消费结构也在发生变化，具体体现在牛肉的消费需求逐步上升，特别是对高档牛肉的需求增长快速，此外我国旅游业及涉外宾馆饭店的迅猛发展也进步促进了高档优质牛肉的需求，从而促进了高档牛肉的生持续下降，导致中国牛肉产量从年开始下降，至年方能恢复。受肉牛存栏下降影响，大型肉牛屠宰企业活牛收购困难，产能利用率严重受限，因此屠宰加工企业建设自己的育肥场已势在必行。项目实施的必要性是调整农业结构，秕壳等副产品，需要通过养殖业加以利用，以过腹还田的形式，增加土壤肥力，这不仅有利于改良土壤，增产粮食，减少农药化肥对土地的污染，改善农村的卫生环境，而且还可减轻由于燃烧秸秆产生的烟雾对大气的污染，进而还林还草，发展有机生态农业具有非常重要的现实意义。是加强科学技术，提高养牛水平，加快农民致富步伐的需要改革开放以来，安徽充分利用本地适宜的自然环境丰富的饲草料资源及丰富的养牛经验，加强先进科学技术的水平，拓宽就业渠道，增加农民收入，具有特别重要的意义。是进步延伸产业链条，促进肉牛育肥规模化产业化发展的需要本项目在充分利用固镇相对发达，玉米豆类农作物秸秆等饲草料相对丰富等资源的基础上，通过地方财政和农民收入的需要本项目的实施，以经济利益为纽带，充分利用多渠道资金，引导本地区农村闲置劳动力返乡农民工以农村现有条件进行简单改造，建立起饲养成本较低的家庭牧场，农民年增收万元以上，是传统养，入栏公牛活重公斤的价格达到元公斤，公斤的价格达到元公斤，公斤以上的平均价格为元公斤，入栏公牛价格平均比月份上涨了。出栏公牛屠宰率在以上的，售价为元公斤，比月份上涨了。月末，入栏公牛涨至元公斤，入栏牛价格平均比月份上涨了，出栏公牛屠宰率在以上的，售价达到元公斤，比月份上涨了。屠宰加工企业国内屠宰场收购出栏育肥牛价格平均为元公斤，每头平均收益为元左右。国内牛肉市场销售价格年月，全国牛肉平均价格为元公斤，环比上涨。河北辽宁吉林山东河南等个牛肉主产省区平均价格为元公斤，环比上涨上海浙江福建广东海南等个主要消费省市牛肉平均价格为元公斤，环比上涨。与年同期相比，牛肉价格上涨幅度较大，上涨了。年，牛肉每吨综合平均价格为元，比上年同期上涨。其中，城市交易价每吨平均为元，农村为元，城乡价分别比上年同期上涨和。我国城乡牛肉平均价格统计情况如表所示。表我国城乡牛肉平均价格统计情表年份牛肉同比城市同比农村同比年年年年年中国牛肉价格除去消费季节因素影响之外，总的来说是稳中有升的。年去骨牛肉价格走势如图设定位栏个。产仔舍设计产仔舍共设栋每栋建筑面积约平方米，分为个单元，每个单元内设个产床，共为个产仔床。产仔舍是全厂投资最高，设备最佳，保温和通风换气最好猪舍，舍内应设有保温性能良好并能排湿顶棚，应有排风装置。断奶仔猪舍设计仔猪培育舍共建栋建筑面积约平方米，分个单元，每个单元个高床栏。培育舍应吊顶棚，要达到保温通风排湿目。中大猪舍设计保育猪周龄时进入中大猪舍饲养，般情况下再养周达周时，体重公斤以上时上市。中大猪舍栋每栋建筑面积约平方米，每栋栏，每栋能容纳头育肥猪。共可容纳育肥猪头。现代化猪舍建设标准猪舍基本结构为砖瓦结构，主要市生猪生产概况德惠市是我省养猪大县，有着悠久生猪饲养历史，现有存栏百头以上饲养户上千家，年生产商品猪万头。德惠市生猪防疫水平较高，有着健全完善生猪防疫体系，十年来没有发生大疫情。德惠市生猪饲养水平较高，猪舍多是现代化标准猪舍，饲养员必须经过市畜牧局上岗培训。基础设施供水条件项目用水采用地下水。项目区内地下水充足，可保证本项目生产及生活用水需要。排水条件项目建设地东侧米处，有毛家村排涝站座，可供本项目使用。供电条件项目由德惠市第二变电所供电，供用电间距公里。通讯条件项目建设地已有通讯线路，可以直接入网。交通条件项目建设地距国道公里，有乡级水泥公路相连。原材料采购条件项目建设地距德惠市区三公里。各项原料采购方便。人才资源技术队伍强大多年来，吉林农大长春市农校，为我市培养输送了大量养殖业技术人才。全市有高级畜牧师人，畜牧师人。畜牧专业毕业大学生人，畜牧专业毕业中专生人。养殖户专业德惠市境内养殖户，多是经过市畜牧局培训专业户，在生猪饲养，疾病防治，饲料加工，产品销售，企业管理上有着丰富经验。德惠市养猪协会，德惠市誉信农民实用技术研究会，经常组织养殖户进行定期经验交流，为养殖户提供了良好产业技能提升平台。社会经济条件德惠市是产粮大市县，也是经济强市县。年国民经济产值超过百亿，年财政收入达到亿，年居民存款过亿。第四章市场分析产品市场供需情况目前，我国生猪生产还不能满足自给需求，每年都要从其他国家进口猪肉食品。根据国家肉类协会预测，到年肉类食品消费需求总量将比年增长，肉类食品消费将加快，由城乡二元化结构向全面商品化转变，工业加工肉类食品在广大农村将会出现日益广阔消费市场。“十二五期间全国肉类消费将出现几大变化单化肉类品种主导市场格局将被多样化混合品种替代。多种精深加工分部位冷却肉小包装肉半成品肉冷冻肉熟肉制品以及以肉类为原料方便食品功能性食品休闲食品和旅游食品消费将明显上升。消费者对肉类食品需求将进步从“量满足转向“质”提高，尤其是注重肉品卫生质量。无公害绿色食品有机食品等各类健康肉禽蛋食品将成为我国肉类食品生产和消费主流。猪肉除部分民族外，直是世界各国人民餐桌上不可缺少主要食品。在相当长历史时期内，没有任何肉品能取代猪肉餐桌统治地位。市场需求据调查，哈尔滨市每年城市消耗猪肉约万吨，长