作社鲜的前提下，并要求合作社不断扩大奶牛养殖规模，提高鲜 奶供应量，这也就为合作社打造了更好的发展条件，为扩大奶牛 养殖业提供了基础。 饲料资源充足 科左中旗拥有耕地多万亩，草原多万亩，盛产玉米 和小麦，饲料饲草资源丰富。而且作物的秸秆和饲草的农药残留 量很低，能够保证产出优质乳品。强有力的技术支持 科左中旗有畜牧服务中心，乡镇有畜牧综合服务站，村屯有 畜牧综合服务室，可为合作社提供从良种繁育防疫灭病饲料 生产到科学饲养管理等系列技术支持。 三市场分析 国际产品市场供需现状分析 世界乳品市场供应现状 总体来看，近年来世界奶业供给平稳，每年以的速 度缓慢增长，其中发展中国家产量提高迅速。具体看，欧美及大 洋洲各发达国家奶业发展历史悠久，生产力水平高，其奶类产量 在各国畜牧业主要产品肉蛋奶总产量中般占以上法 国高达，世界牛奶产量的半数以上产自欧美发达国家 自世纪年代以来，发达国家奶业发展日趋平缓，而同期发展 中国家主要是拉美和亚洲奶业发展迅速，奶产量逐年增加， 尤其亚洲发展中国家的增长速度更快。印度牛奶产量占亚洲产量 的半左右，年增长率达到中国牛奶产量增长速度高居全球 榜首，从年至今产量已经翻番，成为行业最大的亮点。 年世界奶业产量达亿吨，欧盟印度美国俄罗斯巴基 斯坦巴西和中国占据了全球产量的，奶业作为现代农业的 重要组成部分，已经受到各国普遍重视。乳制品主要分为液态奶酸奶奶粉冰淇淋干酪黄油 等种类。世界发达国家乳制品生产中除了液态奶作为大众消费的 主要产品之外，奶粉干酪奶油也是大宗产品。近年来，全球 奶油干酪全脂奶粉脱脂奶粉的产量均有增长，尤其酸奶平 均增长率为左右，高于液态奶左右的增长率。 世界乳品市场需求现状 在欧美等发达国家，乳品是人们摄取动物蛋白的最主要食品 之，这些国家的人均乳品消费量约为年亚洲的人均乳 品消费量不包括中国约为年韩国中国台湾地区的 人均消费量均已超过年。全球乳制品消费量每年按的速 度在增长，发达国家的增长率大约是，而发展中国家则快得多， 尤其是亚洲和拉美国家。中国属于世界上乳品市场增长最快的国 家之。 世界乳品市场供需预测 从供给看，未来世界乳品市场供给状况表现为 全球乳品市场供给稳步增长，其中发达国家牛奶产量相 对稳定。全世界奶产量年为亿吨，年达到亿 吨，年均增长，未来仍将持续稳定发展。据资料预测， 到年世界牛奶产量将达到亿吨，比年增加亿 吨，年均增长。欧美发达国家奶业经济已经成熟，总的趋势 是奶牛农场和奶农数量都在减少，奶牛单产水平不断提高，奶 牛饲养业向体化和规模化发展，牛奶产量保持稳步增长，主要发达国家人均占有奶产量保持相对稳定增加不多。 发展中国家特别是亚洲，乳品市场供给潜力较大。近二 十年，整个发展中国家牛奶产量直保持着较快的增长速度，特 别是发展中的大国中国和印度，奶业已逐渐从粗放经营向集约 化经营转变，在增加奶牛饲养量的同时，努力提高奶牛单产水平， 仅在世纪年代，亚洲奶牛头数不包括中国和单产水平分 别增长和，其中印度分别增长和年印度 奶产量达到万吨，跻身世界前名，牛奶人均年占有量从 年代末期增至年的。随着今后发展中国家经济 增长乳品消费增加和奶业生产水平提高，乳制品市场仍有较大 的发展空间。 从需求看，未来世界乳品市场需求状况表现为 欧美发达国家市场需求将基本保持稳定。发达国家和地 区，人口增长缓慢或已出现负增长，居民对乳品消费已趋饱和， 预计年的年均变化率将为。在乳制品国际贸易中， 主要的出口国家为发达国家，而主要进口基本上是发展中国家。 以奶粉为例，年发达国家出口奶粉万吨，而发展中国家 美发达国家奶业经济已经成熟，总的趋势 是奶牛农场和奶农数量都在减少，奶牛单产水平不断提高，奶 牛饲养业向体化和规模化发展，牛奶产量保持稳步增长，主要发达国家人均占有奶产量保持相对稳定增加不多。 发展中国家特别是亚洲，乳品市场供给潜力较大。近二 十年，整个发展中国家牛奶产量直保持着较快的增长速度，特 别是发展中的大国中国和印度，奶业已逐渐从粗放经营向集约 化经营转变，在增加奶牛饲养量的同时，努力提高奶牛单产水平， 仅在世纪年代，亚洲奶牛头数不包括中国和单产水平分 别增长和，其中印度分别增长和年印度 奶产量达到万吨，跻身世界前名，牛奶人均年占有量从 年代末期增至年的。随着今后发展中国家经济 增长乳品消费增加和奶业生产水平提高，乳制品市场仍有较大 的发展空间。 从需求看，未来世界乳品市场需求状况表现为 欧美发达国家市场需求将基本保持稳定。发达国家和地 区，人口增长缓慢或已出现负增长，居民对乳品消费已趋饱和， 预计年的年均变化率将为。