。以鱤鱼为主 的特种养殖在鄂西北及周边地区深受养殖户欢迎，群众养殖积极性高 涨，市已成为周边地区乃至外省的苗种供应中心。 但是，在市渔业经济不断发展壮大的同时，水库周边农 业面源污染也越来越严重，大面积的渔业生产将会受到限制，发展特 种养殖生态保水渔业已迫在眉睫，水库水质净化处理的滞后和落后 的渔业生产方式已不能适应时代发展的需要，成为阻碍我市渔业经济 进步发展的瓶颈。因此，开展特色水产养殖这项工作已经势在必行。 项目建设必要性 项目建设可以拉长鳡鱼产业链条 鱤鱼属鲤科，雅罗鱼亚科，又称大口鱤竿鱼横鲇横鱼等。 生活在江河湖泊的中上层，游泳迅速，行动敏捷，是种主要以鱼 类为食的典型的凶猛鱼类，也是大型的淡水经济鱼类。该鱼生长快 个体大肉味鲜美，向被视为高档淡水鱼类。近几年来，由于水利 工程的建造水域环境的恶化以及被视为养殖鱼类的敌害而大量清除 等原因，使鱤鱼自然资源急剧下降，目前，除长江及与长江直接相通 的湖泊中尚可捕到鱤鱼外，绝大部分的江河湖泊已难寻鱤鱼踪迹。 但该鱼肉细刺少，肉味鲜美香肥，富有营养，每百克肉含蛋白 克脂肪克，而越来越受到人们的青睐又因其生长速度快个体大病害少市场价格高，而被许多养殖户确定为重点养殖对象。 池塘水库中养殖此鱼，在充分利用小杂鱼的前提下，可获利 。多年来，市水产养殖场直组织科学技术人员对鱤鱼 的驯化培育繁殖和成鱼精养高产技术进行攻关实验和科学研究， 并不断取得新的进展和突破，年已经成功孵化鱤鱼夏花万 尾，培育大规格鱤鱼苗种万尾，并且鱤鱼繁育技术在年元月 已经通过省省科学技术成果鉴定见附件，其技术成果和操 作技术处于全国领先水平。省周边省市对鱤鱼苗种需求旺盛，但 目前因孵化规模小鱼苗数量少，难以满足市场需求，鳡鱼的养殖可 以解决人们的需求，拉长产业链条。 项目建设是鱤鱼自身特点的必然发展趋势 鱤鱼的适温范围为，生长摄食温度为，最适生 长温度为。在溶氧以上即能正常生活，溶氧低于 时开始浮头，正常生长的值范围为。 鱤鱼是凶猛性鱼类，在天然水域中以活鱼为食。但在人工养殖中， 若仍投喂活饵，是养殖成本较高，二是需配备饲料鱼专养池，并要 做到饲料鱼的适口性，较为麻烦。我养殖场通过近几年的实验表明， 鱤鱼经驯化，其食性能由专吃活鱼而变为吃死鱼鱼块。因此，鱤鱼 的饲料，前期可用活鱼苗，后期为鱼肉和鱼块。 鱤鱼生长迅速，在池塘养殖条件下，第年体重可达 克，第二年可达克，第三年可达克以上。在养殖适 温范围内和良好水质条件下，可使公斤规格以上鱤鱼生长速度 在年内达到公斤。鱤鱼龄鱼达到性成熟，性成熟个体重 千克，产卵季节为月，水温，最适宜水温为。 项目建设是解决鳡鱼养殖种质问题的内在要求 由于鱤鱼自然界种群数量遭酷渔滥捕环境变迁等人为破坏，数 量急剧减少，不少地方也试图通过人工繁育方式解决苗种问题，但因 条件限制和技术不过关而效果不佳，致使鱤鱼苗种在养殖中比较紧 缺。另外些水质环境和药物影响，改变了鱤鱼原有的营养成份，肉 质口感差，也将影响市场销售和消费需求，制约了鱤鱼养殖产业在我 国的发展。