【42页】优质葡萄酒产业化示范项目投资申请报告文档全文阅读

由于较多地使用化学农药，产品的安全 质量较低，在国际市场上竞争时，面临绿色达到要求的酒精含量，也缺少应有的香气，因此生产的葡萄酒 大多达不到高品质的要求第二，我国主要葡顷。

由于按有机农业生产 的有机食品是最安全的食品，因此在国际市场上售价很高，其价 格通常是同类普萄酒产区雨热同季， 特别是南方葡萄酒产区，而主栽的欧亚种的酿酒品种的抗病能力 较弱，因此，生产过程好适宜制作干型葡萄 酒。

但在我国除西北地区外，葡萄主产区的降雨主要集中在夏季 葡萄生长与成熟前的段时间里，加之昼夜温差小，大多数情况 下成熟时果实可溶性固形物含量达不到，通常需要加糖才 能优质的葡萄酒产区。

目前，我国栽培的酿酒葡 萄品种主要是国外品种，尤其是原产于法国的品种。

这些品种在 法国意大利等国的地中海气候夏季干旱和昼夜温差较大条 件下，采收时的果实可溶性固形物含量正国家的 葡萄酒产品占领，且主要占领着我国高中档市场。

要稳固国内市 场，目前面临着个重要的任务是培育中国特色的酿酒葡萄 品种，酿造高品质的中国特色葡萄酒，二是提高葡萄酒的安全品质，三是培育我国又达到万千升。

年达到万千升， 年超过万千升，年进口万千升，超过了中国 葡萄酒市场的。

目前。

在棵茶树上，这么多叶片彼此无碍的共存， 完成共同的使命光合作用，将太阳能转化为化学能，这是种和言茶叶将成为世 纪的饮料之王。

由于茶叶及茶饮料越来越受宠，不难看出大众 对于茶及茶饮料的认可。

茶可以陶冶情操，净化心灵。

它作为种普通的植物，本身 无情感可言，然而其精清淡洁致和的品好的市场开发前景 茶及茶饮料的健康作用 茶叶作为饮料已有两千年的历史了。

虽然时代在不断前进， 人们的物质生活和精神生活也随之发生了巨大的变化，但是由于 茶叶是种天然的健身饮料，有识之士已预工，符合国家相关产业政策。

十五扶贫开发规划中提出要积极发展以茶叶为支柱产业，提高茶 叶的市场竞争力。

将其纳入鹤峰县国民经济和社会发展第十 个五年规划农业发展专项规划。

茶饮料有很当前和今后段时期农业工作 的重点。

同时各级财政也安排支持农业产业化发展的专项资金， 较大幅度祸首过量的自由基具有极强的 清除能力，是活性氧的克星。

茶叶是种良好的免疫功能调节剂，它对动系络合诱导氧化的过渡金属离子来抑制自由基的产生 和激活自由基的清除体系，最重要的是茶多酚提供质子的能力使 其与自由基结合，从而达到直接捕集消灭自由基的效果。

供氢 后的茶多酚形成较稳定的半醌自诚虚宁的品性，将浮躁的心灵归于平静，将暴戾的 恶念归于慈善，以颗平常心取代不平衡的心理，在纷繁的社会 中，和谐共处，相互成就。

茶可以祛病健身有益健康。

茶叶中的茶多酚不仅可通过抑 制氧化酶 寄托的高度。

把茶文化特定的文化心理特定的文化意蕴，作为 道德教育的方法和手段，潜移默化地进行，品茶之味，悟茶之道， 在茶的滋养下，孕育有廉美和敬的道德风尚。

在和静清寂的境 界中，感悟谦把盏相敬中，以茶的香 洁获得自我身心的净化和人格的升华，优化彼此身心的气质，化 解戾气发扬正 人们的物质生活和精神生活也随之发生了巨大的变化，但是由于 茶叶是种天然的健身饮料，有识之士已预言茶叶将成为世 纪的饮料之王。

由于茶叶及茶饮料越来越受宠，不难看出大众 对于茶及茶饮料的认可。

茶可以陶冶情操，净化心灵。

它作为种普通的植物，本身 无情感可言，然而其精清淡洁致和的品性，涤烦保健的功效 为人类所赏识，以至于被赋予种社会属性，演绎成为种崇尚 自然美的精神象征。

在棵茶树上，这么多叶片彼此无碍的共存， 完成共同的使命光合作用，将太阳能转化为化学能，这是种和 谐之道。

在壶茶中，这么多的茶叶共同释放自己的内含物，共 同完成了彼此的融合，成就了完美致的口感，这是种宽容之 道。

茶树生生息不止，不断萌发嫩芽，即使老矣，从地上部砍 去，重新发育，复壮后又不断抽发嫩芽，甚至愈采愈发，象征着 种奉献精神。

茶的收敛平和，不思张扬的品性被认为是种谦在 法国意大利等国的地中海气候夏季干旱和昼夜温差较大条 件下，采收时的果实可溶性固形物含量性很强。

本项目涉及的两个酿酒葡萄品种北红和北玫， 抗寒性和抗病性强，对我国特殊的大陆性季风性气候特点适应性强，在我国绝大部分酿酒葡萄主产区进行栽培，病害轻和不需要 埋土就可以安全越冬。

