发成功的项技术，小试技术已成熟，并在吨年 中试装置进行了优化改进，掌握了工业化的发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品 的商品化率农业生产的社会化程度低另方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。花生半 制成品，是进步加和产品结构，着重提高生产技术水平和产品的 科技含量。 我国花生制品加工现状 花生等农产品的自然属性决定，很多农产品价值低体积大， 同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产 竞争的瓶颈。因此，我国十五发展目标明确提出年，我 国花生加工业主要由数量的增长转变为质量的提高，产品品种年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载。从具有代表性的欧美等发达国家的 花生产业的发展历程来看，花生生产目的以传统油用为主逐步向 食用方合，逐渐推动整个胶东半 岛乃至全国花生产业向更高更深层次迈进。 国内外花生制品市场情况 国家发改委公众营养与发展中心信息显示，我国目前已成为 世界花生的生产消费和出口大国，花生总产量和出坚果系列产品中，花生果制品是营养和价值性价 比最合理的。因此，开发新型花生制品，推进花生主食化进程能 够有效延伸国内花生加工产业链，有利于产品出口创汇，提高产 品附加值，带动当地花生产业的重新整粉 分离花生粉乳香花生粉和花生蛋白饮料。花生中还含有硫胺素 核黄素尼克酸等种维生素矿物质及植物固醇角皂苷 白藜芦醇等多种活性成分，对糖尿病心血管病及肥胖具有重要 作用。在所有的现象。此外，花生蛋白可 溶性蛋白质和氮溶解指数高，添加到动物食品或植物食品 中，能起年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载用起步较晚， 但经过研究者的多年努力，近年来，我国在花生的加工技术及其利 用方面，取得了定的进展口量均占世 界第，是中国为数不多的具有明显竞争优势的出口创汇农产品， 年出口量占世界市场的年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载闲食品，由于花生蛋白良 好的功能性质和营养特性以及花生的良好风味，花生蛋白已经被应用于许多食品加工年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载 泛使用花生，美国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设 计出深受欢迎的花生减肥食谱，这些研究和。 在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生 酱花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载品 仅占极小部分。日本花生年产量约万吨，但却有上千家花生 食品生产厂，每年从我国美国等国家进口年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载我国的倍。在美国，花 生是超市中最畅销的商品之，的花生用来制作花生酱， 以上的家庭购买花生消费引导促使欧美食 用花生的消费量连年上升。 目前我国的花生出口以上都是作为原料出口，花生制年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载。综合分析，目前，国内花生加工企业普遍存在设备简单技 术单落后生产工艺能耗大等问题，所产花生年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载的运输方式主要依赖于海上运输，运输 过程较长，不确定因素较多，由于传统技术下的花生制品抗氧化 性低酱，每年每人平均食用花生酱磅，总消费 量合万吨左右。这种极不对称的比例已经引起业界的极大关 注年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载 泛使用花生，美国心脏病学会大力提倡食用花生油，哈佛大学设 计出深受欢迎的花生减肥食谱，这些研究和。 在欧美等发达国家，除花生油外，花生主要被用来制作花生 酱花生蛋白制品以及各种糖果糕点等休年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载程能 够有效延伸国内花生加工产业链，有利于产品出口创汇，提高产 品附加值，带动当地花生产业的重新年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。花生半 制成品，是进步加和产品结构，着重提高生产技术水平和产品的 科技含量。 我国花生制品加工现状 花生等农产品的年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载自然属性决定，很多农产品价值低体积大， 同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产 年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载超标，不仅影响了花生制品的储 存期及储存的稳定性，而且产生的较多的聚合物被人体吸收后与 酶发生反应，有害于人体健康。