1、牛干蒜素中有很多含烯丙基的化合大蒜新鲜鳞茎无气味，当切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生种化学上不稳定的无色液体蒜素。大蒜中还含有预防胃癌的元素锗和硒，此外尚含有微量的碘等。鳞维生素维生素维生素另含钙磷铁硫胺素挥发油等，总热量大蒜的新鲜鳞茎每中含水分蛋白质脂肪糖类，碳水化合物，粗纤维维生素硬化降血脂防心脏病杀死结核杆菌消除体内淤血等奇效的大蒜素及其降解物。实验证明纯大蒜的杀菌作用是青霉素的倍。对痢疾杆菌大肠杆菌枯草杆茵伤寒杆菌结核杆菌白喉杆菌霍乱弧菌金黄色葡萄球菌幽门螺旋杆菌真菌及各种病毒均能遇而杀之。大蒜的新鲜鳞茎每中含水分蛋白质脂肪糖类，碳水化合物，粗纤维维生素维生素维生素维生素另含钙磷铁硫胺素挥发油等，总热量。大蒜中还含有预防胃癌的元素锗和硒，此外尚含有微量的碘等。鳞茎含挥发油约，油中主要成分为大蒜辣素，它具有辣味，为种植物杀菌素，但是大蒜辣素很不稳定，在适宜的条件下容易分解而产生许多小分子的含硫化合物，。

2、宜，不使用畜禽屠宰下脚料作饲料，牛奶无二垩英污染，称得上畜产品中的绿色食品。入世必然会给奶牛业的发展创造新的市场机遇。本项目建在哈市近郊，投产后其产品可就近供给哈市乳业集团公司，销售渠道畅通，发展前景广阔。四饲养方案奶牛品种选择与牛源在国内外饲养的几个著名的奶牛品种中，由于荷斯坦牛黑白花奶牛产奶量高，每生产千克牛奶所需饲料少成本低经济效益显著，故近几年来国内外饲养头数日益增多，使荷斯坦牛在世界奶牛品种中占以上，我国各地饲养的乳用品种多为中国荷斯坦牛。该项目需购进大批奶牛，拟定在省市有关部门协助下，从无疯牛病地区澳洲或南美洲进口头荷斯坦成年母牛。其主要特点是体型高大产奶量高性情温顺适应性较强夕易于管理等。经过年时间，这部分母牛繁殖产犊升群，该畜牧场就可达到存栏母牛头其中成年母牛头的饲养规模。即该项目规划头成奶牛为基础牛群。选择黑龙江省家畜繁育站北京种公牛站上海种公牛站的优秀荷斯坦种公牛冷冻液配种。要做到每头牛系谱清楚，配。

3、。省内市场作为全省畜牧业的重要组成部分，近些年乳品工业迅猛崛起，乳产品产销量占全国的四分之以上，在哈尔滨市已建成全国最大的乳品的交易中心，黑龙江省已成为全国最大的乳业基地。进入十五，夕以来，我省把液态奶作为发展重点，生产开始从固态向液态转变。龙丹集团金星集团绿乐尔食品有限公司完达山集团等企业先后引进了芬兰瑞典等国的设备，使保鲜奶从无到有迅速发展起来。目前我省已经具备了年产保鲜奶万吨的生产能力，产品已由单的加糖奶粉逐步向固态液态并存，多品种多系列多规格方向发展，形成了乳粉发酵乳保鲜乳炼乳冰淇淋乳酸饮料干酪等八大系列近百个品种的产品，产品结构得到明显改观。些大的龙头企业利用自己的品牌技术和管理优势对中小企业进行兼并，截止年底全省现有乳品企业家，比年家减少家已形成完达山龙丹等大型乳品集团个。近年来，我省企业集团尤其是紧密型企业集团，在各级政府和行业主管部门的大力扶持下，都保持了健康快速发展的态势，家乳业集团乳制品约占全省乳品。

