上个世纪年代末期开始，整个行业的年增长率平均超过。其中，年冷冻冷藏食品业的年销售额已接近亿元人民币。内销的米面类产品占据主要的冷冻食品市场份额，受欢迎的种类分别有饺子汤圆包子馄饨馒头花卷烧卖粽子等。目前，该行业已发展成为品种多样规模较大的食品制造业之。速冻食品也已成为中国城市消费者日常饮食生活不可缺少的部分，并日益成为城市家庭的主流食品之。同时，从行业发展的宏观角度来看，速冻食品产业已经成为些以农牧业为主的内陆地区经济发展的主要产业。面粉加工业畜牧养殖业蔬菜加工业作为整个产业链的重要组成部分，在生产加工技术水平产品种类产品结构等方面也在随之得到了蓬勃的发展。中国现有速冻食品企业多家，生产的速冻食品品种达多个，包括速冻果蔬类水产类调理食品以及米面点心类等。其中，速冻果蔬类水产类速冻禽肉类产品以出口或餐饮使用为主要销售渠道。从国内类城市二类城市的各大超市卖场冰柜中的产品种类不难看出，速冻水饺速冻云吞速冻汤圆是国内速冻米食品中销量最大的三类产品。这三类产品的年销售额从二十世纪九十年代末期以每年都以高于的速度增长，这些市场销售的实际数据对生产制造企业的发展绝对是鼓舞士气的好消息。从产品本身来看，方面，这些产品不仅符合中国人的饮食习惯，满足各年龄层的消费者对美味填饱肚子的基本需求，而且食用方便价格适中另方面，作为中国人日常主餐食品和传统节日的必需食品的部分，其不可取代的特性也决定了产品稳定的消费量和旺盛的生命力。我们可以充满信心地预测速冻米面食品行业将成为今后年中国食品行业最具潜力的行业之速冻食品行业属于朝阳性行业是社会经济发展的必然结果。随着中国经济的持续稳定增长，国民收入的增加，美味安全营养方便是消费者选购食品的主要因素，速冻食品恰恰满足这样的需求。这必然使速冻食品工业得以蓬勃发展。速冻食品行业因其产品的持久性和实用性进入的低风险性以及顾客群体的规模性决定了该行业具有其他食品行业所无法比拟的朝阳性。由于产品要求的技术性相对较低，只需速冻机冷库原料处理产品成型等设备，所以进入壁垒为中等水平，整体投资也属于中等水平由于从上个世纪的年代末期处于快速成长期，要求与其配套的相关行业面粉加工业蔬菜种植肉禽饲养及屠宰水产养殖及捕捞和冷链运输也必须同程度地发展。但是，实际上其配套行业远远落后于速冻食品行业的发展。产品的独特中国特点导致产品工艺和产品形状的特殊性，使得国际食品机械行业中的先进技术无法进入，从而导致了速冻食品些产品的设备技术水平不高，加工精度和使用性能等方面都存在着不同程度的缺憾。同时，自动化程度高的产品因设备的技术等原因无法接近传统手工产品的品质，使得行业从年代末期由进入期的机器产品转向手工化产品，造成了高度劳动力密集自动化程度低生产效率不高设备简陋的制造特征。在中国速冻食品行业，低档产品占据相当的市场地位，中档价位产品占据较少的市场份额，而高档产品，以湾仔码头占据绝对的统治地位。年开始在市场上出现了散装产品，无生产日期，这种产品进过多次的解冻再冻结，其品质状况令人担忧。也导致行业呈现出低利润率的局面。我们都清楚，市场是个十分复杂的系统。个产品要受到当地市场的欢迎，不但需考虑诸如发展程度购买力产品质量风味价值等因素，还必须顾及当地人的消费习惯，饮食文化等至关重要的因素。现阶段，国内速冻食品市场以米面类产品为主。从产品品质来看，中国速冻食品，具有以下几个明显特征表中国速冻食品的产品特征特征描述中华美食不仅是中国人所喜爱的传统特色食品，如水饺汤圆云吞粽子等具有强烈的中华民族特色也吸引更多的西方人食用。品质致性相对较差产品品质的稳定性和致性与洋快餐麦当劳肯德鸡等产品比，有着相当的差距。品种不够丰富从产品品种的数量来看，产品的品种有待开发。中国速冻米面食品品种目前仅有多种，畅销的仅有几种而美国的冷冻调理食品为种以上。项目概况项目名称和建设单位项目名称年产万吨速冻食品生产线项目建设性质新建建设地点宿州市经济技术开发区建设单位宿州汇智创富实业有限公司法人代表王惠二建设规模年产万吨速冻食品三建设内容预冷加工低温冷藏速冻保鲜等技术生产家庭用食品。本项目新建生产车间平方米低温冷藏平方米，购置全自动发酵食品生产设备速冻食品生产设备等，形成年产万吨速冻食品生产规模。四项目总投资项目总投资万元，其中土建投资万元，设备投资万元，流动资金万元，其它万元。五资金筹措项目总投资万元，企业自筹万元，银行贷款万元。申请资金支持万元。六建设期限项目建设期年七项目效益实现销售收入万元，年获利润万元，财务净现值万元。项目承担企业基本情况主要产品能力及工艺及装备现状宿州汇智创富实业有限公司成立于年月。办公地点位于宿州市经济开发区，性质为民营。经营范围食品加工面粉生产粮食仓储等。截止年月底，宿州汇智创富实业有限公司资产总额万元，其中存货元，固定资产万元。负债总额万元，其中其它应付帐款万元。