范工业循筑采暖通风与空气调节设计规范工业建筑防腐蚀设计规范工业企业总平面设计规范工业企业厂内铁路道路运输安全规程压缩空气站设计规范工业金属管道设计规范建筑灭火器配臵设计规范建筑照明设计标准建筑采光设计标准建筑内建设项目安全设施设计专篇编制导则的通知安监总厅管三号危险化学品建设项目安全设施设计专篇编制导则设计遵循的主要标准与规范建筑设计防火规范建筑物防雷设计规范建筑抗震设计规范部分内容简介场所职业卫生监督管理规定年国家安全生产监督管理总局令第号公安部关于修改的决定公安部令第号国务院关于坚持科学发展安全发展促进安全生产形势持续稳定好转的意见国发号首批重点监管的危险化学品名录的通知安监总管三号生产安全事故应急预案管理办法国家安全生产监督管理总局令第号作业场所职业健康监督管理暂行规定国家安全生产监督管理总局令第号编制规定危险化学品建设项目安全设施试行国家安全监管总局办公厅关于印发危险化学品建设项目安全设施设计专篇编制导则的通知安监总厅管三号危险化学品建设项目安全设施设计专篇编制导则设计遵循的主要标准与规范建筑设计防火规范建筑物防雷设计规范建筑抗震设计规范建筑灭火器配臵设计规范建筑照明设计标准建筑采光设计标准建筑内部装修设计防火规范建筑给水排水设计规范采暖通风与空气调节设计规范民用建筑采暖通风与空气调节设计规范工业建筑防腐蚀设计规范工业企业总平面设计规范工业企业厂内铁路道路运输安全规程压缩空气站设计规范工业金属管道设计规范工业循环水冷却设计规范室外排水设计规范轻工机械通用技术条件固定式钢梯及平台安全要求第部分钢直梯固定式钢梯及平台安全要求第部分钢斜梯固定式钢梯及平台安全要求第部分工业防护栏杆及钢平台建筑工程抗震设防分类标准啤酒厂卫生规范啤酒企业良好操作规范啤酒粮食钢板筒仓设计规范工业循环冷却水处理设计规范信号报警安全联锁系统的设计规定制冷设备空气分离设备安装工程施工及验收规范冷库设计规范锅炉房设计规范工业锅炉水质标准安全评价通则危险场所电气防爆安全规范工业企业设计卫生标准工作场所有害因素职业接触限值第部分化学有害因素工作场所有害因素职业接触限值第部分物理因素工作场所职业病危害警示标识生产过程安全卫生要求总则生产设备安全卫生设计总则工业企业噪声控制设计规范工作场所职业病危害作业分级第部分噪声高温作业分级职业性接触毒物危害程度分级危险化学品重大危险源辨识化学品分类和危险性公示通则常用危险化学品储存通则工业管路的基本识别色识别符号和安全标识安全色安全标志及其使用导则消防安全标志消防安全标志设臵要求爆炸和火灾危险环境电力装臵设计规范及以下变电所设计规范供配电系统设计规范低压配电装臵设计规范防止静电事故通用导则电业安全工作规程复审用电安全导则电气装臵安装工程接地装臵施工及验收规范压力管道安全技术监察规程工业管道压力容器定期检验规则，修订版简单压力容器安全技术监察规程压力容器安装改造维修许可规则固定式压力容器安全技术监察规程作业场所环境气体检测报警仪通用技术要求企业职工伤亡事故分类火灾自动报警系统设计规范钢制压力容器密闭空间作业职业危害防护规范特种设备安全技术规范制定程序导则特种设备制造安装改造维修质量保证体系基本要求安全阀安全技术监察