会计凭证及帐薄的管理第九节会计报表第十节会计监督第二章财产管理制度总则第节财产的划分第二节财务管理组织和人员职责第三节财产的请购审批验收入库规定第四节固定资产低值易耗品及易耗物品的管理第五节物料用品专用基金材料的管理第六节废旧物资管理第七节棉织品的使用保管和洗涤规定第八节损坏遗失公物的赔偿规定第九节会计科目第三章餐饮成本控制制度第四章酒店采购实施细则总则第节采购申请第二节采购项目的择商确认和报价第三节基准单价第四节审批程序第五节购买第六节进口货物报关与报验第七节货物运输第八节货物验收第九节结算工作第十节特殊采购项目第十节采购业务管理第十二节奖惩规定第五章电脑房工作制度第六章资金管理实施细则总则第节资金计划管理年度资金计划月度资金计划第二节付款审批管理合同付款审批非合同付款审批资金管理规定第三节资金调拨第四节资金的支付现金付款的规定资金支付的反馈第五节监控体系第六节奖惩规定第七章会计核算管理实施细则总则第节般原则第二节会计机构的设置第三节会计核算基本规范第四节流动资产的核算第五节固定资产的核算第六节无形资产和其它资产的核算第七节所有者权益第八节流动负债及长期负债的核算第九节成本和费用的核算第十节营业收入利润的利润分配的核算第十节会计科目的使用规范第十二节会计报表第十三节税收管理规定税务管理其他税收事项处理财政税务登记及年审发票管理税务检查责任及其他第十四节发票管理规定发票的开具第十五节奖惩规定第八章附则总则为加强酒店的财务管理，建立科学的会计工作程序，正确行使会计人员的职权，按照中华人民共和国会计法和中华人民共和国企业会计制度，结合公司财务系统管理办法制订本财务管理制度，酒店本部及下属各岗位必须遵守。酒店财务部在总经理直接领导和在公司的指导下对该办法的执行情况进行监督管理。第章财务管理制度第节财务计划管理第条根据经营目标的要求，在总经理的领导下对市场及酒店经营情况调查分析的基础上，提出全年经营计划大纲各部门根据经营计划大纲编制各自的经营计划，经酒店管理班子集体讨论通过上报董事会审批后，由酒店财务部汇总编制酒店财务计划。第二条酒店财务计划主要包括经营计划，资本性支出计划，现金收支计划，还本付息计划，人员编制和工时利用计划等。经营计划的制订，要以公司的管理目标为依据，以市场客源价格等方面的变化和在上年费用支出的水平为基础如没有上年数据，可以当地同类酒店做参考，结合物价上升指数并考虑酒店经营支出的水平，在酒店总经理的领导下，通过市场营销部房务部餐饮部人力资源部和财务部集体讨论确定。资本支出计划的制订，要根据酒店实际情况和工程部专业人员提出的维修改造计划以及各部门提出的设备购置计划，由财务部汇总编制。财务部根据公司的指示，按照计划的现金需要数量，编制成表后报集团总部批准。现金收支计划的制订，要根据经营计划，资本性支出计划，还本付息计划等由财务部编制，报酒店总经理送集团总部批准。下年度的经营计划编制时间在每年月完成。第三条财务计划报公司批准后，由酒店管理班子委托财务部将计划指标下达到各个部门。酒店管理班子将按周按月考核计划完成的情况，并根据市场经营预测的情况，不断地调整周月年的计划。在财务计划执行过程中，按时间划分成年度计划三个月预测计划和本月调整计划。第四条为保证支付的合理性经济性，在资本支出计划超过规定标准时要报公司批准酒店财务部要按财务计划审批每笔支出，对没有列入计划的临时急需开支，则需根据情况报公司批准。第二节会计核算原则第五条酒店的会计核算工作是根据中国的有关法律法规条例的有关规定制订酒店会计制度和核算程序。第六条会计年度按公历年度每年月日起至月日止确定。第七条会计核算采用权责发生制。第八条会计记帐采用借贷记帐法。第九条酒店的会计凭证会计账簿会计报表等各种会计记录都必须根据实际发生的经营业务进行登记，要求手续完备，内容完整准确及时。会计的切自制凭证帐簿报表均用中文书写。第十条记账本位币为人民币。第十条记账汇率以国家公布的牌价为基础，年终以人民银行年末外汇牌价进行调整。第十二条固定资产折旧采用直线法，按固定资产原值的计提残值开办费按财务制度在开业当月次性摊完，其他递延费用采用平均摊销法。第三节资金管理规定第十三条流动资金管理流动资金的管理原则是既要保证酒店营业所需的资金，又要加快资金周转。流动资金管理的依据是按酒店管理班子报集团总部批准的现金流量计划表执行。要加强流动资金管理，严格审查各项库存占用的资金，应收结算款占用的资金。要责成信贷部应收定期核对，销售部及时催收应收款项，合理安排应付款的支付，及时归还贷款及上缴各种款项。酒店的流动资金由酒店根据公司的要求进行统调动。第十四条固定资金管理酒店固定资金主要是银行存