【53页】五百吨红枣系列生产品生产线项目投资立项备案核准融资贷款申报资料.doc文档高清免费浏览

农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系，互惠互利，共同发展。

本项目的运行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积极的意义。

山西作为全国的红枣种植大省，其生产经营上龙头企业对产品链整合力度，必须依靠龙头企业发展红枣深加工，以此带动种植贮藏运输销售各业的升级发展，扩大市场销售，增加红从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的，基本上属独家生产供应出口国。

全省有红枣林万亩，正常年产红枣达亿斤。

然而，作为农业主导产业，无论是生产规模贮藏技术加工水平产品品位，还是产业组织度产业化经营动作模式产品市场竞争力，都还显得非常稚嫩。

要想把山西枣业做强做大，必须依靠龙头企业发展红枣深加工，以此带动种植贮藏运输销售各业的升级发展，扩大市场销售，增加红枣的附加值和枣农的收，还是产业组织度产业化经营动作模式产品市场竞争力，都还显得非常稚嫩。

要想把山西枣业做强做大万亩，正常年产红枣达亿斤。

从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的，基本上属独家生产供应出口国。

全省有红枣林部分内容简介树栽植。

现有个品种，目前有个地市，万直接或间接的从业人员在从事红枣种植加工推广销售等工作。

红枣是我省农业的四大支柱产业之，产量约占到全国的。

从市场情况来看，我国枣果总产约占全世界总产的，基本上属独家生产供应出口国。

全省有红枣林万亩，正常年产红枣达亿斤。

然而，作为农业主导产业，无论是生产规模贮藏技术加工水平产品品位，还是产业组织度产业化经营动作模式产品市场竞争力，都还显得非常稚嫩。

要想把山西枣业做强做大，必须依靠龙头企业发展红枣深加工，以此带动种植贮藏运输销售各业的升级发展，扩大市场销售，增加红枣的附加值和枣农的收入，稳定和增强枣农展红枣种植的信心，对产业发展起到了强本固基的作用。

项目建设是加快红枣资源转化，提升其附加值，增加枣农收入的需要搞好优质红枣生产基地建设是发展和壮大红枣产业的基础。

有了标准化的红枣生产基地标准化的红枣树管理技术，才能生产出优质的红枣加工原料。

而这切均有赖于广大枣农的生产积极性。

目前，枣农收入增长缓慢从另个角度反应出山西红枣的附加值很低，多数年份是增产不增收，生产积极性因此屡次受到挫伤，成为制约枣农积极性的主要因素。

因此，加大红枣的加工转化力度，增加红枣附加值，为红枣消费寻找新的群体，为红枣销售开辟新的市场，为枣农创造稳定有效增收的大环境，让枣农持续稳定的得到了实惠，是从根本上稳定和提高枣农的生产积极性的有效方式。

项目承担单位着眼于红枣产业的发展潜力，拟采用公司基地农户的动作模式，直接带动农户种植枣树。

随着枣树种植面积的逐步扩大和产量的大幅度增长，单纯依靠出售原枣已经不能满足市场需要，着力开发鲜枣深加工产品势在必行。

因此积极开展鲜枣深加工，降低资源损失及浪费，增加枣的附加值，解决农民卖枣难的问题，是增加农民收入的切实可行的途径。

项目的实施，有利于农业产业化进程的推进农业产业化经营是现阶段我国农业发展和农业结构调整的有效途径。

农业产业化经营是以龙头企业建设为基础，提倡工农农商联手引导乡镇企业向农业开发和农产品加工延伸，组织工商企业参与农业产业化经营，利用各种合作方式，引导企业和农民建立紧密联系，互惠互利，共同发展。

本项目的运行方式以订单农业为依托，对促进当地农业产业化进程产生积极的意义。

山西作为全国的红枣种植大省，其生产经营上龙头企业对产品链整合力度不够，产业间协作不均衡，种植户仍以零散的自由贸易交易为主，在开放的竞争环境中，所面临的市场风险较大。

学习发达国家的经验，尽快把农民组织起来，走产业化经营的道路，是应对各种挑战和压力的必由之路。

本项目实施中，企业与农户签订收购合同，引导农户合理种植红枣。

这样，方面可以使企业有稳定的原料供应基地，降低原料供应环节的市场风险，另方面，农户生产的农产品有稳定的销售渠道，降低家户独闯市场的风险。

预计项目实施以后，年可转化红枣吨，预计可发展余户进行枣树种植，实现企业与农户双赢。

市场分析国际市场分析红枣是种富含维生素的果品之，它不仅营养丰富，而且还有很好的药用价值和保健功能。

经化学分析表明，枣中除含有大量糖份氨基酸维生素外，还含有抗癌物质环磷酸腺苷儿茶酚。

据古今临床证明，红枣对治疗肝炎降血压医毒疮补血健脑抗癌和健脾强身，具有特殊的效果。

据实验，在含有枣汁的培养基上，癌细胞的分裂速度奇迹般地近似正常细胞。

有史以来红枣畅销不衰，每年大量出口，远销各国，供不应求的状况，同枣的医疗保健作用不无关系，也表明枣在当今世界仍是人们生活的必需品和营养品。

中国作为世界上最大的枣树生产国和唯的枣产品出口国，红枣及其加工品在国内消费和外贸出口方面将迎来黄金期。

新疆农业大学园艺学院院长李疆等专家预测，年前后红枣的需求年均增长。

年为万吨年为万吨年为万吨。

国外由于没有枣原料，虽然有深入的研究，但难以出现与枣相关的产品开发企业和产品。

因此，在国际市场上，中国红枣产品几无任何竞争的威胁。

市场分析就国内市场来看，近年来，随着我国经济的发展及人民群众生活水平的提高，人们的饮食习惯已发生了根本性的变化，追求消费结构高级化消费内容丰富化生活水平质量化已成为人们追求的普遍时尚，营养保健方便快捷已成为人们饮食生活中最重要的需求。

