【33页】辣椒新品种技术研究与示范项目投资立项备案核准融资贷款申报资料.doc源文档全文在线看

辣椒素广泛应用于食品医学军事和环保等领域，保守估计，目前世界上对辣椒素的市场需求量已超过吨年，而世界总生产能力不足吨，需求缺口高达而辣椒红色素作为种优良的天然食用色素广泛运用于人们生活的各个领域，目前在发达国家已限制使用甚至明令不得使用，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔，预计全世界对辣椒红色素的需求已达吨年。

色素分为天然色素和合成色素两类。

合成色素长期食用将影响人体健康甚至致癌，而限度地促进辣椒素的生物合成，则对辣椒素的生产具有重大意义。

研究认为，辣椒素合成酶是辣椒素合成中的关键酶主要定位于果实胎座表皮细胞的液泡膜上，同时是辣椒素合成过程中最后个酶，也是关键性的限速酶，因此如能对辣椒素合成酶进行基因克隆，促使其在果实和细胞中充分表达，然后筛选出高辣椒素的突变体，培育出转基因高辣椒素的辣椒品种等将成为可能，这也会大大促进辣椒素的生产，满足社会需求。

辣椒素的降解主要是通过辣椒果实中过氧化酶氧化而完成的。

辣椒素的降解主要是通过辣椒果实中过氧化酶氧化而完成的。

也是关键性的限速酶，因此如能对辣椒素合成酶进行基因克隆，促使其在果实和细胞中充分表达，然后筛选出高辣研究认为，辣椒素合成酶是辣椒素合成中的关键酶主要定位于果实胎座表皮细胞的液泡膜上，同时是辣椒素合成过程中最后个酶，部分内容简介由于辣椒素合成的酚类前体物对香豆酸苯丙氨酸咖啡酸甲氧基羟基肉桂酸香草醛等同时是蛋白质生物碱类黄酮以及木质素的合成前体物因此辣椒素的生物合成与其它生物合成途径存在着竞争共同前体的问题，所以如能通过代谢调节或基因调控最大限度地促进辣椒素的生物合成，则对辣椒素的生产具有重大意义。

研究认为，辣椒素合成酶是辣椒素合成中的关键酶主要定位于果实胎座表皮细胞的液泡膜上，同时是辣椒素合成过程中最后个酶，也是关键性的限速酶，因此如能对辣椒素合成酶进行基因克隆，促使其在果实和细胞中充分表达，然后筛选出高辣椒素的突变体，培育出转基因高辣椒素的辣椒品种等将成为可能，这也会大大促进辣椒素的生产，满足社会需求。

辣椒素的降解主要是通过辣椒果实中过氧化酶氧化而完成的。

等研究发现，辣椒素在过氧化物酶的作用下，转化为其它次生物质，降低辣椒果实中辣椒素的含量。

他进步研究发现过氧化物酶，特别是碱性过氧化酶同工酶与辣椒素共同定位于胎座表皮细胞的液泡中，它能强烈氧化辣椒素及其酚类前体物。

等用凝胶渗透层析柱分析了过氧化物酶氧化辣椒素的产物特性。

结果表明辣椒素的氧化产物主要有，二辣椒素聚合体，二辣椒素酯以及些高度聚合的脱氢产物，。

这些氧化产物都具有类木质素特性，说明在辣椒素的降解代谢中存在着氧化竞争库，辣椒素合成的酚类前体物于辣椒素竞争氧化产生了类木质素物质，用于细胞壁的构成。

辣椒素可以促进肾上腺分泌儿茶酚胺并显著抑制蜡性芽孢杆菌及枯草杆菌，具有抗病菌抗肿瘤和镇痛消炎作用，还可作为健胃剂，促进食欲改善消化等生物学功能狄云等，。

动物采食后，能促进胃液分泌增强食欲，促进血液循环，提高机体的抗病能力，还有驱虫发汗等功效，可用于动物的腹泻炎症等疾病防治郭建明等，。

郑春泉等还研究发现，应用辣椒素局部治疗有抑制或延缓鼻息肉术后复发的作用。

因此，辣椒素在食品餐饮畜禽饲料与医疗药品等方面具有较高的应用价值。

辣椒素广泛应用于食品医学军事和环保等领域，保守估计，目前世界上对辣椒素的市场需求量已超过吨年，而世界总生产能力不足吨，需求缺口高达而辣椒红色素作为种优良的天然食用色素广泛运用于人们生活的各个领域，目前在发达国家已限制使用甚至明令不得使用，其国际市场非常紧俏，市场前景广阔，预计全世界对辣椒红色素的需求已达吨年。

色素分为天然色素和合成色素两类。

合成色素长期食用将影响人体健康甚至致癌，而天然色素是以自然界的各种无毒植物为原料，用提取分离精制的方法获得，它无毒无害，含有各种维生素和氨基酸，是我国色素工业发展的必然趋势。

而辣椒红色素则是国际上公认的最安全用途最广的天然食用色素。

辣椒素和辣椒红色素是以辣椒为原料，运用溶剂萃取法提取纯化而得的产品，是具有广阔市场前景的绿色产品。

根据农业生物技术应用国际服务组织在北京发布的全球转基因作物概况报告，转基因生物育种已成为最具活力的项现代农业技术，其发展势头已不可逆转。

基因是切生物细胞内决定遗传特性的最小单位。

在原有品种基础上对遗传基因进行改造和转移，基因工程能使育种过程更为精确更有预见性效率更高，因而更具发展潜力，现已成为新品种培育的重要途径。

目前国内外均缺乏辣椒红色素和辣椒素含量高的专用型辣椒加工品种，尤其是缺乏两素含量都高的品种，其选育种工作也直是国内外该领域中项十分薄弱的环节，因而难以通过般育种方法解决解决这个问题。