4、总产量的，利税超过全省总和的半以上，规模经济在我省已初步形成，为黑龙江省奶牛业的发展提供了良好的机遇。另悉，我省新组建了北亚集团乳业公司，并于年启动了年产万吨液体奶项目，在大庆已先期开始建厂，鲜奶需要量今后必将剧增。加之随着人民生活水平的提高，对食品要求更加严格，乳制品消费量越来越大，国内市场牛奶供不应求，争取奶源大战将进步加强。国人人均鲜奶消费由公斤增加到公斤，我国目前奶牛存栏年就需翻番，中国国内仅靠自繁奶牛年也远远满足足不了需要，国家还要增加进口奶牛的数量，但因近几年国外牛病很多疯牛病口蹄疫，进口牛需加强检疫，严格控制。我国在相当长段时间内牛乳供应存在严重不足，不需要进入国外市场，我们首先必须满足数量，然后才是提高质量，再增加品种，同其他产品相比，国内年发展奶牛也不会出现供过于求现象。据专家推测，中国加入后，对国外奶制品的年需求量总值将达亿美元。我省的奶制品在国际市场上具有定的竞争优势，我省奶牛饲料资源丰富，价格便。

5、世界乳产量的很大比重。人均占有量，西方发达国家为公斤，日本为公斤，印度公斤，中国为公斤，排名在世界的第位。国内市场我国为发展中国家，人多地广，具有发展乳业的自然条件和生态环境，地理气候适宜，饲料资源较丰富，全国有多亿亩草原，多亿亩草山和草坡，每年有亿多吨作物秸杆可利用以每亩草原放养头奶牛计算，仅草原就可养亿头奶牛，但目前奶牛头数仅为万头，按人口平均每人才有头奶牛，而世界上些发达国家，如北欧爱尔兰，奶牛与人口的比例般为或。众所周知，牛奶是健康食品，营养价值丰富，且富含钙夕老少皆宜。我国人均牛奶占有量为公升，不足世界水平的十分之，不足发达国家的三十分之。随着国民发经济的发展和城乡人民生活水平的日益提高，我国人民对牛乳及其制品的需求量必将与日俱增。经济发达国家牛奶及其制品人均消费量已达到公斤，占人们膳食营养的以上。我国食品发展纲要规划要求，到年人均年消费乳量将由千克增加到千克。由此可见，奶牛的市场潜力巨大，发展奶牛业前景广阔。

6、有强烈的蒜臭味。大蒜新鲜鳞茎无气味，当切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生种化学上不稳定的无色液体蒜素。蒜素中有很多含烯丙基的化合物，它们都具有种刺激性的气味，这是大蒜气味的原因所在。大蒜中含种氨基酸，其中种为人体必需氨基酸，尤以精氨酸含量最高，占氨基酸总量的，其次是谷氨酸，占氨基酸总量的。新鲜大蒜中无大蒜辣素，而有种无色无臭的含硫氨基酸，称为大蒜氨酸，此酸经大蒜中的大蒜酶分解产生大蒜辣素及两个二硫化丙浠基，另大蒜全植株含环大蒜氨酸并含蒜制菌素。大蒜含有丰富的营养成分，尤其是具有独特生物活性的蒜素等含硫化合物和超氧化歧化酶即及硒蛋白等功能成分，这些物质具有显著的医用的食用价值。大蒜的含量甚高，超过，是目前发现的植物中含量最高的。大蒜素对动脉硬化心肌梗塞血栓症预防中风糖尿病抗菌消炎抗病毒抑制血小板凝聚抗血栓形成防治癌症和肿瘤增强免疫机能延缓衰老等都有非常好的药效。植物来源的无抗体干扰，作为种活性酶，催化清除超氧基。

