夏有机认证中心认证证书编号 三蕉岭县发展有机农业的优势 机遇优势近年来，县委县政府积极实 施经济宽裕县环境友好县文化先进县社会和谐县 四个县发展战略，加快发展现代农业特色农业步伐，提出 用科学规划理念工业反哺农业理念商贸经营理念三大 理念发展现代特色农业的工作思路，并结合社会主义新农 村建设，加大对农业发展的扶持力度，对有机农业发展来说， 这是个良好的发展机遇，可以说是有机农业的春天已 来临。 二地区资源优势地处广东省部，江源 头，自然条件优越，境内绿荫覆盖山川，林业资源丰富，是 闻名全国的全国绿化模范县和广东省林业生态县，土地肥 沃，雨量充沛，水资源十分丰富，是个山清水秀的好地方 全国重点文物保护单位丘逢甲故居省文物保护单位故 居石寨土楼省级森林公园等，构成风格独特风光 高速公路国道贯穿境内，交通十分便利。 三技术优势公司目前与农业大学广东 省农科院生物研究所科技大学生命科学院签订了长期产 学科研合作，科技支撑十分强劲，公司科研力量雄厚，有全 国著名有机食品专家做顾问，有个实践经验十分丰富的 中级以上技术人员，为示范基地建设提供了保障。可以借助 这些技术院校的技术力量来扶持发展蕉岭特色农业，特别是 农业大学把研制试验了年的非转基因水稻种子，选择 在山清水秀的进行有机米的种植试验，去年种植了 亩获得了很大的成功，产出有机米多万斤，每斤卖到 元，出现了供不应求的情况。本项目的开发有极好的市场前 景。 四发展有机农业的标准和效益 有机农业逐渐成为保护生态系统多样性及健康水平依 赖系统自生循环而生产无污染健康食品的种较彻底的替 代农业。有机农产品必须符合以下个条件原料必须 来自已经建立的或正在建立的有机农业生产体系，或采用有 机方式采集的野生天然产品产品在整个生产过程中严 格遵循有机农产品的生产加工包装贮藏运输标准 生产者在有机农产品生产和流通过程中，有完善的质量 跟踪审查体系和完整的生产及销售记录档案要求在整 个生产过程中对环境造成的污染和生态破坏影响最小 必须通过的有机农产品认证机构的认证。 发展有机农业，必将带来巨大的良好经济效益和社会效 益。 打破贸易壁垒随着人类对食品安全问题的重 视，各国纷纷加强了对农产品的检测力度，重点对农残重 金属转基因等项目进行检测，设臵了农产品进出口的绿 色壁垒。由于有机农产品执行国际通行检测标准，在国际 市场上有较大的竞争力，对打破绿色壁垒有十分重要的 意义。 产量高有机转换期间，有机农产品的产量可 能会比常规农产品的产量低，但从长远看，旦建立良性的 有机农业生产体系，其产量会比常规农产品的产量高出 ，甚至更高。 价格高由于有机农产品对使用安全环境保 护方面的积极作用，价格比常规农产品高，有些甚 至更高。如梅州市金珠农业科技有限公司生产的百谷王有机 米，每斤达到元，而普通的大米仅每斤元，高出 倍多。 解决就业压力有机农业是传统农业与现代科 技相融合的劳动密集型产业，在其产前产中产后等环节 的专业分工上需要大量的劳动力，比其它农业生产领域高出 倍左右，大力发展有机农业可以在家门口就业，从 根本上减轻社会就业的压力。 解决增收难问题有机农产品无公害无污染 品质高不受农药化肥残留等因素的影响，有效地解决了农 产品出口的瓶颈问题，具备较强的市场竞争力，解决了农业 增产不增收的问题。如农业科技有限公司种植的有机 米，平均亩产稻谷达斤，加工成大米约斤， 套具有自己特色的有机农业产业化发展模式。 坚持个目标坚定不移地走有机农业之 路。为什么要发展有机农业呢从根本上增强自身农产品 在市场上的竞争力。充分发挥有机农业的生态环境保护 功能，极大地促进和恢复生物的多样性。有利于解决农村 剩余劳动力和城市下岗职工的就业问题。④为消费者提供高 品质健康安全的食品。有效地提高农产品的经济效益， 推进农业产业化。 二坚持两手抓手抓市场，手抓质量。经 营企业即要靠市场，走市场化之路，不断增强公司竞争力， 开发适应市场需求的特色农产品。针对现代市场现代社会 越来越多的新代中产阶层消费者正在寻找更高质量的食 物和更加舒适的购物环境，中国的超市和大卖场数量正在快 速增加，他们需要特定的农产品，需要安全可靠的质量，还 希望能够追踪食品的来源。又要抓好质量关质量是企业的 生命，为适应公司发展的需要，充分发挥集体智慧，特聘省 农科院享受国务院津贴的位农业研究员和省农工商学院教 授人以及农校原校长，建立农业科技创新中心。 三做好三类产品有机米有机生态猪 有机蔬菜。根据对市场的调查，人们对有机食品的追求越来 越强烈，公司将加大投入，重点发展有机米有机生 态猪有机蔬菜三类有机产品。