青梅浓缩液果汁饮料生产线建设项目投资立项报告可研报告.doc文档67页极速下载

部分内容简介有限公司新建青梅浓缩液与青梅果汁生产线项目建设的必要性市场分析建设规模与方案生产工艺投资估算及财务评价等方面进行可行性分析研究。

问题与建议应建立企业与果农种植基地的产业链，使企业与种植者之间建立起利益共享风险共担的机制，更好地发挥农产品加工企业龙头作用。

按生产能力设计方案要求，企业青梅浓缩液与青梅果汁生产线满负荷生产时需青梅鲜果万吨，所以必须具备确保鲜果供给的生产基地及其供应渠道，以满足生产加工对原料的需求。

农业生产管理部门和青梅种植服务中心应对种植基地给予检查与指导，如加大果园的前期投入基础设施建设的配套品种的优选等，不断提高青梅资源质量。

第二章市场预测饮料市场发展预测软饮料制造业发展现状与预测国内软饮料制造业发展现状及预测我国软饮料制造业是伴随着改革开放的步伐不断发展的，二十年来，软饮料制造业年均发展速度达到二位数，年软饮料产量为万吨。

实现工业产值亿元，使软饮料制造业成为食品工业坚实的支柱产业。

果蔬汁饮料是软饮料制造业的后起之秀，它的出现，为我国软饮料制造业的发展铺就了更加广阔的道路。

年我国水果总产量万吨，用于生产果汁的鲜果总量不足万吨，其中浓缩苹果汁消耗鲜苹果万吨，占当年苹果总产量。

年果蔬汁饮料成了饮料行业最耀眼的亮点，当年产量同比增幅达，占饮料总产量。

但由于发展起步较晚，特别是浓缩果汁的发展始于年，发展时间不足十年，因此，在果蔬汁制造业发展上尚存在定急待解决的问题。

虽然全国浓缩果汁与原浆生产线已有条，但在生产总量深加工工艺和产品质量上与发达国家相比尚存在较大差距。

以加工量来比较，我国是农业大国，水果总产量位居世界第，但果汁的加工率只有，不及发达国家的。

为此，我国政府在食品工业十五发展规划中提出大力发展果蔬汁饮料的要求。

即至年年我国有资源优势的饮料产品的产量应分别达到和。

可以预测，果蔬汁饮料的发展将为我国饮料工业乃至食品工业发展注入新的活力与希望。

表是我国软饮料制造业发展情况与预测。

软饮料制造业发展情况与预测表序号时间年总产量万吨备注年其中果菜汁吨年其中果菜汁饮料万吨年其中果蔬汁饮料万吨年其中果蔬汁饮料万吨年其中果蔬汁饮料万吨其中果菜汁饮料万吨年规划值有资源优势的产品产量应提高到年规划值有资源优势的产品产量将提高到世界饮料制造业发展现状及预测世界软饮料制造业发展态势良好，除碳酸饮料继续保持增长势头外，运动饮料能量饮料茶饮料和果汁饮料等制造业也呈现快速发展的局面。

年，运动饮料增长速度最快，全年产量超过亿公升。

目前，健康营养安全和可口是全世界饮料制造业发展方向。

在果汁制造业中，浓缩果汁的生产占据主导地位。

据国外专家预测，今后年期间内，世界软饮料制造业仍将继续保持增长的态势，其增幅将达。

果蔬汁消费市场现状与预测国内消费市场我国软饮料消费市场中，瓶装水市场份额占有率最高，为。

其次是碳酸饮料，市场份额达。

果汁饮料和茶饮料市场份额分别为和。

果汁饮料消费结构中，橙汁苹果汁占据主要位臵，草莓桃杏酸枣西柚等品种为次。

新开发的果汁与蔬菜汁混合的饮料高纤维饮料果汁奶也逐步被消费者认可。

此外，菠萝汁山楂汁芒果汁葡萄汁猕猴桃汁和沙棘汁等果汁正陆续推向市场，目前市场上不同品牌的果汁和果汁饮料的产品有种。

年我国人均饮料消费量约公斤，其中，果蔬汁消费量占。

分别是世界年人均消费水平的和。

据有关调查机构对市场调查与分析后认为，我国饮料消费群体总量处于上升趋势，原因是人民生活水平日益提高，国民的健康与保健意识不断增强，因此对果汁的消费量不断增长，特别是儿童与女性，更是时下果汁消费的主要群体。

