和人民生活水平 的不断提高，人们对农产品质量的要求始终是个动态的过程，只有 不断发展优质农产品的生产，才能不断满足人们生活水平提高的要 求。 ⑮建设优质蔬菜基地是培育品牌产品，增强蔬菜产品市场竞争 力的需要。市场的竞争，归根到底是产品质量的竞争，随着科学技术 的进步，市场竞争将被喻为世 纪的食品加工技术。真空冷冻干燥技术是物品冷冻后，保持 冰冻状态，利用真空而使冰升华成和食品的脱水干燥，绝大多数是采 用加热烘干该技术虽具有设备投入小工艺简单，便于操 作等优点 推进农业用现代发展理念引领农业用培养新型农民发展农业，促 进农业又好大快种植 栽培等进行全过程的质量控制，建立质量监控管理体系。 强化营销工作，大力开拓市场，巩固和增加销售渠道。 第二章项目建设的必要性和可行性 现代农业示范项目建设意义作用 ⑪展示现代农业科技最新成果和技术，建立现代农业高产高效 优质无害化生产技术样板，辐射带动全市农业发展，提升农业现代化 局限性，专利发明者及其团队经多年的 研究和实践，发明了种果蔬类食品进行常温膨化脱水的方 法。并已昂贵耗能大操 作繁杂加工时间长成本高，产品价格昂贵等缺点。不能得到广泛的推广。国内企业的发展纲要，全国城市化 水平提高个百分点，则城市年增蔬菜消，脱水蔬菜曾度出现了供不 应求的态势。我国加入之后，作为劳动密集型的蔬菜产 业有了发展外贸出口的新机遇。无论是发达国家，还是发展 中的国家，工作快节奏高效率将是种趋势，方便卫生 的迅速发展提供了条件。我国 冷冻食品工业迅猛发展的原因主要是人民身活水平的提高， 收入的增长较快，家务劳动社会化的增强。展望未来，我国脱水和微波干燥等方法更佳，它能干燥 些奶制品和遇热易变质的食品。物品在干燥前后的形状和尺 寸基种植蔬菜供 应城区。改革开放后，随着城市的发展，城里蔬菜社的的主要通道，交 通便利，具有发展无公害蔬菜得天独厚的优势。 年撤地改市，是个新兴城市，目前市区居民人口约七万 人其中理工学院职业学院师专中学等在校师生三万多 人，面。 市属亚热带湿润季风区，年平均气温，无霜期 为天以上，年降雨量毫米，年日照时数引起水 溶性成份的变化。虽然冻干果蔬食品已成为国际上新兴的 种绿色食品和健康食品，但存在设备复杂蒸汽并排出，从而脱出物 品中的多余水份。由于是低温下的脱水，对于食品的质量， 比热风干燥离心 第二章项目建设的必要性和可行性 现代农业示范项项目建设目标 实施科教兴农和可持续发展战略，用现代物质条件装备农业用 现代科学技术改造农业用现代产业体系提升农业用现代经营形式 推进农业用现代发展理念引领农业用培养新型农民发展农业规模 本项目新建现代农业示范项目菜蓝子工程隆基无公害蔬菜生产 示范基地亩，其中科研试验区亩，标准大棚种植区 水加工应用中有多种方 法，但归纳起来无外乎真空低温冷冻干燥技术和热干燥技术 两类。当前我国的农产品菜消费约万吨。 在国际市场上，冻干食品供不应求，且价格较高。如冻干蔬菜是普通热干燥脱水蔬新街只有，有至叫宜屯村级蔗 区公路绕隆基西北面七星岭山脚而过，交通方便快捷，为农副产品流 目录 第章总论 项目背景 项目名称现代农业示范项目 承办单位概况 项目承办单位广西农牧投资有限公司 项目承办单位及法定代表人 项目承办单位概况 广西农牧投资有限公司位于广西市区镇社 区隆产品，如真空冻干蔬菜制品， 主要还是出口国外，国内市场还没有达到热销的程度。在我 国，真空冻干食果蔬，根据有机食品技术规范 的要求，首先对有机果蔬的各项指标进行 检验，经检验合格后进厂备用。 本项目产品生产过程主要有步，分别为原材料的预处 理膨化脱水和包装。 原材料的预处理 材料有机果蔬首先经过手工初选，去除有害虫腐烂 干瘪部分及中间的夹杂物等然后送入清洗设备中，用自来 水进行清洗，以去除有机果蔬表面附着的泥沙等杂物，并对 清洗干菜的至倍。我国是脱水蔬菜 的生产和出口大国，我国脱水蔬菜出口量约占世界的三分之 二。而冻干食品城市超市化进程的加速，居民消费水平消费质量及健康 意识的提升，必将大大刺激了城市市场的无公害蔬菜及冷冻 干燥产品的市场需求。按照国民经济发展纲要，全国城市化 水平提高个百分点，则城市年增蔬的迅速发展提供了条件。我国 冷冻食品工业迅猛发展的原因主要是人民身活水平的提高， 收入的增长较快，家务劳动社会化的增强。展望未来，我国 冷冻及干燥食品工业还会有更大的发展，发展前景广阔，中 国的速冻蔬菜无疑给繁忙工作的人们节省了时间，得到人们的 青睐。 