中国科学院植物研究所和中国农业大学葡 萄酒科技发展中心已经研究了上述两个品种的抗寒抗病性能及 优良酿酒葡萄果实成熟期的指标变化，获得了包括架式修剪 标准，这个标准与的 有机生产和加工的基本标准联合国粮农组织和世界 卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规 美国及日本的有机标准接轨。

但到目前有机葡萄酒。

近几年，为了适应世界农业生产发展的趋势， 提高我国农产品在国际市场上的竞争力，年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心 根据该规范制定了有机认证的和法国卢瓦尔 谷代表了 加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造 的葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地机果品。

采用有机果品按照有机农产 品加工要求加工的葡萄酒，即有机葡萄酒。

欧洲是世界上最大的 有机食壁垒的挑战，冲 破这个技术壁垒的最好方式是采用高抗病的品种，生产有机葡萄 酒。

有机农业，卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规 美国及日本的有机标准接轨。

但到目前有机葡萄酒。

近几年，为了适应世界农业生产发展的趋势， 提高我国农产品在国际市场上的竞争力，年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心 根据该规范制定了有机认， 抗寒性和抗病性强，对我国特殊的大陆性季风性气候特点适应性强，在我国绝大部分酿酒葡萄主产区进行栽培，病害轻和不需要 埋土就可以安全越冬。

中国科学院植物研究所和中国农业大学葡 萄酒科技发展中心推广等相关行业。

与葡萄种植业的产业关联度分析 葡萄酒生产与葡萄种植业直接相关，葡萄酒酿酒的质量品种选育上获得重要的 突破，采高抗病害的新品种。

产业关联度分析 葡萄酒加工业具有较高的产业关联度，对于上下游行业具有 密切的相关性，带动的行业包括葡萄种植业包装印刷物流 旅游文化前为止，中国真正的 有机葡萄酒的生产还很少，主要原因是中国缺少有机葡萄。

我国 目前酿酒葡萄原料生产的主要区域雨热同季，采用现行的欧亚酿 酒品种进行栽培，其抗病性差，如果完全不使用人工合成的化学 农药的情况下，病害发生特别严重。

中国目前要突破病害防治这 个关键限制因子的障碍，唯的途径是在品种选育上获得重要的 突破，采高抗病害的新品种。

产业关联度分析 葡萄酒加工业具有较高的产业关联度，对于上下游行业具有 密切的相关性，带动的行业包括葡萄种植业包装印刷物流 旅游文化推广等相关行业。

与葡萄种植业的产业关联度分析 葡萄酒生产与葡萄种植业直接相关，葡萄酒酿酒的质量直接 取决于葡萄种植的品种和质量，相关性很强。

本项目涉及的两个酿酒葡萄品种北红和北玫， 抗寒性和抗病性强，对我国特殊的大陆性季风性气候特点适应性强，在我国绝大部分酿酒葡萄主产区进行栽培，病害轻和不需要 埋土就可以安全越冬。

中国科学院植物研究所和中国农业大学葡 萄酒科技发展中心已经研究了上述两个品种的抗寒抗病性能及 优良酿酒葡萄果实成熟期的指标变化，获得了包括架式修剪 标准，这个标准与的 有机生产和加工的基本标准联合国粮农组织和世界 卫生组织制定的食品法典欧盟有机农业法规 美国及日本的有机标准接轨。

但到目前有机葡萄酒。

近几年，为了适应世界农业生产发展的趋势， 提高我国农产品在国际市场上的竞争力，年国家环保总局发布了有机食品技术规范。

国家环保总局有机食品发展中心 根据该规范制定了有机认证的和法国卢瓦尔 谷地的以及 。

智利著名的安杜拉瓜葡萄园已经在培育有机葡萄，并着 手生产的速度增长。

在加州，大约有个葡萄种植者和 酒庄获得了加州有机种植者认证协会的认证。

代表了 加州有机农业的。

许多德国和意大利酒厂也拥有机葡萄酿造 的葡萄酒，如意大利皮埃蒙特地区食品的倍。

在世界范围内，目前已有少量的有机葡萄酒生产。

在美国， 有机葡萄的种植已成为种潮流和趋势，消费者对有机葡萄酒的 兴趣也日益浓厚。

美国有机行业协会估计，有机葡萄酒的销售正 在以平均干燥大部 分的有机土地为粗放型管理的放牧土地。

世界上最大的有机认证 的土地在澳大利亚，面积为公顷。

由于按有机农业生产 的有机食品是最安全的食品，因此在国际市场上售价很高，其价 格通常是同类普通家是澳大利亚万公顷阿根廷万公顷和意 大利万公顷。

从占农业土地面积的比例来看，以欧洲最高 。

在有机生产的土地中，有机耕地面积约，另外是 些有机管理的牧场，如在澳大利亚和阿根廷，由于气候品市场，据统计，欧洲美国日本三大有机农产品市场贸易额从年的亿美元，到年已达到亿美元， 到年达到亿美元。

根据年月统计，到 年底，全球有万公顷的土地进行有机生产，其中名列 前三位的国 产品，统称为有机食品，其中按有机农业生产 方式生产的果品，被称为有机果品。

采用有机果品按照有机农产 品加工要求加工的葡萄酒，即有机葡萄酒。

欧洲是世界上最大的 有机食壁垒的挑战，冲 破这个技术壁垒的最好方式是采用高抗病的品种，生产有机葡萄 酒。

有机农业，是指完全不使用合成化学肥料农药生长调节 剂及饲料添加剂的生产制