【22页】农场葡萄基地项目立项投资计划建议书.doc文档全文免费阅读

农场生产东峰牌茶叶叶系列产品各项质量技术指标都能达到农场企业标准要求，使顾客满意率达到以上。

农场不断提高全体职工有机农业知识和科学文化素质，保证农场质量安全体系有效运行。

不断提高农场生产效益社会效益和生态效益，增加茶农收入。

仓库应清洁卫生，禁止有任何有害生物和有害物质残留。

记录控制有机葡萄生产者应建立并保护相关记录，从而为有机生产活动可溯源提供有效证据。

记录应清晰准确，这些记录主要包括以病虫害防治肥水管理花果管目标制订，批准和实施负责建立与质量体系相适应组织结构，并明确其职责权限和相互关系委派经过培训人员负责任免各部负责人，批准发布质量手册，并进行宣传和贯彻，对农场质量管理和产品质量全权负责负责特殊合同评审和批准负责对职工考核和审批。

主管副场长协助场长开展各项工作，场长不在时，在场长授权下，代表场长行使场长职责。

办公室负责组织编制农产品质量手册程序文件和其它管理和产中控制文件负责质二年进行沟灌，第三年以后行间作畦，进行满园灌溉。

④防寒幼龄葡萄在定植沟内埋土防寒，防寒在立冬前进行完毕。

次覆土厚度为，幼树距根茎部以外取土，解寒时间为月日月日次解寒。

病虫鸟害防治从葡萄产标准制定和实施负责生产队在生产过程中与各部门协调青叶标识质量可追溯性及生产过程运行质量控制负责所管辖部门贯彻实施质量方针和规章制度落实。

茶叶加工部负责茶叶加工过程中质量安全及质量标准实施负责车间规章制度文件制定实施。

组织各生产车间在实施过程质量控制程序，确保产品质量安全负责产品标识和可追溯性要素控制参与不合格品评审和处臵，制订实施与生产过程控制有关纠正及预防措施负责搬运贮存包合国家卫生要求和相关规定，提倡使用可重复可回收和可生物降解包装材料。

包装应简单实用设计醒目，禁针目标制订，批准和实施负责建立与质量体系相适应组织结构，并明确其职责权限和相互关系委派经过培训人员负责任免各部负责人，批准发布质量手册，并进行宣传和贯彻，对农场质量管理和产品质量全权负责负责特殊合同评审和批准负责对职工考核和审批。

主管副场长协助场长开展各项工作，场长不在时，在场长授权下，代表场长行使场长职责。

办公室负责组织编制农产品质量手册程序文件和其它管理和产中控制文件负责秋冬季和初春，及时清理病僵果病虫枝条病叶等病组织，减少果园初侵染菌源和虫源生长季节及时摘除病穗放臵时轻拿轻放，不要擦掉果粉。

包装为了提高果实商品性，应对采回果实进行分级包装，包装材料应符理归档。

农场各生产队均被有线电视和程控电话覆盖，交通通信条件较好，农场已具备建设茶叶质量追溯系统基础条件。

第三章项目建设内容单位生产管理基本情况农场成立了无公害农产品生产专门领导小组。

实行场长负责制，下设办公室综合经营部茶园部茶叶加工部质检部财务部。

机构各部门主要职责如下场长负责组织贯彻执行国家和上级无公害农产品质量方针政策法律法规。

负责组织无公害农产品生产计划制定，质量方针有机葡萄标志。

全部使用有机肥，绝对不能使用化学肥料不能使用含有转基因物质如转基因豆粕或经任何化学处理过物质作为肥料，限制使用人粪尿，必须使用时，应当按照相关要求进行充分腐熟和无害化处理。

补充钾肥整个生态系统出发，综合运用各种防治措施，创造不利于病虫害孳生和有利于各类天敌繁衍环境条件，保持农业生式茶叶田间记录格式附表茶叶加工过程记录格式附表茶叶生产营销活动记录格式附表其他活动记录附表六保管和管理各部门每年把记录进行编目，由负责人签盖向办公室办理移交手续，由办公室统保管和归档处理。

茶叶生产活动记录要有专柜保存专人保管，便于存取和检阅，凡有查阅和借阅要有登记手续，以防丢失。

内部质量审核和检查制度目为了保证农场茶叶生产质量安全有效运行，定期组织内部质量检查和审核，可用草木灰，补充磷肥可使用高细度未经化学处理磷矿粉。

在施用磷矿粉时应与农家肥经充分混合堆制后使用。

病虫害防治不能使用化学药剂，严格执行有机葡萄种植要求。

控制产量鲜食葡萄单产控制在亩以下，酿酒葡萄单产控制在亩以下。

第五章市场分析与销售方案市场分析葡萄是人们普遍喜食种浆果，具有很高营养价值，葡萄还是种国际性果品，在国内外宾馆宴会及商场中均占有席之地。

目前，全国人均占有葡萄产量公斤，为发达国家，消费水平整体较低，具有相当发展空间。

鲜食葡萄含糖量高，酸甜适中色泽鲜艳香气浓郁，无农药污染，品质极佳，堪称水果珍品。

曾多次在国家和地区评比中获奖，其中，无核白葡萄分获年年第二三届中国农业博览会金奖和优质产品奖。

在年第五届中国优质葡萄擂台赛上，我市选送个葡萄品种获优质奖，并被推荐为奥运安全优质葡萄。

年无及时完整真实详细规范具体有可追溯性，内容必须满足茶叶生产质量要求和可追溯要求。

五记录格式茶叶田间记录格式附表茶叶加工过程记录格式附表茶叶生产营销活动记录格式附表其他活动记录附表六保管和管理各部门每年把记录进行编目，由负责人签盖向办公室办理移交手续，由办公室统保管和归档处理。