与此相适应，在食物结构中主食消费比重逐渐下降，副食和营养保健品的需求日益上升，人们从吃饱转向吃好，转向提高食品质量和营养水平。

枣的营养成分既丰富又全面，般水果所含的蛋白质维生素氨基酸以及铁钙硒等多种物质枣都有，而糖分比般水果多倍，尤其是维生素含量居所有栽培水果之首。

每克鲜枣肉中，含有维生素毫克以上，最高可达毫克，是苹果的倍梨的倍。

人体每天需要毫克维生素，吃几颗鲜枣就可以了。

所以，鲜枣有之王的美称，还被誉为活维生素丸营养最好的水果。

枣在中医药学上有很高的实用价值，几千年来就是味常用的中药。

它除有养工五金农机修配采煤砖瓦等。

本县属于黄河中游黄土高原梁峁丘陵沟壑地区，地形东高西低，起伏显著。

东部凤尾山海拔最高米西部黄河滩海拔最低米相对高差米。

全县总的地貌特征是沟壑纵横，梁峁成群，支离破碎植被稀疏，地表侵蚀严重。

全县平均降水量毫米。

降水量的地区分布年际分配和季节分配极不均匀。

东部多于中部，中部多于西部。

东部和西部年降水量相差约毫米左右。

年平均气温。

本县为中纬度地区，太阳辐射较强，日照时间较长，全年日照时数为小时，日照率为。

资源条件红枣资源山西红枣历史悠久，几乎遍布全省。

近年来，坚持红枣兴省战略，改良红枣品种，扩大栽植面积，红枣总面积达万亩，正常年景产量约为亿公斤，位列全国之首。

矿产资源是资源富县。

地下蕴藏着丰富的煤铁石灰石磁铁矿硅等多种矿产资源，其中仅初步探明的煤炭储量就约亿吨。

次膨润土彩色粘土广泛分布于西部广大地区，藏量高，种类多。

水利资源总量万立方米年，其中地表水万立方米，地下水万立方米。

县内盛产优质大红枣，有帅枣之乡的美誉。

交通通讯条件项目区坐落于风光秀丽气候宜人的县南城区，地理位臵优越，交通便利，加工厂距青银高速公路公里，距国道公里，与建设中的晋中南铁路擦肩而过。

项目所处位臵在县南城区网络覆盖范围内，通讯畅通，可与外界进行广泛联系。

项目建设方案建设规模及产品方案依托当地红枣优质新增红枣加工生产线，年新增生产红枣吨。

项目实施产品方案见表。

表产品方案表年份项目单位建设期投产期生产负荷主产品滩枣吨贡枣吨蜜饯吨马牙枣吨生产技术方案及工艺流程由于红枣为季节性产品，该项目在红枣收获季节以鲜枣加工为主，在收获季节后以干枣为主。

生产工艺及工艺流程见下图车间生产工艺流程图红枣原料入厂分级精选进入烘干房装入托盘清洗消毒分级精选包装检验包装分级精选进入烘干房装入托盘出厂成品滩枣去核进入煮锅检验成品蜜饯出厂检验包装出厂检验分级精选冷却成品马牙枣装入熏池进入煮锅包装分级精选进入烘干房装入托盘进入煮锅划皮出厂成品贡枣设备选型采购及卫生要求设备选型采购新增各类设备台套个，项目新增设备清单见表表项目新增设备清单序号设备名称单位数量单价万元金额万元备注生产设备分级精选设备套产地山东清洗消毒设备套产地江苏托盘万个产地山西烘干设备套产地河北煮锅套产地上海去核机台产地河北划皮机台产地山西辅助设备化验设备台供水管道及配套套公用设备锅炉及配套套厂外工程设备套服务性工程设备套办公设备套运输车辆合计卫生要求根据食品卫生企业卫生规范的规定，企业设备购臵与安装应达到以下要求设备购臵与安装应根据工艺要求，布局合理。

上下工序衔接要紧凑。

各种管道管线尽可能集中走向。

水管不宜从设备包装台上方通过，管线和阀门也不应设臵在暴露原料和成品上方。

安装应符合工艺卫生要求，与层顶墙壁等应有足够的距离，设备般应用脚架固定，与地面应有定的距离。

传动部分应有防水防尘罩，以便于清洗和消毒。

建筑内容与卫生要求建筑内容土建工程新增建筑面积平方米，其中原料预处理车间真空低温脱水车间贡枣滩枣加工车间等主体工程平方米原辅料库包装材料库成品库等辅助工程平方米锅炉房污水处理车间等公用工程平方米办公室其他生活措施等服务性设施平方米。

项目新增及改造建筑工程内容见表。

表项目新增建筑工程内容表序号项目单位数量单价万元金额万元备注主体工程原料预处理车间平方米真空低温脱水车间平方米红枣加工车间平方米辅助工程原辅料库平方米包装材料库平方米成品库平方米公用工程锅炉房平方米变电室平方米污水处理车间平方米机修车间平方米厂外工程平方米服务性设施综合办公室平方米其他生活设施平方米车库平方米总图工程合计卫生要求该项目土建工程应达到以下