理体系总要求文件要求总则质量手册文件控制质量记录控制对质量记录的要求质量记录的种类质量记录的存贮时限管理职责管理承诺组织传达满足顾客和法律法规要求的重要性确定公司的组织结构的重要性制定质量方针和质量目标的重要性总经理按计划的时间间隔组织管理评审活动任命管理者代表，负责体系建立和保持的具体事宜总经理应确保公司质量管理体系所必须的资源配置需求以顾客为关注焦点确定顾客的需要和期望统筹顾客的需要和期望公司相关部门满足要求与顾客沟通质量方针策划质量目标质量管理体系策划职责权限和沟通职责和权限管理者代表内部沟通管理评审总则评审输入管理评审的输出要反映以上输入进行分析和评价的结果管理评审通过会议的方式进行经过评审后应确定如下资料资源管理资源的提供资源的配置开发使用和保护的管理原则承担质量管理的人员应是有能力的人力资源总则能力意识和培训培训的有效性评估基础设施工作环境产品实现产品实现的策划与顾客有关的过程与产品有关要求的确定与产品有关的要求的评审顾客沟通设计和开发采购采购过程采购信息采购产品的验证生产和服务提供生产和服务提供的控制生产和服务提供过程的确认标识和可追溯性顾客财产产品防护监视和测量装置的控制测量分析和改进总则监视和测量顾客满意内部审核过程的监视和测量产品的测量与监控不合格品控制总则不合格品的判别标识与隔离不合格品的处理数据分析数据收集要求数据的统计分析方法改进持续改进的策划纠正措施预防措施附录附录二附录三颁布令将军葡萄酒股份有限公司依据质量管理体系要求即和国家有关葡萄酒配制和卫生等相关法律法规标准要求，并结合公司实际管理和经营情况的需要，以及葡萄酒产品销售和服务的特点，编制完成了质量管理手册，现予以批准颁布实施。该手册在公司领导层组织下，由办公室组织编写。该手册用于证实以下目的公司有能力稳定地提供满足顾客和适用的法律法规要求的产品通过质量管理体系的有效应用，包括对体系的持续改进的过程和保证符合顾客与适用的法律法规要求，以达到使顾客满意的目的。手册是公司质量管理体系运行的纲领法规性文件和行动准则，公司全体员工应严格遵照执行。本手册定于年月日正式发布，并于年月日正式实施，编号为，版本号为版。将军葡萄酒股份有限公司总经理高娟日期年月日任命书为贯彻执行质量管理体系要求即，加强对质量管理体系运作的领导，即质量管理体系建立实施保持和持续改进的领导，特任命为我公司的管理者代表。管理者代表的职责是确保质量管理体系的过程得到建立和保持向最高管理者报告质量管理体系的业绩，包括改进的需求在整个组织内促进顾客要求意识的形成就质量管理体系有关事宜对外联络。总经理日期年月日公司简介将军葡萄酒股份有限公司地处景色幽雅山青水秀的长白山脉西麓，与通化葡萄酒股份有限公司共处同宝地。公司始建于年，现占地面积万平方米，建筑面积万平方米，现有贮酒容器个，贮酒能力达万吨，年生产能力万吨。年公司实现销售收入亿元，实现利税多万元。公司拥有各类专业技术人员人，其中有博士名留学归国人员名，国家级评酒委员名，有中外技术顾问名，技术力量雄厚，职工队伍素质高，制备精良，工艺先进，有着独特的传统酿酒工艺。公司恪守质量第信誉至上的生产服务宗旨，为大众提供品种齐全档次多样的产品。将军葡萄酒是以长白山脉野生山葡萄为主要原料，采用先进的科学技术和独特的传统工艺精制而成，以其醇厚的酒质山葡萄独特的果香清澈透明的感观幽雅和谐的口味深受广大消费者欢迎和拥戴。目前将军葡萄酒股份有限公司已经形成了集韵冰红葡萄酒神饮红葡萄酒干红葡萄酒原汁山葡萄酒爽口山葡萄酒飘舞果汁饮料酒高级干红葡萄酒中国将军葡萄酒天池红葡萄酒特制将军喜庆葡萄酒将军野生白葡萄酒将军贵族干白葡萄酒将军味美葡萄酒等系列的品牌葡萄酒。此外，将军葡萄酒股份有限公司正在加大科研及市场调查力度，以期推出更符合广大顾客口味的美味葡萄酒。公司拥有良好的社会资源优势，十分注意与地方政府工商银行税务和司法等部门保持顺畅的沟通渠道，可以及时全面地把握政府经济政策导向，灵活应变，制订准确务实的企业营销战略，抢占市场先机。公司拥有自己的专业企划人才，服务于所代理产品的市场开发和品牌传播，同时又与部分从事市场调研媒介传播的外脑公司建立了长期合作关系，保证公司可以不断优化产品结构调整市场策略，不断寻求新的合作伙伴和利润增长点，提高企业核心竞争力。在接下来的发展中，公司将秉承优良的传统和顾客至上的服务理念，不断完善和改良产品，以最大的热情回馈广大顾客群体的支持。