200吨白酒项目可行性投资论证建议报告.doc文档36页全文在线看

出酒率低酒质受技术因素制约大。

成本很高售价却很低，利润很微薄。

用食用酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于勾调水平因素，般酒质量较差，不太甚至有厂家还在亏本经营，而增香型生料酿酒工艺简单操作简易酒质极佳成本极低每斤酒成本仅元，在市场销售中具有很大竞争力。

项目提出必要性传统酿酒方式浪费了大量人力物力。

由于传统酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。

工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。

而本厂采用增香型因此，注重酿酒技术研究和开发也是很值得作篇大文章。

传统酿酒方式浪费了大量人力物力。

由于传统酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。

工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。

而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上，增加出酒率以上。

民所追求目标。

给各酿酒企业带来了巨大利润和效益。

高品质低价格酿造酒直是人且能源浪费严重。

而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上，增加出酒率以上。

由于传统酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。

传统酿酒方式浪费了大量人力物力。

目前我国每年白酒总产量已达万吨。

这种广阔白酒销售市场能为成千上万酿酒企业带来巨大经济效益。

部分内容简介和人民生活水平提高，酒销量也在不断增长，据国家轻工总会统计，目前我国每年白酒总产量已达万吨。

这种广阔白酒销售市场能为成千上万酿酒企业带来巨大经济效益。

因此，注重酿酒技术研究和开发也是很值得作篇大文章。

传统酿酒方式浪费了大量人力物力。

由于传统酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。

工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。

而采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上，增加出酒率以上。

大大降低了生产成本。

给各酿酒企业带来了巨大利润和效益。

高品质低价格酿造酒直是人民所追求目标。

目前市场上销售成品酒有酿造酒和勾调酒。

传统方式酿酒出酒率低劳动强度大市场成本高效益低。

用食用酒精进行串香勾调，虽然产量大，但由于勾调水平因素，般酒质量较差，不太受欢迎。

而增香型生料酿酒则粮食不蒸不煮，直接利用高科技生物发酵方式进行酿造，不添加任何化学物质，香精香料，不需任何勾调即可达到国家优级标准。

且出酒率高酒质纯正香味浓郁醇厚悠长饮后不上头不口渴不伤身体。

因系纯粮酿造，深受消费者喜爱。

酿酒企业即要讲质量也要讲效益。

目前，中国每个县市有酿酒小作坊几百到几千家，其生产方式仍采用复杂传统工艺，劳动强度大能耗高出酒率低酒质受技术因素制约大。

成本很高售价却很低，利润很微薄。

甚至有厂家还在亏本经营，而增香型生料酿酒工艺简单操作简易酒质极佳成本极低每斤酒成本仅元，在市场销售中具有很大竞争力。

项目提出必要性传统酿酒方式浪费了大量人力物力。

由于传统酿酒方式需经过泡粮蒸粮焖粮摊凉培菌等多道复杂工序。

工人劳动强度大，出酒率不高，且能源浪费严重。

而本厂采用增香型生料酿酒高产技术可减轻劳动强度以上，节约能源以上，增加出酒率以上。

大大降低了生产成本。

给酿酒企业带来了巨大利润和效益。

本厂采用增香型生料酿酒技术工艺路线是切实可行，是生物技术飞跃发展产物，是酿酒工艺项技术突破。

与传统工艺相比，工艺简单，节约场地，降低劳动强度，操作卫生安全，不受季节限制，投资省，见效快。

出酒率同比提高以上，降低能耗以上，生产白酒符合市场要求，本项目建设不仅浪费资源污染严重，而且引领白酒酿造产业急速发展。

使其主要技术经济指标接近或达到世界先进水平，是建设本项目目。

因此该项目实施是适时也是十分必要。

项目提出依据中央省市有关金属铸造行业政策。

辽阳城市总体规划。

沈辽鞍经济开发带辽阳段规划项目承建单位提供有关基础资料。

项目建设意义项目实施是促进辽阳老工业基地振兴需要，全面落实辽阳市老工业基地调整改造振兴规划，具有十分重要意义。

辽阳市是老工业基地，工业基础雄厚，目前存在汽车零部件行业冶金加工业装备制造业农副产品加工业四大支柱产业。