在发展有机米方面， 在现有亩种植面积的基础上，进步带动农户发展种 植，争取通过三年的努力种植面积达到亩。在有机生 态猪方面，结合循环有机农业发展，进步改良品种，争取 三年内年产有机生态猪达到万头。在有机蔬菜方面，积极 发动农户种植优质抗菌生长势强适应市场需求的有机 蔬菜，争取三年内种植有机蔬菜面积达到亩。 四加强四种转化植物生产动物转化微 生物循环，加工增值，建立循环有机农业系统。 在植物生产方面重点发展百谷王有机米有机蔬 菜龙眼有机天草柑。 在动物转化方面重点发展有机生态猪百谷王山 地鸡等。 在微生物循环方面重点发展沼气工程沼渣种 植沼液养殖沼气能源。微生物发酵工程微生物有机 肥料微生物农药微生物发酵饲料等。 在加工增值方面重点发展有机米加工肉食品加 工饲料加工有机肥加工等。 五实行四个统统生产资料统生 产标准统技术指导统品牌销售，打造三农生态有 机生态产业链。 从生产资料这个源头开始，到整个基地到整个生产过 程到最后进入流通体系，形成了个完整的有别于传统 的无机化学的有机生态产业链。从良种选育到肥料农药生 产，到饲料加工，公司拥有完整生产资料保障体系从技术 培训到技术指导，到基地检查认证，到产品回收，到产品加 工，公司拥有完善的技术生产保障体系从营销策划到广告 宣传，到产品销售，公司拥有畅通的商品流通保障体系。 六坚持四化体有效解决经营管理中 出现的问题。有机化包括生产资料基地产品全程的 无害化控制，保证产品的安全保证对环境不污染。市场 化包括地方市场区域市场，全国市场和全球市场。针对 不同的市场开发不同的产品，不同的产品面对不同的市场。 标准化加快国际国内有关质量论证标准的认定，逐步完 成企业标准化体系建设。④产业化做强做大，形成个产 业，形成个能拉动蕉岭优质高效农业发展的龙头产业，从 而为地方经济发展作出贡献。 模式 采用二种生产模式有效解决生产发展问题 公司高校基地农户根据公司对有机 米有机生态猪的统种植和养殖规划，引导农户到基地进 行有机农业生产。由公司统提供技术标准，统提供生产 资料土地肥料饲料农药养殖设施等，统提供 种苗，统提供生活场所与农户签订产品回收合同，产品由 公司统品牌销售。农户按生产的数量与质量获得相应的劳 动报酬，提高农户收入。 二公司合作社农户目前在公司的统协 调下，与周围及邻近乡镇的农户组建了有机农业合 作社，现有社员多户，被列为省级合作社示范点。公 司将通过合作社，按照合作社的运行模式，与广大农户合作， 对农户统培训统提供生产资料指导生产产品由公 司统品牌销售。公司根据协会联系农户的生产产品数量与 质量为协会提供必要的费用支持，引导和带动农户发展有机 农业，走合作化产业化经营之路。 六加强三方合作增强公司在技术环境 资金管理销售等方面的力量 加强与高校科研机构之间的合作 有机农业是现代农业的重要组成部分，但凭农户的经验 和公司技术力量远远不能满足公司发展的需要，必须借助现 代科技，才能在未来的激烈竞争中占有席之地。公司高 校是有机农业产业体化过程中出现的新生事物，其实质 是解决生产和科研成果转化之间的矛盾。通过与高校的合作 拉动品牌的提升，从理论信息技术三个方面为企业注入 新鲜血液，全方位提升企业，促使企业及企业产品升级。目 前公司与华南农业大学签订科技合作协议，由华南农业大学 提供种子技术，派出博士生导师研究生和技术人员前来 指导生产，全程监控公司还与佛山科技大学开展有机特色 前言 有机食品是以有机农业生产体系为前提。有机农业是 种完全不用化学合成肥料农药生长调节剂畜禽饲料添 加剂等物质，也不使用基因工程生物及其产物的生产体系， 其核心是建立和恢复农业生态体系的生物多样性和良性循 环，以维持农业的可持续发展。 由于有机农业可以有效地解决农产品化学污染和品质 下降问题，并减轻农业生产对资源和生态环境的压力，使得 这生产方式在全球成为可持续农业的重要途径之。九十 年代，欧共体有机农业条例的实行进步加速 了有机农业的发展。年联合国环发大会对生态农业和可 持续农业的支持，更是引发了政府生产者和消费者对有机 农业和有机农产品的关注。据估计，年欧洲主要国家有 机种植面积达多万公顷，约占欧洲农业用地的。有 机农场数目从年的家增至年的近万家。 其中以德国意大利奥地利和瑞典等国家发展最快。另外， 中东欧国家有机农业也在加速发展。 我国的有机农业开始发展始于上个世纪八十年代初期， 但仅基于理论的探讨，从九十年代初期以来才逐步开展了有 机食品基