织管理方案本项目由重庆市江津区赵氏养牛专业合 作社组织实施。项目实行理事会领导下的经理负责制，合作经理全 权组织实施项目建设和生产经营管理工作。合作社组下设综合管理 生产技术销售服务等部门，以推动项目区肉牛生产，逐步实行统 牛种统饲料统管理统防疫统销售的联合型经营 共同体。 可行性研究报告编制依据 农业部发布全国蓄牧业发展第十个五年规划 国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见国发„‟ 号 中共中央关于推进农村改革发展若干重大问题的决定 全国优势农产品区域布局规划年 重庆市畜牧业发展十五规划 重庆市国民经济和社会发展第十个五年规划三峡工程 重庆库区移民及移民开发重点专项规划 重庆市江津区新农村建设规划 重庆市江津区畜牧业十五发展规划 综合评价 肉牛，其蛋白质含量和质量居世界动物前列，而深受世界各国人 民的喜爱，尤其是西方发达国家不可缺少的主要食品。在食用方面， 因其脂肪含量低，蛋白质含量高，并富含钙锌硒等无机盐，是种为我国人民越来越欢迎的美味佳肴和强身滋补佳品。改革开放以 来，随着人民生活水平不断提高，人们的肉食品结构也相应发生了较 大变化，牛肉因其味道鲜美营养丰富等特点，在人们食物构成中的 比重逐年上升，市场上牛肉供不应求，价格逐年上涨。肉牛养殖在我 区多是传统的家庭牧养形式，受草场面积所限，难以形成较大的生产 规模，产量极为有限。因此，随着牛肉食用量的逐年加大，市场上的 供求矛盾越来越突出。据有关部门统计，全区每年由商贩从外地倒运 进来的肉牛达万头以上，既增加了费用又降低了牛肉的质量，而且 仍不能满足市场需求。由此可见，牛肉的市场潜力相当大。显然，仅 仅靠过去那种牧养方式是无法解决这供求矛盾的。发展良种肉牛养 殖示范基地项目建设，投资相对少，见效快，可循环利用，对环境无 污染，有利于推动定点屠宰和集中加工，保障牛肉食品安全。以专业 合作社的形式肉牛养殖，有利于肉牛产业化，可辐射带动相关产业的 发展，增加农民收入，解决农村剩余劳动力转移就业，有着广泛的社 会效益。 本项目以专业合作社为龙头肉牛育肥基地为示范农户分散 养殖为基础，扶持带动周边农户发展肉牛生产与牧草种植业，符合 国家调整农业结构战略方针，符合重庆市十五农业发展指导 思想。项目区项目区人民有传统的养牛经验，由合作社与大型种牛 殖场签订合同，以保证牛源，配套建成了定规模的牧草基地，项 目可充分发挥区位资源优势。第二章背景及必要性 我国肉牛业发展现状 我国肉牛生产水平 改革开放以来，我国畜牧业保持了较高的发展速度，实现了持 续增长，我国已成为名副其实的畜牧业生产大国。其中，肉牛业也 有很大发展，牛出栏量和牛肉产量保持逐年增长势头。年，我 国牛出栏量为万头，产量仅万吨年，牛出栏 万在较大差异 城市消费水平高，农村消费水平低主产区消费水平高，非主产区 消费水平低。 我国肉牛业的特点 肉牛产区分布。自世纪年代以来，我国牛肉生产中心逐 步由传统牧区转向广大农区。到年，内蒙古甘肃新疆青 海西藏大牧区牛肉产量占全国的比重，从年的下降到。同期，河南山东河北安徽省牛肉产量，由占全国的 上升到东北三省牛肉产量比重，由上升到。 从而形成了中原肉牛带和东北肉牛带。 牛肉质量。目前，我国牛肉生产主要依靠黄牛，改良肉牛的覆 盖率仅为，来自奶畜的牛肉不到。中国黄牛虽然有如鲁西 牛秦川牛南阳牛晋南牛等诸多品种，且肉有清香之特色，但 普遍体型小生长速度慢出肉率低肌肉纤维粗，用这样的品种 来生产高档牛肉难度很大。我国高档牛肉的比重不足，高档牛肉 生产能力低是目前我国肉牛业的突出弱点。 肉牛饲养方式。以往我国牧区主要采用草原放牧饲养牛，几乎 不用精饲料进行育肥。近年来，农区普遍采用秸秆人工牧草和精 饲料作为牛的主要饲料。其优点是充分利用了农区丰富的秸秆资源 和闲臵的劳动力，并缓解了肉牛对草地资源和生态环境的压力。在 些农区特别是中原肉牛带和东北肉牛带，肉牛的饲养规模逐步扩 大。不仅小农产的饲养数量增加，而且还出现了批肉牛饲养规模 在百头以上的养殖大户和养殖小区，并且养殖大户和养殖小区的数 量在逐渐增加。 生产成本与效益。我国牛肉平均社会净收益为元，即生 产每千克牛肉将获得元的利润。目前，我国牛肉的生产成本 般只有世界平均水平的左右。 我国肉牛业存在的主要问题 生产水平低年，我国黄牛存栏量有亿多头，年产肉量只有万 吨，而美国牛存栏量尚不足亿头，年产肉量为万吨，是我国 的倍。其原因，除了我国黄牛出栏率低外，主要是由于胴体重 低的原因。年，世界肉牛平均胴体重为千克，日本为 千克，美国为千克，我国只有千克，可见差 距之大。 