优越地理优势，依托沈阳鞍山两大城市，开拓出经济发展片空间。

进步发挥食品加工行业市场优势，努力开发适应需要优质白酒，提高工作效率，降低成本，增强企业市场竞争力。

调整产品结构，提高白酒酿造技术档次，为适应白酒酿造工艺发展潮流，提高酿造精度口味品质，以及高端品质要求。

实现工艺技术创新，产品升级，增强竞争力，白酒酿造生产高效低耗低成本和低污染，使企业获得发展。

本项目经初步论证，技术路线工艺设计以及设备选型均有可靠科学依据。

厂区地域宽阔，交通方便，周边环境较好。

承办单位有雄厚技术力量，对项目建设，技术上可行，经济上合理，符合建立现代企业产业政策。

通过财务核算分析，本项目利用现有固定资产万元，建成后年利润可达到万元，投资利润率，销售利税率，投资回收期为年税前。

项目盈利能力强，有较好经济效益社会效益。

综上所述本项目是根据调整产业经济结构，加快科技产业化进程，推进产加销体化建设需要而整改。

它对于增加白酒酿造深加工行业附加值，提高综合效益，增加农民收入和社会效益具有极其重要意义。

因此，本项目是可行。

第三章市场需求预测白酒酿造行业情况年，辽阳县户规模以上白酒企业产量万千升，较上年同比增长销售收入亿元，增长利税总额亿元，增长。

同年，辽阳市规模酒业实现白酒产量万吨，其中酱香型酒产量约万吨其中地方规模酒业万吨，规模白酒工业增加值突破亿元其中市级规模酒业亿元，增长，全市地方酒业税收突破亿元，地方酒业从业人员万余人，全市酒业对全市地方生产总值贡献率超过。

白酒酿造行业市场分析对酒质要求很高。

中国有着悠久酒酿造历史，并且有着深厚酒文化底蕴，消费者在酒质品鉴方面般都有定素养，加之喝酒传统悠久，因此消费者更看重是酒本身口感和品质，无论价格高低，只要酒品质好，消费者都能接受。

除些品牌白酒系列产品之外，本产品在本地高中低档白酒市场也都有着定份额。

产品凭借其品质，经过精心运作和宣传，已被消费者所接受。

二对价格要求很实际。

本厂所属县镇，白酒消费主要集中在元左右，以习散白酒为主。

在辽阳县，普通消费者喝酒也主要集中在这个价位，高端酒主要以品牌瓶装为主，消费价格集中在元左右。

对于本地消费者来说，过高和过低价格都无法接受。

本厂产品已经被本地客户公认为品质高价格廉高于其他同类产品，其他酒价格超过本厂产品太多时，消费者心理大多无法接受，而价格过低酒则会让消费者对酒质产生怀疑。

所以我们得出，品牌系列瓶装酒等高端品牌在这里都没有形成大气候。

因此，要发展我县白酒酿造业，满足白酒市场需求，必须提高工作效率，降低成本，通过工艺技术创新，产品升级，使企业市场竞争力得到增强。

在企业获得发展同时，在白酒酿市场上占有更大份额。

产品方案及整改规模建设规模建设年设计产量达吨白酒生产线。

第四章建设整改条件与厂址状况原材料玉米稻壳等燃料来源于当地市场。

动力电负荷新建项目装机容量，电消耗年，电由辽阳市辽阳县寒岭镇供电所提供。

水量给水系统分生产循环用水生活用水，年用水吨。

由自来水管线直接提供项目有利条件项目建设地点为辽阳市辽阳县寒岭镇梨庇峪村，不需占用耕地，符合国家土地使用政策。

该项目承办单位掌握了科学先进生产技术，有成熟工艺流程和设备管理能力。

项目制约因素和解决方案制约因素主要是受传统经营机制与观念束缚，使企业管理水平不高。

解决方案是引进现代先进企业管理机制二是进步优化人才结构，建立和健全适应市场经济既规范有序，又灵活有效用人机制三是加强职工岗位培训。

厂址厂址选择原则遵循国家有关政策，项目建设不占用耕地。

建厂条件优越，水电供应有保障，交通方便。

地理位臵项目建设在辽阳市辽阳县寒岭镇梨庇峪村，交通运输十分便捷，区内供水供电供气基础设备完善。

该建设地点环境状况良好，地上和地下均未被污染，适合于项目建设。

符合辽阳市整体规划，辽阳县重点发展食品加工工业。

厂区占地面积平方米，建筑面积平方米，地势较高，远离居民区，周围无任何污染源。

公用工程根据项目需要，建职工生活福利设施。

自然条件常年主要风向北东南西南风冬季主要风向北风夏季极端最高气温冬季极端最低气温昼夜最大降雨量历年平均相对湿度最大冻结深度地震烈度度第五章工程技术方案工程项目项目组成主要生产工程综合办公室车间。

辅助生产工程道路给水工程。

公用工程职工休息室食堂。

工程项目组成表建筑面积办公楼宿舍车库食堂生产车间酿造车间蒸馏车间发酵车间沉降车间搅拌车间深加工车间成品库白区车间锅炉房理化实验室仓库总计平方米以上建筑物预计造价为万元。

生产技术方案产品质量标准产品生产标准执行国家要求标准。

技术工艺流程玉米粉碎成面玉米面及稻壳混匀混合后蒸熟原料发酵下蒸锅蒸料冷却出酒装入酒罐主丁级。

设臵室内消火栓及急救消防器材，如泡沫灭火器，灭火粉。

厂区总图严格按照防火要求布臵建筑物间距及道路。

如发生火灾，报予辽阳县寒岭镇消防队急救。

故本项目不设专职消防机构，只设专职安全岗位人员。