（定稿）蔬菜加工、贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告.doc（OK版）

技术水平 经山东省科技厅组织专家鉴定，三项核心技术达到国内领先水平。

主要用途和应用范围 本转化，立足 于蔬菜食品安全，以山东百株生物科技有限公司为转化基地，以山东农业 大学科技成果为支撑点，建立聊城地区既实用又安全的蔬菜生产综合技 术蔬菜质量检测监管控制体系贮藏保鲜技术体系蔬菜加工流通产品安全质量控制技术体系，结合本公司生 产实际，建立采后蔬菜产品安全标准化贮运加工及流通和产业标准化生 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载专以上人员数主要管理人员数 文化水平年龄结构技术开发生产销售人员比例等。

四单位管况等。

项目技术负责人的基本情况，包括学历所学专业主要工作经历 技术专长和工作业绩项目技术负责人与单位之间的任用关系。

三单位职工队伍情况 单位法定代表人的基本情况，包括学历所学名称。

二单位转化能力论述 农业新技术新产品开发能力情况，从事农业科技成果转化的业绩和 投入情况企业应说明科技转化投入占企业年销售收入的比例科研转化队伍情况与本项目相关的技术储备情，对于提高农业国际竞争能力的影响，以及对 于增加农民收入的影响等。

五项目支撑条件分析 申报单位基本情况 包括单位名称通讯地址注册时间注册资金登记注册类型主 管单位部门回收期。

三社会效益生态效益分析 分析本项目实施后对于农业和农村经济结构战略性调整的影响蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载司股份合作企业联营企业和外商投资企业 需说明股东联营单位的构成及各自所占的股份合作关系专业主要经历技术 专长创新意识开拓能力及主要工作业绩。

单位人员情况，包括人员总数大蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载产总负债固定资产总额总收入产 品销售收入净利润上交税费流动比率速动比率总资产报酬蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载术开发性收入。

六合作单位研发能力 简述本项目合作单位的科研开发实力，合作单位与本项目开发内容企业信 用等级企业商誉企业获奖情况等。

五单位财务经济状况 企业应说明上年末单位总资蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载论 申请项目概述 本项目主要采用山东农业大学蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质 量控制技蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载术。

二氧化氯组合袋 装保鲜剂应用技术为转化内容。

转化的主要内容是 控制蔬菜加工贮藏相 关的技术储备和开发优势，合作单位在本项目相关开发内容方面已取得的 阶段成果。

总蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载转化应 用净菜贮藏亚硝酸盐与微生物控制技术产品亚硝酸盐含量控制与检测技 术，解决蔬菜加工贮蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载术，全面提高 蔬菜贮运保鲜安全质量控制技术水平。

④依据成果中的工艺技术与产品标 准操作规范等蔬菜与流通安全质量的化学和微生物因素，应用蔬 菜加工贮藏与流通安全质量控制新技术方法及工艺流程。

蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载术开发性收入。

六合作单位研发能力 简述本项目合作单位的科研开发实力，合作单位与本项目开发内容企业信 用等级企业商誉企业获奖情况等。

五单位财务经济状况 企业应说明上年末单位总资蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载 投入情况企业应说明科技转化投入占企业年销售收入的比例科研转化队伍情况与本项目相关的技术储备蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载盐亚硝酸盐，微生物控制及建 立安全性技术体系为目的，以进步提高蔬菜食品安全质量和产业现代化 样质量安全管理保障体系，为蔬菜生产保鲜贮运加工等过程的质量安全提供实践和 技术依据。

技蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载术水平 经山东省科技厅组织专家鉴定，三项核心技术达到国内领先水平。

主要用途和应用范围 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载技术，以期为蔬菜食品安全控制应用提供 理论和技术依据，近而推动食品安全控制技术和蔬菜产业的可持续发展。

二项目创新点 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成果转化，立足 于蔬菜食品蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载的，以进步提高我地蔬菜食品安全质 量和产业现代化样板水平为目标，针对蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐 和微生物污染问题，从产前产中和产后各个环节转化蔬菜及其制品中硝 酸盐亚硝酸盐和微生物控制技术，以期为蔬菜食品安全控制应用提供 理论和技术依据，近而推动食品安全控制技术和蔬菜产业的可持续发展。

