万户分散生产，农 业商品率低，抗风险能力不强，接受社会化服务不高，产业化水平 低，基本处于半封闭的小农经济，需要高科技和现代化的经营理念， 以改变传统农业生产经营的落后现状，发挥规模效益。本项目实施 配套建设超黑糯玉米生产基地亩，通过公司基地合作组 织农户产业化经营模式，带动农户户，增加个就业岗位， 每亩增收元，当地农民直接增收约万元，同时带动物流运 输等相关产业的发展。 目前国内外市场对黑糯玉米色素需求呈不断增长态势。天然色 素替代合成色素，产品供不应求，项目实施有利于改善消费者饮食 结构，提升生活水平。 总之，本项目具有显著的经济效益社会效益和生态效益。 可行性研究报告编制依据 项目单位编制可行性研究报告的委托书 中共中央国务院号文件 国务院办公厅关于促进农产品加工业发展的意见 国家农业综合开发办公室文件国农办号 安徽省农业综合开发局文件农发评号 国家食品工业十五发展纲划 项目承办单位提供的有关资料 综合评价 项目建设的必要性可行性 项目建设的必要性 为了更好的发挥淮北黑糯玉米的资源优势和技术优势，项目单 位科研人员应用基因工程新技术，培育出超级黑玉米新品种，超级 黑玉米与普通黑玉米相比较，个显著的特点就是玉米穗轴也呈黑 色，穗轴中含大量的黑色素。以超黑玉米穗轴为原材料提取天然食 用黑色素，有利于替代黑玉米粮食资源，综合开发农副产品，保护 粮食资源。目前我国生产的天然黑色素主要是从黑芝麻黑米中提 取，产量有限，总产量只有吨左右，远不能满足需求。在食用天 然色素出口的个品种中，黑色素产品长期呈现出供不应求货紧 价扬的态势。研究发现黑糯玉米含有丰富的天然黑色素，是替代黑 芝麻黑米生产天然黑色素的理想产品，特别是超级黑糯玉米在子 粒的表皮部穗轴等部位，天然黑色素含量最高，利用穗轴子粒 表皮提取天然黑色素，可以有效地减少使用粮食作为加工原料，有 利于保护粮食资源，项目实施符合国家产业政策。 糯玉米与普通玉米相比，子粒中的水溶性蛋白盐溶性蛋白的比 例较高，醇溶性蛋白比例较低，赖氨酸含量般要比普通玉米增加 ，糯玉米子籽的蛋白品质好，大大改善了子籽的食用品质。 近年来研究人员发现黑糯玉米含有丰富的天然黑色素，其开发前景 十分广阔。食用色素是食品工业制药工业和日化工业不可缺少的 类添加剂，它是现代商品生产中制造系列化差别产品的重要手段， 可以改善稳定和提高产品质量。其商品价值除了它的丰富色彩外， 作为天然色素的主要成分花青素在营养学上被用作抗衰老剂，个别 特殊产品的天然色素在医疗上还具有抗癌和治癌的功效。 近年来，美国科学家的项研究发现，丰富的红色紫色和兰 色的天然色素能起到强效的抗癌作用。这些色素化合物不仅能限制 癌细胞的生长，在些情况下还能完全杀死癌细胞，同是不让健康 细胞受损。他们发现，从紫色玉米中提取的色素花青素最有效， 约为小罗卜花青素的倍。 项目单位自身拥有优秀的农业技术人员和加工工艺技术人员之 外，与上海海洋大学食品学院合作为其黑糯玉米色素的保健应用进 行技术研发，与淮北师范学院生物系合作进行花粉培养单倍体育种 以进行新品种选育的研发，与中国林科院林产化工研究所合作为其 在黑糯玉米色素的提取纯化方面进行中试，与上海食品研究所合作 为其在鲜穗加工深层次产品籽粒罐头和玉米汁饮料进行技术研发。 为了提高人民的生活水平，保障人们的身体健康，政府已明令 禁止使用人工合成色素，因而天然色素需要量日益增加，每年呈现 的增长速度。从营养保健效果看，超级黑糯玉米的黑色素为最 好，综合经济效益也最高，出口竞争力强，供不应求。项目建设十 分必要。 项目建设的可行性 食用色素广泛用于食品饮料药品保健品化妆品等行业色素，天然紫 色素广泛应用于食品医药化妆品等行业。本项目建设有利于应 用天然色素替代合成色素，提高产品安全性，市场容量巨大，经济 效益高，有利于保护生态环境，属于淮北市重点支持的六大支柱产 业之。项目建设符合国家产业政策，符合农产品加工业发展方向 和投资重点支持领域，具有较强的产业关联性，有利于加速农业产 业化进程。为解决三农问题，扩大就业途径，给农民带来极大 的收益同时将对淮北地区地方经济，项目单位本身的深层次发展 起到积极的推进作用，从而达到农业增效农民增收企业增收 国家增税，促进经济发展的多重效益。 本项目产品生产所需的原料为黑糯玉米，濉溪县政府在园区附近 规划有五万亩绿色生产基地，为项目配套，原料有充分的保证。工业 园区的各项设施基本完整，厂区的电力等公用设施的线路管线敷设已 经到位，为项目建设提供保障。