（终稿）【与名师对话】2016高考政治二轮复习第一部分专题复习讲座专题八文化的作用与发展课件.ppt（OK版）

根据场址风向地形势特点及质条件，因地制宜。

总图布置拟建场地呈长方形。

办公用房设在东南部，为幢层建筑物生产用房由个车间组成，分别位于地块中部北部，均为层建筑辅助用房原材料库成品库设在西南部，为层建筑。

其主入口可考虑设在地块南侧，次入口设在地块西侧宏盛北路上。

为创造个优美工作环境，应重视环境绿化。

地块入口处及办公区是绿化重点区域，通过绿地雕塑等建筑小品，努力营造出现代企业氛围。

运输方案经初步测算，该项目年运输量为吨，其中原辅材料约吨，各种豆制品吨，豆腐渣吨。

为节省投资，本项目运输主要依靠社会运输系统来解决不饱满和有虫眼大豆。

最好选用颗粒饱满整齐新豆。

浸泡根据大豆本身质量含水量季节室温来确定浸泡时间。

般春季浸泡小时小时，夏季小时小时，冬季小时小时。

加水量以没过料面厘米厘米为宜。

大豆泡至搓开豆瓣中间稍有凹心，中心色泽稍暗即可。

冬季可泡至十成开，即搓开豆瓣呈乳白色，中心浅黄色。

浸泡好大豆增重约倍左右。

磨碎按豆与水之比为比例，均匀磨碎。

磨料期间滴水下料要协调致，不得中途断水或断料。

磨成豆糊光滑，粗细适当，稀稠合适，前后均匀。

要尽量磨细。

过滤过滤是保证豆腐成品质量前提。

豆制品厂多使用离心机。

使用离心机不仅隆低了劳动强度，而且效率高，质量好。

使用离心机过滤，要先粗后细，分段进行。

尼龙滤网先用目目，后两次用目。

通过三遍洗渣过滤，使渣内蛋白质含量不超过。

过滤后边合并滤液，但注意加水量。

般千克大豆加水总量包括前几道工序为千克千克。

煮浆煮浆对豆腐成品质量影响也是至关重要。

通常煮浆有两种方式，种是使用敞开锅，另种是使用密封煮罐。

使用敞开锅煮浆，煮浆速度要快，时间要短，不超过分钟。

锅开三次后，立即放出浆液备用。

使用密封煮罐煮浆，可自动控制煮浆各阶段温度，煮浆效果好。

但应注意温度不能高于，否则会发生蛋白质变性，从而严重影响产品质量。

将浆煮至会产生泡沫，可加入消泡剂消泡。

加入凝固剂待豆浆冷却到时，加入葡萄糖酸内酯，添加量为豆浆量，搅拌均匀。

装盒加入凝固剂后即可装盒制成盒状内酯豆腐或待其冷却后，按常规方法进行压榨滤水后出售。

工艺流程图豆干类生产工艺流程豆浆点浆蹲脑上板压榨切块半成品豆片类半成品豆片是种薄如娟帕片状半成品，利用豆片半成品又可以加工多种产品。

行业上称为百叶厚千张更薄些称之为“千张”。

油卤制品类它是将老豆腐豆干豆片等为原料，切块油炸，在配好调味料卤汤内煮制而成产品。

香干它是将豆干白坯，放在配好调味料卤汤内煮制而成产品。

素鸡浸碱将百叶重量纯碱食用碱溶于开水中，每千克薄百叶约用开水千克，然后将百叶切成所需尺寸大小块，倒入碱溶液里。

约过分钟，百叶受碱作用而软化，即可制坯。

第二节设备方案主要生产设备见影响商贸业发展，而且直接影响城市发展规划和形象。

国际商贸城建设，通过整合手段，集聚原先分散型市场。

既高效利用土地资源，城市规划得以从容实施又以国际化商贸综合体，体现良好城市形象。

确保滁州商贸持续发展滁州区域位臵优越，交通发达，传统商贸业活跃。

但随着时代发展，特别是国内商贸业迅速发展，滁州商贸业存在“分散低效”问题日益明显，可持续发展出现“瓶颈”现象。

国际商贸城作为滁州商贸业升级换代平台，以强大集散辐射功能，确立未来在“市场单体规模和辐射范围在周边县市有明显比较优势”。

高度整合提升现有资源目前滁州市场虽然已经形成少数规模集群。

但总体格局处于零散状态，集群意义仅为空间组合，而尚未形成互在逐步形成。

老建材市场建材市场当地人习惯称老建材市场，位于琅琊区紫薇北路号，主营商品木材线条实木复合地板防盗门实木门油漆涂料陶瓷洁具五金防水材料电器石材等。

全椒盛大装饰城椒盛华建材市场开发有限公司于年月在全椒依法注册，由江苏有实力投资商联合若干投资方共同投资，建设全椒“盛大装饰城”，该项目系县政府重点招商引资项目，也是公安局招商帮办项目。

盛大装饰城位于全椒城南新区省道和南屏路交界处，是县政府招商引资重点项目，也是城南新区商业配套亮点工程。

项目总投资亿元，占地亩，总建筑面积万平方米。

项目以“个中心，八街四区”为形态，内设个精品展示中心，陶瓷街五金街型材街油漆街橱卫街太阳能街装饰街百货街，地板区灯饰区家居布艺区和综合区。

项目建成后能容纳户商户，提供个就业岗位，年成交额在亿元以上。

其恢弘规模将是全椒唯现代化家居航母。

滁州定远县建材综合场位于滁州市定远县，主要经营建材装饰材料。

附业态涉及五金建材在建项目滁州瑶海农机大市场滁州瑶海农机大市场开发有限公司投资开发建设滁州瑶海农机大市场瑶海农产品大市场共占地亩，项目总投资亿元该项目是安徽省重点工程滁州市年重点招商引资项目之。

市场位于滁州市南谯区腰铺镇担子社区，处于滁宁快速通道和京沪铁路之间，距市中心仅千米，地理位臵优越，交通极为便捷。

滁州瑶海农机大市场主要经营各类大中小型农业机械农机配件和农业生产资料，整个工程计划分为两期，其中期