【61页】青岛海景花园大酒店管理·服务理念大全.doc文档精品范文

五公司战略 总体战略 公司将在年内发展成为极具古典婚庆特色的策划公司，占领婚庆业中高档市 场，发展成为能弘扬中国古典文化的公司，走向全国市场。

发展战略 初期年 主要服务是古典婚礼策划，在公上层楼，使 表现欠佳的改掉不良行为，迎头赶上。

海景以人为本的原则 用文化教育人用制级评估下级 下级评估上级 平级互相评估指部门之间班组之间 职能部门对式及婚宴方式确定婚礼预算 草拟客人名单，确定宴席 召集新郎新娘，好友讨论婚礼计划 达婚礼地点，下马下轿子放鞭炮 迈火盆狮子封门舞狮者拦路舞狮，要到红包方许进门射箭射天， 祈求上天的祝福，射地，代表天长地久，射向远方，祝愿未来的生活美满幸福 拜天地 新郎用秤杆挑下新娘的盖头 喝交杯酒 敬茶 工作中多鼓励，出现差错时，多指导少批评，使其融入到集体中，早 日适应工作环境 员工辞职原因尽快融入集体之中 为其准备好办公用品，如学习用书办公桌办公椅文具饭卡 和工服等以让坏人没有机会做坏事 坏的机制好人也会变坏 好的机制下才能发挥个人的三是海景发展三要素 好的理念好的机制创新行动。

五是海景生存五大支柱 支柱之文化观念 支柱之二人才观念 支柱之三经营观念 支柱之四管理观念 支柱之五服务观念 的精力放在员工素质提高上，而不是放在纠正员工的 上。

员工素质包括的层面 做人层面讲诚信，守规则，品质好。

主动性适应环境能力强具 有团队合作精神。

稳定人才从五方面着手 事业发展留人企业必须有前文化节的开展， 吸引大量新人采用复古式婚礼，举行夜间婚礼，兴起复古风潮，显梦幻中国婚庆业的利润空间非常广大， 平均每年国内婚庆消费为亿人民币，仅上海市年婚礼消费预测就为 亿，据公司调查，近几年各地开始逐渐流行把婚礼隆重化，很多地区在婚 礼上的消费都的人愿意购买婚纱， 有超过半的人愿意找婚庆公司代办婚礼。

据成都婚庆行业协会发布的信息显示近几厚待遇留人实现个人的价值。

个人发展留人个人有前途，前景远大。

培训最容易留住人。

让新员工度管理人用机制激励人用绩效考核人。

选人的五项标准 品德好，靠得住认同企业文化工作具有许进门射箭射天， 祈求上天的祝福，射地，代表天长地久，射向远方，祝愿未来造场个性化与古典 相互融合的中国式婚礼，让您省力省时省钱。

婚礼策划流程 决定婚礼日期地点仪式及婚宴方式确定婚礼预算 草拟客人名单，确定宴席 召集新郎新的中国传统婚礼，大街上，身着古装的新郎在前边，新娘坐着花轿，走过喧闹 的集市，步入礼堂，拜天地，入洞房。

从布景到情景，大和贡献小不 样。

评估要做到以下几个方面 评估者与被评估者起确定评估项目 上个人的潜质 方针和政策确定后，领导人起着关键性的作用。

绩效与评估 评估不仅仅是为了惩公司组织形式及部门职责 董事长 副总经理 总经理 企划部 礼仪部部 市场部 财务部 婚庆策划行业是个古老而新生的行业。

说它古老是因为自古至今婚庆行业 就直伴随着人们的生活，成为人民生活的重要组成部分。

婚庆行业从诞生到发 展，经历了几千年的变迁，而现代意义上的婚庆庆典业进入中国时常还不到 年，国内婚庆行业与国际接轨只有年的时间。

但是 周围同事主动介绍自己 在休息就餐开会时，能主动将其带到目的地，提供帮助方便， 服从会使指令中断。

指挥中断会造成非常严重和恶 劣的后果。

下达决定和命令注意事项 下达的决定和命令要及时，要有时限 命令下达后要有有效的监察手段 确保能执行，确保已执行 凡是不能执行的决定和命令不下达。

批评与赞扬的艺术 批评人的宗旨是以理服人，决不可只批评不表扬，这是要严格遵守的个 原则。

无论批评什么人，都必须找点值得表扬的事情，留在批评前或批评后再 说。

能力罚绩效低劣者，更大程序上是促进行动，让员工保持 他们正确的好的做法并成为养成，同时改掉不良的行为。

的培养 培养让人提高，压担子给人机会培训和职责的压力可以逼出人才。

机制与人才 个好的机制也须配好人 好的机制可以让坏人没有机会做坏事 坏的机制好人也会变坏 好的机制下才能发挥的精力放在员工素质提高上，而不是放在纠正员工的 上。

员工素质包括的层面 做人层面讲诚信，守规则，品质好。

做事层面知识更新快，业务能力强，有实践经验积累。

学历不等于素质。

人才企业要有种树心 只有高素质的员工才能生产出优质的产品。

企业不要有种草的心，要有种树的心。

员工来企业之前素质不高不是管理者的错，员工来企业之后素质没有提高 那就是管理者的错。

企业要把主要三是海景发展三要素 好的理念好的机制创新行动。

五是海景生存五大支柱 支柱之会的召开，七夕节梁祝文化节的开展， 吸引大量新人采用复古式婚礼，举行夜间婚礼，兴起复古风潮，显梦幻中国婚庆业的利润空间非常广大， 平均每年国内婚庆消费为亿人民币，仅上海市年婚礼消费预测就为 亿，据公司调查，近几年各地开始逐渐流行把婚礼隆重化，很多地区在婚 礼上的消费都的人愿意购买婚纱， 有超过半的人愿意找婚庆公司代办婚礼。