调查显示，果蔬汁消费群体中女性占。

家庭月收入元是果汁饮料消费的支撑点，因此专家技术人员教师和医生等收入相对较高者，其消费者数量在这部分群体中所占比例相对较高。

并预测，随着我国建设小康社会的步伐加快，我国果蔬汁消费群体的年增幅将达到。

国外消费市场近几年，国际软饮料消费量的增长幅度高达。

年世界软饮料销售额已超过亿美元，其中北美与西欧市场销售分别为与。

目前，碳酸饮料在世界软饮料消费市场中仍占据着主导地位，其销售额占世界销售额的，果汁和矿泉水的销售额分别为与。

预计年果汁饮料消费量将达到亿公升，比年增长。

年将达到亿公升，其中果汁的消费的增长量东欧地区占，非洲与中东地区占，亚太地区占，西欧占。

果汁消费结构中，浓缩苹果汁与橙汁最畅销。

在西欧，浓缩橙汁消费量占，苹果汁占。

在美国，橙汁占。

目前我国年出口浓缩果汁约万吨，其中，浓缩苹果汁占，橙汁占蔬菜汁，菠萝汁占。

据有关专家预测，在未来年时间里，世界果汁的消费量每年的增幅将达到以上。

青梅果汁市场我国水果消费习惯以鲜食为主，加工量仅为。

但由于青梅不适宜鲜食，因此，食用青梅必水与碳酸饮料占有市场主要份额，其市场份额达以上。

但由于饮料市场多样化发展趋势，青梅果汁在消费市场上争取席之地是完成可以做到，只是份额可能只是较小的小部分，因此，青梅果汁的生产规模应当适当。

另外，饮料消费市场讲究品牌，品牌饮料在国内消费市场上占据着主导地位。

据统计，果汁与果汁饮料销量中，统汇源和椰树销量排名前三位。

但在不同的地区，不同品牌销量的排名也不同。

在华北地区，露露是该地区的优势品牌，其市场份占据了近，其次是统和汇源。

在东北地区，汇源与露露统排名前三位在华东地区，统汇源和椰树的销量排在前三名。

因此，选择在华东地区有影响的品牌产品企业合作开发青梅果汁，能更好地打入饮料消费市场。

根据分析，青梅浓缩液的目标市场首选华东市场，主要是与诏安县相邻的广东省的汕头潮州广州，本省的厦门泉州福州，以及上海市等等。

选择广东与福建，是因为这两个省均出产青梅，对青梅已有较多的了解，有利于产品的销售宣传。

而上海是我国经济最发达的城市之，不少台胞与日本商会都在上海办事业，且上海市民素质较高，自我保健意识强，容易接受新事物，喜欢追求生活质量及高品质的生活的享受，人均收入排在全国前列，应成为国内青梅产品销售主要目标市场。

总之，拓展国内消费市场应是企业最重要的选择。

国外市场国外市场仍应以日本为目标市场。

因为日本对青梅产品是家喻户晓，青梅文化在日本非常普及，且其国内青梅深加工能力强，产品除本国消费外，并远销欧美，但自身青梅原料供给量不足，长期以来均从我国进口。

仅看到这点还不够，还要看到全国产梅区包括台湾省的青梅主要是干湿梅都是出口日本，而日本国内市场的消费量也是有限的，因此国外青梅消费市场应关注欧亚市场。

价格现状与预测国内销售价格现状本项目的市场调查点选择漳州市新华都购物广场，对其出售的果汁饮料零售价格采集，结果如表所示。

果汁饮料零售价格表表序号品牌品名重量零售价元包装材料果汁含量产地台福椰汁三片罐福建长乐椰树椰汁三片罐海南海口新奇士鲜橙汁二片罐广州屈臣氏惠尔康鲜橙汁厦门健力宝番石榴汁二片罐广东三水市统鲜橙汁二片罐广州统统葡萄汁广州统酷儿水蜜桃汁不广东东莞康师傅水晶葡萄杭州价格预测根据市场其它鲜果浓缩液价格情况，青梅浓缩液出厂价按万元吨计价。

果汁饮料出厂价格为鲜果汁含量产品，规格为，出厂价元箱元瓶，或元吨。

第三章建设规模与产品方案建设规模建设项目的建设规模为年产青梅浓缩液吨年产青梅饮料吨。

产品方案拟生产青梅浓缩液与青梅果汁饮料，青梅浓缩液糖度可溶性固形物，青梅果汁饮料中鲜果汁含。

第四章场址选择地理位臵建设项目场址拟选位于漳州闽粤边界开发区内的诏安鸿满食品有限公司。

漳州闽粤边界开发区是福建省较早建设的加工区之，是福建省接受珠江三角洲辐射的重要窗口。

项目场址距国道线，米宽的水泥路直通厂区。

场址地理位臵见附图。

建设条件基础设施条件诏安鸿满食品有限公司属合资企业，企业设计生产规模为年产速冻农产品吨。

全厂占地面积亩，建筑面积为平方米。

厂区内自备深水井口，水质优良，日涌水量为吨，可为生产提供后备水源。

企业南面是汇利通矿泉水制造企业，周边无无污染源，生产车间供水供电污水处理等基础设施条件良好。

交通运输条件场址的南侧有国道线和漳诏高速公路，向西可直达广东的汕头潮州广州深圳，是福建省接受珠江三角洲幅射的通道向北可达漳州厦门泉州和福州，是厦门与汕头两个经济特区对接必经之道。

场址距广东省省界公里，距汕头市公里。

场地的西北方向是省道平诏公路平和县至诏安县，途经诏安县九个乡镇，九个乡镇的水果种植面积占全县水果总面积。

沿着县道下宫公路，可达诏安县的宫口港和级渔港赤石湾。

宫口港距东山港海里，距广东三百门港海里，海上运输条件便捷。

工程地质条件由于建设项目是在诏安鸿满食品有限公司现有场址上扩建，因此，未进行工程地质勘察。

场址地震基本烈度为七度。

气候条件诏安县属南亚热带海洋性季风气候，地形自西北向东南倾斜，中部与南部较低洼，西北部山峦重选，中部和东部西部丘陵起伏，东南部是诏安湾和南海，海岸线长公里。

气温年平均气温，最热月七月，月平均气温，最高气温极值为。

最冷月月，月平均气温，最低气温极值为，全年无霜期在天以上。

降雨量年均降雨量为，四季雨量分布不均，雨量集中在月，其中月为主要降雨季节，月至翌年月，雨量偏少，为旱季。

温度年均相对湿度以上。

日照年均日照时间小时。

风速年均风速，盛行风向为，夏季盛行风向，春秋冬季盛行风向。

社会经济条件诏安县位于福建省最南端，西临广东省。

年全县预算内财政收入亿元，农民人均纯收入元，国内生产总值亿元。

为了加快县城经济的发展，诏安县从年月起，进行漳州闽粤边界开发区的整合，以便更好地对接珠江三角洲。

青梅是诏安县的农业资源优势，由于国际市场对青梅需求不断增长，诏安县不少贫困乡镇依托青梅种植业和加工业而脱贫致富。

诏安金