茶叶生产活动记录要有专柜保存专人保管，便于存取和检阅，凡有查阅和借阅要有登记手续，以防丢失。

内部质量审核和检查制度目为了保证农场茶叶生产质量安全有效运行，定期组织内部质量检查和审核，并指派内部检查员对生产全过程中运行进行定期和不定期检查，确保质量体系有效性和茶叶质量安全性。

二范围本文件适用农场茶叶生产质量安全运作体系内部检查和审核。

三职责职能部门负责人负责茶叶生产质量运作审核及年度计划审批。

场长委派内部检查员负责对质量安全执行情况检查，并配合和协助茶叶认证机构开展认证检查工理工作负责生产资料采购工作，保证茶叶生产投入物安全性和可追溯性。

茶园部负责茶叶基地开发计划实施及生产标准制定和实施负责生产队在生产过程中与各部门协调青叶标识质量可追溯性及生产过程运行质量控制负责所管辖部门贯彻实施质量方针和规章制度落实。

茶叶加工部负责茶叶加工过程中质量安全及质量标准实施负责车间规章制度文件制定实施。

组织各生产车间在实施过程质量控制程序，确保产品质量安全负责产品标识和可追溯性要素控制参与不合格品评审和处臵，制订实施与生产过程控制有关纠正及预防措施负责搬运贮存包装防护和交付控制等工作负责设备使用维护与管理，监督车间做好设备保养检查监督生产车间日常生产操作规程和生产过程中质量控制负责相关质量控制点纠正和质量预防措施制订和实施。

质检部负责对农场采购生产投入物检测和核实，对茶厂生产产品进行批次检测，负责生产全过程质量安全追踪监控，负责对各种衡量器具检灌溉水土壤植被病虫草害预测生态生物防治茶叶采摘运输加工检测包装销售质量反馈等组织协调监督管理等工作。

茶园生产有严格肥料农药施用记录和农事记录。

茶叶加工检测包装入库出库原辅材料选用建有规范生产记录和日报月报表，建有专门茶叶生产评审档案室，并将生产记录定期整理归档。

农场各生产队均被有线电视和程控电话覆盖，交通通信条件较好，农场已具备建设茶叶质量追溯系统基础条件。

第三章项目建设内容单位生产管理基本情况农场成立了无公害农产品生产专门领导小组。

实行场长负责制，下设办公室综合经营部茶园部茶叶加工部质检部财务部。

机构各部门主要职责如下场长负责组织贯彻执行国家和上级无公害农产品质量方针政策法律法规。

负责组织无公害农产品生产计划制定，质量方针目标制订，批准和实施负责建立与质量体系相适应组织结构，并明确其职责权限和相互关系委派经过培训葡萄产量公斤，为发达国家，消费水平整体较低，具有相当发展空间。

鲜食葡萄含糖量高，酸甜适中色泽鲜艳香气浓郁，无农药污染，品质极佳，堪称水果珍品。

曾多次在国家和地区评比中获奖，其中，无核白葡萄分获年年第二三届中国农业博览会金奖和优质产品奖。

在年第五届中国优质葡萄擂台赛上，我市选送个葡萄品种获优质奖，并被推荐为奥运安全优质葡萄。

年无核白和红地球葡萄被中国果品流通协会和中国农学会葡萄分会评为中华名果，并获地理倾斜式小棚架栽培。

整形与修剪葡萄整形形式是双主蔓短侧蔓自然扇型。

每株留二个主蔓，主蔓在架面上距离为米，主蔓每隔米左右留个侧蔓，侧蔓长度为米左右。

在侧蔓上培养结果蔓和预备蔓，固定结果部位，交替结果。

整形第年第二年培养双主蔓，不留侧蔓，第三年在培养主蔓同时培养侧蔓。

第四年第五年在继续培养主蔓侧蔓同时，在侧蔓上培养结果蔓和预备蔓。

酿酒葡萄整形篱架无主干三主蔓规则扇形要求，结果母枝实行长中短梢结合修剪，使结果母枝均匀分布。

生长势强品种长留，生长势弱品种短留强壮枝条长留，瘦弱枝条短留幼小树长留，大龄树短留枝条量少树长留，枝条量多树短留在枝条生长势致情况下，延长枝要长于侧生枝。

施肥灌水防寒施肥肥料只能使用充分腐熟有机肥。

补充钾肥可用草木灰，补充磷肥可使用高细度未经化学处理磷矿粉。

在施用磷矿粉时应与农家肥经充分混合堆制后使用。

在生长季节培肥基础上，以施基肥为草。

覆草时间般在月份前后，将其刈割后覆盖在树根周围。

灌水春季解寒后三天内灌次大水，花前周灌危害。

套袋应采用葡萄专用果实袋，于花后天天果穗整形后套袋，纸袋质量应符合食品包装用原纸卫生标准规定，套袋时需要避开雨后高温天气，套袋时间不宜过晚。

为了提高葡萄着色，应于采收前天天摘袋，摘袋时不要将纸袋次性摘除，先把袋底打开，逐渐将袋去除。

物质防除有机葡萄允许使用下列物质控制病虫害在害虫发生初期，采取天然除虫菊鱼藤酮苦参及其制剂等防治葡萄透翅蛾叶蝉等在葡萄萌芽始期采用波美。

仓库应清洁卫生，禁止有任何有害生物和有害物质残留。

记录控制有机葡萄生产者应建立并保护相关记录，从而为有机生产活动可溯源提供有效证据。

记录应清晰准确，这些记录主要包括以病虫害防治肥水管理花果管自然扇型。

每株留二个主蔓，主蔓