进农民增收的较为理想的推广品种，开发前景极为广阔。目前我国 山药专业加工厂还尚未形成规模，仅仅处于起步阶段。因此，应加大 开发山药系列保健食品的力度，以满足市场的需求。 今年的山药已经上市，许多门店在销售山药。瑞昌山药在种植户 家里收购每公斤元至元，市场上每公斤元至元。今年春 节期间每公斤高达元，但还供不应求。瑞昌山药作为礼品赠 送，除少量的外销和加工外，其余的被当地餐馆和市民购买。 目前，瑞昌山药加工成山药面山药粉山药片山药饼干等产 品，用于加工的瑞昌山药还不到，另有外销到九江南昌上 海北京等地，并出口到日本韩国等国家，十分俏销。 生产状况 年，瑞昌市为发展瑞昌山药这特色农产品的种植，成立 了绿源山药产业开发中心。瑞昌个乡镇场街道，就有个乡镇场街道适合种植瑞昌山药，可种植面积在万亩左 右。但瑞昌山药是轮作植物，种植年后，需要隔年到年后才能 再种植，否则产量低，而且还容易发病。这样算下来，瑞昌山药种植 面积每年在万亩左右，年产商品山药在万吨以上。瑞昌山药年产 量就这么多，但市场需求量越来越大，所以价格年更比年高，就 连种植山药的人也舍不得吃。 瑞昌山药只能在独特的气候和土壤里种植。近几年，我们尝试了 在山下种植瑞昌山药，但在山下种植的味道就是不样，外地人吃了 都认为不是瑞昌山药。如果在山下大面积种植，肯定会影响瑞昌山药 的品牌。瑞昌山药适宜在山坡地种植。但由于不少山坡地已退耕还林 不能再开垦，使山药种植暂时处于困局。 现在农民严格按照瑞昌山药种植规程进行无害化种植，最高亩产 达公斤，产量明显提高，使山药种植积极性空前高涨。在进 步提高瑞昌山药产量的同时，只要适时扩大种植面积，必将促使瑞昌 山药从礼品走向市场，满足市场的需求。 价格水平 瑞昌山药在种植户家里收购每公斤元至元，市场上每公斤 元至元。今年春节期间每公斤高达元。目前各个地区的山 药市场批发价格，可以看出江西地区的山药批发价格高于整个平均价 格水平。 山药 豆价 格 北京朝阳区大洋路综合 市场 山药 价格 四川绵阳市高水蔬菜批 发市场 山药 价格 陕西西安市胡家庙蔬菜 批发市场 山药 价格 山西省长治市紫坊农产 品综合交易市场有限公 司 山药 价格 北京朝阳区大洋路综合 市场 长山 药价 格 内蒙呼市食全食美股份 有限公司石羊桥交易中 心 山药 价格 江苏无锡天惠超市股份 有限公司 山药 价格 北京顺鑫石门农副产品 批发市场 本 地 山药 价格 湖北武汉白沙洲农副产 品大市达余万元， 其中瑞昌市渝瑞实业有限公司投资额就达万元，山药开发企业 共吸纳该市农村富余劳动力余人。各种山药营销网点余家， 有的营销公司更是将销售网点开设到了九江地区以外，省外销售网点 也已经开了数个，有效宣传推介了瑞昌的山药品牌，实现了山药特色 产业化与招商引资工作齐头并进的良好态势。 威胁 瑞昌山药对气候土壤环境有其特殊要求，最适宜在海拔 米山区土质为中性或偏碱性石灰岩泥土土层深度厘米以 上的微域条件下种植，且不宜连作。这是制约瑞昌山药规模化产业 化发展的主要障碍因素。 市场内竞争较大，大家生产的山药大部分都是在瑞昌市内销售， 很少可以外销，这样瑞昌市内的山药市场竞争会非常激烈，但是外地 市场的开发还处于起步阶段，这对公司来说是个比较大的考验。四营销战略 品牌战略 从国家质量监督检验检疫总局获得的最新消息，瑞昌山药获得国 家地理标志产品。这是继瑞昌山药获得农产品地理标志认证后， 瑞昌山药获得的又虚荣。年，瑞昌山药参加了上海 北京优质农产品展示展销会，获江西省优质参展产品奖。年被 江西省农业厅评为江西个优质品牌农产品之。年瑞昌山药 注册独支品牌商标，并通过国家级绿色食品验证。瑞昌山药 得国家地理标志产品保护是得到国家行政主管部门的认可，将受到国 家法律的保护，对打造瑞昌山药品牌知名度和产品的附加值将起到 极大的促进作用，对促进瑞昌特色农业发展具有深远的意义。 年，有关专家研究认为，在全国多个山药品种中，瑞昌 山药品质最优，其外观形色口感风味营养成分及保健效果都处于 前列。江西农科院检测中心曾对瑞昌山药和淮山药的成分进行了检 测，瑞昌山药与淮山药相比，水分含量更少，淀粉和铁的含量更高。 目前瑞昌山药已经有了定的知名度，品质上乘，在当地种植的山 药在外观上就具有不可复制性，它独特的外观无疑就是我们瑞昌山药 的张名片，无形中形成了品牌优势。 产品定位宣传策略 第类散装精品瑞昌山药精选当地上等山药，我很丑，但我很有内涵。真的是越丑的山 药营养价值越高。