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【66页】【定稿】酒店开业手册_全套完整.doc文档极速下载 【66页】【定稿】酒店开业手册_全套完整.doc文档极速下载

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三节员工培训培训计划二入职培训第四节销售准备人员配备和工作任务二销售计划三广告宣传四组织销售五营销策略六具体销售措施结合销售手册七前期销售注意事项第五节物品采购中央采购二自行采购三物品到货四采购流程及审批权五开业验收流程第六节证照办理名称核准二资料获取三文件准备四申请受理五检查验收六办理程序七办证注意事项第七节开荒清洁开荒清洁程序二安全提示三工具和清洁剂的使用四开荒人员安排要领第八节房号编排房间号编排的审定流程二编排原则三电话编排原则第九节钥匙管理制度客房机械钥匙管理二其它备用钥匙管理三其他制度四附表第三章开业工作支持部门和项目第四章开业工作支持部门工作细项第五章开业验收程序和标准第节工程验收第二节开业检查开业检查标准二开业审批程序三开业检查未完工作第三节云上四季快捷酒店标准手册第四节开业参考资料第五节酒店电脑分配清单第六节酒店对讲器机分配清单第七节对讲机使用常识天线使用注意事项二电磁干扰电磁兼容三对讲机操作注意事项四对讲机使用安全注意事项五对讲机常规维护第八节要求参照手册第六章酒店上报内容览表第七章酒店使用表格第节工程应用表格工程移交系统二工程移交外部及楼梯三工程移交大堂四工程移交楼层及走道五工程移交公共卫生间六工程移交餐厅咖啡厅七工程移交餐厅咖啡厅二八工程移交客房九工程移交客房二十工程移交客房三第二节客房常用表格见客房服务手册第三节工程常用表格见工程服务手册第四节保安常用表格见保安服务手册第五节餐厅常用表格见餐厅服务手册第六节前台常用表格见前台服务手册第七节销售常用表格见销售服务手册第八章有关工程弱电相关常识第节电梯使用常识电梯使用常识二电梯使用安全常识三电梯下坠时保护自己的最佳动作第二节电话系统使用常识第三节监控系统使用常识第四节消防系统使用常识第五节电视系统使用常识开业总经理岗位职责第章开业总经理岗位职责第节岗位职责描述根据酒店开业规范和公司新店项目计划,具体实施新店开业的各项准备工作,酒店开业后,根据公司任命,负责酒店的经营和管理第二节主要职责明确酒店开业流程和要求了解项目工程内容和工程项目合同书条款确定酒店的服务设施功能和规模审核新店经营布局图纸,房型比例和布置,及时提出合理建议根据酒店规模,确定人员配置和组织结构和工资标准方案,对外办理酒店经营所必须的相关证件和手续,获得地区工商注册的合法经营权联系公司财务部,确保中央采购物品的及时到位选择本地采购物品的供应商,保证本地采购物品根据计划落实到位做好所有物品的验收登记工作联系公司市场部,确保在酒店招牌酒店宣传品和客用品中的准确应用接受公司市场部销售政策和客源网络等培训,与公司的市场定位保持致检测工程项目中的能源系统安全系统,确保酒店系统正常运行协调公司工程部项目经理和对外相关政府部门的关系确定试营业日期试营业周期和正式开业日期做出开业准备期至试营业个月的费用及收入预算员工的招聘,培训和考核试营业和正式开业仪式的设计和组织与业主方和相关执行人员建立良好的合作关系从工程部交接酒店全部硬件竣工图纸设备资料开业总经理岗位职责组织人员,开拓市场,与中介公司和协议公司签订合同理顺内部关系和工作程序,逐步提升酒店出租率和调整客源结构。酒店周边关系协调根据新店项目,做好开业前的其他各项准备工作,自查合格后,上报公司总部进行工程验收和开业检查第三节注意事项加强与职能部门良好的沟通,建立良好的关系加强与施工部门的协调加强与公司各部门的沟通与协调,以保证工作的顺利进行注重员工队伍培训和管理提前开发市场和启动销售开业过程中集中体现云上四季快捷酒店理念运作方式和核心价值观开业工作流程和内容第二章开业工作流程和内容第节工作流程了解项目情况市场调研销售计划准备办证文件获取办证资料酒店名称核准自购物品采购自购物品市场询价公司统采购开业物品采购清单工程验收准备宣传资料酒店定价实施员工培训编制培训计划人员招聘编制组织结构人员定编工资标准培训考核组织员工销售酒店开荒开业检查宣布开业自购物品采购预算申请办证受理开通证照办理检查与验收物品到位酒店布置开业物品到货员工到岗模拟运营总经理到位开业工作流程和内容开业工作流程和内容开业时间倒计时表序号任务名称工期开始时间完成时间实施部门工程方案审定工作日进场施工工作日工程部施工方拆除工程工作日工程部施工方财务部砌筑土建工程工作日工程部门窗工程工作日工程部管道工程工作日工程部穿线系统工作日工程部消防工程工作日工程部弱电工程工作日工程部采购部外立面设计图工作日运营部外立面工程工作日工程部营业和非营业区的布局图定稿工作日工程部房型设计与床位数量统计确定工作日工程部吊顶工程工作日工程部涂饰工程工作日工程部设备安装调试工作日工程部电