质量方针和目标质量方针真材实料优质饮品绿色环保卫生健康顾客至上持续改进质量目标出厂产品合格率交货准时率客户满意度客户投诉次数月次退货率月顾客投诉处理率公司质量管理体系组织结构图图总经理管理者代表生产技术副总经理副总经理技术部生产部质检部供应部销售部办公室酿造车间调配车间包装车间质量管理体系过程职责分配表图二手册章节号责任部门质量职能总经理管理者代表质检部生产部供应部办公室销售部质量管理体系总要求文件的总要求总则质量手册文件控制记录控制管理职责管理承诺以顾客为关注焦点质量方针策划质量目标质量管理体系策划职责权限与沟通职责与权限管理者代表内部沟通管理评审总则评审输入评审输出资源管理资源的提供人力资源总则能力意识和培训基础设施工作环境产品实现产品实现的策划与顾客有关的过程设计和开发此要素已删减采购采购过程采购信息手册章节号责任部门质量职能总经理管理者代表质检部生产部供应部办公室销售部采购产品的验证生产和产品提供生产和服务提供的控制生产和服务提供过程的确认标识和可追溯性顾客财产产品防护监视和测量装置的控制测量分析和改时总则监视和测量顾客满意内部审核过程的监视和测量产品的监视和测量不合格品控制数据分析改进持续改进纠正措施预防措施注表示为主要职能，表示为相关职能各部门主要岗位人员质量职责与权限公司总经理执行国家的法律法规和政策，保证企业合法生产和经营积极领导公司推行全面质量管理，对公司的质量负全责负责确定公司组织机构及部门人员职责和权限负责任命管理代表负责组织管理评审负责公司质量手册程序文件的批准负责公司业务合同订单的审核与批准公司各种资源配置的批准向公司全体员工传达满足顾客和法律法规要求的重要性确保在组织内建立适宜的沟通过程，确保质量管理体系的有效性得到沟通针对设定的目标，识别理解并领导公司业务，评价过程能力，不断提高过程的有效性和效率，就内部外部变动因素促成决策培养下属，追求卓越绩效，为公司的长远利益与合作伙伴缔结利益共同体严格执行奖惩制度，对成绩显著的员工给予奖励，对违纪人员进行处罚管理者代表代表总经理行使本公司质量管理职权负责审核质量手册和程序文件各部门的三级文件。按公司的质量方针和目标，协助总经理建立完善质量管理体系，并确保质量管理体系有效实施保持和持续改进协调各部门在质量管理体系运行中的问题组织内部质量管理体系的审核负责选定内审组长及内审人员，负责批准内审计划，内审报告向总经理报告质量管理体系的业绩和任何改进需求，并协助进行管理评审，审核管理评审报告，对管理评审中的纠正和预防措施组织跟踪验证确保在整个组织内提高满足顾客要求的意识，对质量体系管理体系进行宣传贯彻负责就质量管理体系有关事务与外界联络沟通保证公司与质量管理体系有关的各环节正常运行，确保目标责任落实。生产副总经理生产副总经理是在总经理领导下，负责公司生产技术工程设备安全生产认证实施等方面的管理工作。负责公司各时期各产品的生产计划及其各种资源配给计划的审批工作。负责公司生产技术工程设备所需人物能源等各类资源的综合管理。负责组织公司各类新产品新工艺的研究开发小试中试试生产及产品的申报工作。负责审批公司内各类产品的技术标准工艺规程工艺技术管理文件等。负责对公司技术革新技术改造工程立项改造及其设计策划等工作的组织与审批。负责按照要求，组织编写公司全套文件系统。负责组织设备验证生产工艺验证公用系统设施验证等验证工作。负责公司安全生产的管理后勤管理工作。负责组织制订或修订公司物料消耗定额管理能耗管理设备维修费用管理，加强公司生部成本的控制。副总经理协助总经理开展工作，完成董事会下达的年度经营目标如营业收入，成本控制，利税总值，投资回报率等和管理目标如人才培训，财务达标，安全生产等完成董事会安排和总经理交办的其它工作具体负责分管如市场开拓，财务管理等工作，并为公司研究和制订发展规划和战略决策提供建议和行动方案具体执行组织机构的设置和调整，并直接从事监理人员的上岗培训和执业指导组织检查各岗位责任制，员工守则，工作制度，经营管理，行政管理，现场项目管理等各项规章制度的执行情况并作考核记录具体实施人才的引进，培训，使用，考核和奖惩工作积极参与培育团队精神和建设公司的文化，创立企业品牌，不断提升公司的核心竞争力严格执行国家，省，市有关监理规定，合法经营无转让资质，违规越级承揽监理业务，签订阴阳合同等认真执行国家的财务，会计和税收制度，加强管理，依法纳税加强员工职业道德和职业纪律的教育敬业爱岗，忠于职守，有为企业成长和员工发展奋发努力的精神和行动办事公道，作风民主，廉洁自律，能与公司同事们良好合作能积极参与项目监理工作，每年承担不少于个项目的总监工作。技术质检部负责产品实现过程中各阶段的检验工作协助供应部进行供应商的选择和定期评审负责检测仪器设备的管理负责组织对不合格品的处理工作对产品检验进行数据分析的控制。生产部负责根据销售合同或本公司生产计划制定本部门的生产计划负责生产用工艺文体的编制和生产设备的管理负责生产过程控制活动，确保生产过程中各环节均处于受控状态负责生产过程中产品的标识和维护负责原材料仓