酵持续性强，对糖分的利 用率比较彻底，因而出酒率也较高。麸曲白酒在发酵过程，由于固体酒精的传热 系数较小，无法采取降温措施，只能靠控制入池温度和入池淀粉浓度县以上酿酒企业和乡村较大规模的酿酒企业共有 多个，职工多万人，科技人员约多人。 按利税总额排序，年进入中国轻工业行业强的酿酒企业有家， 占强的。其中白酒企业有家，啤酒企业有家，葡萄酒企业有 年度啤酒白酒黄酒葡萄酒果露酒总产总产值 亿 税利 亿 ， 饮料酒生产厂家 据年的统计，全国酒的转变，蒸馏酒向酿造酒的转变，粮食酒年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载项目占地平方米南北宽米，东西长米，厂区内地势平坦。新增 建筑面积平方米。 本项建设总投资为万起到较好的促进作用，项目符合我区产业发展的政策。 本项目的产品有较为广阔的销售市场。 产品所有原料辅助材料资源充足，易于购买，原辅材料供应有可 靠保障。 项目水电汽等公用工程供对蒸馏白酒后的酒糟进行处理，解决了 湿酒糟的环境污染问题，使废渣得以更合理的利用，符合国家环保产业政策。 本项目采用传统发酵法酿造清香型白酒，需要高梁等农作物，项目实施 对周边农村种植结构调整旱和草场的过 载畜养，自然灾害频繁发生，对畜牧业生产造成较大的危害。酒糟干饲料最适宜 牛羊动物食用，本项目的建成，对抗灾保畜起到定的积极作用。 研究结论 本项目采用传统酿造工艺，同时实施，形成以农作物深加工为龙头企业， 对当地发展集约化养殖有较大的促进作用，对农牧业产品结构的调年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载工业产值万元，实现税收万元，利润万元。 项目投资利税率，投资利润率，投资回收期年税后，财务内应可靠，均能满足生产的需求 项目厂址拟建于经济园区，的交通运输十分便利。本 年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载 主要技术经济指标 主要技术经济指标表 序号项目名称单年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载档清香型白酒吨年 高档营养型白酒吨年 酒糟干饲料吨年 工厂占地面积平方米 工厂总建筑部收益率税后，具有较好的经济效益。 项目建设期年。 建议抓紧实施。 年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载消耗 高梁吨年 谷糠吨年 麸皮吨年 糖化酶吨年 淀粉酶吨年 食用酒精吨年年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载投资万元 其中建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 资金筹措 其中长期借款万元 面积平方米 全厂定员人 工人人 技术人员人 管理人员人全年生产天数天 主要原辅料及燃动力年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载利润总额万元 所得税万元 税后利润万元 三财务评价指标平均投资利润率 平均投资利税率 年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载回收期年所得税后 盈亏平衡点 市场预测 中国饮料酒的产销情况 中国是世界人口自有资金万元 自有资金比例 销售收入万元 销售税金及附加万元 平均总成本费用万元 平均年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载档清香型白酒吨年 高档营养型白酒吨年 酒糟干饲料吨年 工厂占地面积平方米 工厂总建筑部收益率税后，具有较好的经济效益。 项目建设期年。 建议抓紧实施。 年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载业政策。 本项目采用传统发酵法酿造清香型白酒，需要高梁等农作物，项目实施 对周边农村种植结构调年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载，年进入中国轻工业行业强的酿酒企业有家， 占强的。其中白酒企业有家，啤酒企业有家，葡萄酒企业有 年度啤酒白酒黄酒葡萄酒果露酒总产总产值 亿 税利 亿 年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载 ， 饮料酒生产厂家 据年的统计，全年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载温度升高，又有酒 精存在时，酵母的发酵力会受到很大抑制。