源,接地,宽带,电话线等设备安装工作日工程部电梯安装工作日工程部地板类安装工作日工程部家具类安装工作日工程部热水系统锅炉工作日工程部门头店牌和广告灯箱设计图工作日工程部门头灯箱安装工作日工程部市场部采购部开荒工作日全体员工营业区房间设备的检查工作日工程部工程竣工验收工作日运营部运营部工程部系统安装工作日技术部电脑设备类工作日技术部培训电脑读卡器设备到位工作日技术部开通进入机房安装工作日技术部法律事务工作日法务部合资店的法律文件工作日法务部工商核名工作日法务部工商注册登记工作日法务部工程采购等合同审核工作日法务部人员招聘及培训工作工作日总经理开业工作流程和内容总经理到岗工作日公司人力资源部总经理配合工作工作日运营部开业总经理总经理开业前实务操作培训工作日运营部市场调研为营销计划提供市场报告工作日总经理开业准备工作计划进度表工作日总经理提供酒店宣传资料文字图案和地图工作日总经理酒店宣传资料审核确认工作日运营部销售部确认制定的物品清单工作日总经理新店当地物资采购清单工作日总经理员工招聘工作日总经理新店管理人员前台部分人员到岗工作日总经理管理人员帮助开业工作工作日运营部员工到岗工作日总经理财务到岗工作日总经理财务部人力资源专员培训工作日人力资源部各店薪资预算人员编制组织结构工资标准工作日人力资源部人员培训工作日总经理副总制定新店员工培训计划工作日总经理副总安排培训讲师和准备工作工作日总经理副总落实培训场地工作日总经理副总实施新店员工云上四季快捷酒店和员工守则培训计划工作日培训部总经理实施新店员工服务标准培训计划工作日总经理副总实施新店员工酒店管理培训计划工作日总经理副总服务标准实际操作演练工作日总经理副总员工实践,连锁店实习工作日运营部员工岗位考评工作日总经理副总市场营销工作日销售部自身挂牌方案审批工作日法务部工程部户外指引广告发布协助工作日市场部云上四季快捷酒店通讯和网站信息工作日技术部更新云上四季快捷酒店网站新店信息工作日销售部市场部云上四季快捷酒店通讯最新期工作日销售部市场部发布云上四季快捷酒店网站新店促销工作日销售部市场部标识类设计制作工作日销售部市场部单页设计工作日销售部市场部会员卡设计已制定工作日销售部市场部行李牌设计工作日销售部市场部开业工作流程和内容房卡套设计工作日销售部市场部楼层指示牌设计工作日销售部市场部店方销售团队建设工作日销售部市场部店前期销售培训工作日销售部市场部提供开业整套文件工作日销售部市场部制定房型和房价工作日销售部市场部提供销售部各类报表格式工作日销售部市场部指导店制定营销计划工作日销售部市场部开业促销宣传工作日销售部市场部物资准备工作日运营部制定酒店开业物品清单工作日运营部确认总经理提供的店内采购清单工作日运营部财务部棉织品类工作日棉织品棉被床单枕头等工作日窗帘工作日制服工作日客用品类工作日客用品工作日次性客用品工作日清洁用品类工作日洗发液工作日客用设备类工作日门卡系统工作日台灯工作日客房挂画工作日电话机工作日电视机工作日客用保险箱财务保险箱工作日客房椅子工作日席梦思江浙工作日文印类工作日前台制品工作日印刷品工作日单页制作工作日其他制品工作日指示标牌工作日运营用印刷品工作日开业工作流程和内容服务指南工作日服务用品类工作日行李架工作日房口车工作日网线工作日货架工作日浴帘工作日垃圾桶工作日工号牌工作日便签垫工作日房卡工作日钟工作日更衣箱工作日工作用具类后勤设备类工作日维修工具类工作日按规格布置房间工作日制定考核指标工资提取比例工作日运营部财务部检查读卡器,宣传资料,物品等工作日运营部运营部证照办理工作日工程部法务部办理消防合格验收工作日工程部大楼检测工作日特种行业治安许可证工作日消防出证后天内完成办理食品卫生公共场所卫生许可证工作日消防出证后天内完成办理环保手续工作日工程部工商登记及刻章法人代码证及税务登记工作日消防出证后天内完成财务准备工作日财务部工程切财产投保工作日财务部开业资金准备工作日财务部财务培训至已开店实习含培训工作日财务部购买财务软件及培训工作日财务部预算指标下达工作日财务部人身和财产投保工作日财务部试营业工作日保洁布场试运营工作日运营部开业检查验收工作日运营部运营部开业工作日开业工作流程和内容第二节开业工作内容人员准备二开业总经理到位根据公司新店项目进度,总经理在开业前天到位总经理由运营总监向公司提名推荐,由公司任命委派总经理助理副店长副店长由酒店推荐,主管总经理审批。财务人员由酒店推荐,公司财务部任命。酒店宣布开业后,总经理根据公司任命,全权负责酒店经营管理工作三前期准备总经理经过开业工作专项培训,培训由城市总经理或区域总经理落实二总经理到位后,首先到公司法务部,了解新店项目合同内容业主情况包括联系人联系方法,并取得合同副本复印件三到工程部了解工程进度情况施工队情况项目经理联系电话酒店外立面门头酒店布局图包括后场布局客房布置图房型统计等资料四到公司行政办公室,取得新
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