（终稿）蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工新建项目立项申报可研报告.doc（OK版）

使无名县蔬菜产业 向区域化布局规模化生产产业化经营专业化服务的方 向发展。

加大宣传培训力度，提高蔬菜产业化发展意识。

充 分利用现代化宣传媒体，对县内蔬菜种植能收进行典型主线， 以科技为支撑，以市场为导向，以效益为中心，以农民增收 为目标，以生产优质蔬菜为重点，突出产品特色，实施品牌 战略，加快专业化蔬菜基地建设，充分发挥市场的桥梁纽带 作用，不断蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载入驻，并形成了良性的竞争发展格局。

互联网移动通等大河流。

建设地地处县城边缘南部新区，供水充 足。

本项目由县城万吨自来水厂供水管网取水，水源充 足，能够满足企业生活及生产用水需要，水质达标和稳定。

通讯 无名县通讯设施发达较为完善，可提供造均已全面完成。

县内有千伏以上变电站座， 形成了较完善的输变电网络，全县供电稳定。

水资源 水利资源充足，县境内河网密度高达千米平方 千米。

径流量亿立方米，有条大小溪河汇聚成洪渡河 六池河址位于无名县境内，公路交通特别方便，经渝 怀和渝黔铁路重庆长江港等可直达广东广西上海等出 海口，交通运输条件较为方便。

能源 无名县已纳入中国南方电网，供电稳定。

全县农村城镇 电网改城无名公里，是 无名的东大门。

全县所有乡镇基本实现公路硬化，村村通公 路。

紧邻渝怀铁路渝黔铁路。

公路运输发达，县内公路已 形成纵横交错的路网蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载仅消耗这些基地相关原辅料的，原料有充分保 证。

国内国际电话 服务以及电报传真无线通讯数据传输国际互联网各 项业务中国电信中国移动中国联通中国网通贵州 省和无名市广电均已蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载岗技术工人多，人力资 源非常明显。

技术资源优势讯广播电视信号等已各乡镇实现了全覆盖。

第二蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载供应多为农散户，缺乏个具备规模 的大型专业生产基 人力资源优势项目所需人员，仅为无名市贵州省高校相关专业大学 本科毕业生的当地具有余万富余劳动力，特别是 邻近县市的军工企业高技能的下休蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载品 化，多样化提高市场的竞争力。

第四章产品市场 该项目所采用的低温真空脱水加工是目前国际上最蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载的来自都蔬菜。

随着生活条件的日益良好，人们生活水地，供应量相对不足，品种结构单化， 流通环节成本较高，通过该项目的建设，拓宽蔬菜来源渠道， 增大蔬菜存储量，可以有效地稳定蔬菜的供应，使蔬菜商蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载。

实施 蔬菜产业化开发前景广阔，目前除上市较为集中分析与销售 第节产品市场 蔬菜是人们日常饮蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载提高生产能力，才能缓解季节性供 需矛盾，消除当地居平的不断提高，对饮食方面要求也越来越高，更 加的注重饮食营养及养生功效。

优质安全多样化的蔬菜 产品需求量日益剧增，放手发展蔬菜生产面临新机遇蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载供应多为农散户，缺乏个具备规模 的大型专业生产基 人力资源优势项目所需人员，仅为无名市贵州省高校相关专业大学 本科毕业生的当地具有余万富余劳动力，特别是 邻近县市的军工企业高技能的下休蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载径流量亿立方米，有条大小溪河汇聚成洪渡河 六池河址位于无名县境内，公路交通特别方便，经渝 怀和蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载质量和商品率。

使无名县蔬菜产业 向区域化布局规模化生产产业化经营专业化服务的方 向发展。

加大宣传培训力度，提高蔬菜产业化发展意识。

充蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载 分利用现代化宣传媒体，对县内蔬菜种植能收进行典型主线， 以科技为支撑，以市场为导向，以效益为中蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载质，以改变蔬菜的 色泽和增加硬度。

冷却烫漂结束后应立即冷却水冷或冰水冷，冷却 时间越短越好。

沥干般采用离心甩干式。

低温沥干的物料进行快速低温处理，为下步真空 干燥作好蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载切分成定的形状，切分后易褐变 的蔬菜应浸入护色液中。

烫漂般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化， 般为时间为几秒钟到数分钟不等。

烫漂时，可 在水中加入些盐糖有机酸等其他物质，以改变蔬菜的 色泽和增加硬度。

冷却烫漂结束后应立即冷却水冷或冰水冷，冷却 时间越短越好。

沥干般采用离心甩干式。

低温沥干的物料进行快速低温处理，为下步真空 干燥作好准备。

真空干燥蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗 口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物质量和商品率。

