（终稿）辽师大版品社四上《家乡连通世界》ppt课件3.ppt（OK版）

第五章项目组织与管理组织机构与职能划分采用先进劳动组织形式，科学地组织人员进行劳动，合理使用劳动力，调整不合理人员结构，正确处理劳动者之间分工与协作，充分发挥劳动者技能和积极性，保证生产正常运行，提高经济效益。

本项目实行公司化管理，下设经理办财务部保鲜部采购部销售部。

各部门设主管理人。

经理办负责安排有关生产管理工，市场开发，对外协调工作。

财务部负责生产计划执行监督，财务报表汇总，产品成本管理，资金调配及资金运转情况协调。

保鲜部负责果蔬产吕储藏保鲜工作。

采购部负责保鲜产品采购，入库前质量检测及产品调运。

销售部负责在周边城市以及人口密集型地区建设销售网点。

二经营管理措施本项目方式采取灵活多样形黄瓜津春大棚黄瓜棚绿旱黄瓜等蔬菜新品种及透亮米水稻富兴号玉米早熟大豆等粮食作物新品种个。

蔬菜和经济作物播种面积占总播种面积以上，良种覆盖率达以上。

第三章项目建设必要性与可行性项目建设必要性有机蔬菜水果业持续健康发展，对于保障和改善居民膳食业结构，按每吨原煤折合蒸汽吨计算，本项目年需煤碳量为吨。

市煤碳资源丰富，年原煤产量达万吨，采用汽车运输即可满足燃料供应需要。

第七章总平面布置及公用辅助工程总平面布置总平面布置本项目主要工程有主厂房含待宰圈屠宰车间冷库急宰间洗车场倒班室污水处理厂车库及配送车库仓库检化科研楼单身职工宿舍综合办公楼锅炉房固废处置间辅助用房含机修车间水泵房消防水池变配电间机房食品加工区门卫个。

其中主厂房占地面积急宰间洗车场倒班室占地面积污水水处理厂占地面积车库及配送车库占地面积检化科研楼占地面积单全监督和预警体系食品安全法制保障体系等五大体系。

绿色安全畜产品关系到人类健康，是各国政府关注问题，也是畜牧业发展和占领国内外市场关键要素，食品安全已成为新世纪社会性世界性重大课题。

冷却肉必将成为生肉消费主流近几年，伴随着冷却肉在广州北京上海等大中城市出现，我国肉类消费结构形成了“热鲜肉广天下，冷冻肉争天下，冷却肉甲天下”三分天下格局。

在食品安全日益受人瞩目今天，冷却肉枝独秀，以其以热鲜肉冷冻肉具有新鲜保持期长安全卫生食用方便等特点吸引了越来越多消费者青睐。

在我国收入较高发达城市，冷却肉已占到人均年消费肉，冷却肉问世曾被称为“肉类消费革命”，据统计，在北京上海冷却肉已占到生鲜猪肉消费左右市场份额，在杭州市区小范围内已达到，西方先进国家基本上已经达到冷鲜肉程度，深圳市前年冷却肉市场占销售份额，去年就达到，市场反映强烈，发展势头迅猛，随着人们生活水平不断提高，冷却肉必将成为世纪我国城乡居民猪肉消费主流。

由上预测可知，占人们日常食肉结构比重达猪肉，其消费市场是巨大。

二生产能力分析肉类食品工业是新中国成立后发展起来新兴产业，在国计民生中占有重要地位，对促进畜禽生产，发展农村经济，繁荣稳定城乡市场，满足人民生活需要保证经济建设与改革顺利进行，发挥着重要作用。

经过年建设与发展，我国肉类供给已告别短缺时代，形成了以消费为主导型买方市场格局。

据统计，目前我国拥有肉类屠宰加工企业个，冷库余座，库容量约万吨，冷库容量在万吨以上有多座。

拥有固定资产近亿元，从业人员近万人，其中固定资产在万元以上有家。

在家企业中有个企业设备引自德国丹麦荷兰等发达国家。

我国肉类工业虽然在产量和加工水平上有了很大提高，但与发达国家相比还有较大差距，如屠宰过程中卫生问题，市民很难吃上放心肉屠宰设备老化技术落后问题严重制约了屠宰业发展，也给产业清洁卫生带来不良影响，为了向市场提供卫生放心质优肉品，引进先进设备，走工厂化定点屠宰是条必由之路。

综上所述，本项目建设，符合我国肉类消费发展需求，项目产品市场前景是广阔。

第三章建设规模与产品方案建设规模根据市建设条件及原料供应能力，本项目建设规模拟定为建个屠宰分割万头生猪加工厂，最终形成集屠宰分割万头年生猪加工厂以及系列肉食品加工配送中心为体肉制品加工企业。

项目主要由条年屠