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(资料)500万只肉鸭无公害养殖及深加工产业化开发新建项目立项申报送审报告.doc(报批) (资料)500万只肉鸭无公害养殖及深加工产业化开发新建项目立项申报送审报告.doc(报批)

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着食品安全健康问题受到人们普遍的关注,今后,猪肉和牛肉消费比重将会 逐渐下降,吃猪肉牛肉的人少了,而吃鸭肉的人多了,特别是南方个省的人们 喜食鸭肉。


北方亦开始吃鸭肉了,鸭以全价鸭肉占,人均 ,鹅肉占,人均千克,说明鸭肉产量少,人均量低,在家禽肉中的比重 很低。


年我国鸭的饲养为亿只,人均只有只,目前,鸭肉及其深加工 制品处于供不应求的状态。


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可见全世界的水禽,特别是鸭集中分布于亚洲的发展中国家。


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因此 些发达国家养鸭数量不多,产品产量和产值却在上升。


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北方亦开始吃鸭肉了,鸭以全价鸭肉占,人均 ,鹅肉占,人均千克,说明鸭肉产量少,人均量低,在家禽肉中的比重 很低。


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养鸭发展空间很大,可谓鹅肉 鸭肉占禽 肉 人均禽肉 从上表可知,鸡肉产量占禽肉总产量的,人均千克, 年份 禽肉产量 其中 鸡肉 鸭肉 均水平,年我国肉类产量,结构和人均 占有量见下表 肉类产量万吨结构年人均量千克 合计 猪肉 禽肉 牛肉 羊肉 兔肉 年中国禽肉中鸡肉鸭肉鹅肉的比重见下表 全世界 中国 中国占 发展鸭业生产是调整和改善人们食物结构,提高人们生活水平和健康的需要

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