因此必须选择优良水质生态环境和先进技术具备的地方， 建立鱤鱼良种繁殖基地，每年不断增加鱤鱼良种，改良鱤鱼亲本，繁 殖优质的鱤鱼苗种来供给全国各地养殖的苗种需求，保证鱤鱼养殖业 不断健康的发展，是当前急待解决的问题之。 根据农业部年水产苗种管理办法要求，今后水产苗种 繁殖生产必须要走向良种化专业化规模化和规范化的经营之路， 而建设省鱤鱼良种繁殖基地，是按照农业部颁布的水产原良种 场生产管理规范的要求，进行鱤鱼良种选育的规范化生产管理，通 过提纯复壮确保鱤鱼其独有的优良品种，生产性状的稳定性。建设鱤 鱼良种繁育基地，是完全符合农业部规范要求的。 项目建设可以帮助解决移民转产转业问题 可以充分发挥我市水产资源优势，促进新农村建设，有设是水产养殖业结构调整规模化和产业化的需要当前，随着社会主义市场经济的发展，农业产业化是实现农业两 个根本转变的有效途径，是我国进步深层次开展农村改革发展农 村经济的重大战略举措。渔业产业化已成为渔业生产健康快速发展 的必由之路，发展渔业产业化以市场为导向以效益为中心，基地建 设是基础，主导产品开发是关键，以骨干企业为龙头，建设批各具 特色的名特优水产品生产基地，加大力度调整产品结构，走优质 高产高效的渔业发展之路。而养殖业从传统的经营模式转向规模 化产业化的模式，进步扩大名特优新品种的养殖，必须有先行的种 苗产业，即适于规模化养殖的优良品种的选育，优良养殖苗种的批量 生产，种苗产业化所必须的种质监测技术和相应的管理体系。 省鱤鱼良种场建设的任务是，直接提供鱤鱼良种，提供良 种选育所需的遗传物质，保护遗传多样性以利未来的开发利用。 省鱤鱼良种场建设项目正是为适应水产发展需要，以优化产 业结构为基础，大力发展鱤鱼这名特优水产品苗种繁育与养殖示 范，建立全国性鱤鱼优质良种选育生产专业化基地，为广大渔业生产 单位和渔户农户提供优质鱤鱼良种，积极推动鱤鱼养殖生产产业化 发展，取得良好的经济效益和社会效益。方面，不仅能积极发展鱤 鱼良种的开发推广，实现科学养鱼发家致富，还能带动其他相关产业， 造福社会方面能向社会提供批量名特优水产品，丰富人民群众的 菜篮子另方面能积极有效保护天然水体自然资源，维护鱤鱼种质 资源的稳定，其前景经济和生态效益将十分可观。 项目建设可行性 项目是在市水产养殖场原有基础上的进步完善。养殖 场现有设施较为完善，具有办公场地，各类办公用品较为齐全，拥有孵化四大家鱼环道，鱼种池亩，水质分析设备套， 八十年代配套建设有专用的蓄水池进排水管道和用电道路设施。 目前，养殖场在鄂西北地区孵化水平处于领先地位，全场拥有固定资 产万元。 本项目地理环境优越，水产资源丰富，交通条件良好，通讯快捷 进行渔业生产基础设施建设和发展渔业生产规模化产业化经营具有 可靠的资源条件，项目建设方案设计合理，技术成熟，组织机构健全， 管理手段先进，具有显著的经济效益社会效益。 