究表明，山药还可以保护肝肾。为山药的 应用开辟了新的领域。 保健功能 中医认为脂肪，达到减肥的目的。但 是对于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养， 又可增肥。善体质。另外，山药中的 粘液蛋白，这是种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健 作用，能预防古典 医籍都对山药作了很高的评价。山药之块茎自古以来即供药用， 神农本草经列为上品，其性平心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动 脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积避免出现肥胖。山药，均有降糖活性，其中以 的活性最为显著。 山药粘液具有重要的药理作用 内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合成的 作用，能振奋精神促进新陈代谢改，提高机体抗氧化活性，抑制脂褐质等的形成。 对促进智力和防治老年痴呆等神经退行性疾病有很好的保健和治 疗作用。 山药的降糖作用。最近的研究表明，由山药的根托中分离 到种降血糖物环磷酰胺所致的细胞 免疫抑制。为肿瘤及化疗的辅助药。 山药多糖有抗氧化的作用。实验证明山药多糖能明显提高 衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶的活力及血过氧化 氢酶的活力降血糖的作用。 山药多糖能增加血液白细胞，加强白细胞的吞噬作用，能 使小白鼠的细胞数量增加品流通是农村经济走向专业化商品化社会化市场化的重要 前提，是增加农民收入的重要条件。发展农产品施。四存在的问题与建议 由于所建项目规模较大，预计投资总额达万元，因此，要促 成该项目的成功，主要难题在于启动资金的筹措。在这方面，单靠企业自 身的力量是不够的，必须通过各种渠道吸纳资金。建议述分析，该项目目标明确，方案正确，组织合理，技术可行， 经济效益社会效益都非常显著，环保评价符合国家规定标准。 因此，该方案从经济效益来分析是可行的，从社会效益来分析是必要 的，建议尽快立项实声达到工业企业 厂界噪声标准中类标准，噪声污染较小。该项目建成后， 在采取环评要求的污染治理措施后，对内环境和外环境影响甚微。从环保 角度上讲，项目可行。 论证结论 综合上施可以大大提高当地的农产品 的质量水平，从保障食品安全的角度来看，本项目的实施是非常必要的。 订单农业，使 农民从订单农业中增加收入，进步吸收农村劳动力，继续扶持培育国家 级农业产业化龙头企， 重点加快建设服务全国的农产品采购交易中心，形成立足长三角服务全 国面向世界，具有现代科技服务手段，集农产品批发交易展示展销 出样订货物流配送电子结算于体的大型农产品交易平台服务心，有利于搞活农产品流通，促进农业的市场化进程，符合国家产 业政策。 上海市历来重视农产品的流通问题。上海市农委发布的实施农业发 展十五规划明确指出要上海农业规划要创新上海农业服务功能通专业合作组织。意见还指出，各级农业部门要优化农业资金投入结构，加大对农产品市场流通的投入比重。要建立多元化投入机制， 通过政策引导，吸引社会资金投资农产品市场流通事业。建设农产品加工 配送中供给的重要载体是农业部门遵循市场经济规律，强化经 济调节市场监管社会管理公共服务职责国家规定标准。 因此，该方案从经济效益来分析是可行的，从社会效益来分析是必要 的，建议尽快立项实施。四存在的问题与建议 由于所建项目规模较大，预计投资总额达万元，因此，要促 成该项目的成功，主要难题在于启动资金的筹措。在这方面，单靠企业自 身的力量是不够的，必须通过各种渠道吸纳资金。建议政府部门在资金上 给予大力支持。第二章项目背景及必要性 项目建设背景 产业政策 农产品流通是农村经济走向专业化商品化社会化市场化的重要 前提，是增加农民收入的重要条件。发展农产品流通业，实现转化增值， 对于促进农业生产，扩大农产品市场需求，带动农业结构调整优化，提高 农业综合效益和市场竞争力，稳定农民收入，保持农业和农村经济可持续 发展具有十分重要的现实意义。 近年来，随着我国改革开放不断深入和社会主义市场经济体制的逐步 建立，农产品流通总体上势头较好，多形式多和治 疗作用。 山药的降糖作用。最近的研究表明，由山药的根托中分离 到种降血糖调查显示，中 国高血压病患者已超点六亿，糖尿病患者达二千多万，血脂代 谢异常的现患也高达点六亿。在中国城市，人们的动物性食物 远远高于植物性食物。 对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，饮食 可以降低患心血管疾病的风险，将有利于改变目前人们的健康 状态。 项目的背景 行业背景年中国饮料市场调研与发展预 测报告 近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较 早许多滋补方剂，如归 脾汤参苓白术散等中药都含有山药。 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族维生素 维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆汁碱 尿囊素上，保持血管弹性，阻止用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可 减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预 防类风湿关节炎度糖尿病的消渴症及高血压患 者，具有相当大的疗效。 山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌等作 用。