81页乳产业化基地项目可行性研究报告投资建议书.doc文档

未经允许，请勿外传，第章总论项目名称及承办单位项目名称乳产业化基地建设项目项目承办单位乳业股份有限公司市畜牧水产局项目区域范围与建设地点项目区拟定在所辖县区个国营农场，即分布在武陵区鼎城区德山开发区安乡县汉寿县澧县临澧县桃源县石门县津市西洞庭农场和西湖农场等余个乡镇分场。

项目筹建单位情况乳业股份有限公司成立于年月日，座落于湖南省市德山经济开发区，公司是由金健米业股份有限公司洞庭水殖股份有限公司等五家法人单位联合组建乳制品企业，是市委市政府大力实施五个百万亩工程重点工程。

公司注册资金万元人民币，总资产万元。

期工程投资万元，建成占地亩饲养奶牛头大型现代化牧场和牛加工鲜奶万吨乳品加工厂二期工程为发展奶牛头，年加工鲜奶万吨，实现年销售收入亿元，利税亿元。

公司广纳精英，云集了大批高素质乳品研发畜牧养殖和经营管理人才。

现有员工人，其中大学以上科研技术和管理人才人，占员工总数。

公司拥有四个牧场个乳品加工厂个胚胎移植中心，从澳大利亚等地引进荷期坦良种奶牛，使用全球最先进瑞典利拉伐全封闭式机构挤奶设备，实行自动清洗超高温巴氏瞬间杀菌全封闭自动包装，建成了国内先进观光式乳品加工车间。

现已推出产品有鲜牛奶酸牛奶果味牛奶和乳酸菌饮料四大类，屋顶包标装袋装棒式四类包装，纯鲜牛奶草莓酸奶酸牛奶阳光乳露等十多个品种，深受消费者青睐，公司生产金健牌系列牛奶已遍布三湘四水，产品供不应求。

自年月份产品上市以来，公司共生产销售各类乳品吨，实现销售收入万元。

当前已实现日产鲜奶吨，提前开始盈利。

年计划生产销售各类乳品吨，实现销售收入万元，利税万元。

公司采取公司基地农户发展模式，坚持走产业化发展道路，旨在为调整和优化我省农业产业结构提高人们饮食质量，为社会提供质优价廉绝正，新鲜乳制品。

可行性研究依据湖南省人民政府文件湘政发号湖南省人民政府关于加快发展养殖业通知。

常政发号市人民政府关于全市年草食畜禽产业发展意见。

市委市人民政府关于加快草食牲畜和乳业发展意见送审稿。

常办发号市委办公室市人民政府办公室关于切实抓好农业经济结构调整五个百万亩工程意见。

项目可行性研究报告委托函。

市委常办公会议号关于省道线养殖示范带建设专题办公会议纪要年月日。

国家和省市有关部门颁发政策法定规定规准规范规程及定额等。

项目承办单位提供其他有关资料和协议。

推荐方案与研究结论主要建设内容及规模良种繁育体系建设在湖南省良种奶牛场基础上组建市级良种奶牛繁育中心，新建头良种产奶牛生产线形成年存栏产奶牛头存栏奶牛头生产规模。

新建成各类牛舍胚胎工程实验室机械化挤奶厅及附属生产设施与办公设施等建筑面积，配套建设青贮设施，沼气池。

奶牛养殖基地建设年年项目区发展奶牛养殖家庭牧场户，十五期末，形成存栏奶牛万头饲养规模新建改建各类奶牛舍饲草间兽医室及消毒室挤奶厅与鲜奶收购站等建筑面积万，配套建设青贮设施万，沼气池万。

奶牛专用饲料厂建设拟建奶牛专用饲料厂座利用项目区现有饲料加工厂进行改扩建，形成年双班加工万吨奶牛配合精料生产能力，改扩建饲料加工主车间原料库成品库与附属设施等建筑面积。

乳品加工厂建设根据项目区奶牛养殖规划，在综合考虑乳业股份有限公司乳品生产现状与设备生产能力基础上，确定在加工厂区新建日处理吨鲜奶综合加工车间，本项目生产鲜奶源均运往本厂加工。

牧草基地建设项目区规划改良天然草山万亩，稻田改制种草万亩，以确保项目区奶牛生产所需青粗料需要。

乳业产业化服务体系建设建立个市级奶牛技术服务中心和个县区级奶牛技术服务站，建立完善个奶牛养殖小区与小区服务站，新建改建中心防疫检测室人工授精总站冷配点药品器械库及管理用房等建筑面积。

生产技术方案奶牛核心群建立与良种繁育以湖南省良种奶牛场为基础，建立市级奶牛繁育中心。

拟从国外引进优秀产奶牛荷斯坦母牛余头，通过胚胎移植技术进行良种奶牛繁育，稳定和提高牛群质量同时，根据需要有计划地从国外引进优秀乳用种公牛冻精，采用超数排卵人工授精体外授精等技术，进行良种奶牛细管冻胚生产，扩大良种奶牛种群。

良种奶牛胚胎繁育与细管冻胚生产流程，详第六章图及。

奶牛生产模式建立龙头企业农户体化经营机制。

推广分散饲养集中挤奶和集中饲养统管理奶牛合作社等模式，以舍饲为主放牧为辅饲养方式，发展奶牛养殖家庭牧场，实行承包经营。

龙头企业负责良种繁育鲜奶收购，配套奶牛专用饲料等生产资料配送等各级奶牛技术服务中心与服务站负责对奶农饲养母牛进行人工授精配种或良种奶牛胚胎移植，并对基地农户进行生产计划指导，提供奶牛饲养牧草种植及防疫技术服务等。

