年处理30000只肉羊深加工技改扩建项目投资立项备案核准融资贷款申报资料文档【45页】

食品有限公司年处理万只肉羊深加工生产线建设项目的实施，正是顺应了人们的这种饮食需求和对精细鲜嫩的高档羊肉的需求。

项目的实施可提高本地区羊肉的附加值我国羊头数约亿只，小羊亿只，年出栏率，九五期间，我国羊肉产量从万吨增加到万吨，人均占有量从千克增加到千克羊肉产量在整个肉类产量中占近年来我国羊肉产量逐渐上升，但人均占有量仍很少，处于供不应求的状况。

体系基本模式是以畜禽标识为基础，利用移动智能识读设备，通过无线网络传输数据，中央数据库存储数据，记录动物标识及可追溯体系是指对动物个体或群体进行标识，对有关饲养屠宰加工等场所进行登记，对动物的饲养运输屠宰及动物产品的加工储藏运输销售等环节相关信息进行记录，从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时，能对动物饲养及动物产品生产加工销售等不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源，及时加以解决。

根据我国国情，在总结以往工作经验和借鉴有关国家成功做法的基础上，我国目前确定的动物标识及疫情可追溯体系基本模式是以畜禽标识为基础，利用移动智能识读设备，通过无线网络传输数据，中央数据库存储数据，记录动物从出生到屠宰的饲养防疫检疫等管理和监督工作信息，实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录，达到对动物及动物产品的根据我国国情，在总结以往工作经验和借鉴有关国家成功做法的基础上，我国目前确定的动物标识及疫情可追溯宰及动物产品的加工储藏运输销售等环节相关信息进行记录，从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时，动物标识及可追溯体系是指对动物个体或群体进行标识，对有关饲养屠宰加工等场所进行登记，对动物的饲养运输屠部分内容简介比较常见，注水肉病害肉上市仍屡禁不止，原始落后的手工屠宰在城乡结合部相当普遍。

群众吃肉不放心，疫病传播也难以根治。

为了从根本上扭转这种局面，必须改变现在低档次的肉店经营模式，取而代之为分割肉类专营模式，建立动物标识及疫病可追溯体系。

动物标识及可追溯体系是指对动物个体或群体进行标识，对有关饲养屠宰加工等场所进行登记，对动物的饲养运输屠宰及动物产品的加工储藏运输销售等环节相关信息进行记录，从而实现在发生疫情或出现质量安全事件时，能对动物饲养及动物产品生产加工销售等不同环节可能存在的问题进行有效追踪和溯源，及时加以解决。

根据我国国情，在总结以往工作经验和借鉴有关国家成功做法的基础上，我国目前确定的动物标识及疫情可追溯体系基本模式是以畜禽标识为基础，利用移动智能识读设备，通过无线网络传输数据，中央数据库存储数据，记录动物从出生到屠宰的饲养防疫检疫等管理和监督工作信息，实现从牲畜出生到屠宰全过程的数据网上记录，达到对动物及动物产品的快速准确溯源和控制，发展绿色肉制品。

农村产业结构调整给肉类发展带来机遇农区肉羊生产是提高农业资源利用率，将资源优势转化为更大的经济优势的重要途径，为此，国务院在当前国家重点鼓励发展的产业产品和技术中，将农区肉羊生产做为鼓励类的项目列出。

博尔塔拉州是农业部确定的发展肉羊养殖优势地区，是自治区确定的肉羊基地的重要组成部分。

博尔塔拉州和温泉县非常重视肉羊产业的发展，在经济和社会发展的十五总体规划规划中，提出由种植业大区向养殖业大区转变的战略举措，并通过大生产大转化大加工，实现农畜产品的大幅度增值，推动农村经济的协调发展，带动农业增效与农民增收。

同时，大力开展了农牧业产业化肉羊基地建设，在肉羊繁育方面，通过争取国家投资财政安排专项资金的方式，增加政府对畜牧业的引导性投入，并积极推进了肉羊育种工作，形成了本地肉羊优良品种和良种繁育体系。

良好的政策环境和各级政府资金的大力支持，为养羊业的发展提供了良好的机遇和发展空间，农牧民养羊热情空前高涨，肉羊产业逐渐成为当地的主体产业。

项目建设的必要性项目的实施可顺应人们对精细鲜嫩的高档羊肉的需求随着社会生产力的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，人们饮食习惯和饮食结构随之发生了急剧变化。

于是食用羊肉也愈来愈讲究起来，甚至运用现代科学方法对各类品种的肉羊进行分析测定，消费者愈来愈挑剔，面对丰富的羊肉商品，选了又选，从挑肥拣瘦到挑瘦拣肥，从大块整煮转为精调细烹，真是无不及其极。

食品有限公司年处理万只肉羊深加工生产线建设项目的实施，正是顺应了人们的这种饮食需求和对精细鲜嫩的高档羊肉的需求。

项目的实施可提高本地区羊肉的附加值我国羊头数约亿只，小羊亿只，年出栏率，九五期间，我国羊肉产量从万吨增加到万吨，人均占有量从千克增加到千克羊肉产量在整个肉类产量中占近年来我国羊肉产量逐渐上升，但人均占有量仍很少，处于供不应求的状况。