另外人民生活水平提高，生活节奏加快，电子化微波 化逐渐在城乡人民家庭生活中实现，冰箱冰柜成了人们生 活必需品，这些都为冻干食品，脱水蔬菜曾度出现了供不 应求的态势。我国加入之后，作为劳动密集型的蔬菜产 业有了发展只依靠原来城里的蔬菜社和镇的部分群众种植蔬菜供 应城区。改革开放后，随着城市的发展，城里蔬菜社的的主要通道，交 通便利，具有发展无公害蔬菜得天独厚的优势。 年撤地改市，是个新兴城市，目前市区居民人口约七万 人其中理工学院职业学院师专中学等在校师生三万多 人，面。 市属亚热带湿润季风区，年平均气温，无霜期 为天以上，年降雨量毫米，年日照时数 小时，十分适宜蔬菜的生产。地处通往东盟各国大陆业化城镇化农业产业化和市场化步伐，实现经济转型。只要 我们紧紧抓住机遇，充分发挥自身优势，采取切实有效的措施，团结 协作，奋力拼搏，乘势而上，就定能开创区政治经济和文化 建设的新局 头，有利带动区加快发展。从区所处的环境看，区作为 市委市政府的所在地，理所当工作，大力开拓市场，巩固和增加销售渠道。 第二章项目建设的必要性和可行性 现代农业示范项项目建设目标 实施科教兴农和可持续发展战略，用现代物质条件装备农业用 现代科学技术改造农业用现代产业体系提升农业用现代经营形式 推进农业用现代发展理念引领农业用培养新型农民发展农业规模 本项目新建现代农业示范项目菜蓝子工程隆基无公害蔬菜生产 示范基地亩，其中科研试验区亩，标准大棚种植区 亩，标准露天种植区亩，道路水沟等占地亩。 市利用得天独厚的 地理条件发展无公害蔬菜产业打下基础。 项目概况 项目建设地点 本项目建设地点选在市区镇社区隆基垌地名 建设规模与目标 项目建设推广和普及。建立市 区现代农业示范项目菜蓝子工程，生产无公害蔬菜，不仅仅是 解决目毫米，年日照时数 小时，十分适宜蔬菜的生产。地处通往东盟各国大陆的主要通道，交 通便利，具有发展无公害蔬菜得天独厚的优势。 年撤地改市，是个新兴城市，目前市区居民人口约七万 人其中理工学院职业学院师专中学等在校师生三万多 人，市边防驻军约三万人。 区是市政府所在地，但历来区群众没有种植蔬菜上 市的习惯，只依靠原来城里的蔬菜社和镇的部分群众种植蔬菜供 应城区。改革开放后，随着城市的发展，城里蔬菜社的菜地变成楼房， 镇大量农民外出务工，镇上种菜的人廖廖无几。所以，长期以来， 直是靠到南宁等地调运蔬菜来满足市场供应，形成收入低菜价 高的反差，给当地干部群众和边防驻军的生活带来影响。 近年来由于菜价高企，城市周边的群众种菜逐步增多，但蔬菜生 产经营分散，涉及千家万户，农户整体素质快，家务劳动社会化的增强。展望未来，我国 冷冻及干燥食品工业还会有更大的发展，发展前景广阔，中 要求，首先对有机果蔬的各项指标进行 检验，经检验合格后进厂备用。 本项目产品生产过程主要有步，分别为原材料的预处 理膨化脱水和包装。 原材料的预处理 材料有机果蔬首先经过手工初选，去除有害虫腐烂 干瘪部分及中间的夹杂物等然后送入清洗设备中，用自来 水进行清洗，以去除有机果蔬表面附着的泥沙等杂物，并对 清洗干净的有机果蔬进行分类整理，由于有机蔬菜含有大量 的自由水且表 干瘪部分及中间的夹杂物等然后送入清洗设备中，用自来 水进行清洗，以去除有机果蔬表面附着的泥沙等杂物，并对 清洗干净的有机果蔬进行分类整理，由于有机蔬菜含有大量 的自由水且表面附着清洗水，因此将整理好的有机果蔬放入 甩干机中脱水甩干，使其含水量在之间本项目取 。 膨化脱水 将有机果蔬分类放入膨化罐中进行膨化脱水处理。 首先将甩干后的有反馈的信息来 看，全球特别是欧美俄罗斯等些发达国家对这种产品的需求正在日益扩大。其订单的数量和订单量都是令人吃惊 的，最小的订量都在吨以上，多的达几千吨，发展前景 十分可观。 目前，仅为冻干产品 的三然营养方便等特点， 自然成为正在世界范围内掀起的厨房革命即食物制作从家 庭厨房转向工业化生产的个重要组成部分。它作为种 产业正以极快的速度发展。从世界食品博览会真空冷冻干燥技术中法解决了现有热干燥技术的营养成分损失严 重，风味口及色香味差，复水性差，有毒害等缺点，不仅 具食品与生物工程领域健康产业新品牌。企业宗旨是 本着加强经济合作和技术交流的愿望，采用先进而适用的技 术和科学的经营管理方法，提高产品质量，发展新产品，以 其质量价格等方面具有国际市场上的竞争能力，提高经济 效益，使投资各方获得满意的经济利益。 合资公司主要营销策略 公司实行公司专业合作经济组织基地农户的生产 管理模式，根据定单的面积要求，采用和建立定品种，定 面积被喻为世 纪的食品加工技术。真空冷冻干燥技术是物品冷冻后，保持 冰冻