1、“.....引来了大批师生前往图书馆，查阅资料读书举 办各类文艺活动等等，使得图书馆活力四射同时，由于人流量的增加，也带来了消费者的餐饮休息等各方面的需求，而图书馆目前未能满足这些需求，因此 咖啡厅的开设是及其可行的，它的建立既能为广大师生提供餐饮如咖啡饮料 点心等，还能提供休闲娱乐场所，基本满足了广大师生的利益。 交院时代咖啡厅的市场规模 山东交通学院始建于年，年由交通部划转山东省，实行中央与 地方共建，以地方管理为主的管理体制。年经教育部批准升为普通本科高校。 年交通部与山东省签署档共建山东交通学院。年学校成为全国高校毕 业生就业强典型经验高校，国务院学位委员会批准为培养硕士专业学位研究 生试点工作单位。学校占地面积余亩，分为无影山校区长清校区威海校 区个校区办学。教学科研仪器设备总值亿元，馆藏纸质图书万册。 现有全日制在校学生人，在职教职工人，专任教师人。而今......”。

2、“.....渐渐发展成为主校区，目前在校师生占全 校的百分之七十以上，由此可见，其市场规模是客观的庞大的。 交院时代咖啡厅的目标市场分析 目前咖啡现在已经走向大众化，为了广大师生的需求，以私营为主便有专门特 色的咖啡吧想必也能在咖啡竞争者中占有席之地。 交院时代咖啡厅相比与传统的咖啡厅，其优点如下 人们在咖啡吧里不仅仅可以聊天，上网，店里还提供漫画，音乐，可以边欣赏漫画， 边听音乐或者聊天。 交院时代咖啡厅的目标消费群为山东交通学院学院长清校区广大师生。 目前为止，交院时代咖啡厅是山东交通学院长清校区首家咖啡厅，其竞争力优势是明显的。 交院时代咖啡厅的目标市场选择 根据上述分析与咖啡吧目标市场细分情况详情请见附录，我们觉得交院 时代咖啡厅的目标消费群体就是山东交通学院长清校区的广大在校师生，所采用 的是最简单的目标市场模式......”。

3、“.....根据店铺设立原则，我们决定把店址选择在山东交通学 院长清校区图书馆三楼。我们之所以把这个店铺开设在这里，理由如下 道路交通分析 图书馆位于山东交通学院长清校区的正门入口处，正对东门同时，图书馆 两侧分别是号教学楼和二号教学楼，图书馆后面是学术报告厅选择在图书馆 开设咖啡厅是明智之举，这样的地理位置，人口流动量巨大，每天的客流量很大， 市场潜力也很大大，这为咖啡厅的盈利创造了极其充分的条件。 消费潜力分析 能否在激烈的竞争中获胜，关键在于能否拥有大量的固定消费群，这就要求店 铺处于的地点定要有巨大的流动人群，且有足够的面对武汉高校林立的现状，我们需要把握好商机和巨大的高校市场，在各大高校 门口或高校聚集地选择商铺。 •由于咖啡店主要对象是年青人，他们喜欢紧贴潮流......”。

4、“.....能够满足年轻人士的需求。 •由于高校是人口密集区，以高校学生为突破口能够迅速打开市 场。而咖啡屋在中国市场上并未饱和，很多人还没有形成喝咖啡的习惯，但随着 西方文化的冲击，对于乐于接受西方文化的大学生很容易接受这种消费习惯。这 也就为咖啡屋销售市场提供巨大潜力。 四山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的分析 优势分析劣势分析机会分析威胁分析 国家政策支持大 学生自主创业 目前高校咖啡厅 较少 市场广阔消费 群体大 作为新企业市场 不稳定 资金不充足流动 资金少 寒暑假学生少 基本处于亏损状态 闹市区房租贵， 成本高 对于高校咖啡市 场，市场占领较小， 市场竞争较少，发展 潜力大 服务对象单， 风险加大 学生基本无收入 来源，价格定位较 低......”。

5、“.....如禁止开放校内娱乐餐饮场所 对策搞好学校公关，遵纪守法，积极配合学校社团活动，同时减少硬装修等投 入，降低退出成本 学校搬迁的风险，本科生搬到新校区 对策培养忠诚顾客，提高顾客消费频率，发展其他顾客群体 进入门槛低，且竞争者易于模仿 对策树立品牌形象，宣导文化生活追求，制造话题，创造差异化价值 铺面租赁，易被房东收回或涨价 对策初期谈判签订相关约束条款 定价中低档，易受材料涨价的影响 对策基本款咖啡选择低价材料，搭配其他点心以稳定价格 学校放假期间，成为淡季 对策举办假期活动......”。

6、“..... 耗材包括奶制品香味糖浆果露纸制品吸管等 需要购买厨房设备成本预算 磨咖啡豆滴机器供客人使用的用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需 的音响系列可好可坏家私家具个角度代表个咖啡厅滴文化氛围 咖啡机双头元 磨粉机元 滴滤咖啡机元不等 水处理设备过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道元 奶缸用来热奶或做奶沫。盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两三杯咖啡。 温度计测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持致。 压粉器用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。其他勺量杯计时器香料瓶奶油发泡器摩卡泵清扫刷咖啡杯。 耗材包括奶制品香味糖浆果露纸制品吸管等 开业手续费用在工商卫生消防税务部门登记注册。 房租及装修费用房租月装修费咖啡店的装修除了能提供舒适环 境，更有吸引顾客的作用......”。

7、“.....店内将以星座为主题，天花板为十二星座 群的夜空，墙壁上除挂上各星座的资料外，也挂上我们所设计的咖啡的相片。 室内硬件设备费用 为了容纳更多的顾客，我们购入了共八张的长方形四人桌子预算元， 相信这比桌较为节省空间。另外，我们购买三十多张靠背椅预算元，希 望顾客能在个舒适的环境下享受我们的咖啡。 目前估算开业成本费用在万元左右 七项目进度安排 方案讨论策划阶段大约需要两周的时间 方案落实选址阶段不计时 谈判及合同签订阶段 装修设备及材料采购阶段大约需要三个周 前期宣传筹备三天的时间 开业 开业后持续阶段 三项目评价及结论 该项目在山东交通学院长清校区的意义非常重大......”。

8、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传,咖啡厅的竞争状况分析 三山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的前景分析 四山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的分析 五山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的财务风险分析及对策 六山东交通学院长清校区图书馆咖啡厅的财务预算分析 七项目实施进度安排 项目评价及结论部分 附录交院时代咖啡厅的市场细分表 第部分总论 山东交通学院长清校区图书馆交院时代咖啡厅，是我校长清校区首家开设 的咖啡厅。我院长清校区图书馆自建成并投入使用以来......”。

9、“.....舒适的环境，琳琅满目的书籍，吸引了广大师生的青睐，使得图书馆 里出现了派欣欣向荣朝气澎湃的气象，随着图书馆人流量的增加，不可避免 的也拉动了相关的消费和需求而要求图书馆里有家咖啡厅的呼声最为高涨。毋 庸置疑，交院时代咖啡厅的建立，将满足交院广大师生的消费需求，也符合广大 师生的切身利益，凸显了山东交通学院长清校区的人文情怀环境优美以及浓厚 学风的气氛......”。