每年农历月份以后正是瑞昌山药采挖新鲜上市 的时候，瑞昌鲜山药的销售季节比较短暂，只有个月左右的销售季 节。喜欢瑞昌山药的朋友们请千万不要错过了。 保质期个月，低温阴凉处存放沙藏或窖藏。 根据市场状况我们也制定了相应的销售价格为元斤 第二类精品豪华包装瑞昌山药盒 保质期个月，低温阴凉处存放沙藏或窖藏。 价格针对这类客户，我们价格也会相应的制定的比较高。 净重价格元 储存和处理同时我们还会对山药进行些处理，保证山药的美观和储存时间较长。 包装设计款能代表我们山药特色的纸盒包装，便于消费者对我们 的产品留下比较深刻的印象。不仅如此，这样做还会让消费者感觉购 买我们有纸盒包装的山药也比较有档次。 第三类产品的深加工这类产品还需在我们公司发展到定规模的 时候才有可能实现生产线的生产，但是这类技术已经相当成熟了。 药用 山药属名贵中药材，具有很高的医用价值。山药中含有皂苷元 黄药子素等特有的药理成分，是合成甾体激素类药物的主要原料，其 水溶提取物又可制取治冠心病的新药中医认为山药性平味甘，有 健脾补肺固肾益精的攻效，可用于治疗脾虚腹泻肺虚咳漱 久痢消渴遗精糖尿病白带小便频急等症状山药常作滋补 强壮剂入药，是几十种中成药中的主要成分，而且山药所含的高纤维 素能促进胃肠蠕动，减少肠癌的发生，因而具有很高的医用价值。用 山药作原料生产的中成药有六味地黄丸八味地黄丸归久地黄丸 高柏地黄丸盾叶冠心宁保元清降汤塞淋汤和膏淋汤等成药。 深加工产品 山药是种非常理想的减肥健美食品，是种高营养低热量的食 品，我们可以开发塑臂丰胸粥美胸山药奶山药苹果汁山药芝麻 糊山药蜜茶等美容减肥产品。 山药面瑞昌山药素有江南人参之称，历朝代为地方贡品，曾 是宫廷御膳拔丝山药的指定原料。瑞昌挂前川山药面，是由瑞昌 目录 公司简介 二公司目标 三市场和竞争 市场需求状况 生产状况 价格水平 四营销战略 五风险分析 六投资分析 技术可行性 二资金投入 七经济效益评估 八项目总结分析 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 公司简介 瑞昌山药是种药菜兼用价值较高的薯芋类经济作物，原产于南 阳乡罗城山带，有近年的栽培历史。是瑞昌的传统特产。也是 地方物种资源最为丰富最具开发利用价值的物产之。栽培的品种 有瑞昌真山药瑞昌红藤山药瑞昌脚板薯。栽培面积大，品质优的 是瑞昌真山药在分类上属家山药。块茎长棒状，长厘米， 粗厘米，单支重克，表皮淡黄色或棕黄色，茎肉色白， 组织细密，质粉液多。据江西中医学院检测，含淀粉，蛋白质 ，脂肪，碳水化合物，维生素毫克克。皂甙 微克克，此外，还富含消化酶胆碱各种氨基酸及钙磷 铁碘钾镁等多种元素，具有强身健体和补虚壮阳之功能。 瑞昌山药是瑞昌市的传统特产，栽培历史长明隆庆县志就有记 载。瑞昌山药是瑞昌市的传统特产，近年来，瑞昌市先后建立了亩 现代化温控山药苗圃，亩原种繁育基地，然后进行大面积推广， 大力推进农业产业化标准化生产。为打响品牌，该市研制出了保鲜 山药山药面条山药米粉等系列加工产品，目前年加工产品 吨。经过不断培优品种，瑞昌山药年获得国家级绿色食品认 证，年独枝牌瑞昌山药又荣获江西名牌产品称号，年通过国家标准化建设验收合格，今年又成功获得国家农产品 地理标志。目前，该市已发展南阳横立山夏畈等多个山药基 地，带动全市多户农民发家致富。 在此良好基础上，我决定在家乡瑞昌市进行山药种植的创业。我 们公司将进行山药的种植，批发和销售，在具有特色的瑞昌山药产地 逐渐形成形成个初具规模的山药产供销集散地。 二公司目标 在当前良好的市场背景下，我们公司根据目前山药的生产销售情 况并加以预期制定了以下的短期，中期和长期发展目标。 短期发展目标使公司拥有定的知名度，将公司打造为江西省内的 知名山药品牌，在江西省范围内拥有批固定的合作商和产品销售 商，将最初投资成本收回，并留有部分收益以用于公司进步发展。 规范公司的经营生产和销售，让公司走入快速发展的轨道。 计划所用时间年，年月到年。 中期发展目标重点发展在江西省内的市场，抢占江西省内的功能山 药批发市场，全面覆盖江西省内的各个市。提高瑞昌山药在国内的知 名度，享有良好的商誉，成为国内有定影响的农产品生产的批发商。 扩大公司经营规模，多元化公司产品，让公司步入成熟阶段。 计划发展时间年，年到年。 长期发展目标占据定的国内的市场份额，发展成为国内山药市场 的巨头，占据定的市场份额，逐步成为国内市场的领导者，并积极谋求国际化合作，公司将进入全面成熟期。 计划发展时间年，年到年。 三市场和竞争