项目建设得到相关政府部门的理解和 支持，且淮北普豪生物科技有限公司资金充沛。 项目建设的风险评估和制约因素的解决方案 该项目建设存在的风险，是农产品的基地建设和产品的稳定 生产二是产品的销售。如果解决不好势必会影响项目效益的发挥， 成为项目建设的制约因素。化解项目风险和制约因素的方案是 应用项目单位自主知识产权技术成果，继续完善公司专业合作社 基地农户双赢的成功模式，通过合同增加农户利润分成的方式， 解决产品基地稳定生产问题。二是进步稳固项目单位与国内外食 品医药化妆等企业合作关系，加大销售力度。上述风险和制约 因素即可迎刃而解。 结论与建议 结论 本项目建设符合国家发展政策，符合农产品加工业发展方向和 投资重点，具有较强的产业关联性，有利于加速农业产业化进程， 为解决三农问题，扩大就业途径，实实在在推动农村经济的发 展，给农民带来极大的收益同时将对淮北地区地方经济公司本 身的深层次发展起到积极的推进作用，从而达到农业增效农民增 收企业增值国家增税，促进经济发展的多重效益。且项目单位 委托中国轻工业上海工程咨询有限公司编制的淮北普豪生物 科技有限公司超级黑糯玉米综合开发项目可行性研究报告获得 年度轻工业优秀工程咨询成果评选等奖。 结论该项目可行。 建议 项目建设要严格执行国家有关工程建设的各项规定，确保项目 建设质量。 项目建设必须执行三同时规定，确保环境质量和可持续发展。 项目产品定位于绿色无公害产品，必须严格执行绿色有机农产 品种植标准，确保食品质量安全。认真抓好绿色原料基地建设， 实行订单农业，确保项目既定目标的实现。 第二章背景及必要性 项目区社会经济状况 项目区位于濉溪县百善农产品加工集中区，百善镇辖个行政 村，镇域面积平方公里，耕地万亩，人口万人。百善镇 是安徽省综合改革试点镇，安徽省重点中心建制镇，安徽省城乡 体化综合配套改革试点镇，安徽省农产品加工业示范基地。年， 百善镇工农业总产值亿元，财政收入万元，农民人均纯收 入元，招商引资完成亿元。 本项目所需的原料为超黑糯玉米，项目单位正积极与当地的种 粮大户种植专业合作社签订种植收购协议。濉溪县政府在百善 孙疃临换镇规划建设五万亩超黑糯玉米绿色农产品生产基地，作 为项目的配套原料生产基地，原料有充分的保证。 本行业及关联产业发展现状 色素按其来源可分为纯天然色素仿天然色素和合成色素三大 类。随着各国对使用合成色素的种类限制越来越多，各国政府批准 使用的品种及联合国粮农组织世界卫生组织评价通过 的品种仅为几种，使得天然食用色素有着重要的作用，目前，大多 数国家都建立了相应的色素使用管理机构，并制定了严格控制质量 的法规条例。例如，美国政府规定允许使用的天然色素为余 种。英国日本欧盟允许使用天然色素种。日 本食品添加剂发展很快，年政府投资多万美元建立了拥有 现代化设备的安全试验中心，可进行系统毒性试验。据报道，日本 实际使用的天然色素有种之多。此外对天然食用色素的研究也十 分活跃，全世界食用色素的总金额约为亿美元，其中合成色素 约亿美元，天然色素约亿美元。近年来合成色素的增长量不大， 而食用天然色素却以每年速度递增。目前，已被国家添加剂标准 委员会允许使用的天然食用色素有玉米黄等余种，其中天然紫色 素主要从黑米黑芝麻中提取，提取得率低，生产成本高。目前， 全国的产量只有吨左右，本项目生产的超黑糯玉米色素市场空间 巨大。天然色素上游产业主要为绿色农产品，其下游产业主要为食 品医药化妆品等。目前，天然色素产品的利用率仅占色素总量 的左右，发展天然色素产业前景广阔。 项目建设的必要性 项目建设是食品工业迅速发展的客观需求 我国食品工业主要产品产量快速增长，食品工业的产品结构趋 于优化，逐步适应了消费者日益增长的多层次需求。精深加工食品 的比重均有不同程度的上升，为我国经济建设的持续发展作出巨大 贡献。 随着城乡居民收入的提高，国内消费需求有所扩大，预计未来 年食品行业年均增长将保持以上。按照国家食品工业发展规划 要求，年加工食品占食品消费的比重提高到以上食品加 工业和食品制造业产值占食品工业总产值的比重提高到以上，因 此国内食品工业仍然具有较大的发展空间。 第章总论 项目单位基本情况 概况 项目单位名称淮北普豪生物科技有限公司 所有制形式股份制民营企业。 股东构成有上海普豪制浆造纸工程有限公司淮北市科丰种 业有限公司拥有自主知识产权的自然人。 发展历程淮北普豪生物科技有限公司是濉溪县于年通过 招商引资引进的家由自然人发起成立的民营科技企业，该公司与 濉溪县农业科学研究所合作开发超级黑糯玉米特色产业，合作双方 以