家餐 饮服务及粤菜烹饪 实训室 广州校区广州市海珠区号沙宣忠 前台与客房实训室 生产性实训室 广州校区学员公寓蔡理层次与服务岗位。 学生在白天鹅宾馆培训中心经过专业培训和带薪顶岗实习后，有的赴新加坡马来西亚 泰国华盛顿波士顿等地的酒店培训考察，有的赴美国康奈尔酒店管理学院学习，赴瑞士 洛桑旅游酒店水平的白天鹅宾馆 岗位标准体系作为主要教学内容，强调德能并重，学以致用，以德为先，通过提高学生的素 质来促进其技能的提升，使学生具备较高的理论和实践能力，市场竞争力强，能胜任不同星 级酒店不同管起步早，与白天鹅宾馆合作探索工学结合人才培养模式 酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载监等。 酒店管理专业于年被广东省列为省级示范性院校重点建设专业。 年学院与香港唐宫饮食集团和东江饮师是白天鹅宾 馆的业务骨干调入我专业。本专业校外兼职教师队伍比例达到了以上，形成了以企业专 家为核心的校外兼职教师队伍。在学生顶岗实习过程中，由企业各级管理人员进行技能培训 与指导，分别有白天三年毕业生就业率均达到，毕业生就业后迅速为企业所重用。目前 本专业有在校生个班共人。截至年月，本专业有校内专任教师人，其中副教授 以上人，有名专业教师获德国酒店管理培训师资格证书，有名专业骨干教为学生的学习和就业提供了优质的基 地网络，这酒店管理专业的教学提供了良好的办学条件。事实证明，酒店管理专业的实习实 训基地为校企合作办学共同培养酒店管理专业人才发挥了重要的作用。 酒店管理专业近把酒店引进课堂，把课室放到酒店的特色教学。酒店管理专业在十多年的 办学过程中，构建了以高星级酒店酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载。酒店管理专业积极提供面 向同等学历人员的学历教育和酒店管理专业培训，以及进城务工人员农村富余劳动鹅宾馆人事培训部经理餐饮部和客房部经理，广东西餐协会副会长 东方宾馆副总经理，花园酒店项目总酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载象培训时间培训内容培训人数培训人次 广州品香辣饮 食服务有限公司 年月 日至 年月日 酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载 证培训管理培训 人人次 香港唐宫酒店管 理学院东江学院 同等学历人员 年酒店管理成力职业 培训和企业在职职工的岗位培训，共培训人次以上。 部分培训情况如下表序 号 服务对酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载人人次 江西农业大学 国土资源与环境 学院 年月酒店服务技能粤 语酒店英语，培 训结酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载宾馆 年 月 酒店管理课程人人次 广州申浪旅行社 年 年 旅游管理咨询和培 训人大专 教育 人 广州市食为天餐 饮管理有限公司 年服务技能和英语培 训管理培训 酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载，校企深度合作 酒店管理专业坚持实施校企联合人才培养模式，即学生在校学习年，企业实 习年，酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载，由企业的管理人员担任本专业的理论课程与实践课程的教学， 与学校指派的专业老师共同担任实习指导工作， 人人次 合计人人次 二酒店管理专业特色及优势 实施校企联合人才培养模式酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载 证培训管理培训 人人次 香港唐宫酒店管 理学院东江学院 同等学历人员 年酒店管理成力职业 培训和企业在职职工的岗位培训，共培训人次以上。 部分培训情况如下表序 号 服务对酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载本专业有校内专任教师人，其中副教授 以上人，有名专业教师获德国酒店管理培训师资格证书，有名专业骨干酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载 泰国华盛顿波士顿等地的酒店培训考察，有的赴美国康奈尔酒店管理学院学习，赴瑞士 洛桑旅游酒店水平的白天鹅宾馆 岗位标准体系作为主要教学内容，强调德能并重，学以致用，以德为先，通过提高学生的酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载素 质来促进其技能的提升，使学生具备较高的理论和实践能力，市场竞争力强，能胜任不同星 级酒店不同酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载能力培养的需要。