拟应用现代生物技术定向培育辣椒加工专用新品种，解决好辣椒原料种植问题，满足企业加工需求，做大做强辣椒产业。

为适应市场要求，提高辣椒产业效益，充分利用丰富的辣椒资源，天然辣素有限公司和项目合作单位项目参与单位提出应用现代生物技术加快辣椒产业化进程技术研究与示范项目。

项目的实施可以促进辣椒种植业高效发展，辣椒初加工向深加工发展，延长辣椒产业链，加快产业化进程。

项目建设紧紧依托当地资源，发展特色经济开发特色农业，符合省委省政府提出的绿色经济强省思路和国家加快现代农业产业化建设要求，其项目建设具有区域性经济和社会发展的必要性。

二项目主要申请单位概况天然辣素有限天然辣素有限公司成立于年，公司位于县镇，占地面积亩，注册资金万元，总资产万元。

拥有职工队伍人，其中高级职称人，中级职称人。

公司拥有自主知识产权的提取工艺及配方。

主要产品有辣椒碱辣椒精红辣素辣椒红色素等。

是国内第家以生产辣素为主的高科乙肝表面抗原大蛋白基因的番茄及苹果耐贮的转基因番茄抗虫的转基因甘蓝表达耐高温植酸酶及人表皮生长因子的转基因油菜转分解硫甙基因的油菜转抗逆转录因子及昆虫抗冻肽基因的小白菜转多基因的水稻转抗虫基因的毛白杨等。

已在国内外学术期刊发表学报级论文多篇，其中论文多篇。

目前项转基因生物项转基因油菜项转基因番茄两项工程微生物申报了我国农业部转基因生物安全性评审，其中项进入中间试验阶段，项进入环境释放阶段。

两项完成生产试验阶段，并获得了我国农业部颁发的中华人民共和国农业转基因生物安全证书生产应用。

认定并通过了项市高新技术项目。

已获得三项国家基因发明专利，另外二项国家发明专利已进入实审阶段。

已经具备的实验条件。

共有万左右的仪器设备，包括冷冻高速离心机超速离心机质谱仪核酸成像系统仪核酸杂交炉合成仪公司型全自动测序仪中试蛋白纯化系统瑞士植物细胞培养罐中小试微生物发酵罐进口摇床超低温冰箱自动化光照培养箱基因枪电击仪超声粉碎仪双波长分光光度仪荧光光度仪液体闪烁测定仪倒置显微镜荧光显微镜全波长酶标仪等设备。

此外，拥有良好的植物组织培养房间设备用于转基因植物种植的的温室。

另外植物生理生态研究所的人工气候室可保障水稻的周年种植，有利于全年水稻转基因工作及抗病性鉴定的进行。

，男，汉族，年月出生，江苏省武进县人，博士，市农业科学院研究员，市农业科学院生物技术研究所副所长，市农业遗传育种重点实验室副主任，交通大学兼职研究员，南京农业大学兼职博导。

主攻水稻非生物胁迫抗性有关转录因子调控网络及基因体外定向分子进化和产业化。

年毕业于南京农业大学，获学士学位。

年毕业于中科院植物生理研究所，获硕士学位。

年毕业于中科院植物生理研究所国家植物分子遗传重点实验室，获博士学位。

自年以来，主要从事水稻功能基因组基因工程植物转基因酶的定向分子进化和产业化有关的研究工作。

期间主持和主研了包括国家项目国家植物转基因专项国家科技部中小企业创新基金市科委重大市农委重点攻关等项科研项目，目前已完成了项。

取得鉴定科技成果项，获得市级以上成果项，其中市科技进步等奖项，分别为第完年，第完年和第完年。

作为第主持完成的科研项目高比活植酸酶基因的获得及耐高温植酸酶的生产获得年度市科技进步等奖，并实现成果转让，转化收益万元。

此外，还作为第主持人分别获得市科技进步二等奖年和三等奖年各项，作为第主持的耐高温葡萄糖苷酸酶基因及其获得方法项目获年度市优秀发明选拔赛等奖。

年，被共青团中央国家科委中国科协评为全国青年科技标兵年，被共青团市委评为市新长征突击手。

年，被市科协评为第二届市青年科技英才。

年，获第八届明治乳业生命科学奖优秀奖。

年，被市发明家协会评为市第二届优秀发明人，同年被市科学技术委员会评为优秀学科带头人年度，被市总工会评为市劳动模范年度，被市科学技术委员会评为市科技领军人才，同年中国发明协会开展了第三届发明创业奖评选活动，获发明创业奖。

年被国家人事部科技部教育部等个部委评选为新世纪百千万人才。

目前已在国际登陆新基因多个申报了项发明专利，目前授权发明专利项，其它处于专利实审阶段项转基因生物项转基因油菜项转基因番茄两项工程微生物申报了我国农业部转基因生物安全性评审，其中项通过中间试验，项进入环境释放，两项完成生产试验，并获得了生产应用的安全证书。

已发表论文余篇，其中在，等刊物发表论文多篇，累计影响因子左右，文章引用约次。

培养硕博士研究生科技骨干及技术人员多名，以上人员正在生物工程研发领域发挥重要作用。

三省农业科学院省农业科学院是省多学科综合性农业科研机构。

下属个研究所，分布在全省的七个地州市。

现有在职职工多人，专业技术人员人，其中高级专业技术人员多人，在职和在读博士人，在职在读硕士多人。

七五以来，承担国家和省的各类科研项目多项收集保存农作物种质资源万份，育成审定农作物新品种个，占全省省级审定品种的以上获国家和省级科技成果奖项发表论文余篇。

累积组织实施科技成果示范推广项目多项，累积面积亿多亩，新