现货交易。例如，北京新发地农产品批发交易中心建立了电子交易中心，交易双方可以不经过市场，直接在网上下订单，电子交易中心接收到双方委托后，进行集中采购配送，并统结算。第六，农产品批发交易中心逐渐成为拓展国际市场重要平台。随着经济全球化程度提高，些农产品批发交易中心针对具有比较优势农产品品种，积极扩大对外贸易。例如，河南省淅川香花辣椒市场辣椒年交易量约为万吨年成交额达亿元，产品远销至欧美日韩和东南亚等个国家和地区，年出口量占全国辣椒出口总量以上，出口创汇达多万美元。已成为全国最大辣椒产品交易集散地。二建设郑州国际农产品批发交易中心重要意义未来十年，是河南省郑州市全面建设小康社会，信息传导滞后，农业结构调整存在盲目性和趋同性，定程度上导致“买难”“卖难”交替出现。由此可见，传统落后农产品流通设施和流通方式已无法适应农村经济结构优化升级要求，迫切需要构建新型高效农产品市场体系。与此同时，完善农产品市场体系还是实现农民收入更快增长重要突破口。近年来，国家出台了多项支农惠农政策，在促进农民增收方面取得了显著成效，但政策着眼点往往集中于改善农业生产条件和以农产品保护价格农业补贴为代表价格支持上，对于通过建立健全农村商品流通和服务体系来促进农民增收则重视不足。农产品作为农民收入重要来源，在当前农产品市场由卖方市场转向买方市场情况下，市场控制权已由生产领域转向流通领域，流通在引导消费实现和提高产品价值方面作用日益增强。另外，农产品加工产业化离不开生产供应链和销售渠道。只有建立起高效率农产品市场体系，才能支撑农业生产基地化深加工农产品销售品牌化，最终实现农业产业化。因此，加强农产品市场体系建设，让农民分享流通增值，是农民增收最直接最现实有效途径。三推进农产品流通现代化是适应城市化进程促进居民消费升级必然选择新世纪以来，我国农村人口向城镇转移呈扩大趋势，城市化率由年提高至年，年均增幅达个百分点。预计整个“十二五”时期，我国城市化进程仍将继续加速推进，并形成若干辐射带动力强人口分布合理城市群。由于商品化农产品主要消费群体在城市，农产品流通主要是由农村流向城市，因此，城市化进程加速不仅为农产品市场快速发展提供了更大空间，而且对农产品流通现代化提出了更高要求。必须克服农业生产地域性和农产品消费分散性带来产地和销地空间障普通冷冻分割牛肉吨年提供优质牛副产品吨年提供优质牛骨吨年提供优质牛原皮万自然张主要工艺路线本项目按国家出入境检验检疫局有关规定为准，并参考欧盟和美国标准建设，以便产品出口。屠宰工艺采用符合伊斯兰教规屠宰方法，在生产工艺中做到清洁区与非清洁区明显划分，防止交叉污染。牛圈锅炉房废弃物场属非清洁区，宜靠近布局。屠宰车间应从非清洁区开始逐渐随工艺流程步入清洁区。此外，生产区生活区办公区应有明显区分。工艺流程图活羊牛过磅淋浴吊挂放血剥皮取内脏同步检验修整胴体过磅入库排酸冷却分割包装冷冻冷藏设备选择期设备序号产品名称规格型号数量羊屠宰分割设备羊放血输送线米羊轨道不锈钢米羊卫区。四市场需求国内市场潜力大羊肉牛肉特性羊肉特性羊肉是高蛋白低脂肪食品，氨基酸含量高而且丰富，其中必需氨基酸所占比例高达左右，易于人体吸收，肌间脂肪含量相对较低，维生素叶酸含量较高，矿物元素丰富，其中锌铁元素含量较高，化学残留量低，其营养价值高，色香味皆美，是菜肴中精品，是改善人们膳食结构理想食品，尤其是高档羊肉是欣欣向荣社会所要求营养品。随着经济发展和人民生活水平提高，人们饮食结构发生了巨大变化，高蛋白低脂肪低胆固醇羊肉需求量日益增加。小尾寒羊肉质细嫩口感好膳味轻，在肉类市场具有很强竞争力。牛肉特性据中国科学院对鲁西黄牛科学鉴定表明对农残测定，六六六，完全符合欧盟美国等国进口要求对有害元素测定有害元素砷镉铅汞，其检测值远低于有害物规定值鲁西黄牛肉质特性较好，主要体现肉质色泽鲜红，各部位相对均，达到优级牛肉标准肉嫩度，在未排酸情况下，达到国外优级标准牛肉风味较浓厚肌内脂肪分布均匀，脂肪白色大理石纹状等级达到优级具有优质烹调牛肉品质特点，特别符合日本韩国饮食风味特点。鲁西牛肉质营养学品质好，主要体现牛肉蛋白