7、种优秀，建立健全奶牛育种与生产记录，以期达到牛群品质不断提高。抓好母牛配种工作。牛的繁殖技术是保证牛群数量实施育种计划提高牛群品质的关键措施，也是提高产奶量的重要环节。就产奶产犊配种三者顺序看，次序是配种产犊产奶。不产犊的母牛，不可能出奶，牛的繁殖技术是奶牛养殖的重要环节。故首先是提高受胎率，力争做到场内奶牛每年产犊。是聘请技术最好的配种员从事奶牛配种工作。二是培训饲养人员，学习科学养牛知识，做到科学饲养奶牛，优化饲养环境，保证母牛正常发情。同时学会鉴定发情母牛的方法，配种员与饲养人员要坚持对发情母牛观察，做到及时把发情牛从牛群中挑选出来。配种员要对发情母牛适时配种并坚持卫生操作，严格执行人工授精操作规程。三是及时进行妊娠检查，防止失配漏配，造成母牛空精。对妊娠牛要加强饲养管理，防止胚胎早期死亡与流产。加强犊牛的饲养管理，提高犊牛成活率。饲养的犊牛发育是否正常，直接影响成牛体形结构与终生产奶量。为提高犊牛成活率，首先要。

8、使用畜禽屠宰下脚料作饲料，牛奶无二垩英污染，称得上畜产品中的绿色食品。入世必然会给奶牛业的发展创造新的市场机遇。本项目建在哈市近郊，投产后其产品可就近供给哈市乳业集团公司，销售渠道畅通，发展前景广阔。四饲养方案奶牛品种选择与牛源在国内外饲养的几个著名的奶牛品种中，由于荷斯坦牛黑白花奶牛产奶量高，每生产千克牛奶所需饲料少成本低经济效益显著，故近几年来国内外饲养头数日益增多，使荷斯坦牛在世界奶牛品种中占以上，我国各地饲养的乳用品种多为中国荷斯坦牛。该项目需购进大批奶牛，拟定在省市有关部门协助下，从无疯牛病地区澳洲或南美洲进口头荷斯坦成年母牛。其主要特点是体型高大产奶量高性情温顺适应性较强夕易于管理等。经过年时间，这部分母牛繁殖产犊升群，该畜牧场就可达到存栏母牛头其中成年母牛头的饲养规模。即该项目规划头成奶牛为基础牛群。选择黑龙江省家畜繁育站北京种公牛站上海种公牛站的优秀荷斯坦种公牛冷冻液配种。要做到每头牛系谱清楚，配种优秀。

9、加强对母美洲亚洲大洋洲二市场预测及前前牛乳生产处于恒定状态，且大部分用于鲜奶销售，固国外牛奶产品不会冲击中国市场，在我国加入后，国外奶制品也不会对国内市场有多大影响，所以从供求关系上，奶牛业发展前景看好。巨大，国内市场需求量旺盛，具有广阔的发展前景。从目前国内市场来看，多年来直供不应求。市场牛奶销售量逐年增加，生产远远满足不了市场需求。国外目前牛乳生产处于恒定状态，且大部分用于鲜奶销售，固国外牛奶产品不会冲击中国市场，在我国加入后，国外奶制品也不会对国内市场有多大影响，所以从供求关系上，奶牛业发展前景看好。二市场预测及前景分析国外市场世界乳类的产量，近年来以速度递增，发达国家乳产品产量占世界总产量以上，从增长速度看，发展中国家较快。历来牛乳的主要产区在欧洲，进入上个世纪年代开始由欧洲向美洲亚洲大洋洲转移。乳产量增长较快的是阿根廷新西兰澳大利亚印度等国。总的趋势是发展中国家乳类生产快速发展，发达国家平稳发展大致持平，但仍。

10、的，利税超过全省总和的半以上，规模经济在我省已初步形成，为黑龙江省奶牛业的发展提供了良好的机遇。另悉，我省新组建了北亚集团乳业公司，并于年启动了年产万吨液体奶项目，在大庆已先期开始建厂，鲜奶需要量今后必将剧增。加之随着人民生活水平的提高，对食品要求更加严格，乳制品消费量越来越大，国内市场牛奶供不应求，争取奶源大战将进步加强。国人人均鲜奶消费由公斤增加到公斤，我国目前奶牛存栏年就需翻番，中国国内仅靠自繁奶牛年也远远满足足不了需要，国家还要增加进口奶牛的数量，但因近几年国外牛病很多疯牛病口蹄疫，进口牛需加强检疫，严格控制。我国在相当长段时间内牛乳供应存在严重不足，不需要进入国外市场，我们首先必须满足数量，然后才是提高质量，再增加品种，同其他产品相比，国内年发展奶牛也不会出现供过于求现象。据专家推测，中国加入后，对国外奶制品的年需求量总值将达亿美元。我省的奶制品在国际市场上具有定的竞争优势，我省奶牛饲料资源丰富，价格便宜，不。