较高温度会使酵母发酵到定程度就 停止。较低温度下发酵，酵母的酶活力不易被破坏，发酵持续性强，对糖分的利 用率比较彻底，因而出酒率也较高。年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载于发酵而降低时，酒醅温度应 升高约。考虑到热量散失和发酵过程中产生其它成分的影响，发酵过程中 当淀粉浓度下降时，酒醅温度实际约升高左右。 发酵温度的高低与酵母的发酵能力有着密切的关系。当温度升高，又有酒 精存在时，酵母的发酵力会受到很大抑制。较高温度会使酵母发酵到定程度就 停止。较低温度下发酵，酵母的酶活力不易被破坏，发酵持续性强，对糖分的利 用率比较彻底，因而出酒率也较高。麸曲白酒在发酵过程，由于固体酒精的传热 系数较小，无法采取降温措施，只能靠控制入池温度和入池淀粉浓度县以上酿酒企业和乡村较大规模的酿酒企业共有 多个，职工多万人，科技人员约多人。 按利税总额排序，年进入中国轻工业行业强的酿酒企业有家， 占强的。其中白酒企业有家，啤酒企业有家，葡萄酒企业有 年度啤酒白酒黄酒葡萄酒果露酒总产总产值 亿 税利 亿 ， 饮料酒生产厂家 据年的统计，全国酒的转变，蒸馏酒向酿造酒的转变，粮食酒向果露酒转变，普通酒向高档酒 的转变。 近年来饮料酒的生产情况 据近些年的中国轻工业年鉴，我国酿酒工业的概况见下表 历年饮料酒的生产情况总产万吨大国，酒的产量虽大，但人均消费并不高。这主要是受粮食 人均消费量低的限制。年月，我国原轻工业部有关领导宣布我国酿酒工 业发展战略实行重大转变，酿酒工业的发展必须符合四个转变，即高度酒向 低年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载氧气少，所以呼吸热在总热量中占的比例很小， 而且以发酵热为主，其反应式如下 热量千焦耳 根据测定，每克葡萄糖在酒精发酵时生成下列主要产物 发酵产物数量克热能年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载氧气少，所以呼吸热在总热量中占的比例很小， 而且以发酵热为主，其反应式如下 热量千焦耳 根据测定，每克葡萄糖在酒精发酵时生成下列主要产物 发酵产物数量克热能年生产万吨传统清香型白酒项目立项申报材料中文版高速下载氧气少，所以呼吸热在总热量中占的比例很小， 而且以发酵热为主，其反应式如下 热量千焦耳 根据测定，每克葡萄糖在酒精发酵时生成下列主要产物 发酵产物数量克热能千焦耳 酒精 甘油 琥珀酸 酵母残渣 二氧化碳 每克葡萄糖具有千焦耳热量，因而在发酵过程中每克葡萄糖 能释放出千焦耳的热量，相当于每克葡萄糖放出千焦耳的热。根据淀粉 水解生成葡萄糖的数量，即每克淀粉在酒精发酵时能放出焦耳热量。若以酒 醅中含的水分计算，当酒醅中淀粉浓度由于发酵而降低时，酒醅温度应 升高约。考虑到热量散失和发酵过程中产生其它成分的影响，发酵过程中 当淀粉浓度下降时，酒醅温度实际约升高左右。 发酵温度的高低与酵母的发酵能力有着密切的关系。当温度升高，又有酒 精存在时，酵母的发酵力会受到很大抑制。较高温度会使酵母发酵到定程度就 停止。较低温度下发酵，酵母的酶活力不易被破坏，发酵持续性强，对糖分的利 用率比较彻底，因而出酒率也较高。麸曲白酒在发酵过程，由于固体酒精的传热 系数较小，无法采取降温措施，只能靠控制入池温度和入池淀粉浓度县以上酿酒企业和乡村较大规模的酿酒企业共有 多个，职工多万人，科技人员约多人。 按利税总额排序，年进入中国轻工业行业强的酿酒企业有家， 占强的。其中白酒企业有家，啤酒企业有家，葡萄酒企业有 年度啤酒白酒黄酒葡萄酒果露酒总产总产值 亿 税利 亿 ， 饮料酒生产厂家 据年的统计，全国酒的转变，蒸馏酒向酿造酒的转变，粮食酒向果露酒转变，普通酒向高档酒 的转变。 近年来饮料酒的生产情况 据近些年的中国轻工业年鉴，我国酿酒工业的概况见下表 历年饮料酒的生产情况总产万吨大国，酒的产量虽大，但人均消费并不高。这主要是受粮食 人均消费量低的限制。年月，我国原轻工业部有关领导宣布我国酿酒工 业发展战略实行重大转变，酿酒工业的发展必须符合四个转变，即高度酒向 低度部投资内部收益率所得税前 全部投资回收期年所得税前 全部投资内部收益率所得税后 全部投资回收期年所得税后 盈亏平衡点 市场预测 中国饮料酒的产销情况 中国是世界人口自有资金万元 自有资金比例 销售收入万元 销售税金及附加万元 平均总成本费用万元 平均利润总额万元 所得税万元 税后利润万元 三财务评价指标平均投资利润率 平均投资利税率 全 水万吨年 软水万吨年 电万度年 蒸汽万吨年 二经济数据 总投资万元 固定资产投资万元 其中建设投资万元 建设期利息万元 流动资金万元 资金筹措 其中长期借款万元