良种化问题突出 我国的牛肉生产水平低，除饲草料供应不足饲养方式落后 疫病防治体系不完善外，品种是决定个体生产性能和牛肉质量的主 要因素。我国肉牛业起步较晚，般只重视牛肉增产问题，对种牛 繁育体系建设投入少，我国的肉用品种培育工作远远落后于发达国 家。没有根本解决肉用种牛的自给问题，目前，存栏的肉用种公牛 大部分是引进的活体或胚胎，还有部分是引进纯种的繁育后代， 这些牛占存栏种公牛的。据统计，全国种公牛站每年只能生产 肉牛冷冻精液万剂，可配万头能繁母牛，而全国存栏能 繁母牛有万头，意味着人工授精量不到能繁母牛的， 每支肉牛冷冻精液售价元，饲养种用公牛的经济效益很低， 而且优秀种公牛在肉牛发展中的作用相对较小。 饲养规模小 我国的肉牛饲养以小规模分散型的农牧户饲养为主，般每 户饲养都是三五头，多的也只有十几头或几十头。尽管有些地区也 发展了些专业化的大型肉牛育肥场和饲养规模较大的肉牛育肥专 业户，但他们出栏的屠宰牛数量十分有限，占总出栏量的比例也很小。据统计，年，内蒙古年出栏头和头以上的 场户数各有个，而美国以上的肉牛育肥场年出栏肉牛 万余头，最大的肉牛育肥企业年出栏万头以上。肉牛散养的优势 在于，可以充分利用家庭的各种资源如劳动力闲散资金农作物 秸秆等，有效地降低饲养成本，有助于提高家庭经济收入其劣势 在于，饲料混杂，品种混杂，年龄混杂，因而育肥期长育肥效率 低育肥质量差，产品缺乏竞争力，导致牛肉的品质和规格难以统 。 产业化程度低 肉牛产业化是以国内外肉牛产品市场为导向，以经济效益为中 心，以科技为支撑，按市场经济发展的规律和社会化大生产的要求， 通过龙头企业的组织协调，把分散养牛户的饲养生产加工销 售及流通与千变万化的大市场衔接起来，进行必要的专业分工和生 产要素重组，实施资金技术人才和物资等生产要素的优化配臵， 促成产业的布局区域化生产专业化产品标准化管理科学化 服务社会化经营体化和产业市场化。 无论是企业数量规模，还是加工能力，我国肉牛加工企业的 水平都比较低，特别是缺乏批规模大前景好带动力强产品 市场占有率高的重点龙头企业，难以形成对全国肉牛产业整体发展 的有效拉动，这也是肉牛产业化链条难以形成的关键。国外大型肉 牛加工企业年加工能力大都在几十万头，而我国肉牛加工企业却为 几万头十几万头左右，且不能满负荷运转，市场竞争能力较低。 目录 第章总论 项目概要 可行性研究报告编制依据 综合评价 第二章背景及必要性 我国肉牛业发展现状 我国肉牛业存在的主要问题 发展我国肉牛业的有利条件 项目建设的必要性 第三章建设条件 项目区概况 项目建设条件优劣势分析 第四章市场分析与销售方案 市场分析 销售策略方案和营销模式 市场风险分析 第五章主要技术方案与指标 项目建筑主要技术方案与指标 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,设计标准 肉牛生产主要技术方案与指标 肉牛生产技术 项目实施进度 第六章投资概算与资金来源 投资概算依据 投资概算 资金来源 第七章财务评价 财务评价依据 销售收入销售税金及附加说明 总成本及经营成本估算 财务效益分析 不确定性分析 财务评价结论 第八章环境影响评价 环境影响 环境保护与治理措施 第九章农业产业化经营与农民增收效果评价 农业产业化经营 农民增收农业增效评价 其它影响评价第十章项目组织与管理 组织机构与职能划分 经营管理模式 经营管理措施 技术培训 第十章项目招投标 项目招标的组织形式 项目采用的招标方式 招标范围 第十二章可行性研究结论与建议 可行性研究结论 问题与建议 第章总论 项目概要 项目名称良种肉牛养殖示范基地建设项目 建设性质新建 项目建设单位重庆市江津区赵氏养牛专业合作社 法人代表赵远波 所有制形式合作经济组织 项目申报单位重庆市江津区赵氏养牛专业合作社 建设地点江津区先锋镇石鱼村 建设规模年出栏良种肉牛头。 建设期限年月年月，年 建设内容建设肉牛养殖场平方米。主要有牛舍建 设平方米，运动场平方米，料棚建设平方米，管理 用房平方米，粪污处理平方米，隔离舍平方米，道路绿 化平方米，沼气池建设及其相关的配套设施设备。 投资规模万元 资金构成总资金固定资产投资流动资金 万元万元万元 资金筹措项目总投资万元，其中业主自筹 万元，申请国家财政补助万元。 主要技术经济指标 主要指标表序号指标名称单位指标备注 总投资万元 建设投资万元 流动资金万元 年销售收入万元正常年 年总成本万元正常年 年利润总额万元平均 财务评价指标 投资利润率正常年 投资利税率正常年