奶牛专用饲料加工技术方案奶牛专用饲料加工工艺与般畜禽饲料加工工艺基本相同，由原料接收清理系统，粉碎系统配料混合系统制粒系统包装系统液体添加系统除尘系统压缩空气与蒸汽供给系统等构成，整条生产线由中央控制室电子计算机控制。

其生产线最大特点是生产工艺先进灵活，既能生产粉状饲料，又能生产全价颗粒配合饲料。

但生产青贮配合料时，需要相应特殊工艺和设备。

其工艺流程，详图所示。

乳品生产技术方案鲜牛乳收乳和处理方案根据本项目鲜牛乳来源及奶牛饲养规划，设计用槽车将各收乳站鲜牛乳送达乳品加工厂要求运输路途上时间不超过小时，拟采用管道计量立罐贮存技术方案。

消毒牛乳生产技术方案采用高温短时杀菌法生产消毒牛乳，在包装技术上选择先杀菌后无菌灌装方案。

酸牛乳生产技术方案酸牛乳产品方案中分凝固型和搅拌型，为两种不同生产技术。

由于消费市场需要，两类产品在市场上需同时存在，本项目在技术方案上规划了两条生产线，既生产液态酸牛乳，也生产固态酸牛乳。

这两项目技术均为成熟可靠技术。

乳酸菌饮料生产技术方案乳酸菌饮料是在发酵乳基础上配制产品，生产工艺简单且成熟。

它技术方案主要是设备选择，因此，本项目乳酸菌饮料生产方案是采用先杀菌工艺，杀菌采用高温瞬时灭菌方法，以保证其有较长存放时间，乳品生产工艺流程，详第八章节。

根据市场需求，液体奶包装分双层复合袋杯式复合纸盒屋顶型砖型三个类别四种型式。

总投资与资金筹措建设项目总投资为万元，其中固定资产投资万元，铺底流动资金万元，建设期贷款利息万元。

资金筹措是农民龙头企业自筹万元二是拟向银行申请贷款元。

建设工期与达产期根据项目主要建设内容及规模技术要求和资金筹措安排，其建设工期计划为年，即年。

由于整个项目包含内容繁多，因而将采用陆续建设，建成个投产个方式年月底，整个项目全面投产，年达到设计生产能力。

研究结论建设目标明确，符合国家产业政策。

乳业产业化基地建设项目，不仅符合国家提出中国食物结构改革与发展纲要政策，而且与湖南省经济发展战略极为吻合符合湖南省调整畜牧业结构利用资源优势大力发展草食动物方针和产业发展方向，是落实湖南省人民政府关于加快发展养殖业通知湘政发号和常政发号市人民政府关于全市年草食畜禽产业发展意见年月日指示精神，推动湖南奶业跨越式发展重要举措。

这对于加快湖南草食动物尤其是奶业发展，普通资源优势为产品优势和经济优势，促进全省特别是农业产业结构调整，培育农村新经济增长点，增加农民收入，改善食品消费结构，强化牛奶消费意识，强壮国民体质特别是少年儿童健康茁壮成长，具有十分重要意义。

技术体系与建设方案切合实际。

该项目针对项目区奶业现状与实际需要，通过建设良种繁育奶牛养殖基地个奶牛养殖小区，引进高新技术和进口国外良种奶牛及冻胚，实现优质奶牛品种快速扩殖配套饲草基地加工体系乳业产业化技术服务体系建设等，建立新型管理体制与运行机制，按照龙头企业基地农户体化模式进行实施和运作，实现乳业产业化经营，突出示范性和可操作性有机结合。

项目技术方案设计科学合理，选用工艺技术与设备先进适用。

财务经济效益明显。

项目建成达产后，年销售收入可达万元，正常年可获利润总额万元，投资利润率，销售利润率所得税后，静态投资回收期含年建设期为年，财务内部收益率为。

财务评价表明，具有定获利能力和清偿能力。

社会效益和生态效益显著。

该项目建设能显著促进农村剩余劳动力转化，促进优化农牧结合，实现养殖业增效和农户增收。

项目区覆盖个县区及个国营农场个乡镇分场，涉及农户户以上经测算，奶牛养殖基地户家庭牧场仅投工项每年可创纯收入万元以上同时，通过稻田改制种草万亩，改良天然草场万亩，发展余户草农，仅投工项每年可增加纯收入万元以上，通过该项目示范和副射作用，带动项目区及周边农户致富奔小康。

综上所述，该项目立项目标明确，技术成熟先进，产品市场广阔，具有良好经济社会和生态效益，项目是可行。

存在问题与建议项目内容复杂，覆盖地域广阔，各种体系间密切相关，每体系运作情况都影响到整个项目效益，因而在建设和经营过程中，要加强全面质量管理，以确保项目正常建设和运行。

该项目采用龙头企业公司基地农户模式来进行，由于农户分散生产技术参差不齐等特殊性，建议公司建立健全乳业产业化技术服务体系，在技术上对农户要密切指导，以实现奶牛高产稳产保证鲜奶收购质量和数量。

奶牛养殖基地建设投资大建设期长收益慢。

乳品加工厂占项目投资虽不大，但回报较好在基地与乳品厂核算前提下，为了使基地与乳品厂共同发展，在项目设计单产水平下，建议鲜奶收购保护价不低于元公斤。

同时，在基地投产初期，国家在特产税所得税上应给予定减免和优惠。

该项目具有良好经济社会效益，建设内容符合国家产业政策，建议尽早建设尽早受益。

第二章项目建设背景与必要性项目提出建设乳业产业化基地建设项目是落实湘号文湖南省人民政府关于加快发展养殖业通知和省委省政府有关发展奶业指示精神，推动湖南奶业特别是市奶业超常规发展重要举措。

养殖业是湖南农村经济