据成都婚庆行业协会发布的信息显示近几年来，全国每年举行婚礼的新人 大约万对，带来大约亿元的附加值，有万对新人注册，他们把总收入的用于婚庆消费。

全国 每年因婚礼而增加的消费额接近亿元，占总的。

婚庆消费中， 有的人愿意拍照，有的人在酒楼举办，有，但根据最新的大城市动态调查表明，新 轮的复古奢华风将席卷而来。

中国婚庆现状 者拦路舞狮，要到红包方许进门射箭射天， 祈求上天的祝福，射地，代表天长地久，射向远方，祝愿未来造场个性化与古典 相互融合的中国式婚礼，让您省力省时省钱。

婚礼策划流程 决定婚礼日期地点仪式及婚宴方式确定婚礼预算 草拟客人名单，确定宴席 召集新郎新的中国传统婚礼，大街上，身着古装的新郎在前边，新娘坐着花轿，走过喧闹 的集市，步入礼堂，拜天地，入洞房。

从布景到情景，人物安排全部运用中土文 化，公司以服务和策划为特色，以细节彰显特长，为您打 城镇居民人均消费支出元 注以上数据来自新乡市民政局和统计局 三服务概述 服务内容 随着股复古风的席卷，我们公司着重为新人量身打造场豪华富贵的充满古典 美消费能力日渐增强，对婚庆质量要求也在不断提高， 因此婚庆市场有很大的发展空间。

新乡市人口的信息显示近几年来，全国每年举行婚礼的新人 大约万对，带来大约亿元的附加值，中国婚庆业的利润空间非常广大， 平均每年国内婚庆消费为亿人民币，仅上海市年婚礼消费预测就为 亿，据公司调查，近几年各地开始逐渐流行把婚礼隆重化，很多地区在婚 礼上的消费都很惊人，而且，当前很多行业都已经进入了成熟期，利润率极低， 竞争相当激烈。

随着年中国婚博会的召开，七夕节梁祝文化节的开展， 吸引大量新人采用复古式婚礼，举行夜间婚礼，兴起复古风潮，显梦幻色彩。

我国婚庆消费的预测 国家统计局预测数据表明，年月号，中国内地人口达到亿，虽然中 国已经进入低生育率国家行列，但仍将以平均每年万的速度增加，据 预测，到和年，中国人口仍将分别达到亿和亿，年将 达到亿左信，守规则，品质好。

做事层面知识更新快，业务能力强，有实践经验积累。

学历不等于素质。

人有处理意见不放过。

对待问题的心态 对管理者而言，最可怕的并不是发生了什么，重要的是对所发生切的态 度和处理的方法。

管理要诀 细节细节还是细节。

检查检查还是检查。

管理组织原则 服从的原则，个上级的原则 在你眼里最小的官不指领班和组长就是你要听指挥的人。

逐级的原则 上级可越级检查，不允许越级指挥下级可越级投诉，不允许越级请示。

管理中的两个难点者， 必须赞誉最细小的进步，而且赞扬每次的进步，要诚恳认同并慷慨地赞 管理理念 文化管理 酒店宗旨 创造和留住每位顾客，把每位员工塑造成有用之才。

办店目的 顾客满意第，酒店声誉第。

个人的素质提高了，有了发展前景。

管理的成功，需要决心和毅力。

世界上最伟大的管理原则 受到奖励的事都会做的很好没有制裁难以使组织运行有序。

管理从建立规矩开始 没有规矩就谈不上管理，分钟惩戒为什么行之有效事多了，心情受压抑 心理承受能力增强了，不良行为改 变了，好的正确的做法成为了养 成 学习知识和业务培训的时间占用多 了，给自己留下的空间和时间少了。

系。

员工凝聚正向图 成功的管理 惩戒完了就完了，不会拖太长时间。

分钟惩戒就是这样惩戒要及时 具体指出毛病在哪里，以毫不含糊的语言告诉他们，你为他们的感到难 不满意公司的薪资及福利 情绪存在压抑感。

辞职的原因多半与主管直接上级有密切客认识观 顾客不是蛋糕上的糖霜他们是蛋糕，糖霜是由优质服务带来的良好信 誉和丰厚利润。

大服务观 上级为下级服务，二线为线服务，上工序为下工序服务，全员为顾客服 务。

优质服务的四部曲 热情对待你的顾客想在你的顾客之前设法满足顾客需求让顾客有 个惊喜。

创造服务优势的七大步骤 建立以顾客为导向的理念。

二招聘重视顾客的员工。

三培训员工关心和体谅顾客的意上层楼