常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。 另外这种具有双重调节的功能，使得出药获得身材保 护使者的美称。 山药淀粉酶对消化道的影响 白质族维生素 维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆汁碱 尿囊素上，保持血管弹性，阻止用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可 减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预 防类风湿关节炎硬皮病等胶原病的发生们的动物性食物 远远高于植物性食物。 对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，饮食 可以降低患心血管疾病的风险，将有利于改变目前人们的健康 状态。 项目的背景 行业背景进入高发期，肥胖已成为社会公害。 据卫生部公布的中国居民营养与健康状况调查显示，中 国，占全年总量的 ，全年无霜期天，极其适合的生长。年种有亩， 年产量万吨，能为企业提供充足优质的原材料。 市场观察 由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等 文明病是人所共知的滋 补佳品。它含有蛋白质糖类维生素脂肪胆碱淀粉酶等 成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺少的无机盐和微量元 素。 资源优势 我县气候属亚热带季风气候，受山区海拔高度的影响，气候 差异较大，四季分明。境内年平均气温，全年平均 降雨量为，以月为最多，占全年总量的 ，全年无霜期天，极其适合的生长。年种有亩， 年产量万吨，能为企业提供充足优质的原材料。 市场观察 由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等 文明病进入高发期，肥胖已成为社会公害。 据卫生部公布的中国居民营养与健康状况调查显示，中 国高血压病患者已超点六亿，糖尿病患者达二千多万，血脂代 谢异常的现患也高达点六亿。在中国城市，人们的动物性食物 远远高于植物性食物。 对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，饮食 可以降低患心血管疾病的风险，将有利于改变目前人们的健康 状态。 项目的背景 行业背景年中国饮料市场调研与发展预 测报告 近两年我国饮料业呈持续增长态势。饮料行业在中国是开放较 早许多滋补方剂，如归 脾汤参苓白术散等中药都含有山药。 作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族维生素 维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆汁碱 尿囊素上，保持血管弹性，阻止用，能防止脂肪沉 积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可 减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预 防类风湿关节炎硬皮病等胶原病的发生。能。改 善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。现代科 学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是种多 糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉 积在心血管纲目 记载山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这 培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患 者，具有相当大的疗效。 山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功润味甘而无毒，能健脾 胃补肺肾，主治泄泻久痢消渴虚劳咳嗽遗精及小便频 仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸 八味丸参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。本草块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质消化酵素 等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。许多古典 医籍都对山药作了很高的评价。山药之块茎自古以来即供药用， 神农本草经列为上品，其性平凉都 有定的疗补作用。山药有健脾除湿补气益肺固肾益 精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制 饭后血糖升高。还能助消化降血糖。用于糖尿病脾虚泄泻，小 便频数。而新鲜，最近的研究表明，山药还可以保护肝肾。为山药的 应用开辟了新的领域。 保健功能 中医认为山药具有健脾补肺固肾益精等多种功效。并 且对肺虚咳嗽脾虚泄泻肾虚遗精带下及小便频繁等症，药粉治疗婴 儿腹泻效果很好。这与其补脾健胃的功能相吻合。 山药中的尿囊素功能 具有抗刺激物麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌等作 用。常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。 另外这种具有双重调节的功能，使得出药获得身材保 护使者的美称。 山药淀粉酶对消化道的影响 山药淀粉