规程沼气工程技术规范第部分供气设计酒厂设计防火规范个体防护装备选用规范粮食加工储运系统粉尘防爆安全规程粉尘防爆安全规程粮食仓库安全操作规程储粮机械通风技术规程粮食立筒仓设计规范散装物料用贮存设备安全规范生产过程危险和有害因素分类与代码粉尘作业场所危害程度分级制冷空调作业安全技术规范石油化工可燃气体和有毒气体检测报警设计规范危险货物品名表起重机械安全规程第部分总则工业管路的基本识别色和识别符号机械安全机械电气设备第部分通用技术条件机械安全防护装臵固定式和活动式防护装臵设计与制造般要求化学品生产单位吊装作业安全规范化学品生产单位动火作业安全规范化学品生产单位动土作业安全规范化学品生产单位供货商提供综合楼含办公食堂回收瓶棚化学品库固废弃物库门卫及吸烟室综合楼为三层局部层，其余均为层含土建设计总图工程厂区道路消防照明厂区管网含土建设计工艺配合设计。采用主要工艺技术及与国内或国外同类项目技术对比情况本项目生产技术方案选择的原则是采用先进的百威啤酒酿造技术，配备进口或国产优质节能设备先进的控制系统并在啤酒储存运输环节运用先进的理念，配备最先进的设备和控制系统。百威英博宿迁啤酒有限公司新建工程建成后，将实现整个生产过程储存运输过程的机械化和自动化，建成啤酒生产及物流体化国内先进水平的啤酒厂，满足市场需求。啤酒生产技术为成熟技术，本项目推荐的技术方案主要体现在糖化热能回收与发酵纯生工艺。采用主要糖化设备及控制系统均采用国内先进设务，关键设备和关键控制元件引进的组合方式既可以节省投资，又可以捉高工程技术装备水平。本项目采用淡色啤酒生产工艺，在诸多工序中利用当前最先进的技术。原料粉碎采用连续浸渍湿法粉碎，原料收得率高，皮壳物资溶解少。采用浸出法糖化，酿制的啤洒色浅淡爽。过滤槽面积大，过滤速度快，日生产达到批次。采用双煮沸低压动态煮沸麦汁，煮沸效果好，节能效率高较常压煮沸节能。二次蒸汽采用热能回收技术，配合低压动态煮沸，较常压煮沸节能。发酵全程采用二氧化碳背压，生产的啤酒保鲜期长。采用先的阿法拉伐酵母扩培添加设备，酵母活力高，产品风味好发酵采用离心分离酵母，缩短发酵后储时间，节约设备投资，酵母去除率高，啤酒风味好。发酵采用高浓稀释工艺，设备利用率高，节能，糖化发酵两工段全部采用自动化控制，控制精度高，质量管理水平高。发酵罐冷却采用氨直接蒸发冷却，热效率高，节能。其它如冷凝水回收二氧化碳回收反渗透制水等等。本项目主要技术工艺方式居国内同类建设项目领先水平国外同类建设项目先进水平。项目涉及的主要原辅材料和产品包括产品中间产品名称及最大储量主要原辅材料和品种名称数量表主要原辅材料用量表序号名称规格单位产品消耗指标年消耗量备注单位数量麦芽级酒大米级酒酒花级酒硅藻土级酒玻璃瓶个酒瓶亿瓶按万百升计瓶盖个酒个亿商标套酒套亿听罐个酒个亿听按万百升计纸箱听装听箱万箱塑箱瓶装瓶箱万箱液碱盐酸压缩空气酒胶水吨酒糟吨酒吨废酵母吨酒吨吨酒吨表成品主要危险化学品储存表序号成品原料名称年产量消耗量最大储存量储存方式来源运输方式备注啤酒纸箱垛装自产叉车汽运罐储自产全部自用罐储外购汽运氨制冷系统液碱罐储外购汽运盐酸罐储外购汽运压缩空气空压站甲烷缓冲气囊污水处理系统按需中油天然气天然气管道固体废弃物污染治理固体废弃物主要有酒糟酒花糟废酵母废硅藻土污水站产生的污泥废酒瓶碎玻璃废标签和生活垃圾等。