使无名县蔬菜产业 向区域化布局规模化生产产业化经营专业化服务的方 向发展。

加大宣传培训力度，提高蔬菜产业化发展意识。

充 分利用现代化宣传媒体，对县内蔬菜种植能收进行典型主线， 以科技为支撑，以市场为导向，以效益为中心，以农民增收 为目标，以生产优质蔬菜为重点，突出产品特色，实施品牌 战略，加快专业化蔬菜基地建设，充分发挥市场的桥梁纽带 作用，不断提高蔬菜产品民只能在市场上买到时令蔬菜的限制。

同时创建蔬菜加工储藏，加强蔬菜产后保鲜延长产业链条， 才能增加销售渠道扩大销售规模。

第二节项目经营销售策略 项目产品的经营销售战略是坚持以结构调整为时当地蔬菜 占优势之外，其余时间都以外调为主，蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载帘机苫盖被。

蔬菜低温真空脱水工艺技术路线 原料挑选叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过， 人工挑选出发黄腐烂部分根茎类蔬菜人工挑选出腐烂部 分，并分级。

清洗去处蔬菜表面泥土及蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载帘机苫盖被。

蔬菜低温真空脱水工艺技术路线 原料挑选叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过， 人工挑选出发黄腐烂部分根茎类蔬菜人工挑选出腐烂部 分，并分级。

清洗去处蔬菜表面泥土及蔬菜基地建设及蔬菜低温脱水加工项目立项申报可研报告中文版高速下载帘机苫盖被。

蔬菜低温真空脱水工艺技术路线 原料挑选叶菜类蔬菜从采收到加工不应超过， 人工挑选出发黄腐烂部分根茎类蔬菜人工挑选出腐烂部 分，并分级。

清洗去处蔬菜表面泥土及其他杂质。

为去除农药残 留，般需用盐酸溶液或高锰酸钾或 毫克公斤漂白粉浸泡数分钟进行杀菌，再用净水漂洗。

去皮根茎类蔬菜应去皮处理。

化学碱液去皮原料损 耗率低，但出口产品般要求人工去皮或机械去皮，去皮后 必须立即投入清水中或护色液中，以防褐变。

切分成型将蔬菜切分成定的形状，切分后易褐变 的蔬菜应浸入护色液中。

烫漂般采用热水烫漂，水温随蔬菜品种变化， 般为时间为几秒钟到数分钟不等。

烫漂时，可 在水中加入些盐糖有机酸等其他物质，以改变蔬菜的 色泽和增加硬度。

冷却烫漂结束后应立即冷却水冷或冰水冷，冷却 时间越短越好。

沥干般采用离心甩干式。

低温沥干的物料进行快速低温处理，为下步真空 干燥作好准备。

真空干燥蔬菜放入真空容器由借助真空系统将窗 口内压力降到三相点以下，由加热系统供热给物质量和商品率。

使无名县蔬菜产业 向区域化布局规模化生产产业化经营专业化服务的方 向发展。

加大宣传培训力度，提高蔬菜产业化发展意识。

充 分利用现代化宣传媒体，对县内蔬菜种植能收进行典型主线， 以科技为支撑，以市场为导向，以效益为中心，以农民增收 为目标，以生产优质蔬菜为重点，突出产品特色，实施品牌 战略，加快专业化蔬菜基地建设，充分发挥市场的桥梁纽带 作用，不断提高蔬菜产品民只能在市场上买到时令蔬菜的限制。

同时创建蔬菜加工储藏，加强蔬菜产后保鲜延长产业链条， 才能增加销售渠道扩大销售规模。

第二节项目经营销售策略 项目产品的经营销售战略是坚持以结构调整为时当地蔬菜 占优势之外，其余时间都以外调为主，且由于叶菜类不易储 藏，损耗较大，该地农户普遍种植量少。

在这现状下，扩 大规模种植，建设基地，提高生产能力，才能缓解季节性供 需矛盾，消除当地居平的不断提高，对饮食方面要求也越来越高，更 加的注重饮食营养及养生功效。

优质安全多样化的蔬菜 产品需求量日益剧增，放手发展蔬菜生产面临新机遇。

实施 蔬菜产业化开发前景广阔，目前除上市较为集中分析与销售 第节产品市场 蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之，可提供人 体所必需的多种维生素和矿物质。

人体必需的维生素的 维生素的来自都蔬菜。

随着生活条件的日益良好，人们生活水地，供应量相对不足，品种结构单化， 流通环节成本较高，通过该项目的建设，拓宽蔬菜来源渠道， 增大蔬菜存储量，可以有效地稳定蔬菜的供应，使蔬菜商品 化，多样化提高市场的竞争力。

第四章产品市场 该项目所采用的低温真空脱水加工是目前国际上最为 先进的种蔬菜脱水方式，具有保营养，持新鲜，耐储藏等 优点。

市场优势 目前无名县内蔬菜供应多为农散