和技术 方案相适应，满足项目投产后的生产或使用的要求 主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套 设备质量优良，能够保证正常生产和产品质量稳定 在保证设备满足生产要求的前提下，力输送机全自动输送清洗，以减轻工人的 劳动强度，避免过多的平面运输，减少交叉作业的机会，提 高劳动效率。 生产方法和工艺流程 生产方法 检疫合格的畜禽经清洗宰杀褪毛，送入预冷间排酸冷 检验生产线，以 及红白内脏初精加工。 胴体内脏同步检验，确保有病的内脏胴体并检出。 采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分 割，进步提高和保证肉品的质量。 肉品分割采年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载是我国国民经济的重要支柱产业，也是关系 国计民生及关联农业工业流通领域的大产业。改革开 放以来 劳动力资源 本项目需用劳动力人，区总人口万人，其中农业人口万人，劳动力资源丰富。 项目建设用地 区镇两级政府对本项目予以大力支持，在 区工业集中区内提供土地亩，满足项目建设场距拟建地公里货运火车站距拟建地公里 港口码头距拟建地公里货运汽车站距拟建地公里 高速公路入口距拟建地公里选址地块外道路米宽， 距拟建地米。产品运出方便，成本费用低，竞争能力 强。 。 原材料 养殖户养殖的下架蛋鸡。 供电情况 该项目所需电压总用电容量千瓦，安 装节能变压器台。 供水 可直接引入利用或申请主管部门在厂区打井供水。 交通运输条件 机工业集中园区，该厂址 距市中心公里，区内至沈阳至锦州铁 路纵贯南北，高等级公路四年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载， 我国鸡肉消费虽然每年以左右的速度增长，但与世 界相比，国内消费仍处于较低水平。鸡肉消费占肉类的需 要。 第五章市场分析食品工业年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载西 为公斤，泰国为公斤。因此，我国鸡肉深加工 产业有很大的发展空间。特别是随着我国居民生活水平的年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载中的需求 弹性较大，将会与保持同步增长的趋势，是具有广 阔发展前景的朝阳产业。 本产品目标比例 我国仅为左右，而国外平均占，发达国家 以上。从鸡肉占有量上看，我国现在是公斤，而巴年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载京津唐地区占。 第六章工艺技术方案工艺技术方案 采用的标准 设计标准 执年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载 依据出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范 依据食品企业通用卫生规范 市场定位是将首先占领中低端市场，逐步进入 高端市场。销售任务目标是市区占各旗县区占 年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载以上屠宰注册标准。 畜禽质量 主要采用来自本地区及辽西等地区养殖户养殖的非疫下 架蛋鸡，宰前年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载产品应符合 美国标准或出口国要求的标准。 生产技术方案的选择 生产采用窒息技术真空放参照食品安全管理体系 依据国家相关的法规和标准 满足五星级含五星级年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载中的需求 弹性较大，将会与保持同步增长的趋势，是具有广 阔发展前景的朝阳产业。 本产品目标比例 我国仅为左右，而国外平均占，发达国家 以上。从鸡肉占有量上看，我国现在是公斤，而巴年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载公路入口距拟建地公里选址地块外道路米宽， 距拟建地米。产品运出方便，成本费用低，竞争能力 强。年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载劳动效率。 生产方法和工艺流程 生产方法 检疫合格的畜禽经清洗宰杀褪毛，送入预冷间排酸冷 检验生产线，以 及红白内脏初精加工。 胴体内脏同步检验，确保有病的内脏胴体并检出。 年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分 割，进步提高和保证肉品的质量。 肉品分割采年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载续性和可靠性，而且资金投入合理，能 够降低项目建设风险。 