分别增长和见表。部分内容简介场的抢手货，呈现供不应求的态势。开发的有机番茶属国内首创，产品也深受日本客商的青睐。因此，通过项目实施，可使公司有机茶在产业化上迈开新的步伐，各项经济技术指标也发生明显的变化。到年计划生产加工各类有机茶吨，实现茶叶销售收入万元，创年利润万元，比项目实施前年的产量吨总收入万元总利润万元分别增长和见表。表项目实施前后有机茶经济技术指标变化表经济技术指标项目实施前项目实施后比较增长率有机茶基地亩有机茶产量吨有机茶品类个有机茶销售额万元年利润万元年交纳税款万元二项目创新点在全面总结和完善公司实施的有机茶生产基地建设与出口创汇等三项科技成果的基础上，力求在本项目实施过程中有以下创新在技术创新上重点在茶树病虫防治和茶叶的贮藏保鲜方面有新的突破，年在茶叶研究所有关专家的指导下，利用生物技术防治病虫害的试验又取得新的进展，该技术的主要内容是利用寄生蜂和有效菌剂防治茶毛虫等茶树食叶类害虫，并对小绿叶蝉等刺吸式口器的害虫也有定的防治效果。年本项目实施后，将在有机茶园上大面积推广应用。并不断完善公司已有的四法并举生物制剂灭虫法茶园养鸡吃虫法及时采茶控虫法和冬季封园减虫法病虫综防技术，有利于生态环境的保护和生态农业的建立。同时，在茶叶贮藏保鲜方面，公司将与大学系合作，探索茶叶贮藏保鲜的机制，达到延长茶叶新鲜的时间提高茶叶品质的目的，计划在茶叶保鲜技术上有定的突破。在产品结构创新方面主要是研制开发新的有机茶品类，根据市场需求的变化，特别是国际市场的茶叶需求变化，做好新产品的研制和开发。本项目实施阶段计划研制开发的新产品有有机碾茶和有机大麦茶。这两种有机茶作为茶叶食品的主要填充料，在当今的日本市场上还较少，且今后的使用量将会不断增加。本公司在日本客商的指导下，已于年试制出小样，在本项目的实施阶段将扩大中试，并尽快形成较大批量生产。在生产工艺创新上重点在有机蒸青茶加工和茶叶的精深加工上有新的提高。是在有机蒸青茶加工上，进步优化有机蒸青条茶加工的工艺流程鲜叶蒸汽杀青冷却叶打粗揉平揉包装贮藏烘干精揉中揉二是引进日本产的茶叶精深加工机械，对有机蒸青茶进行精深加工，配以精美的小包装，使有机蒸青茶通过小包装出口，可提高茶叶附加值以上。并根据市场的变化逐渐对其它种类的有机茶进行精深加工，扩大精深加工的种类和比例，全面提高茶叶的附加值。在综合利用方面主要是利用从茶树修剪下来的枝叶，开发有机番茶。能充分利用废弃物，使之变废为宝，使茶园经济效益明显提高。项目实施为国内首创。三知识产权状况本项目实施的技术来源主要有个方面，是公司自主转化的有机茶开发技术成果。其中有由本公司实施，年初通过省科技厅鉴定的有机茶生产基地建设与出口创汇科技成果，获市科技进步二等奖和市科技进步等奖由本公司主持的蒸青机械引进及蒸青茶开发与有机番茶开发与出口创汇两项目也于年初通过市科技成果评审三项科技成果已形成较为完整的有机茶生产加工包装及销售的全程技术规范，可有效地指导本项目的实施。二是与茶叶研究所大学茶叶研究所合作的生物制剂防治茶叶病虫害技术茶叶保鲜技术，将为本项目实施提供技术保障。其中，茶叶研究所是本公司最早的有机茶开发指导单位，该所是目前国内茶叶领域的重要研究单位，不但在国内茶叶界有权威的地位，即便在国外也有较高的威望。该所研究员许允文先生是我国最早提出并直接指导有机茶开发的茶叶专家，本公司同时也是许先生最早指导开发有机茶的企业之。公司与他建立了长期合作关系，他主要为公司提供了有机茶园的转换技术和有机茶生产的管理理信念。大学系也是茶叶界的重要科研教育基地，茶叶保鲜虽然研究多年，但最终没有突破，在本项目实施过程中，公司将与大学系共同探索茶叶保鲜的新途径和新技术，争取在保鲜技术取得新进展。三项目实施方案分析项目的转化内容与技术路线论述项目的转化内容在本项目实施过程中，公司将对本公司自有的有机茶生产基地建设与出口创汇蒸青机械引进及蒸青茶开发等科技成果和茶叶研究所大学等科研院校提供的科技成果进行有效整合，以提高技术成果的转化效率，具体计划转化的主要内容有以下几个方面建立高标准的有机茶生产基地。