号专业班级总成绩 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文置。 本设计还包括发酵罐，全厂平面图，车间平面布置图，工艺流程图。 关键词薯干深层好氧发酵黑曲霉柠檬酸设备设计和选型 ， ， 姓名李季 学号 专业食品科学与工程 班级 指导教师王雪飞 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院 本科生毕业设计 年产万吨啤酒厂设计 ， 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院 本科生毕业设计 年产万吨啤酒设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 ， 厂设计 姓名李季 学号 专业食品科学与工程 班级 指导教师王雪飞 学部食品与环境学部 答辩日期年月日 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字年月日 答辩委员会成员签字 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级料中含有铁镁钾钙等的无机盐，选用的黑曲霉对这些成分不敏感，故 不必对原料做这方面的预处理。本设计采用液体深层好氧发酵钙盐法提取技术生产柠檬 酸。这两种方法都是国内比较流行的生产方法，有着大量的实际经验，易于操作，风险小。 由于本设计为糖化发酵车间的设计，着重于这两个车间的工艺计算设备选型。通 过全厂物料衡算车间热量衡算，确定糖化发酵车间主要设备发酵罐种子罐车间管 道的设计和选型以及全厂及车间布置。 本设计还包括发酵罐，全厂平面图，车间平面布置图，工艺流程图。 关键词薯干深层好氧发酵黑曲霉柠檬酸设备设计和选型 ， ， 年产万吨柠檬酸厂糖化发酵车间的设计 摘要 本设计采用薯干原料发酵，只需将薯干磨成粉，加水调浆，直接加入少量淀粉酶 液化后灭菌冷却即可接种发酵。制备柠檬酸般采用晒干的薯干作为原料。其中薯干含 水淀粉左右蛋白质左右。薯干原料中的蛋白质可作为氮源供菌体生长。 薯干原料中含有铁镁钾钙等的无机盐，选用的黑曲霉对这些成分不敏感，故 不必对原料做这方面的预处理。本设计采用液体深层好氧发酵钙盐法提取技术生产柠檬 酸。这两种方法都是国内比较流行的生产方法，有着大量的实际经验，易于操作，风险小。 由于本设计为糖化发酵车间的设计，着重于这两个车间的工艺计算设备选型。通 过全厂物料衡算车间热量衡算，确定糖化发酵车间主要设备发酵罐种子罐车间管 道的设计和选型， ， 计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 用的黑曲霉对这些成分不敏感，故 不必对原料做这方面的预处理。本设计采用液体深层好氧发酵钙盐法提取技术生产柠檬 酸。这两种方法都是国内比较流行的生产方法，有着大量的实际经验，易于操作，风险小。 由于本设计为糖化发酵车间的设计，着重于这两个车间的工艺计算设备选型。通 过全厂物料衡算车间热量衡算，确定糖化发酵车间主要设备发酵罐种子罐车间管 道的设计和选型以及全厂及车间布学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字年月日 答辩委员会成员签字 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院 本科生毕业设计 年产万吨啤酒厂设计 姓名李季 学号 专业食品科学与工程 班级 指导教师王雪飞 学部食品与环境学部 答辩日期年月日 黑龙啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 ， 评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委评语 姓名李季学号专业班级总成绩， 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院 本科生毕业设计 年产万吨啤酒厂设计 年产万吨柠檬酸厂糖化发酵车间的设计 摘要 本设计采用薯干原料发酵，只需将薯干磨成粉，加水调浆，直接加入少量淀粉酶 液化后灭菌冷却即可接种发酵。制备柠檬酸般采用晒干的薯干作为原料。其中薯干含 水淀粉左右蛋白质左右。薯干原料中的蛋白质可作为氮源供菌体生长。 薯干原料中含有铁镁钾钙等的无机盐，选用的黑曲霉姓名李季 学号 专业食品科学与工程 班级 指导教师王雪飞 学部食 评 语 答辩成绩 主任签字年月日 答辩委员会成员签字 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院 本科生毕业设计 年产万吨啤酒厂设计 姓名李季 学号 专业食品科学与工程 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题 主任签字年月日 答辩委员会成员签字 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 指导教师王雪飞 学部食品与环境学部 答辩日期年月日 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字年月日 答辩委员会成员签字 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 黑龙江东方学院 本科生毕业设计 年产万吨啤酒厂设计 姓名李季 学号 专业食品科学与工程 班级 指导教师王雪飞 学部食品与环境学部 答辩日期年月日 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字年月日 答辩委员会成员签字 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委 员 会 评 语 答辩成绩 主任签字年月日 答辩委员会成员签字 学部 毕业 论文 设 计领 导小 组意 见 组长签字年月日学部公章 黑龙江东方学院 本科生毕业设计 年产万吨啤酒厂设计 姓名李季 学号 专业食品科学与工程 班级 指导教师王雪飞 学部食品与环境学部 答辩日期年月日 黑龙江东方学院本科生毕业论文设计评语 姓名李季学号专业班级总成绩 毕业论文设计题目年产万吨啤酒厂设计 答 辩 委专业班级总成