依据食用菌休闲食品加工厂建设工程规划设计合同农业部全国休闲农业十二五规划年吉林省农业产业化和农产品加工业发展规划项目承办单位的项目有关材料国家计委建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数第二版国家现行的财会税收制度国家有关技术标准及规范报告研究范围项目可行性研究的主要工作范围包括建设基本思路及建设必要性和可行性市场分析建设内容和规模及产品方案工艺技术与设备总体布局和工程设计方案原料供应环境保护安全生产及劳动保护项目组织机构与运行机制投资估算资金筹措效益评价等。项目建设的指导思想深入观测科学发展观，从全面建设小康社会和切实加快农业生产方式转变的战略高度出发，采用标准化饲养规程和成套技术，建成个标准化规范化规模化的食用菌休闲食品加工基地，统产品标识，生产绿色纯天然保健休闲食品，并可以此为循环核心，发展集有机肥生产饲料地种植等循环经济产业链，采取循环经济效应发展的组织形式。通过加强市场运作营销信息质量监督等重要体系建设，切实推动当地农林产业经济及相关产业结构优化调整，从而提高本地区农林资源利用水平，实现农林业可持续发展。项目建设的必要性我国食用菌产业发展的需要中国是世界上拥有食用菌品种最多的国家之，目前，已有记载的食用菌品种数量为多种，其中具有药用功效的品种有多种，至今我国已人工驯化栽培和利用菌丝体发酵培养的达百种，其中栽培生产的有多种，形成商业生产的有多种，除了占食用菌主要市场份额的香菇木耳平菇双孢菇草菇金针菇等余个品种外，系列的珍稀品种也相继驯化成功，如杏鲍菇白灵菇真姬菇蛹虫草大球盖菇茶树菇灰树花等已经在国内广泛栽培。随着我国国民经济的快速发展，居民的收入水平越来越高，对食品的需求日益提高。人们对绿色食品如低糖低脂肪高蛋白的食品消费需求日益旺盛，此类食品的营业额直保持较强的增长势头。食用菌是营养丰富味道鲜美强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物之，同时它还具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。食用菌产业链既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显著的经济效益和社会效益。提高农业整体规模效益的需要食用菌休闲食品加工项目的建设，必将带动食用菌的人工种植面积，调动广大养殖户的积极性和投资热情，从而加快农业产业结构调整，改变产品结构单产品缺乏精深加工产品效益不大的弊端，促进农林产业机构的调整，形成以菌促农农菌结合的良性循环。同时，开发食用菌休闲食品实行产业化经营，兼顾科技示范和技术推广的作用，能有效带动当地其他种植企业和种植专业户的技术进步，这就有效吸纳了先进生产要素，提高农业整体规模效益。增强市场竞争能力的需要中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高速发展，在民以食为天绿色健康饮食的文化背景下，中国已经成为世界上最大的食用菌生产消费市场。随着绿色环保可持续发展等概念深入人心，生产食用菌休闲食品前景无可估量。食用菌是世界性的健康食品功能食品，它不仅含有丰富的蛋白质维生素等，而且含有很多生理活性物质，如高分子多糖体三萜类化合物等，这些物质对于维护人体健康，起着重要的作用。食用菌休闲食品食用菌脆片食用菌脯食用菌素肉干等是利用现代食品加工技术，进行的食用菌的深度开发产品，它改变了食用菌传统的食用方法，集休闲与营养保健于体，为消费者提供了更多的选择。项目建设将食用菌种植和加工等生产加工流程紧密结合在起，形成个完整的产业链。项目建设的有利条件政策优势从国家政策和社会大环境来看，食用菌已经到了发展的黄金时期，国家十二五经济和社会发展计划纲要强调，要加快发展畜牧业，加快农产品加工技术和设备的引进和开发，发展农产品销售储运保鲜等产业，提高农产品加工水平和效益。由于食用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动力就业方面有着非常重要的作用，而目前解决劳动力就业问题是各级政府为人民谋利的主要体现和政策取向。食用菌业还能带动畜牧业种植业的发展，是解决三农问题，增加农民收入的个重要行业，在我国工业化城镇化和农业现代化方面发挥着重要的作用，所以国家在税收政策产业政策等方面给予了大力倾斜。区位资源优势位于吉林省东南部的图们江下游地区，隶属于延边朝鲜族自治州，地处中朝俄三国交界地带，是东北亚地区的几何中心，幅员面积平方公里，其中市区面积平方公里，现有常驻人口万人，森林面积万公顷，耕地面积公顷，水田耕地面积公顷，旱田耕地面积公顷。是吉林省食用菌的主要产区之，境内食用菌有松茸香菇木耳猴头等，境内的气候条件完全适合食用菌生长，所产的食用菌质量好无污染深受国内外消费者的欢迎。及周边地区人工种植年产量约为万吨，俄罗斯远东森林中还蕴藏着大量食用菌资源，年均采集量高达万吨，原料供应充足，这为发展食用菌食品加工产业提供了多方面的有利条件。