公司占地合计亩。宿州汇智创富实业有限公司共有职工名，其中管理人员名。公司设有办公室财务部采购部生产部销售部。占地面积公司占地面积平方米，建筑面积平方米，建有标准化厂房，绿化环境都达到了行业标准。二现有设备面粉设备主体为布勒设备，挂面为扬州牧羊设备，馒头设备为上海永盛设备。建有品质分析室化学检验室烘培实验室和产品中试基地，购置了批检测仪器设备如布拉班德粉质仪拉伸仪降落数值仪面筋指数仪等完善了配粉工艺和自动化控制系统，使其生产加工工艺达到国内领先水平。三主要产品产品主要有加工能力为日处理小麦吨，主要产品有特特二上白粉特制超级饺子粉加雪花粉。各种饼干等面制食品。国内外先进水平的比较年中国所有的产业都在面临盘整，面临洗牌，面临升级，在日益增长的物价和日益升值的人民币的相互挤兑下，中国很多出口企业纷纷崩盘，很多中小企业面临倒塌的危险。可以说新轮经济压力，比起年的大批国有企业倒闭，这次以民营经济外贸经济代工经济为特征的中国经济的危机，显然对于中国整个经济结构的调整与变革，具有非常重要的意义和作用。在这种经济环境下，作为现代生活的部分，速冻行业同样面临着新轮的洗牌和换代，谁能够在这轮经济环境下占领先机，瞄准未来的发展方向，必定会成为下轮经济高峰中的佼佼者，引领行业发展和进步。健康健康这是食品消费的潮流，也是世纪人类首要关注。中国人从世纪的温饱生活中解脱出来之后，人们对于生活的健康越来越关注，对于自身及环境的健康和谐发展越来越重视。近年来不断爆发的食品安全危机，红心鸭蛋松花江水污染，太湖蓝藻，这都跟饮食健康有密切关系的事件，促使全社会的消费者都比较关注健康因素。再比如说去年影响中日关系的有毒饺子事件，就是跟我们速冻行业密切相关。在这种国际国内全球品牌网社会环境的影响之下，中国食品业的发展更加注重品质，更加关注健康，没有防腐剂，没有色素，纯天然健康的食品受每个人的热爱。年肯德基在中国大面积推广健康营养新型快餐，是为什么呢为了满足消费者日益追求健康饮食的潮流。年在中国首度推出其零度可乐，改变其赖以生存的配方，为了满足消费者日益追求健康饮食的潮流。而这对于发展了多年的中国速冻产业来说，产品同样面临升级和更新换代，所以健康的产品潮流必然会成为速冻产品发展的方向。方便大家都知道，中国目前的这速冻产品主要销售还是来自几个传统的节庆日，速冻市场销售要突破常规发展，必须改变其节日型消费特征，让速冻产品使用越来越方便，消费者可以像吃方便面样去使用速冻产品，就必须让速冻越来越方便。只有这样才能够让速冻越来越日常化，成为新兴起来的城市居民生活的必需品。再者从国家食品规范来看，速冻产品被归为方便类食品大类中，成为继方便面之后的第二大方便产品。当前方便面的销售多个亿，而速冻产品才个亿左右。方便面的消费基本上已经成熟，而速冻产品的消费还在成长之中，如果能够解决方便的问题，速冻产品才能够急剧放大，超越方便面，成为方便类食品的带头老大。可以说，速冻产业目前还是个朝阳产业，还有很大的成长空间。国际很多做速冻产品的人都知道，目前国际上有几万种速冻产品，而中国只有区区两千多种。中国速冻食品目前仅限于传统的米面制品，经过多年的发展已经进入了白炽化的竞争状态，产品的同质化和创新性已经进入瓶颈期，必然要面临品类的创新。而这种创新面临两个国际化的需要，第个国际化是让中国传统的米面制品，走向国际成为国际速冻家庭中的员，占领全球品牌网国际市场。第二个国际化就是要让中国的速冻品种，更多的吸纳国际上成熟的主流的产品，引领中国速冻产业的创新。中国速冻产品的空间还很大，速冻的发展潜力比方便面或者其他食品还有空间，只是中国目前的速冻产品还局限在现有米面制品中，需要进行更新换代及拓宽市场发展空间，提升产品本身的品质，那么未来的市场前景将会是前途无量的。项目建设必要性速冻食品是采用新鲜原料，经过适当的处理，急速冷冻，再妥善保存，于以下的连贯低温条件下送抵消费地点的低温产品，它具有卫生质优营养合理品种繁多食用方便成本低的特点。中国速冻食品起步于世纪年代，经历了快速发展和价格大战，目前已经成为食品行业最具竞争力的领域。年月，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值千元，比上年同期增长了实现累计产品销售收入千元，比上年同期增长了实现累计利润总额，千元，比上年同期增长了。年月，中国速冻食品制造行业实现累计工业总产值千元，比上年同期增长了实现累计产品销售收入千元，比上年同期增长了，年实现累计利润总额，千元，比上年同期增长了。年，国家出台速冻米面食卫生标准，规定自年月起不再允许散装水饺汤圆等在超市的销售。这政策有利于品牌优势的充分发挥，并为行业整合提供契机。另方面，高端产品细分市场迅速崛起，领先企业逐步将战略重点转向高端市场。在原有高端市场中，仅有湾仔码头家。思念和三全分别