本欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有直接或间接的预防治疗作用。花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。蓝莓可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员中小学生防止视力降低和退化的保健品。蓝莓中含有种称为花青素素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之。蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸，其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之。的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。部分内容简介瑞和红穗醋栗品种红瑞于年通过吉林省作物品种审定委员会审定蓝莓品种瑞蓝等于年通过吉林省作物品种审定委员会审定审定沙棘品种金阳向阳等。项目建设的重要性及必要性近年来，蓝莓资源越来越受到国内外食品保健品业界的关注。蓝莓，又称笃斯越橘，俗称都柿，为杜鹃花科越橘属落叶灌木，其果实为浆果，成熟后为蓝紫色，球形或椭圆形，果皮有白霜。蓝莓的果味鲜美营养丰富，每百克鲜果中含蛋白质克，碳水化合物约克，柠檬酸苹果酸等有机酸克，胡萝卜素，维生素高达，经国家标准物质检测中心检测，蓝莓浆果中含有种氨基酸，其中含有人体所必须的种氨基酸，而且比例适当。此外，蓝莓浆果中还检测出维生素钙磷铁锌，尤其是还含有抗癌元素硒，不愧为浆果中的极品，被美国时代杂志评选为十大最佳营养食品之。在第二次世界大战期间，英国飞行员喜爱吃种蓝色的浆果蓝莓，因为吃后发现在夜间飞行眼睛会很明亮，投弹率很准，欧洲民间称此果蓝莓。同时期，日本也发现食用蓝莓果酱者的夜视能力提高，对黑暗的适应力亦增强，日本最近掀起了蓝莓热。科学证实，维生素在到达起效部位之前就被氧化而部分失去活性，花青素则能保持并增强维生素在人体内的活性，是维生素的增效剂。据美国日本欧洲科学家研究，经常食用蓝莓制品，可明显地增强视力，消除眼睛疲劳营养皮肤延缓脑神经衰老对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用增强心脏功能预防老年痴呆。正是由于蓝莓的营养及药用功能，使得国际粮农组织将其列为人类五大健康食品之。在国内这果品的保健价值已逐渐被众多消费者认识。蓝莓中的花青素由于自由基对健康的影响日益为人们所认识。有实验证明花青素是迄今为止所发现的最强效的自由基清除剂，其抗自由基氧化能力是维生素的倍，是维生素的倍，尤其是其体内活性，更是其他抗氧化剂无法比拟的。花青素作为种抗氧化功能食品正式进入美国市场。实验应用证明，目前已发现花青素对近多种疾病具有直接或间接的预防治疗作用。花青素能激活免疫系统，使血清免疫球蛋白免受自由基的侵害，激活巨噬细胞，增强人体的免疫力。人类的健康史已经从世纪的抗生素维生素时代，进入了世纪的花青素时代。蓝莓可以用来提取蓝莓红色素，广泛用于食品着色及宇航员中小学生防止视力降低和退化的保健品。蓝莓中含有种称为花青素的活性物质，这是维护眼睛健康预防视力受损的重要元素，其功能在于保护眼睛的微血管，进而促进血液循环同时更有加速视紫质朴再生的能力，而视紫质朴正是良好视力不可或缺的东西。在保护珍贵的视力方面，花青素是种已知具有辅助功效的物质之。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，功课繁忙的学生，长时间驾车者，以及专注细微工作的人，都需要补充花青素解决眼疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。在国际鲜果市场中，蓝莓果是种营养价值和经济价值都很高的珍稀水果。根据对世界市场局部调查了解，年智利的鲜果市场零售价在鲜果上市时折合为每公斤约美元，年日本的鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，年新西兰在鲜果上市时鲜果市场零售价折合为每公斤约美元，有机产品约美元。目前国际市场中，蓝莓浓缩汁的市场价格是万美元吨，是苹果浓缩汁价格的倍。我国蓝莓果的来源主要有两个渠道，是大兴安岭野生蓝莓果，野生蓝莓生长在北纬度以北气候寒冷的大小兴安岭原始森林中，与其它野生植物成片混生，月末月初成熟，采集期个月左右。