门店运作 价值链 产品 陈列理货 门店 高效配送 门店 选择确定 进场 品项组合 门店 助销提升 门店 促销执行 产品 陈列理货 门店 高效配送 门店 选择确定 进场 品项组合 门店 助销提升 门店 促销执行 策略规划 策略谈判 产品供应 单店 销量提升 关系建立策略规划策略谈判产品供应销量提升关系建立 运作 价值链 以直接合作模式提升单店销量 以单店销量提升抬高直接合作筹码 图雅客食品门店价值链示意图 根据年度系统合作和门店管理的要求，对年度门店进行升级和优化， 具体分为三类 年门店特指雅客城市营销攻略门店，简称攻略门店，是在年 度门店基础上选择出的，作为年度雅客城市营销攻略的平台 直接合作门店指目前福建雅客食品有公司已经或正准备与之直接合作的 系统的各地门店 非直接合作系统店指除直接合作以外系统的各地类门店 以上三类门店统称为年度门店。在年度门店管理中，以省部经理指导， 区域经理和城市主任主导，涉及不同部门岗位的具体工作关系表如下门店管理工作关系表 攻略门店 直接合作 跨区域门店 非直接合作 跨区域门店 销售管理部 门店费用审批核销门店费用计划审批 与管理部交流信息 管理部 与总部业务沟通，评 估直接合作价值 与销售管理部品牌企 划部交流信息 与总部沟通信息签 订三方合同商定促销 规划 向省部下达直业务沟通 对理货员与导购员开展定期培训 经销商 客情维护促销配合 配送结算门店谈判第二部分门店价值链运作 第章门店选择确定 选择确定门店 工作要求 时间 项目启动后周内，评估负责区域门店等级，确定具体雅客门店。 内容 职位工作内容 城市主任统计负责区域内所有终端门店，并上报区域经理 区域经理 根据门店分类标准对年门店重新评估,调整终端门店分类类别 根据门店分类标准对区域内其它终端门店评估,确定终端门店类别 根据选择门店指导思想与参考标准，确定负责区域内适合雅客的门店 将确定的雅客门店上报省部经理 省部经理审批区域经理上报确定的门店并报销售管理部备案 操作工具 工具终端门店分类标准说明 为便于理解与操作，凡属各系统的门店，在表达门店类别时，称为店店店不 属于系统的终端门店，称为店店店店 各省部在对辖区内所有终端门店按上述标准进行分类时，遇到对部分门店的分类有所疑惑而无法确定其 级别，请用下述工具进行单店分析详见表，各省部只需按下表内容进行评估，电脑会自动生成 该门店的类别调整意见。 门店类别门店业态城市等级门店面积 大卖场购物广场量 贩店仓储超市会员 店 类 类 类 标准超市百货超市 传统副食店 类 类 类 中小型超市便利店 传统副食店杂货店 类 类 类 杂货店流动摊点 类 类 类表门店分类综合评估表 说明 门店所处商业区等级从高到低分为中心商业区中心次商业区区域商业区区域次商业区及非商 业区五等 区域经理和城市主任要从经销商或门店处获得阿尔卑斯和徐福记上年的销售额数据，并汇总分析。 工具门店选择指导思想及参考标准 门店选择指导思想 涵盖直接合作跨区域门店 关注发展区域性销售靠前的门店 门店级别包括所有经评估确定的店。 门店选择参考标准我总感觉这句话会给人误会 选择当地零售市场销售份额最高的门店 选择当地糖果销售额排名前五位的门店 糖果整体销量排名前五位的门店 定量装糖果排名前五位的门店散装糖果销售额排名前五位的门店 当地徐福记销售最好的门店 当地阿尔卑斯销售最好的门店 当地门店人气最旺的门店 当地门店位置最好的门店。 二建立门店档案 工作要求 时间 确定门店后个月内，建立门店档案。 内容 职位工作内容 城市主任 收集 信息 采集门店位置信息， 收集门店终端布局信息 分季度整理或拍照门店货架产品配置信息 收集门店信息，填写门店信息表并上报省部助理，每半年更新次 省部助理 分析 处理 信息 根据城市主任提报资料协助绘制门店版地略图，并上报管理部信息专 员 根据城市主任提报门店布局信息，绘制门店版终端布局图，并报 管理部信息专员目录 第部分雅客食品门店价值链介绍 第二部分门店价值链运作 第章门店选择确定 选择确定门店 二建立门店档案 三制定门店巡访计划 第二章进场品项组合 优化门店组合 二落实门店销售目标 三开展门店入码谈判 第三章门店高效配送 开展门店巡访销售 二分析门店流量 三跟踪门店订单 四提升门店配送能力 第四章产品陈列理货 制定门店陈列计划 二开展门店陈列谈判 三执行门店陈列第五章门店助销提升 导购员管理 二终端媒体化 第六章门店促销执行 规划门店主题促销开展模式 二执行门店主题促销活动 三总结门店主题促销活动 第三部分考核门店表现 附表 门店信息表 理货员固定行程计划 门店进店计划 门店销售目标分解表 门店巡访卡 散装导购员销售周报表 定量装导购员销售周报表 省部月销售台帐省部落年销售目标分解表 第部分雅客食品门店价值链介绍 雅客运作价值链，即系统运作的关键业务包括策略规划关系建立策 略谈判产品供应及门店单店销量提升 门店管理价值链针对门店单店销量提升关键业务展开，包括门店选择确定进 场品项组合门店高效配送产品陈列理货门店助销提升门店促销执行几个次级关键业 务。 雅客系统门店管理强势终端经营计划 门店运作 价值链 产品 陈列理货 门店 高效配送 门店 选择确定 进场 品项组合 门店 助销提升 门店 促销执行 产品 陈列理货 门店 高效配送 门店 选择确定 进场 品项组合 门店 助销提升 门店 促销执行 策略规划 策略谈判 产品供应 单店 销量提升 关系建立策略规划策略谈判产品供应销量提升关系建立 运作 价值链 以直接合作模式提升单店销量 以单店销量提升抬高直接合作筹码 图雅客食品门店价值链示意图 根据年度系统合作和门店管理的要求，对年度门店进行升级和优化， 具体分为三类 年门店特指雅客城市营销攻略门店，简称攻略门店，是在年 度门店基础上选择出的，作为年度雅客城市营销攻略的平台 直接合作门店指目前福建雅客食品有公司已经或正准备与之直接合作的 系统的各地门店 非直接合作系统店指除直接合作以外系统的各地类门店 以上三类门店统称为年度门店。在年度门店管理中，以省部经理指导， 区域经理和城市主任主导，涉及不同部门岗位的具体工作关系表如下门店管理工作关系表 攻略门店 直接合作 跨区域门店 非直接合作 跨区域门店 销售管理部 门店费用审批核销门店费用计划审批 与管理部交流信息 管理部 与总部业务沟通，评 估直接合作价值 与销售管理部品牌企 划部交流信息 与总部沟通信息签 订三方合同商定促销 规划