盛，此类食品的 营业额直保持较强的增长势头。食用菌是营养丰富味道鲜美 强身健体的理想食品，也是我们人类的三大食物之，同时它还 具有很高的药用价值，是人民公认的高营养保健食品。食用菌产 业链既可变废为宝，又可综合开发利用，具有十分显著的经济效 益和社会效益。 提高农业整体规模效益的需要 食用菌休闲食品加工项目的建设，必将带动食用菌的人工种 植面积，调动广大养殖户的积极性和投资热情，从而加快农业产 业结构调整，改变产品结构单产品缺乏精深加工产品效益 不大的弊端，促进农林产业机构的调整，形成以菌促农农菌 结合的良性循环。 同时，开发食用菌休闲食品实行产业化经营，兼顾科技示范 和技术推广的作用，能有效带动当地其他种植企业和种植专业户 的技术进步，这就有效吸纳了先进生产要素，提高农业整体规模 效益。 增强市场竞争能力的需要 中国的城市化步伐加快，大量的农村人口逐步城市化，原有城 市人口的消费能力逐步增强，由于人口众多和中国经济的持续高 速发展，在民以食为天绿色健康饮食的文化背景下，中 国已经成为世界上最大的食用菌生产消费市场。随着绿色环保 可持续发展等概念深入人心，生产食用菌休闲食品前景无可估 量。食用菌是世界性的健康食品功能食品，它不仅含有丰富的 蛋白质维生素等，而且含有很多生理活性物质，如高分子多糖 体三萜类化合物等，这些物质对于维护人体健康，起着重要的 作用。食用菌休闲食品食用菌脆片食用菌脯食用菌素肉干 等是利用现代食品加工技术，进行的食用菌的深度开发产品， 它改变了食用菌传统的食用方法，集休闲与营养保健于体，为 消费者提供了更多的选择。项目建设将食用菌种植和加工等生产 加工流程紧密结合在起，形成个完整的产业链。 项目建设的有利条件 政策优势 从国家政策和社会大环境来看，食用菌已经到了发展的黄金 时期，国家十二五经济和社会发展计划纲要强调，要加快发 展畜牧业，加快农产品加工技术和设备的引进和开发，发展农产 品销售储运保鲜等产业，提高农产品加工水平和效益。由于 食用菌栽培技术是劳动密集型产业，在解决劳动力就业方面有着 非常重要的作用，而目前解决劳动力就业问题是各级政府为人民 谋利的主要体现和政策取向。食用菌业还能带动畜牧业种植业 的发展，是解决三农问题，增加农民收入的个重要行业，在我 国工业化城镇化和农业现代化方面发挥着重要的作用，所以国 家在税收政策产业政策等方面给予了大力倾斜。 区位资源优势 珲春位于吉林省东南部的图们江下游地区，隶属于延边朝鲜 族自治州，地处中朝俄三国交界地带，是东北亚地区的几何 中心，幅员面积平方公里，其中市区面积平方公里， 现有常驻人口万人，森林面积万公顷，耕珲春及 周边地区人工种植年产量约为万吨，俄罗斯远东森林中还蕴 藏着大量食用菌资源，年均采集量高达万吨，原料供应充足， 这为发展食用菌食品加工产业提供了多方面的有利条件。 建设内容与主要经济技术指标 项目在密江建设年产万袋菌种场座，在合作区内建设 万平方米现代化食用菌加工厂个，包括配电室办公室 食堂宿舍门卫大门围墙等。 生产加工车间选择国内领先的专业生产厂家的设备，购置 条生产线和烘干机械设备台套。其余生活及办公设备， 供水电暖设备，坚持采用技术先进，性能可靠，运行节能， 经济实用的国产定型配套产品，保证满足生产工艺和管理要求。 项目主要技术指标 表项目主要经济指标汇总表 序号项目单位指标备注 种植规模 年出产量 二主要原料供应 食用菌原料吨年 用电量万度年 用水量万立方米年 劳动定员人 三建筑面积平方米 四占地面积亩 五项目总投资万元 建设投资万元 设备投资万元 六资金筹资万元 企业自筹万元 七经济效益 年销售收入万元正常生产年 年总成本万元正常生产年 年利润万元正常生产年 投资回收期所得税前 投资利润率所得税前 内部收益率所得税前 可研报告结论 本项目利用当地食用菌资源优势发展休闲食品加工产业，实 现菌类附加值增加，提高农业经济效益，这举措完全符合国家 产业政策导向项目建设采用先进技术，实施标准化生产管理，建 设高产优质高效生态的优质商品猪生产场，对加快当地 种植业发展和产业化经营水平优化调整农业和农村经济结构， 促进经济持续发展具有重要意义，项目投产能产生良好的经济效 益和社会效益，具有定的抗风险能力，因此该项目切实可行。 第章市场需求预测分析 国内市场 随着人民生活水平的不断提高和商品经济的进步发展，食 用菌产品不仅行销于国内各大市场，纵观我国食用菌市场状况可 以看出，整个市场处于需求旺盛价位不断攀登的态势，也就是 说，食用菌市场处于上升境况，所以，菇农效益较好，经营者信 心十足。