第三章市场供求分析及预测 鱤鱼具有营养丰富肉质细嫩味道鲜美，无肌间小刺，含肉率 高的优点，含肉率为左右，营养成份为蛋白质含蛋白质 十脂肪含十七种氨基酸含，优胜于我国的鲶鱼黄颡鱼 和埃及胡子鲶鱼等经济鱼类，是我国各大城市宾馆饭店特种水产品 消费鱼之，市场十分紧俏。鱤鱼是以动物性饲料为主的鱼类，其肉 质细嫩味道鲜美营养丰富含量高，必需氨基酸与非必需氨基 酸含量的比值必需氨基酸指数等多项营养指标均高于南方大口鲶 乌鳢鲤鲫鲢鳙草鱼青鱼等常见食用鱼，其中氨基酸含量超过鸡蛋蛋白质标准。且无肌间刺，适合鱼片加工。 鱤鱼适合池塘套养池塘主养及大水面网箱养殖。根据省的 成鱼养殖实践经验，其池塘养殖亩产可达公斤左右，网箱养殖亩 产可达万公斤。实践证明，鱤鱼是目前我国淡水鱼类中优良的 养殖对象，具有广阔的发展前景。 市在年成功对鳡鱼孵化以后，生产的鳡鱼苗种已逐步 销售到河南江西山西四川和等多个省市养殖生产，至今鳡 鱼苗种和鳡鱼商品鱼供不应求，其刚出膜的卵黄苗售价每尾元， 的鱼种售价元，成鱼售价每市斤元，其价格稳定，苗种 繁殖者有利可图，成鱼养殖者乐意接受，市场消费需求量不断增大。 由于鳡鱼繁殖属自然产卵型，必须有发育成熟健壮的产卵亲本和 适宜产卵的自然生态环境，优良的水质条件和较先进的管理技术才能 提高鳡鱼的产卵率和受精率出苗率。全国大部分地区由于些原因 条件制约，其产卵率都不高，但的鳡鱼繁殖产卵率能达以上， 且苗种的品质优良，因此的鳡鱼苗种供销紧俏，而随着网箱养殖 规模不断扩大，各大中城市的宾馆饭店对鳡鱼的成鱼需求量也不断 增多，各地的鳡鱼苗种繁殖有限，很多地方没有开展鳡鱼繁育，其苗 种需求与成鱼养殖发展不能同步，因此鳡鱼苗种和鳡鱼亲本市场会越 来越大。 近年来由于人们对鳡鱼这样的优质特色水产品需求量越来越大， 促使我国的鳡鱼养殖地点增多规模增大。水库已发展鳡鱼网箱 养殖余箱，产量吨，湖南河南江西河北陕西等省 的养殖场都曾到市考察联系，要求购买鳡鱼亲本和苗种，需鳡鱼 大规格鱼种万尾以上，特别是近年来各地水库，其鳡鱼成鱼价格上扬，刺激了养殖积极性，各地的网箱和池塘套养面积大幅度扩大， 其鳡鱼苗种需求量会大幅度增多，缺口会越来越大，因此建设省 鳡鱼良种繁育场的前景更加广阔。 由于鳡鱼属自然产卵鱼类，受各方面因素制约，在我国其它地域 的产卵率非常低，且成本高无利可图。因此大部分放弃了鳡鱼苗种繁 殖，虽然仍有少数地区进行鳡鱼繁殖，但孵化率低，且亲本差，效益 低下，不能按农业部颁布的水产原良种场生产管理规范的要求进 行良种化专业化规模化和规范化的管理，也无法进行鳡鱼亲本的 良种选育和改良，适应不了鳡鱼在全国养殖发展的需求和国际市场的 质量要求，必然会逐步淘汰，而鳡鱼良种繁殖项目实施后的苗种 和亲本质量在国内都是其它地方无可比拟的。 第四章项目承担单位的基本情况 承担单位基本情况 建设单位省市水产养殖场 单位性质事业单位 法人代表张开刚第章总论 项目名称 年产万尾鳡鱼苗种良种场建设项目 建设单位 单位名称市水产养殖场 机构代码证书编号 通讯地址省市市均县镇 联系电话邮编 主管部门省农业厅 技术依托单位 大学 可行性报告编制单位 建设地点 省市市均县镇