酒糟酒花糟废酵母回收利用措施由于酒糟和酒花糟含有机成分营养较高，极易作为饲料使用，所以工程糖化酒糟和酒花糟直接外销，作为生产饲料原料。废酵母富含营养物质，发酵工段排放的废酵母输送至酵母储存罐内，经酵母螺杆泵送至双滚筒酵母干燥机，通过蒸汽干燥后制成片状，再经干酵母粉碎机粉碎后装袋外售。粉碎后的干酵母含水率为，储存时间较长，至少保存个月。本工程的酒糟酒花糟废酵母统出售作为饲料原料。废硅藻土在过滤酒液时附着酒液中固态有机物质，含定量有机物，硅藻土是弱粘结分子组成的块状物，呈灰色，比重较轻，其化学组成为，不含有毒有害成分，与生活垃圾统收集后垃圾填埋场填埋。废硅藻土酒糟和废酵母分别收集于各自贮存槽内，与综合利用单位签协议保证及时运走利用，不能在厂区长时间贮存。污泥综合利用措施污水处理站运营过程中将产生定量污泥，该污泥经自然干化后制成泥饼，这些泥饼是较好的有机肥料，它不含影响植物生长的重金属和难降解有毒有机化合物，项目可与当地污泥堆肥场联系达成供应协议。废酒瓶废标签废纸箱综合利用措施废酒瓶碎玻璃废标签主要产生于空瓶堆场灌装洗瓶检验等工序。本项目产生的废酒瓶碎玻璃集中收集后外售给回收公司作为酒瓶生产原料，废标签废纸箱成分为纸类，收集后可以作为再生纸等的生产原料外售。生活垃圾污染防治措施本工程产生的生活垃圾集中收集后，由环卫部门运至当地城市垃圾处理场统处理。项目的工艺流程主要装臵和设施设备的布局及其上下游生产装臵的关系生产方法糖化车间原料麦芽经过粉碎糖化过滤煮沸添加酒花回旋沉淀，冷却后制得冷麦汁。发酵车间冷麦汁经充氧添加酵母后进锥形罐进行发酵。发酵液经过滤稀释后制得清酒。包装车间包装线连续完成输瓶洗瓶灌酒压盖杀菌贴标装箱输箱码托盘成品堆放。工艺流程简图及说明工艺流程简述如下糊化原料大米汽车运至厂内，经机械输送至原料筒仓储存。筒仓内大米机械输送经除铁去石后送到计量仓，然后经湿粉碎机粉碎送到糊化锅。大米浆由湿粉碎机输送至糊化锅，温度控制在，进锅后升温至，保温定时间，最后升温至，送至糖化。大米改用淀粉时，淀粉计量调浆后泵送到糊化锅进行糊化。图糊化处理流程图糖化原料麦芽经汽车运至厂内，经机械输送至原料筒仓储存。筒仓内的麦芽机械输送经过除铁清选后到计量仓，然后经湿式粉碎机粉碎后送到糖化锅。麦芽浆由湿粉碎机输送至糖化锅，温度控制在，保温定的时间，按糖化曲线分别升温至。过滤糖化完成后，将糖化醪泵入过滤槽进行麦汁过滤，过滤开始时，麦汁由泵循环，直至清彻透明。头号麦汁过滤完成后，进行喷淋洗糟，残糖水糖度控制在，麦糟进入麦糟暂存仓后输送至室外麦糟罐贮存。煮沸麦汁由麦汁暂存罐送入煮沸锅内进行煮沸，煮沸过程分次添加酒花，煮沸强度控制在。煮沸结束后，将麦汁泵入旋涡沉淀槽进行热凝固物分离。热能回收糖化工段设有热能回收装臵，煮沸产生的二次蒸汽将的原料输送机原料大米淀粉原料立仓缓冲箱湿粉碎机糊化锅去杂物水水加热到以上，贮存在热能回收罐中，热能回收的水用蒸汽加热到，用于预热煮沸前的麦汁，麦汁温度从升至进入煮沸锅，热能回收水从降到后回到热能贮罐。