由于采摘期短，加之近年来人们的毁灭性采摘，产量呈逐年递减的趋势，已远远不能满足国内市的需求另外个渠道就是依靠国外进口，价格曾度高达元人民币，加之季节因素，进口量直不大，造成了国内巨大的蓝莓原料缺口。我国是个具有传统保健意识的多民族国家，随着我国经济的发展和人民生活水平的进步提高，相信不远的将来蓝莓及其产品定会走进普通百姓之家。靖宇县地区的自然条件十分适合矮丛蓝莓和北高丛蓝莓的种植，具有十分巨大的经济开发潜力。但由于当地民众目前对蓝莓还没有充分的认识及其它各种客观因素影响，这些得天独厚的自然资源优势至今还没有的到充分的开发和利用，基于本地区自然资源优势和蓝莓产业开发不足现状，以及蓝莓浆果在国际国内市场中的良好发展潜力等因素，在靖宇县建立个具有国内最先进生产技术水平和管理水平的蓝莓浆果种植及深加工产品生产基地，是十分必要的。项目建设单位的基本情况吉林省博迪蓝莓科技有限公司坐落在长白山脚下的柳河县境内。成立于年，公司注册资金万元，属私营股份制企业。公司以蓝莓种植蓝莓种苗繁育及蓝莓深加工产品开发为主营项目。公司于年已完成蓝莓种植面积亩及相关的配套设施建设项目，累计投入资金万元，公司现有职工人，其中工程技术及管理人员人。蓝莓鲜果年已通过中华人民共和国有机产品认证。公司以健康生态绿色安全为方针。提高企业管理水平和产品质量使企业稳步发展。努力在三年内成为吉林省蓝莓产业的龙头企业。第二章市场分析预测与项目的可行性国内外蓝莓产业的发展现状世界蓝莓产业状况◇国际市场价格鲜果销售美国美元公斤。日本美元公斤。香港港币公斤。鲜果出口美国美元公斤，智利美元公斤。波兰美元公斤。冷冻果美元吨。浓缩果汁万美元吨，为苹果浓缩果汁的倍。蓝莓色素美元公斤大于。◇世界生产栽培概况北美在过去的年内，栽培面积以平均的速度递增。到年万公顷，总产量超过万吨。智利和阿根廷年代以后发展，鲜果出口，栽培面积每年以的速度递增。到年，公顷，总产量万吨。波兰出口德国和英国为目标，年栽，避免盲目夸大的现象。价格策略依据产品不同而制定差异化的价格策略。促销策略与鲜果的促销策略不同，深加工品要加大营业推广与广告的力度。深加工产品多定位于中低端，此类消费群体对价格敏感，促销策略的实施可有效地促进这部分人群的消费量。渠道策略蓝莓加工品需要经过各级经销商才能够到达消费者手中，超市销售是终端市场的理想选择之。原因在于第，蓝莓产品高端的市场定位需要选择个相对高档次的消费场所第二，超市购物的消费群体与蓝莓产品的受众群体致，更有利于产品销售，调查数据也表明超市在蓝莓产品销售中的重要地位。据调查，蓝莓加工品超市销售的比重达以上。品牌策略为了打造自己的品牌，充分发挥自有原料基地的优势，在蓝莓深加工产品中大量使用蓝莓原料，加强各个生产环节的质量管理，保证产品的品质。以果酱产品为例，低端产品价格为元，而高端产品价格达元。高端产品价格可达低端产品价格的几倍至几十倍。由此可见，虽然使用大量蓝莓原料会增加企业生产成本，但成本的提高体现在产品价格中时能够使消费者接受，并愿意支付高价购买。市场营销战略不是单地起作用，而是要综合考虑，针对消费群体制定总体营销战略。现阶段由于蓝莓深加工品消费者认知程度低，我们更应采取相应的市场营销策略快速占有市场。第三章项目地点的选择与条件项目选址原则和基本思路蓝莓栽植建园选址是很重要的个关键环节。选址正误将直接决定着投资的产出效益好坏。个好的选址能够以其节能降耗有利保障增收节支园林经济效益的高额回报。而相反则就会增加成本加大投资，导致投资效益的利润率降低。具体地说，正确的蓝莓栽植建园选址主要应该考虑以下几个方面根据引种苗木的树种品质生长习性成功定植栽培农艺管护等技术要求因素，定向实地考察自然生态大环境客观条件适宜该蓝莓树种良好生长所需的相关因素。例如有些品种母本源于美国，有些品种母本源于变种，这就需要考虑母本源地所处的地球经纬度气候环境条件的致性与类似性相近性。考虑这个因素，主要是从自然生态上保障更有利于该蓝莓树木的成活率及其良好生长。进行定性考察蓝莓栽植果园建址鲜果或原料生产基地自然生态小环境客观条件适宜该蓝莓树种良好生长所需的相关因素。主要注重选择应远离城市及其交通要道米以外园址近距公路村屯居户等米左右方圆以内没有工矿企业的直接污染源三废的排放以及没有间接污染源即其上风口或上游水质污染等的天然生态环境区域。该生态环境条件要求标准应符合的环保规定。进行定位实地考察蓝莓栽植果园建址鲜果或原料生产基地自然生态小环境客观条件适宜该蓝莓树种良好生长所需相关因素。主要是选择果园建址基地自然气候生态条件应具备阳光充足并能够保障日光照时间在周周时间年其日光照小时左右，最少不低于小时全年无霜期天气最低应在不少于天左右冬季冷温能够达到零上以下的低温并在以上自然气候属于空气新鲜湿润无旱情降雨量适度并无霜害冻害的水系发达的较平坦地域。但应注