要对原有的三改绿三除免和四法并举的有机茶园肥培管理技术进行完善和提高，通过与茶叶研究所生物防治病虫技术的结合，使有机茶园的病虫防治措施更趋科学和合理。加强有机名优茶加工工艺的进步研究，不断改进工艺，并积极开展培训，提高名优茶加工人员的整体素质，以促进有机名优茶品质的提高。加快有机蒸青茶有机番茶的产业化速度，首先，要扩大有机茶园遮阳覆盖的面积，增加有机蒸青茶的产量探索最佳的覆盖技术方案和覆盖的时间问题，既利提高有机蒸青茶品质，又利茶树的正常生长，预防茶树早衰。其次，在充分掌握日本机械性能的前提下，能够根据不同鲜叶的嫩度看茶做茶，使各种鲜叶原料发挥最佳的经济效益。实施有机蒸青茶精深加工新技术。从日本的茶叶消费市场看，由于生活节奏的加快，日本国民对小包装的茶叶特别青睐，公司计划引进日本茶叶精深加工机械，先对有机蒸青茶进行精深加工，然后再扩大到其它茶类，以提高茶叶整体品位，达到提高茶叶附加值的目的。项目的技术路线本项目的实施主要是通过充分利用现有有机茶开发的技术成果，并不断深化和完善科技成果，从茶园肥培管理开始，产时间年月下旬月下旬，为秋季名优茶生产时间。年的名优茶生产与年基本相同，即任务。蒸青茶生产年月下旬有机蒸青茶生产开始，到当年月中旬结束年的蒸青茶生产与年基本相同，即任务。番茶生产年月初，结合茶树修剪，有机番茶生产开始年的番茶生产与年基本相同，即任务。茶叶精深加工年月，引进并安装茶叶精深加工机械和包装机械月，茶叶精深加工机械和包装机械完成调试并投入使用。年月，开始茶叶精深加工，即任务。累计生产加工有机蒸青茶等各类有机茶吨，完成销售收入万元，实现利润万元。总结成熟的中试技术，并在周边地区示范，总结材料准备验收。图项目实施计划图任务任务茶叶精深加工厂房建设任务名优茶生产任务蒸青茶生产任务番茶生产任务茶叶精深加工年年年年年时间月四项目预期效益分析成果转化目标分析通过年时间的项目实施，有机茶开发技术更趋成熟，其中有机茶园肥培管理技术将有新的进展，特别是病虫害防治技术上采用昆虫病原病毒细菌和真菌等生物农药，可以有效解决有机茶生产中的治虫难问题，为大面积开发有机茶创造有利条件有机蒸青茶精深加工技术也能为其它茶类开展精深加工提供借鉴，可以有效提高茶叶的附加值。预计二年后，市有机茶园的比例将占全市总茶园的以上，并将有力地带动浦江诸暨等县市的茶园转换开发有机茶，与公司形成合作关系的有机茶园达到亩。二经济效益分析产品成本分析生产加工有机名优茶的每吨成本元生产有机蒸青茶的每吨成本是元内含原料费用元，用工工资费用元，煤电费用元，税收元，管理费用元，折旧费用元，材料费用元，国际检查费用元，其它费用元生产加工有机番茶的每吨成本是元。在有机茶生产加工过程中，对生产成本影响的因素很多，其中最主要的是劳动力成本，因有机农业以传统农业为主，需要大量的劳动力，特别是茶叶采摘用工量最大，随着工业化的发展和人们生活水平的提高，劳动力价格在不断提高，对有机茶产生较大的负面影响，公司将在机械化采茶方面投入更多的技术研究，除有机名优茶外尽可能多地推行采茶机械化，以降低生产成本。产品单位售价与盈利预测每吨有机名优茶销售价元，即每吨有机名优茶利润为元每吨有机蒸青销售价元，即每吨有机蒸青茶纯利润为元。每吨有机番茶销售价元，即每吨有机番茶的纯利润元。茶叶通过精深加工后再出口，可比原包装的同类茶叶提高以上的附加值。根据本公司有机茶的生产成本以及对有机茶市场的预测，现对本项目年内的产业化和推广应用情况进行预测见表。表项目五年内销售成本等各项指标预测表单位万元万美元销售收入成本净利润税金创汇经济效益分析按照每吨有机名优茶净利润万元计算，年间生产有机名优茶吨，净利润为万元，税收万元根据每产吨有机蒸青茶的利润为元计算，年间生产加工有机蒸青茶吨，净利润为万元，税收万元年间有机番茶的产量为吨，净利润万元，税收万元茶叶精深加工可增加净利润万多元本项目实施年可累计实现利润