年，大部分品种的鲜货价格，较年上升 以上，有的品种甚至超过，预计未来食用菌市场行情依然 看好，在本地区可以发展成为农林业的主导产业之。 国外市场 近年来随着人们生活水平逐步提高，我国的食用菌产业快速 发展壮大，国内外食用菌消费市场的需求也在不断变化和扩大。 在中国及俄罗斯韩国日本台湾香港新加坡欧洲等国 家和地区对松茸香菇猴头姬松茸等多种食用菌需求量大增， 上述产品十分畅销，市场价格居高不下，市场需求量巨大，市场 前景非常广阔，经济效益十分可观。食用菌休闲食品加工项目适 应国内外市场需求，能够起到开发食用菌市场潜力作用，对于改 变食用菌品种的传统结构，抵御市场风险，提高食用菌生产的经 济效益，具有十分重要的意义。 可以说未来十年当中，世界食用菌交易市场会呈现量价齐增 的局面，会对我国食用菌种植及加工业形成有力的盈利保证。 食用菌价格展望 纵观年食用菌市场状况可以看出，整个市场处于需求旺 盛，价位不断攀升的态势，也就是说，食用菌市场处于上升境况， 所以菌农效益较好，经营者信心较足。年，大部分菌类的 鲜货价格，如金针菇杏鲍菇真姬菇秀珍菇双孢菇等较 年上升以上，鸡腿菇大盖球菇杨树菇灰树花姬 松茸盖囊菇真姬菇白背木耳紫木耳鸡从松茸等高级 菌类甚至超过，预计年食用菌市场行情依然看好。 第章场址选择及总平面布局 场址选择 选址原则 本项目为现代食用菌休闲食品加工企业，在卫生工艺流程 和环境等方面有其自身的行业要求，因此，场址除应符合般建 设项目所需的必要条件外，还应该满足以下要求 交通便利，便于原料及产品的运输 地势干燥，通风良好，便于排水 水源丰富，水质良好，电供应可靠 离居民区及主要交通应有足够的防疫距离 周围没有污染环境的生产企业。 场址位置 项目位于珲春边境经济合作区内，珲春边境经济合作 区自年月日动工兴建以来，累计投入亿元， 重点进行了基础设施建设，输变电线路供热管网通讯设 施道路等设施完善，可满足项目建设需要。 场址建设条件 自然资源 目录 第章总论 项目概要 项目建设的指导思想 项目建设的必要性 项目建设的有利条件 建设内容与主要经济技术指标 第章市场需求预测分析 国内市场 国际市场 价格展望 第章场址选择及总平面布局 场址选择 总平面布局 道路运输 场内绿化 场区技术经济指标 第章项目设计建设方案 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 生产规模 技术方案 生产工艺流程 土建工程 设备选择 物料原材料供应 第章环境保护劳动安全与节能措施 环境保护 劳动保护与安全卫生 节能与节水 第章企业组织劳动定员及人员培训 组织机构 劳动定员 人员培训 项目运行机制 第章总投资估算及资金筹措 投资估算编制依据 投资估算 总投资及投资构成 第章财务评价 财务估算 盈利能力分析 不确定性分析 财务评价结论 第章结论 第章总论 项目概要 项目名称 珲春食用菌休闲食品加工项目 建设地点 珲春边境经济合作区 项目建设单位 珲春食用菌休闲食品加工厂 项目法人代表 项目建设年限 年月至年月 项目建设性质 新建 报告编制单位 珲春边境经济合作区经济技术合作局 报告编制依据 珲春食用菌休闲食品加工厂建设工程规划设计合同 农业部全国休闲农业十二五规划 年吉林省农业产业化和农产品加工业 发展规划 项目承办单位的项目有关材料 国家计委建设部颁发的建设项目经济评价方法与 参数第二版 国家现行的财会税收制度 国家有关技术标准及规范 报告研究范围 项目可行性研究的主要工作范围包括建设基本思路及建设 必要性和可行性市场分析建设内容和规模及产品方案工艺 技术与设备总体布局和工程设计方案原料供应环境保护 安全生产及劳动保护项目组织机构与运行机制投资估算资 金筹措效益评价等。 项目建设的指导思想 深入观测科学发展观，从全面建设小康社会和切实加快农业 生产方式转变的战略高度出发，采用标准化饲养规程和成套技 术，建成个标准化规范化规模化的食用菌休闲食品加工基 地，统产品标识，生产绿色纯天然保健休闲食品，并可以此为 循环核心，发展集有机肥生产饲料地种植等循环经济产业链， 采取循环经济效应发展的组织形式。通过加强市场运作营销 信息质量监督等重要体系建设，切实推动当地农林产业经济及 相关产业结构优化调整，从而提高本地区农林资源利用水平，实 现农林业可持续发展。 项目建设的必要性 我国食用菌产业发展的需要 中国是世界上拥有食用菌品种最多的国家之，目前，