在乳制品国际贸易中， 主要的出口国家为发达国家，而主要进口基本上是发展中国家。 以奶粉为例，年发达国家出口奶粉万吨，而发展中国家 仅为万吨，还不到发达国家的。随着今后发展中国家奶 牛生产水平的提高，乳制品出口贸易量将逐渐减少。总体上，发 达国家和地区牛奶消费在可预见的将来，不会较大增长。 发展中国家和地区乳品消费需求量增幅较大。预测， 未来年，发展中国家巴西智利以及阿根廷和乌拉圭将成为主要出口国家。拉美的牛奶产量有定发展空间，可能增长左 右，消费量增长左右。亚洲的牛奶消费量将增长最快，增幅 最大。主要原因是亚洲的发展中国家根据社会经济发展和人民生 活水平的提高和改善的需求，将加快牛奶生产并增加进口。 国内乳品市场供需现状与趋势 国内乳品市场供应现状 中国乳业目前已从传统行业发展成为个趋向于成熟的产 业，产业处于上升和整合阶段，在生产组织形态科技含量加 工水平品种品质流通方式消费水平国际化程度等方面都 有较大幅度的提高。供给现状主要表现为 乳制品总产量逐年增加，增幅明显。中国在年 的年间奶牛饲养量年均递增，奶产量年递增 年全国奶产量为万吨，年达到万吨，连续 五年以递增率的速度增长。年我国奶牛存栏达万 头，奶类总产量达到万吨，比年增长了，净增 万吨人均奶类占有量达，比年增长了乳 制品产量达万吨，比年增长了。其中液体乳产 量万吨，同比增长。年月份，乳制品产量 万吨，同比增长，其中液体乳产量万吨，同比 增长。 生产规模不断扩大，市场供给能力增强。近十年是中国乳制品工业新建扩建技术改造项目最多的十年，大中型企业 的装备技术水平有了明显的提高，特别是代表着中国乳制品工业 主流力量的大型骨干企业，技术装备水平已经达到了国际先进水 平，同时形成了批产量大质量好市场占有率高的大型骨干 企业和名牌产品。年，全国十大乳制品企业产量已达 万吨，约占国内乳制品总产量约乳制品工业总产值 亿元，约占国内乳制品总产值的。 产品结构变化明显，乳制品产品结构进步提升和优化。 世纪年代前，我国乳制品生产主要是以全脂加糖乳粉为主， 占到了干乳制品产量的。年全国规模以上企业乳粉产量 约万吨，其中全脂乳粉加糖乳粉脱脂乳粉 婴幼儿乳粉其它乳粉中老年乳粉孕产妇乳粉 降糖乳粉各种强化乳粉等。适合不同人群营养需要的配方乳 粉已超过总产量的以上。 液态奶应居主导地位，但比例变化较大。我国八十年代 开始引进超高温灭菌乳生产技术，液体乳生产主要是在大中城 市，城市供应以巴氏杀菌乳消毒牛奶为主。年，干乳制 品产量同液体乳产量的比例为到年已接近的比 例。液体乳的结构自年以来也发生巨大变化。年后，灭 菌乳得到了快速发展。年，超高温灭菌乳与巴氏杀菌乳占液 体乳的比例分别为和，到年已变成和 。我国酸奶产量逐年增加，且呈直线上升趋势。年我 国酸奶生产企业已达多家，总产量多万吨，其产销量增长 速度近两年均高达以上，大大超过液态奶左右的增长率。 随着国内消费者对酸奶的逐步认可，未来仍将是酸奶的大发展时 期。 奶酪市场已开始启动，国产奶酪供应明显不足。我国每 年需求量为多吨，但奶酪在我国的产量仅吨左右， 吨完全依赖进口，国产奶酪市场供应明显不足。 国内乳品市场需求现状 根据国家统计局的统计，年月，全国城镇居民平均 每人每月乳品消费量包括鲜乳品酸奶和奶粉为奶 粉按折为鲜奶，酸奶按折算，推算全年乳品消费量为， 比上年略有下降从乳品消费结构看，人均全年消费鲜乳品 ，奶粉，酸奶，鲜乳品消费比上年下降， 奶粉和酸奶均比上年有小幅增长，其中奶粉增长，酸奶消费 增长。 从四个直辖市的乳品消费总量看，年，北京人均乳品消 费，同比下降，但消费量依然位居四个直辖市之首。 天津则有小幅回升，人均乳品消费，同比增长。重庆 则下滑幅度较大，乳品消费量由上年的减少到，下 降了。上海消费量由上年的减少到，下降了 从不同品种看，天津的鲜乳品消费量同比增长，其他 合作社基本情况 合作社概况 成立时间年月日 成员及出资构成科左中旗兴源奶牛专业合作社由任志武 等名社员出资组成，注册资本万元。 收入分配机制按每人实际出资入股比例进行收入分配。 荣誉及认证通辽市先进示范社。 法人代表情况任志武，科左中旗兴源奶牛养殖专业合作 社法人代表，毕业于科左中旗太平乡高中。年任大辛屯村村 主任，年获得科左中旗养殖能手称号。 管理机构设臵合作社内设理事会监事会养殖部销 售部办公室。 办公条件及工作人员情况合作社设有办公地点，位于科 左中旗保康镇大辛屯村，现有办公室平方米。合作社现有工 作人员人，其中理事长人，养殖技术及管理人员人，财务 人员人，销售人员人。 制度建设