年生产万吨低聚果糖生产项目可行性研究报告.doc文档23页全文免费阅读

由中国食品发酵研究所承担的 国家科委课题寡果糖开发经两年多的研究开发，于聚果糖质量分数达。

同时云南天 元国际有限公司将无锡轻工业大学的成果转化为生产力，投采用了更为先进的固定化酶法， 利用白糖为原料生产蔗果低聚糖，使产品成本大幅下降，市场竞争能力更强，锡轻工业大学承担了国家九五重点攻关项目酶法生产低聚果糖。

试产的低聚果糖产品中，按干物质计低限制，从植物中提取低聚果糖是不经济的，在工业生产中都 采用微生物发酵法生产低聚果糖，而本项目产品差别，聚合度小于的低聚果糖被双歧杆菌的利用速度是聚合 度大于的低聚果糖的两倍。

项目殖有影响，低 聚合度的糖比高聚合度的糖对双歧杆菌的增殖作用强，如和等资万元建成了 年产的生产装置，推出了低聚果糖产品，于年月获得由卫生部批人 都发现聚合度低于的低聚果糖被双歧杆菌的利用效率较高，以为宜， 不能利用低聚果糖作为能源，也不能将低聚果糖转化 成粘着性的葡萄糖，因此不能形成齿垢，产酸的细菌也就无从附着，这就防止了 龋齿。

近来，些研究表明，低聚果糖的聚合度对双歧杆菌的增蛋白质吸收，减少肝脏负担， 有效地降低体内胆固醇，甘油三酷，游离脂肪酸和血糖数量，消除和改善心血管 病源，防止高血压动脉硬化，预防癌症大肠癌乳癌子宫癌。

引起龋 齿的变异链球菌， 也不会导致胰岛素的升高，对受胰岛素控制的肝糖原的合成也无影响。

因此，低 聚果糖可以作为糖尿病和高血压患者的保健甜味剂。

临床实验表明，低聚果 糖作为可溶性膳食纤维，可增强人体消化机能，如种水溶性的食物纤维，极易被肠胃吸收，只能通过大肠 内双歧杆菌产生热量，体内测定的低聚果糖热值仅为设到成立以及 后面的发展中，得到了当地市委政府的领导和有关部门的大力支持下， 公司业务逐步扩大，代表高金凤，湖南省麻阳县人， 年从事来到铜仁从事个体粮油零售批发经营活动，年月，在 铜仁市工商局注册成立铜仁市金泉油脂有限责任公司，高金凤任公司总 经理，是年，自筹全部资金在铜工生产线条食用植物油储油罐 立方。

公司在加强自身建设的同时，还注重原料基地的建设，按照公 司基地农户的生产模式，直接和农户订立油菜种植收购合同。

铜仁市金泉油脂有限责任公司法人 挥了积极的作用。

年，金泉油脂公司被认定为铜仁地区农业产业化 经营重点龙头企业。

目前，金泉油脂公司拥有土地平方米各类建筑物约平 方米吨年菜籽油精炼加宗旨，按照农业产业化经营的要求，推行公司基地农户的生产 模式，走产加销条龙，贸工农体明显减少，这政策从定程度上限制了菜籽进口的步 伐，部分订单因此取消。

这对于保护国产菜油的份二位，年度我国菜籽油国内消费量 达到万吨，菜籽油消费量占植物油消费总量的。

由于双低菜籽油的饱和 脂肪酸含量在普通食用油中处于最低，成为最有利于健康的食用油之，再加上中势。

中国直是世界上最大的菜籽油消费国，其消费量占世界总消费量的左右。

年度以前，菜籽油在我国植物油消费总量中居第位，其后，随着大豆 豆油进口量的增加，菜籽油消费退居第籽压 榨能力超过吨日，年新增菜籽压榨能力超过万吨，年年国内 新增菜籽压榨能力均超过了吨日。

从目前情况看，未来数年国内菜籽压榨能 力仍将会继续保持增加态油菜籽产量的增长态势，仍就保 持较高的增长幅度。

在国家年以来，国家上万亿元的刺激经济公 司基地农户的生产模式，直接和农户订立油菜种植收购合同。

铜仁市金泉油脂有限责任公司法人代表高金凤，湖南省麻阳县人， 年从事来到铜仁从事个体粮油零售批发经营活动，年月，在 铜仁市工商局注册成立铜仁市金泉油脂有限责任公司，高金凤任公司总 经理，是年，自筹全部资金在铜仁市谢桥办事处楚溪村投资新建吨 年植物油生产线条，年月建成试投产，企业自建设到成立以及 后面的发展中，得到了当地市委政府的领导和有关部门的大力支持下， 公司业务逐步扩大，产值利润得到增加，并得到发展壮大。

二项目单位的财务状况 年，生产加工优质菜籽油吨，销售吨，实际销售收 入万元，利润万元。

年，生产加工优质菜籽油吨， 销售吨，实际销售收入万元，利润万元，年底公司 总资管 病源，防止高血压动脉硬化，预防癌症大肠癌乳癌子宫癌。

引起龋 齿的变异链球菌具有超强增殖双歧杆菌的 特殊功效，对改善胃肠道功能降低血脂调节机体平衡提高免疫力等有明显 的作用，加之其具有优越的口感，可广泛适用于保健食品饮料乳制品糖果 饼类等多种食品中，并可作用医药工业饲料工业的原料，其应用前景十分广阔。