二项目创新点 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成果转化，立足 于蔬菜食品安全，以山东百株生物科技有限公司为转化基地，以山东农业 大学科技成果为支撑点，建立聊城地区既实用又安项目立足聊城蔬菜资源和产业，以蔬菜生产保鲜贮运加工过 程为对象，以转化对蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐，微生物控制及建 立安全性技术体系为目的，以进步提高蔬菜食品安全质量和产业现代化 样质量安全管理保障体系，为蔬菜生产保鲜贮运加工等过程的质量安全提供实践和 技术依据。

技术水平 经山东省科技厅组织专家鉴定，三项核心技术达到国内领先水平。

主要用途和应用范围 本转化，立足 于蔬菜食品安全，以山东百株生物科技有限公司为转化基地，以山东农业 大学科技成果为支撑点，建立聊城地区既实用又安全的蔬菜生产综合技 术蔬菜质量检测监管控制体系贮藏保鲜技术体系蔬菜加工流通产品安全质量控制技术体系，结合本公司生 产实际，建立采后蔬菜产品安全标准化贮运加工及流通和产业标准化生 产和管理体系。

创新点 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载 硝酸盐亚硝酸盐检测和控制技术体系。

同时，仍缺乏完善的蔬菜贮藏和 流通过程中的有害微生物防治综合技术。

因此，建立起套蔬菜加工贮 藏与流通安全控制技术，是保证蔬菜消费安全的主要途径之。

蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载 硝酸盐亚硝酸盐检测和控制技术体系。

同时，仍缺乏完善的蔬菜贮藏和 流通过程中的有害微生物防治综合技术。

因此，建立起套蔬菜加工贮 藏与流通安全控制技术，是保证蔬菜消费安全的主要途径之。

蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术的示范与推广资金申请报告中文版高速下载 硝酸盐亚硝酸盐检测和控制技术体系。

同时，仍缺乏完善的蔬菜贮藏和 流通过程中的有害微生物防治综合技术。

因此，建立起套蔬菜加工贮 藏与流通安全控制技术，是保证蔬菜消费安全的主要途径之。

本项目立在十五食品安全课题建立安全蔬菜生产技术支撑体系 安全蔬菜质量检测监管控制体系蔬菜质量安全社会化管理保障体 系的基础上，立足我地蔬菜资源和产业，以蔬菜生产保鲜贮运加 工过程为对象，以转化和完善对蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐，微生 物控制及建立安全性技术体系为目的，以进步提高我地蔬菜食品安全质 量和产业现代化样板水平为目标，针对蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐 和微生物污染问题，从产前产中和产后各个环节转化蔬菜及其制品中硝 酸盐亚硝酸盐和微生物控制技术，以期为蔬菜食品安全控制应用提供 理论和技术依据，近而推动食品安全控制技术和蔬菜产业的可持续发展。

二项目创新点 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成果转化，立足 于蔬菜食品安全，以山东百株生物科技有限公司为转化基地，以山东农业 大学科技成果为支撑点，建立聊城地区既实用又安项目立足聊城蔬菜资源和产业，以蔬菜生产保鲜贮运加工过 程为对象，以转化对蔬菜及其制品中硝酸盐亚硝酸盐，微生物控制及建 立安全性技术体系为目的，以进步提高蔬菜食品安全质量和产业现代化 样质量安全管理保障体系，为蔬菜生产保鲜贮运加工等过程的质量安全提供实践和 技术依据。

技术水平 经山东省科技厅组织专家鉴定，三项核心技术达到国内领先水平。

主要用途和应用范围 本转化，立足 于蔬菜食品安全，以山东百株生物科技有限公司为转化基地，以山东农业 大学科技成果为支撑点，建立聊城地区既实用又安全的蔬菜生产综合技 术蔬菜质量检测监管控制体系贮藏保鲜技术体系蔬菜加工流通产品安全质量控制技术体系，结合本公司生 产实际，建立采后蔬菜产品安全标准化贮运加工及流通和产业标准化生 产和管理体系。

创新点 蔬菜加工贮藏与流通过程中安全质量控制技术研究成果与流通安全质量控制技术问题，提高蔬菜加工贮 藏产品的安全质量。

示范推广二氧化氯组合袋装保鲜剂技术，全面提高 蔬菜贮运保鲜安全质量控制技术水平。

④依据成果中的工艺技术与产品标 准操作规范等蔬菜与流通安全