11、，建立健全奶牛育种与生产记录，以期达到牛群品质不断提高。抓好母牛配种工作。牛的繁殖技术是保证牛群数量实施育种计划提高牛群品质的关键措施，也是提高产奶量的重要环节。就产奶产犊配种三者顺序看，次序是配种产犊产奶。不产犊的母牛，不可能出奶，牛的繁殖技术是奶牛养殖的重要环节。故首先是提高受胎率，力争做到场内奶牛每年产犊。是聘请技术最好的配种员从事奶牛配种工作。二是培训饲养人员，学习科学养牛知识，做到科学饲养奶牛，优化饲养环境，保证母牛正常发情。同时学会鉴定发情母牛的方法，配种员与饲养人员要坚持对发情母牛观察，做到及时把发情牛从牛群中挑选出来。配种员要对发情母牛适时配种并坚持卫生操作，严格执行人工授精操作规程。三是及时进行妊娠检查，防止失配漏配，造成母牛空精。对妊娠牛要加强饲养管理，防止胚胎早期死亡与流产。加强犊牛的饲养管理，提高犊牛成活率。饲养的犊牛发育是否正常，直接影响成牛体形结构与终生产奶量。为提高犊牛成活率，首先要加强对。

12、，并和过氧化酶等配合作用，能有效地防御活性氧对人体的毒害作用。和硒蛋白等在抗炎症预防衰老和治疗癌症肿瘤等方面都起到了重要作用。蒜素和及硒蛋白等有机组合制成保健食品具有显著的降血脂抗肿瘤及延缓衰老作用。蒜素和的特殊功能已被视为当然的功能因子广泛地应用于临床化妆品配制生发液牙膏食品等方面。大蒜深加工可开发出的产品大蒜要对人体产生较好的保健和治疗效果，必须具备两个条件∶要有足量的有效成份，二要能高效为人体所吸收。由于大蒜有浓烈的异臭和辛辣味，不受人们欢迎，为了充分发挥大蒜的食疗效果，开发大蒜的深加工制品，己成为国内外深入研究的课题。大蒜可通过加热法调制法浸泡法包裹法等进行脱臭，获得无臭制品，还可进步开发制成各种系列产品，如大蒜系列食品保健饮料含大蒜成分药物等产品。可以通过各种方法制成大蒜系列食品，如大蒜脯大蒜粒脱水蒜片大蒜糕大蒜酱等食品。大蒜油天然大蒜粉蒜液及其制品。大蒜中有药用价值的是大蒜挥发油，它只占千分之二的含量总产量。

参考资料：

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[2]【13页】四年级语文下册第6单元26《大仓老师》课件3沪教版（第13页，发表于2022-06-25）

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[4]【13页】四年级语文下册第6单元26《大仓老师》课件1沪教版.ppt格式（第13页，发表于2022-06-25）

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[17]四年级语文下册第5单元21《父亲的谜语》课件3沪教版.ppt格式【16页】（第16页，发表于2022-06-25）

[18]【25页】四年级语文下册第5单元21《父亲的谜语》课件2沪教版.ppt文档优秀范文（第25页，发表于2022-06-25）

[19]四年级语文下册第5单元21《父亲的谜语》课件1沪教版.ppt文档23页全文免费阅读（第23页，发表于2022-06-25）

[20]四年级语文下册第4单元19《音乐之都维也纳》课件3沪教版.ppt文档12页在线下载（第12页，发表于2022-06-25）