生态植被，形成草地畜牧业生态体系，在保证生态条件下，发展畜牧业，符合生态环境保护要求。风险分析奶牛生产主要是奶源基地建设，乳品开发和市场销售体系建设，通过加强乳品多元化开发，延长液态奶品保质期，使产品销售面扩大，有利于市场销售网络延伸，在奶源基地建设中，严把技术防疫关，实施奶牛养殖死亡保险，降低了疫病死亡风险，在生产中按绿色食品要求生产，以草地纯牛奶特色增加产品市场竞争力，最大限度减少生产加工所要发生施奶源基地集中饲养小区建设粪尿发酵沼气池，沼液是牧草生长所需有机肥料，用于草地建植和饲料种植，补充牧草所需养份，有利于建设有机生态农业。乳品加工厂排放污水采取建设污水处理池办法处理，即采用厌氧耗氧处理工艺，使生产废水经处理后达到国家污水综合排放标准二级排放标准。第七章投资估算及资金筹措投资估算依据奶源基地建设根据草地建植小区建设和奶牛引种所需经费预算。乳品加工厂配套无菌包装生产线，由上海瑞丹轻工机械有限公司提供价格核算。估算奶源基地建设预算万元草地建植万元草种万元牛鞭草户亩亩元万元青贮墨西哥玉米户亩亩元万元冬牧黑麦草户亩亩元万元灰萝卜户亩亩元万元肥料万元尿素户亩元万元钾肥户亩亩元万元磷肥户亩亩元万元集中小区建设万元饲养舍幢元万元运动场小区小区元万元场地平整个小区元万元工作用房个元万元发酵池个元万元围墙元万元挤奶器套元套万元授精室设备套元套万元小区铁门个元个万元青贮窖个元万元水电安装个万元个万元兽医室器械个元个万元奶牛引种头万元头万元奶牛保险头元头万元奶牛引种应激反应处理头元头万元其它万元乳品加工配套设备建设纸合层换式无菌包装机规格包，台万元台万元合计表固定资产投资估算表万元资金来源及筹措招商引资万元表二投资来源与支出估算表资金使用和管理项目总投资万元，用于奶源基地建设万元其中草地建植万元，集中饲养小区建设万元，奶牛引种资金万元，奶牛保险费万元，奶牛引种应激反应处理万元，乳品加工配套无菌包装机械设备万元。第八章效益分析依据根据独山牛奶生产情况核算，以我县目前奶牛生产水平和乳产品开发为依据，根据奶源基地建设生米，青贮窖个立方米，配套台挤奶器，建设隔离围墙米，每小区户，每户头奶牛起步，共引种奶牛头。主要生产技术方案选择乳品加工厂，配套无菌包装生产机械设备由上海瑞丹轻工公司负责设计和供货安装。奶源基地建设，运用草地奶牛生态系统理论，引进产奶量高，适应性强，抗病强中国荷斯坦奶牛。建植人工草地，种植适应性强，产量高，适口性好黑麦草牛鞭草白三叶皇草等，确保奶牛饲料供应。项目区成立服务中心，选择技术好，业务强，经验丰富，责任心强干部到服务中心，实行包片包户为群众提供技术服务。④搞好农户技术培训。在项目区建设人工冷冻输配点，及时对发情奶牛进行配种。引进奶牛挤奶设备，统对奶牛进行挤奶。建设任务和建设内容乳品加工厂增设纸合层换式无菌包装机台，配套安装原生产线。奶源基地建设户奶牛示范户，建设个集中饲养小区。小区建设集中兴建饲养圈舍配套青贮窖挤奶器消毒室，兽医室授精工作室。建植人工草地和饲料轮作草地亩其中田土轮作亩饲料轮作亩高产刈割草地亩青贮玉米地亩项目实施进度奶源基地建设当年月完成选点定户，月月完成多年生刈割草地建设和青贮玉米种植，月完成集中饲养小区基础设施建设，月完成高产人工草地建植，月完成奶牛引种饲养工作。