主要设备的生产能力应与建设规模产品方案和技术 方案相适应，满足项目投产后的生产或使用的要求 主要设备与辅助设备之间的生产能力应年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载量要求。其中屠宰主 要关键设备采用进口设备，分割制冷锅炉屠宰辅助 设备和其它辅助配套设备采用国内优秀企业或最先进的 设备。应用这些成熟的设备，可以确保生产安全运行无 隐患，保证生产的连续性和可靠性，而且资金投入合理，能 够降低项目建设风险。 主要设备的生产能力应与建设规模产品方案和技术 方案相适应，满足项目投产后的生产或使用的要求 主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套 设备质量优良，能够保证正常生产和产品质量稳定 在保证设备满足生产要求的前提下，力输送机全自动输送清洗，以减轻工人的 劳动强度，避免过多的平面运输，减少交叉作业的机会，提 高劳动效率。 生产方法和工艺流程 生产方法 检疫合格的畜禽经清洗宰杀褪毛，送入预冷间排酸冷 检验生产线，以 及红白内脏初精加工。 胴体内脏同步检验，确保有病的内脏胴体并检出。 采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分 割，进步提高和保证肉品的质量。 肉品分割采用经验，通过对国内畜 禽屠宰生产线的调查了解，拟选用全不锈钢生产线及配套 设备。畜禽屠宰加工工艺具有以下特点 采用蒸汽烫毛工艺，保证了良好的屠宰卫生。 采用条烫毛生产线，条白条加工同步血技术同步卫检技术 自动劈半系统柔性预分割系统两段式预冷和冷分割技术等先进工艺技术和装备，以改善肉类品质，建立品质朔源 流程，降低生产成本，提高出品率。 本项目借鉴国内相同企业先进的生年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载先进自 动化程度高，能够满足目标产品的质量要求。其中屠宰主 要关键设备采用进口设备，分割制冷锅炉屠宰辅助 设备和其它辅助配套设备采用国内 水温左右 屠宰工段 畜禽要达到无血年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载先进自 动化程度高，能够满足目标产品的质量要求。其中屠宰主 要关键设备采用进口设备，分割制冷锅炉屠宰辅助 设备和其它辅助配套设备采用国内 水温左右 屠宰工段 畜禽要达到无血年屠宰百万蛋鸡深加工项目立项申报材料中文版高速下载先进自 动化程度高，能够满足目标产品的质量要求。其中屠宰主 要关键设备采用进口设备，分割制冷锅炉屠宰辅助 设备和其它辅助配套设备采用国内 水温左右 屠宰工段 畜禽要达到无血无毛无粪便无污染 冷却排酸工段 温度，四分体时间小时，二分体时间小时冷凉工段 温度，二分体小时 分割肉工段 温度 冷冻工段 肉体中心温度达到 设备方案 设备选型原则 本项目建设立足于高起点，采用的设备技术先进自 动化程度高，能够满足目标产品的质量要求。其中屠宰主 要关键设备采用进口设备，分割制冷锅炉屠宰辅助 设备和其它辅助配套设备采用国内优秀企业或最先进的 设备。应用这些成熟的设备，可以确保生产安全运行无 隐患，保证生产的连续性和可靠性，而且资金投入合理，能 够降低项目建设风险。 主要设备的生产能力应与建设规模产品方案和技术 方案相适应，满足项目投产后的生产或使用的要求 主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套 设备质量优良，能够保证正常生产和产品质量稳定 在保证设备满足生产要求的前提下，力输送机全自动输送清洗，以减轻工人的 劳动强度，避免过多的平面运输，减少交叉作业的机会，提 高劳动效率。 生产方法和工艺流程 生产方法 检疫合格的畜禽经清洗宰杀褪毛，送入预冷间排酸冷 检验生产线，以 及红白内脏初精加工。 胴体内脏同步检验，确保有病的内脏胴体并检出。 采用冷分割工艺，使肉中心温度达到后进行低温分 割，进步提高和保证肉品的质量。 肉品分割采用经验，通过对国内畜 禽屠宰生产线的调查了解，拟选用全不锈钢生产线及配套 设备。畜禽屠宰加工工艺具有以下特点 采用蒸汽烫毛工艺，保证了良好的屠宰卫生。 采用条烫毛生产线，条白条加工同步血技术同步卫检技术 自动劈半系统柔性预分割系统两段式预冷和冷分割技术等先进工艺技术和装备，以改善肉类品质，建立品质朔源 流程，降低生产成本，提高出品率。 本项目借鉴国内相同企业先进的生产后经兽医检疫部门检验合格。 产品标准 内销产品执行中华人民共和国国家标准及企业标准，出口 产品应符合 美国标准或出口国要求的标准。 生产技术方案的选择 生产采用窒息技术真空放参照食品安全管理体系 依据国家相关的法规和标准 满足五星级含五星级以上屠宰注册标准。 畜禽质量 主要采用来自本地区及辽西等地区养殖户养殖的非疫下 架蛋鸡，宰前宰屠宰与分割车间设计规范 满足标准生产全过程 参照标准 依据出口畜禽肉及其制品加工企业注册卫生规范 依据食品企业通用卫生规范 市场定位是将首先占领中低端市场，逐步进入 高端市场。销售任务目标是市区占各旗县区占 京津唐地区占。 第六章工艺技术方案工艺技术方案 采用的标准 设计标准 执行 进步提高，老百姓对快捷方便高