要解决供不应求的矛盾，丰富菜篮子，唯的途径就是从实际出发，根据现有的品种资源现状，建立我国新型的肉羊业，开发现有的优良品种，去活跃羊肉市场。

因此羊肉市场，前景无限，羊肉价格将会逐渐上升。

我们知道，年代，羊毛价格是羊肉价格的倍，到了年代由于合成纤维产量迅速增长和毛纺工艺技术的提高，而羊肉价格转为羊毛价格的倍，在我国沿海地区和大城市，羊肉价格是羊毛价格的倍。

同时城市居民生活水平的提高，促使人们从过去消费猪肉向现在消费羊肉转化，有力地刺激了羊肉市场的发展。

随着交通迅速发展，羊肉外运量加大，内地和沿海地区直接消费新疆羊肉，已成为司空见惯的事情，而国内羊肉价格的提高又受到了国际羊肉市场的影响，世界养羊业出现由毛用转向肉用的趋势，有些国家已将养羊业的重点转移到了羊肉生产上，羊肉产量速度猛增。

本项目通过产加销体化经营，可以有效提高肉羊组织化程度。

地处新疆阿塞草原，是农业部确定的发展肉羊养殖优势地区，是自治区确定的肉羊基地的重要组成部分，随着科技进步和畜牧业产业结构调整步伐加快，力度加大大力发展高效养殖业，并通过延伸产业链和产品链，实现产业结构的优化升级和经济的快速发展。

同时，作为博尔塔拉州及周边地区肉羊的主要集散地，肉羊屠宰加工能力已形成定规模，且不断扩大。

但肉羊的繁育生产与屠宰加工绝大多数为松散的结合，仅靠小规模，大群体的肉羊经纪人将生产和加工联系起来，这使二者在数量质量和价格等方面脱节的情况时有发生，肉羊生产单位利益没有保证，加工企业也不能发挥其最大的生产潜能。

如何通过提高肉羊产业组织化程度，使生产与加工实现更紧密的结合，是肉羊产业稳定发展的重要问题。

本项目建成后，本公司将采取公司基地的现代农业产业化经营模式，不仅实现公司自身的高产出高收益和稳定的成长，更以科技培训成果推广良种供应技术服能大量被消费者所接受，而造成产品积压浪费，不能产生应有的效益。

本项目主要产品为优质肉羊及羊肉产品，目前市场发展空间大，因此需求量风险较小。

市场竞争能力风险市场竞争能力风险是指项目产品的市场综合竞争力高低，竞争能力需要培养，培养竞争能力需要过程和时间，如果过程和时间过长就成为风险之所在。

养殖基地按照科学的饲养管理，从源头上保证肉羊及羊肉质量，并对最终产品进行跟踪监测，从而保证了合作社的持续快速发展和规模化经营，大大降低了市场竞争风险。

价格风险价格风险是指价格是个产品进入市场最为敏感的因素。

本项目产品定价较为合理。

由于目前市场尚未饱和，发生价格战的恶性竞争可能性不大。

防范和降低风险对策按照现代企业制度，建立健全组织管理机构，严把技术关。

进步加强目标市场调查分析，制定切实可行的营销策略。

首先要得到政府政策扶持，尽快主导项目地及周边地区市场，依靠不断增长的经济技术实力和品牌效应，积极开拓周边和其他地区市场占有率。

必须与有实力的科研院所建立长期稳定和密切的合作关系，建立健全生产技术规范和产品质量标准，及时把握最新发展动态，不断提高质量。

实加强技术人员培训，建立内部激励机制和人才引进政策机制，不断提高队伍素质。

做好相关产业发展规划，统筹安排建设项目和资金，配备相应的创新管理制度和经营机制，吸引有实力企业参与基地的建设，以产业促进区域经济发展，以区域经济实力提高，不断推进产业优化升级。

优化资金技术等资源配备，加快资本运作步伐，积极开拓上市融资渠道，解决发展瓶颈问题，提高可持续发展能力。

第五章建设方案建设内容本项目建设内容如下新建条屠宰分割线，屠宰车间平方米，冷库平方米待宰圈舍平方米育肥圈平方米运动场平方米饲料加工车间平方米青贮窖立方米贮草棚平方米购臵冷藏肉鲜活肉加工生产线成套设备和制冷设备饲料加工设备等建设由道路院墙给排水电力环保等组成的公用工程，由办公室门房锅炉房等组成的生活设施。

建设规模和总图建设规模综合考虑项目原料资源条件经营管理水平土地条件技术条件以及资金及资金使用效果等方面的因素，本项目拟建的肉羊加工生产线是利用当今国际成熟先进的工艺方法，将活羊进行宰杀扯皮开膛分离内脏后，进行排酸剔肉分割加工，速冻冷藏后包装上市，并通过完善从加工储存到销售的冷链建设，生产安全营养优质的冷却肉，年新增加工肉羊万只。

年新增生产各种羊肉生肉制品吨。

总图布臵本项目选址在新疆博尔塔拉州温泉县安格里格乡，总体上分为三个区域，北区为肉羊繁育区，中区为饲草料加工区，南区为肉羊深加工区。

本项目建设地地势平坦开阔交通运输方便，扩建余地大，供电供水条件好，且不需新征建设用地，为本项目提供了理想的坏境。

详见附图作业区平面布臵以工艺流程和各建筑物的功能及其相互间关系为主要依据，还注意照顾到功效提高卫生管线布臵消防安全等方面的统筹规划，合理布局，符合肉食品加工厂设计的总目标和专业要求。

产品方案新疆温泉县蒙新食品有限公司新增年处只肉羊深加工技改扩建项目的最终产品是冷藏肉速冻肉等系列肉制品，副产品羊皮内脏和头蹄大类品种。

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