奶品加工厂，当年月完成无菌包装生产线厂房改造和订货，月完成机械安装建设运行投产。第五章劳动组织管理与运行管护劳动定员人员素质人员培训劳动定员，奶源基地建设户，每户位专职饲养人员。乳品加工厂，设锅炉工人，化验室人，物资保管人，后勤人，产品包装车间人，产品深加工车间人，高温消毒车间人，财务人，销售人，管理人员人，共计人。人员素质专业户专职人员初中以上文化程度，乳品加工厂达到高中以上文化程度。人员培训饲养专业户专业人员每年定期培训期，根据生产存在问题与省内大专院校或科研机构长期联系，聘请专家进行讲授服务。加工厂人员实行上岗前培训，熟练掌握乳品卫生安全生产规程。组织管理机构独山乳业公司为奶牛养殖和产品开发销售机构内设财务室养殖技术服务部产品加工开发部市场营销部，负责乳业产前产中产后服务。经营管理模式养殖技术部负责农户奶牛养殖技术管理品种改良技术培训疫病防治等全程服务。产品开发部负责鲜奶收购加工开发和确保乳品卫生质量。市场营销部建设市场营销网络，确保乳品销售。财务室负责乳业公司财务管理工作，定期结算农户奶款，确保农户奶牛养殖效益和公司效益。管护制度和措施奶源基地推行小区饲养模式，实行集中饲养，集中技术指导，集中输配，集中挤奶，分户管理，分户核算。小区建立安全卫生制度，定时打扫卫生，自鲜奶交售之日起会效益分析奶源基地建设和乳品加工机械配套设施建设项目实施，可增强我县乳业公司竞争力，使乳业公司成为我县实施农业产业结构调整龙头企业，乳品加工厂建设可带动奶源基地建设多户农户，多人就业，户年均实现纯收入元左右，人均元，同时乳品加工厂通过开发和销售，拉动运输业和服务业发展，可招收部分社会青年就业，达产后，为国家年创利税万元。生态效益分析项目实施，通过人工草地建植，退耕还草使水土得到保持和恢复生态植被，形成草地畜牧业生态体系，在保证生态条件下，发展畜牧业，符合生态环境保护要求。风险分析奶牛生产主要是奶源基地建设，乳品开发和市场销售体系建设，通过加强乳品多元化开发，延长液态奶品保质期，使产品销售面扩大，有利于市场销售网络延伸，在奶源基地建设中，严把技术防疫关，实施奶牛养殖死亡保险，降低了疫病死亡风险，在生产中按绿色食品要求生产，以草地纯牛奶特色增加产品市场竞争力，最大限度减少生产加工所要发生负责人，由该负责人向下批发到不同零售商手中，执行送货上门服务。计划第阶段网络建设在独山平塘荔波三都都匀点基础上，第二阶段扩展到麻江凯里南丹金城江柳州深圳等沿海市场。第四章项目建设规模建设内容及实施进度建设地点独山县城关镇麻万镇建设规模乳品加工厂在原生产线基础上，主要引进日包装能力吨无菌包装机械台。奶源基地建设选建户示范专业户，每户种植牛鞭草亩，轮作青贮玉米和灰萝卜亩，稻田轮作燕麦亩，建设个奶牛饲养小区，每个小区占地平方米，建设运动场与饲养圈舍相连集中分户饲养圈舍平方米，运动场平方米，工作生活用房平方米，青贮窖个立方米，配套台挤奶器，建设隔离围墙米，每小区户，每户头奶牛起步，共引种奶牛头。主要生产技术方案选择乳品加工厂，配套无菌包装生产机械设备由上海瑞丹轻工公司负责设计和供货安装。