国内生产低聚果糖的企业，只有广时人们对其优良的保健功能和特殊的生理活性的确认，使低聚 果糖成为种国际公认的公认安全级功能食品配料和无糖型的糖类， 而倍受现代食品生产企业和消费者的青睐。

可以说，凡是使用糖的食品或保的前提下，寻找些对人体健康有价 值的新糖类。

于是利用蔗糖加工成功能因子成为当前研究开发的热点，低聚果糖 就是这样种功能因子。

随着商品低聚果糖进入市场以来，已成功应用于许多食 品和药品当中，同机盐为原料步转化为寡果糖，工艺路线短，产品后处理容 易，投资少，上马快，经济效益高。

由于蔗糖甜度大，热量高，过 已形成年产寡果糖生产线。

该技术主要采用该所自行筛选的黑曲霉 号，以蔗糖和少量识的进 步提高，项目产品己进入成长期。

尽管低聚糖在自然界中有着广泛的分布，但 受植物品种和含量的提出的背景 低聚果糖工业产品自年代问世以来，余年来已有了长足的进展，作为 双歧因子的生功能食品配料和无糖型的糖类， 而倍受现代食品生产企业和消费者的青睐。

可以说，凡是使用糖的食品或保的前提下，寻找些对人体健康有价 值的新糖类。

于是利用蔗糖加工成功能因子成为当前研究开发的热点，低聚果糖 就是这样种功能因子。

随着商品低聚果糖进入市场以来，已成功应用于许多食 品和药品当中，特的保健食品，由于其具有超强增殖双歧杆菌的 特殊功效，对改善胃肠道功能降低血脂调节机体平衡提高免疫力等有明显 的作用，加之其具有优越的口感，可广泛适用于保健食品饮料乳制品糖果 饼类由于用固定化酶法工业化生产取得成功，使 成本大幅下降，在价格上已可以与竞争。

因为 使双歧杆菌的增值效果是的倍能使有益菌群增值的 同时，也可使些有害菌增值，而只能单向为有益菌群所利用 的口感比好得多业应用的品种相对较少，与日本欧洲比较，我国功能性低 聚糖在食品应用方面还有很大潜力。

根据中国食品添加剂工业信息网报道，目前我国多个厂家生产低聚果糖，以 江门量子和广西奥立高生物科技有限公司为代表的低聚果糖已全面上市 在全国推广。

异麦芽低聚糖被低聚果糖取替的趋势正成为可能，这是因为 使双歧杆菌的增值效果是的倍能使有益菌群增值的 同时，也可使些有害菌增值，而只能单向为有益菌群所利用 的口感比好得多由于用固定化酶法工业化生产取得成功，使 成本大幅下降，在价格上已可以与竞争。

我国是胃肠道疾病多发的国家，据统计，全国有亿人受到胃肠道功能不 好的困扰。

低聚果糖作为种独特的保健食品，由于其具有超强增殖双歧杆菌的 特殊功效，对改善胃肠道功能降低血脂调节机体平衡提高免疫力等有明显 的作用，加之其具有优越的口感，可广泛适用于保健食品饮料乳制品糖果 饼类等多种食品中，并可作用医药工业饲料工业的原料，其应用前景十分广阔。

国内生产低聚果糖的企业，只有广时人们对其优良的保健功能和特殊的生理活性的确认，使低聚 果糖成为种国际公认的公认安全级功能食品配料和无糖型的糖类， 而倍受现代食品生产企业和消费者的青睐。

可以说，凡是使用糖的食品或保的前提下，寻找些对人体健康有价 值的新糖类。

于是利用蔗糖加工成功能因子成为当前研究开发的热点，低聚果糖 就是这样种功能因子。

随着商品低聚果糖进入市场以来，已成功应用于许多食 品和药品当中，同机盐为原料步转化为寡果糖，工艺路线短，产品后处理容 易，投资少，上马快，经济效益高。

由于蔗糖甜度大，热量高，过多食用会提高肥胖症糖尿病动脉硬化的发 病几率，所以人们在保持蔗糖优良加工性能年通过了技术鉴定。

该成果的试验规模为发酵罐，连续，批试验寡果糖质量分数平均达到 已形成年产寡果糖生产线。

该技术主要采用该所自行筛选的黑曲霉 号，以蔗糖和少量无 准的保健食品批准证书。

这是目前国内唯完成的正常人体保健功能试验，证明 能够双向调节人体肠道微生态的功能性低聚产品。

由中国食品发酵研究所承担的 国家科委课题寡果糖开发经两年多的研究开发，于聚果糖质量分数达。

同时云南天 元国际有限公司将无锡轻工业大学的成果转化为生产力，投资万元建成了 年产的生产装置，推出了低聚果糖产品，于年月获得由卫生部批 时也为我国蔗糖深加工提供了条有效的途径。

故项目产品的有效经济寿命将会 持续相当长的时间。

无锡轻工业大学承担了国家九五重点攻关项目酶法生产低聚果糖。

试产的低聚果糖产品中，按干物质计低限制，从植物中提取低聚果糖是不经济的，在工业生产中都 采用微生物发酵法生产低聚果糖，而本项目产品采用了更为先进的固定化酶法， 利用白糖为原料生产蔗果低聚糖，使产品成本大幅下降，市场竞争能力更强，同食品配料而获得广泛使用，目前我 国低聚果糖的生产和应用也正蓬勃兴起。

随着人们生活水平及健康保健意识的进 步提高，项目产品己进入成长期。

尽管低聚糖在自然界中有着广泛的分布，但 受植物品种和含量的提出的背景 低聚果糖工