建设内容与主要经济技术指标项目在密江建设年产万袋菌种场座，在合作区内建设万平方米现代化食用菌加工厂个，包括配电室办公室食堂宿舍门卫大门围墙等。生产加工车间选择国内领先的专业生产厂家的设备，购臵条生产线和烘干机械设备台套。其余生活及办公设备，供水电暖设备，坚持采用技术先进，性能可靠，运行节能，经济实用的国产定型配套产品，保证满足生产工艺和管理要求。项目主要技术指标表项目主要经济指标汇总表序号项目单位指标备注种植规模年出产量二主要原料供应食用菌原料吨年用电量万度年用水量万立方米年劳动定员人三建筑面积平方米四占地面积亩五项目总投资万元建设投资万元设备投资万元六资金筹资万元企业自筹万元七经济效益年销售收入万元正常生产年年总成本万元正常生产年年利润万元正常生产年投资回收期所得税前投资利润率所得税前内部收益率所得税前可研报告结论本项目利用当地食用菌资源优势发展休闲食品加工产业，实现菌类附加值增加，提高农业经济效益，这举措完全符合国家产业政策导向项目建设采用先进技术，实施标准化生产管理，建设高产优质高效生态的优质商品猪生产场，对加快当地种植业发展和产业化经营水平优化调整农业和农村经济结构，促进经济持续发展具有重要意义，项目投产能产生良好的经济效益和社会效益，具有定的抗风险能力，因此该项目切实可行。第章市场需求预测分析国内市场随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进步发展，食用菌产品不仅行销于国内各大市场，纵观我国食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺盛价位不断攀登的态势，也就是说，食用菌市场处于上升境况，所以，菇农效益较好，经营者信心十足。年，大部分品种的鲜货价格，较年上升以上，有的品种甚至超过，预计未来食用菌市场行情依然看好，在本地区可以发展成为农林业的主导产业之。国外市场近年来随着人们生活水平逐步提高，我国的食用菌产业快速发展壮大，国内外食用菌消费市场的需求也在不断变化和扩大。在中国及俄罗斯韩国日本台湾香港新加坡欧洲等国家和地区对松茸香菇猴头姬松茸等多种食用菌需求量大增，上述产品十分畅销，市场价格居高不下，市场需求量巨大，市场前景非常广阔，经济效益十分可观。食用菌休闲食品加工项目适应国内外市场需求，能够起到开发食用菌市场潜力作用，对于改变食用菌品种的传统结构，抵御市场风险，提高食用菌生产的经济效益，具有十分重要的意义。可以说未来十年当中，世界食用菌交易市场会呈现量价齐增的局面，会对我国食用菌种植及加工业形成有力的盈利保证。食用菌价格展望纵观年食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺盛，价位不断攀升的态势，也就是说，食用菌市场处于上升境况，所以菌农效益较好，经营者信心较足。年，大部分菌类的鲜货价格，如金针菇杏鲍菇真姬菇秀珍菇双孢菇等较年上升以上，鸡腿菇大盖球菇杨树菇灰树花姬松茸盖囊菇真姬菇白背木耳紫木耳鸡从松茸等高级菌类甚至超过，预计年食用菌市场行情依然看好。第章场址选择及总平面布局场址选择选址原则本项目为现代食用菌休闲食品加工企业，在卫生工艺流程和环境等方面有其自身的行业要求，因此，场址除应符合般建设项目所需的必要条件外，还应该满足以下要求交通便利，便于原料及产品的运输地势干燥，通风良好，便于排水水源丰富，水质良好，电供应可靠离居民区及主要交通应有足够的防疫距离周围没有污染环境的生产企业。场址位臵项目位于边境经济合作区内，边境经济合作区自年月日动工兴建以来，累计投入亿元，重点进行了基础设施建设，输变电线路供热管网通讯设施道路等设施完善，可满足项目建设需要。场址建设条件自然资源市自然资源非常丰富。境内有春化敬信等几个沉煤盆地，煤炭探明储量亿吨，远景储量亿吨以上，是吉林省最大的煤田。全市森林覆盖率为，活立木总蓄积量为，万立方米。全市境内共有大小河流条，水资源总量亿立方米，人均占有水量，立方米。全市土特产资源，多种，盛产人参鹿茸蜂蜜哈什蚂等名贵滋补药材和松茸木耳等土特产品。土地资源市的土壤主要分为灰棕壤白浆土草甸土沼泽土泥炭土风砂土冲积土水稻土。东北部山区以灰棕壤为主，中部河谷地冲积土水稻土白浆土区以水稻土为主，是市水稻生产中心南部以草甸土和白浆土为主。全市土壤值中性偏酸，大部分属于干地。全市耕地面积公顷，水田耕地面积公顷，旱田耕地面积公顷。矿产资源红柱石矿物资源红柱石地质储量万，其红柱石含量，主要分布在市春化镇东兴镇村带。玄武岩柱石矿物资源玄武岩储量，主要分布在市密江乡中岗带。花岗岩资源目前已勘查花岗岩产地处，地质储量亿，主要分布在密江乡中岗，清水，仁河洞带。白钨矿资源白钨矿地质储量，主要分布在市春化镇五道沟带。硅石矿资源硅石矿地质储量，主要分布在市英安镇里化村春化镇杨金沟五道沟带。灰岩矿灰岩矿，矿石质量，地质储量万，主要分布在市密江乡中岗带。泥炭资源泥炭地质储量万，主要分布在市春化镇和敬信镇带。珍珠岩资源化学成分是平均膨胀倍为倍珍珠岩地质储量万，主要分布在市哈达门乡