（全套资料）绞龙式和调粉机设计（含图纸论文）

格式：RAR 上传：2022-06-25 05:29:27

《（全套资料）绞龙式和调粉机设计（含图纸论文）》修改意见稿

1、“.....以及,调粉机,设计,毕业设计,全套,图纸.本课题的研究内容和意义.国内外的发展概况.本课题应达到的要求绞龙式调粉机设计.设计参考调粉机调制基本过程调粉机分类调粉机的主要零部件.绞龙卧式调粉机设计选择调粉机容量......”。

2、“.....和面操作要求.和面操作方法.调粉机常见故障及排除方法调粉机的维护和保养.机器设备保养的意义.机器设备保养等级的划分调粉机的技术要求.般技术要求.工作条件.使用性能.主要零部件质量要求.装配要求.整机性能.电动机功率与耗电量.电气.外观要求结论与展望.结论.不足之处及未来展望致谢参考文献绪论......”。

3、“.....即将各种原辅料加水搅拌，调制成既符合质量要求，又适台机械加工成形的面团，主要用于面包饼干糕点膨松食品面条饺子等食品的加工，其混合好的面团质量直接影响到食品的品质。调粉机在实际使用过程中，常常根据需要控制面团的大小，选择不同的搅拌机构，才能保证面团的质量。现有市场上销售使用的调粉机搅拌机构为浆叶式或叶片式......”。

4、“.....本课题的任务是设计台具有新型搅拌装置的调粉机，目的在于设计种结构简单使用寿命长和便于清理更换的搅拌装置，主要适用于加工小颗粒面团。.国内外的发展概况中国是世界上最大的面制品生产国，而调粉机是其生产加工的重要设备．其性能的好坏结构的正误。将直接影响食品的营养感官等质量指标，进而影响着企业的经济效益和社会效益......”。

5、“.....消费者对食品的质量前所未有的关注，这也就对调粉机市场形成种倒逼驱动力，只有不断研发出更好的调粉机，才能立足于市场。中国是人口大国，而食品质量与每人切身利益相关，食品机械的发展可以降低生产成本，提高产品质量，进而改善人民生活水平，在庞大的人口基数基础上，其所具有的现实意义很大。食品机械行业是个市场化程度比较高的行业......”。

6、“.....各国凭借先进的科学技术，较强的研发实力，不断扩大市场，对中国本土行业造成定冲击。我们应更加重视研发创新，以期增强国际竞争力。中国和面设备几十年来有长足的发展，其技术含量自动化程度不断提高。不过与国际上相比，差距还很明显，现阶段，中国主流设备仅相当于发达国家年代的设备。相比而言，生产效率低，能耗高，稳定性和可靠性差，产品造型落后......”。

7、“.....基础件和配套件寿命低，国产的气动件和电器元件质量差。因此中国在这方面发展空间还很多。现有市场上销售使用的调粉机搅拌机构为浆叶式或叶片式，其具有和面时间长搅拌不充分面团清理困难等缺点。因此虽有大量调粉机充滞于市场，却不能很好的满足客户需求。.本课题应达到的要求本课题的任务是设计台具有新型搅拌装置的调粉机......”。

8、“.....结构简单使用寿命长和便于清理更换的搅拌装置，主要适用于加工小颗粒面团。该设备能弥补市场空缺，为小规模食品加工带来便利和效益，有较好应用前景。绞龙式调粉机设计.设计参考调粉机调制基本过程调粉机调制面团的基本过程由搅拌桨的运动来决定。水，面粉及其它辅料倒入搅拌容器内，开动电动机使搅拌桨转动......”。

9、“.....首先形成胶体状态的不规则小团粒，进而小团粒相互黏合，逐渐形成些零散的大团块。随着桨叶的不断推动，团块扩展揉捏成整体面团。由于搅拌桨对面团连续进行的剪切，折叠，压延，拉伸及揉合等系列作用，结果调制出表面光滑，具有定弹性，韧性及延伸性的理想面团。若再继续搅拌，面团便会塑性增强，弹性降低，成为粘稠物料......”。