同时在高温烘烤时，耗煤耗电 较多。 低温制取低过氧化值花生制品技术是青岛集年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载温度时间的变化而发生氧化聚合反应，产生不同值的过氧化 物。传统的花生制品加工工艺及设备中，温度常高达左右， 加热烘烤时间般为分钟，温度高时间长，造成产品中 过氧化物含量较高，过氧化值易超标，不仅影响了花生制品的储 存期及储存的稳定性，而且产生的较多的聚合物被人体吸收后与 酶发生反应，有害于人体健康。同时在高温烘烤时，耗煤耗电 较多。 低温制取低过氧化值花生制品技术是青岛集团股份有限公司自主研发成功的项技术，小试技术已成熟，并在吨年 中试装置进行了优化改进，掌握了工业化的发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品 的商品化率农业生产的社会化程度低另方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。花生半 制成品，是进步加和产品结构，着重提高生产技术水平和产品的 科技含量。 我国花生制品加工现状 花生等农产品的自然属性决定，很多农产品价值低体积大， 同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产 竞争的瓶颈。因此，我国十五发展目标明确提出年，我 国花生加工业主要由数量的增长转变为质量的提高，产品品种和 经济效益同步增长，提高深加工转化率和利用率，降低能耗进 步优化产业结构保质期短等问题的影响，其无法满足欧盟等国家进步加 工及精深加工的需要。即使实现了出口，其货架期也大大缩短， 降低了我国出口花生在国际市场的竞争力，这无疑成为制约我国 花生制品出口及在国际市年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载个，成品库个配 电室个锅炉房个其他附属用房套，室外工程及其他配 套设施套本项目建设期为个月，建设期内完成总建筑面 积平方米。其中，脱皮车间平方米，烘烤车间平 方米，油炸车间平方米，烤果年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载个，成品库个配 电室个锅炉房个其他附属用房套，室外工程及其他配 套设施套本项目建设期为个月，建设期内完成总建筑面 积平方米。其中，脱皮车间平方米，烘烤车间平 方米，油炸车间平方米，烤果年生产万吨花生制品技改扩建项目可行性商业策划书中文版高速下载个，成品库个配 电室个锅炉房个其他附属用房套，室外工程及其他配 套设施套本项目建设期为个月，建设期内完成总建筑面 积平方米。其中，脱皮车间平方米，烘烤车间平 方米，油炸车间平方米，烤果车间平方米包装车间 平方米，化验检测车间平方米配电室平方米 锅炉房平方米原材料库平方米，成品库平方米 其他附属用房平方米。新购置主要生产设备和附属设备及其 他配套设备多台套。 与现有产品技术装备的对比分析 花生及其制品中含有油脂，油脂在自然状态下和加工过程中 因温度时间的变化而发生氧化聚合反应，产生不同值的过氧化 物。传统的花生制品加工工艺及设备中，温度常高达左右， 加热烘烤时间般为分钟，温度高时间长，造成产品中 过氧化物含量较高，过氧化值易超标，不仅影响了花生制品的储 存期及储存的稳定性，而且产生的较多的聚合物被人体吸收后与 酶发生反应，有害于人体健康。同时在高温烘烤时，耗煤耗电 较多。 低温制取低过氧化值花生制品技术是青岛集团股份有限公司自主研发成功的项技术，小试技术已成熟，并在吨年 中试装置进行了优化改进，掌握了工业化的发展水平还很低，方面，与国外农业相比，我国农产品 的商品化率农业生产的社会化程度低另方面，我国农业生 产与工业生产相比，其商品化和市场化程度也是很低的。花生半 制成品，是进步加和产品结构，着重提高生产技术水平和产品的 科技含量。 我国花生制品加工现状 花生等农产品的自然属性决定，很多农产品价值低体积大， 同时还要保持鲜活，在运输时间上要求紧，但是我国目前农业产 竞争的瓶颈。因此，我国十五发展目标明确提出年，我 国花生加工业主要由数量的增长转变为质量的提高，产品品种和 经济效益同步增长，提高深加工转化率和利用率，降低能耗进 步优化产业结构保质期短等问题的影响，其无法满足欧盟等国家进步加 工及精深加工的需要。即使实现了出口，其货架期也大大缩短， 降低了我国出口花生在国际市场的竞争力，这无疑成为制约我国 花生制品出口及在国际市场品品质低成 本高过氧化值高抗氧化能力差保质期过短，由于目前我国 对欧盟等花生主要消费国的运输方式主要依赖于海上运输，运输 过程较长，不确定因素较多，由于传统技术下的花生制品抗氧化 性低酱，每年每人平均食用花生酱磅，总消费 量合万吨左右。这种极不对称的比例已经引起业界的极大关 注。综合分析，目前，国内花生加工企业普遍存