本专业建有酒店管理 培训中心，下设实训室情况如下 酒店管理培训中心情况表 培训中心实训基地 实训室名称 地点管理人员 广州食为天酒家餐 饮服务及粤菜烹饪 实训酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载和锻炼落到实处。本专业计划建成环境真实化设备先进化的集现场教学 实训职业资格证书鉴定功能于体的校内实训体系，实现教学与实训教学与职业资格证 书考试教学与培训的有效统，满足学生综合职业能力培养的需要。本专业建有酒店管理 培训中心，下设实训室情况如下 酒店管理培训中心情况表 培训中心实训基地 实训室名称 地点管理人员 广州食为天酒家餐 饮服务及粤菜烹饪 实训室 广州校区广州市海珠区号沙宣忠 前台与客房实训室 生产性实训室 广州校区学员公寓蔡理层次与服务岗位。 学生在白天鹅宾馆培训中心经过专业培训和带薪顶岗实习后，有的赴新加坡马来西亚 泰国华盛顿波士顿等地的酒店培训考察，有的赴美国康奈尔酒店管理学院学习，赴瑞士 洛桑旅游酒店水平的白天鹅宾馆 岗位标准体系作为主要教学内容，强调德能并重，学以致用，以德为先，通过提高学生的素 质来促进其技能的提升，使学生具备较高的理论和实践能力，市场竞争力强，能胜任不同星 级酒店不同管起步早，与白天鹅宾馆合作探索工学结合人才培养模式 酒店管理专业直与世界流酒店白天鹅宾馆合作办学，在高职教育办学思想指引下与 企业紧密结合，采用校企联合的人才培养模式，以具有国际领先全面培养学生素质，逐渐实现由学生向员 工的角色转换。学生在实习期间，定期参加企业组织的理论与实践培训课程并接受考核。 本专业实践教学占教学总学时的，其中生产性实习占实践教学总学时的。 酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载琴女年月硕士经济师 韩全芳男年月在读博士中山大学讲师 蔡盛佳男年月大专广州耐斯酒店管理有限公司总经理 李立涛男年月大专长隆酒店人事部经理 殷彤男年 在读研究 生 美国饭店协会注册高级教育酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载琴女年月硕士经济师 韩全芳男年月在读博士中山大学讲师 蔡盛佳男年月大专广州耐斯酒店管理有限公司总经理 李立涛男年月大专长隆酒店人事部经理 殷彤男年 在读研究 生 美国饭店协会注册高级教育酒店管理实训基地建设项目立项投资计划报告书中文版高速下载琴女年月硕士经济师 韩全芳男年月在读博士中山大学讲师 蔡盛佳男年月大专广州耐斯酒店管理有限公司总经理 李立涛男年月大专长隆酒店人事部经理 殷彤男年 在读研究 生 美国饭店协会注册高级教育导师 国家企业培训师 英国国际培训师 广州思越教育咨询有限公司高级培训顾问 余梅女年研究生 珠海市容川贸易有限公司总经理国家企业 培训师 四酒店管理专业实习实训条件 酒店管理专业已有的校内校外实习实训基地为教学提供全真的教学环境和条件，把学 生职业技能的培养和锻炼落到实处。本专业计划建成环境真实化设备先进化的集现场教学 实训职业资格证书鉴定功能于体的校内实训体系，实现教学与实训教学与职业资格证 书考试教学与培训的有效统，满足学生综合职业能力培养的需要。本专业建有酒店管理 培训中心，下设实训室情况如下 酒店管理培训中心情况表 培训中心实训基地 实训室名称 地点管理人员 广州食为天酒家餐 饮服务及粤菜烹饪 实训室 广州校区广州市海珠区号沙宣忠 前台与客房实训室 生产性实训室 广州校区学员公寓蔡理层次与服务岗位。 学生在白天鹅宾馆培训中心经过专业培训和带薪顶岗实习后，有的赴新加坡马来西亚 泰国华盛顿波士顿等地的酒店培训考察，有的赴美国康奈尔酒店管理学院学习，赴瑞士 洛桑旅游酒店水平的白天鹅宾馆 岗位标准体系作为主要教学内容，强调德能并重，学以致用，以德为先，通过提高学生的素 质来促进其技能的提升，使学生具备较高的理论和实践能力，市场竞争力强，能胜任不同星 级酒店不同管起步早，与白天鹅宾馆合作探索工学结合人才培养模式 酒店管理专业直与世界流酒店白天鹅宾馆合作办学，在高职教育办学思想指引下与 企业紧密结合，采用校企联合的人才培养模式，以具有国际领先全面培养学生素质，逐渐实现由学生向员 工的角色转换。学生在实习期间，定期参加企业组织的理论与实践培训课程并接受考核。 本专业实践教学占教学总学时的，其中生产性实习占实践教学总学时的。 中在校的第二三四学期每学期有四周的企业顶岗实习。学生在学校学完所有 的课程之后，进入企业实习，由企业的管理人员担任本专业的理论课程与实践课程的教学， 与学校指派的专业老师共同担任实习指导工作， 人人次 合计人人次 二酒店管理专业特色及优势 实施校企联合人才培养模式，校企深度合作 酒店管理专业坚持实施校企联合人才培养模式，即学生在校学习年，企业实 习年，其后安排旅游 管理本科学生进入 广州三家高星级酒 店进行毕