奶源基地建设，运用草地奶牛生态系统理论，引进产奶量高，适应性强，抗病强中国荷斯坦奶牛。建植人工草地，种植适应性强，产量高，适口性好黑麦草牛鞭草白三叶皇草等，确保奶牛饲料供应。项目区成立服务中心，选择技术好，业务强，经验丰富，责任心强干部到服务中心，实行包片包户为群众提供技术服务。④搞好农户技术培训。在项目区建设人工冷冻输配点，及时对发情奶牛进行配种。引进奶牛挤奶设备，统对奶牛进行挤奶。建设任务和建设内容乳品加工厂增设纸合层换式无菌包装机台，配套安装原生产线。奶源基地建设户奶牛示范户，建设个集中饲养小区。小区建设集中兴建饲养圈舍配套青贮窖挤奶器消毒室，兽医室授精工作室。建植人工草地和饲料轮作草地亩其中田土轮作亩饲料轮作亩高产刈割草地亩青贮玉米地亩奶牛生产中亟待引进解决液态奶品无菌包装生产线。奶牛生产投资大，购买每头奶牛需万元以上资金，群众无力筹资，拟申请代款解决。现有奶牛饲养户用传统手工挤奶，不利于乳品卫生。解决方案拟建小区卫生挤奶舍，配套挤奶器，改善农户奶牛生产鲜奶产品卫生条件。引进无菌包装生产线，确保奶品质量和卫生，延长保质期，以利于拓宽销售市场。第三章产品市场需求预测与销售市场预测和现有生产能力估计，供求关系分析年世界奶总产量万吨，我国为万吨，占，居世界第十三位。人均占有奶量世界平均水平是公斤，我国除台湾省人均占有公斤较高外，大陆人均占有公斤，而我省水平则更低，人均占有量仅为公斤。牛奶有效提供人体所需蛋白质和钙等多种营养物质，长期饮用，具有促进人体健康，防治儿童及老年人缺钙而诱发多种疾病，促进儿童生长发育和智力开发等。随着人们对奶认识提高，国家教育部正在全国中小学生推广喝奶工程计划，奶业市场发展空间大，目前我县日产鲜奶公斤，周边县市日产奶量在至，根据对周边市场调查，日需奶量在公斤左右，还有公斤缺口，由于独山草地奶牛系统生产牛奶在奶质，口感等方面均优于其它舍饲型奶牛生产牛奶，在市场销售中，消费者大多偏爱于选择独山牛奶，市场前景较好，供不应求。产品竞争能力和进入国内外市场前景独山县是农业县，奶牛生产以推广人工草地进行放牧饲养，不添加任何物质，是纯天然纯牛奶，生产牛奶为无公害绿色食品，在同类产品中具有较强市场竞争能力，在我国加入之际，国外以优质奶粉进入，而难进入鲜奶产品，因此以草地奶牛系统生产牛奶抗风险和市场竞争能力较强。产品销售方案营销策略采取订单方式，农户生产鲜奶由乳业公司统回收。乳业公司根据食品卫生法对鲜奶进行加工和销售，以供应人们喜食鲜奶为主，同时开发酸奶果奶铁锌营养奶等纯牛奶供应市场，建立和完善地方销售网络，每个网络由公司批发，网络下由经销商零售商实行送货服务。销售队伍网络建设公司生产鲜奶乳品统对各网点批发，实行二级批发销售服务，每个网点选择负责人，由该负责人向下批发到不同零售商手中，执行送货上门服务。计划第阶段网络建设在独山平塘荔波三都都匀点基础上，第二阶段扩展到麻江凯里南丹金城江柳州深圳等沿海市场。第四章项目建设规模建设内容及实施进度建设地点独山县城关镇麻万镇建设规模乳品加工厂在原生产线基础上，主要引进日包装能力吨无菌包装机械台。奶源基地建设选建户示范专业户，每户种植牛鞭草亩，轮作青贮玉米和灰萝卜亩，稻田轮作燕麦亩，