同向旋转型双螺杆挤压机及挤压部件设计摘要螺距的整倍数，熔融段，取螺距的整数倍，。均化段，取螺距的整数倍，。实际螺纹段总长螺旋升角参考公式算出各段螺旋升角第段，第二段，第三段其他参数的确定双螺杆中心距和螺杆啮合间隙双螺杆的中心距主要取决于螺杆的直径和对间隙的要求，般地单螺纹双螺杆见，考虑到螺杆部分啮合，存在间隙，应满足，即，取啮合间隙，则。螺杆与机筒的配合间隙图梯形螺纹断面间隙的选择主要根据所加工物料的性能和机械加工条件来决定。参考表，由于物料为高粘度物料，取挤压机的配合间隙。取。螺纹断面形状的确定图开槽螺纹对于小直径螺杆，般选用梯形螺纹，由于其前后缘有较大的倾角，有利于物料的流动，同时具有较好的混合和均化物料的作用。其断面形状如图所示。本设计中，各段螺纹统取倾角圆角半径，取螺棱顶宽，取见图喂料口断面压缩比计算方式全螺纹双螺杆的压缩比，等于加料段个螺距的螺槽容积与挤出段个螺距的螺槽容积之比，不计过渡圆弧的影响，其计算式如下式式中分别为加料段挤出段的螺距分别为加料段挤出段的螺纹头数分别为加料段挤出段平均直径处的螺纹轴向厚度分别为螺杆外径根径分别为加料段挤出段的啮合面积的半由于螺杆等深，单头螺纹，截面形状致，忽略啮合面积，初步估算压缩比.据有关资料，玉米淀粉在挤压过程中发生复杂的化学反应后，本身由固体粉料转化为熔体有倍左右的物理压缩比。本挤压机为成型挤压机且物料的压缩性小另外，考虑到化学反应对压缩比的影响，我们认为估算值还是有定参考意义的。机筒结构设计机筒和螺杆共同组成了挤压机的挤压系统，其结构形式关系到热量传递的稳定性和均匀性，在设计机筒时，要考虑到机筒结构形式的选择，机筒上的加料口形式，机筒与机头的联接方式以及机筒机械加工制造的难易等问题。机筒结构形式成型挤压机长径比较小，且本挤压机机筒长度较小，所以采用整体式机筒。这种形式的机筒在挤压机中较多的被采用。它的特点是加工精度喝装配精度容易保证，机筒外部的加热器易于布置，且受热均匀，但机筒内表面的磨损难于修复。料口结构设计加料口的结构必须与物料形状相适应，使被加工的物料能从料斗或加料器中自由流入螺杆而不中断，对各种粉料粒和带状都能很好的适应，且用的较多。加料系统所设计的加料系统由部分组成料仓及料斗组件，用于完成储料垂直落料和定量计量控制功能螺旋填充器，用于水平输送。该加料系统是为包装机进行定量加料而设计料斗体为倒置的截圆锥壳形钢结构。相关资料表明，用料斗处理粉体物料的生产率与排料口直径的关系可用.来表示。我们并未证实此式可否用于振动给料，但是排料的快慢与排料口直径有着重要的关系。料斗的主要参数有进料口直径排料口直径料斗倾斜角。根据以往的经验设计，本设计取进料口直径，排料口直径。料斗体斜度。料斗体斜度的选择与聚丙烯酰胺和料斗材料的摩擦系数有关。摩擦系数越大，斗体坡角也越大。出料口直径确定后，斗体倾斜度越大，料斗高度也越大，在设计时要考虑空间位置的安排。对于粘性大的物料，通常选择。根据料斗运动形式的不同，可分为直线型涡旋型平旋型种振动形式。由于平旋型破拱作用比直线型振动强，并且结构比涡旋型简单，应用最为普遍，所以此设计中我们选择平旋型振动形式。辅助装置的设计用人造革帆布或者橡胶制成波形管，联接并且密封料仓与振动给料斗之间的间隙，使振动给料斗既不影响振动，又不致使物料外溢灰尘飞扬以及有害气体逸散。螺旋填充器的设计螺旋加料装置密闭性好，使用外力驱动加料，加料速度快，技术非常成熟，结构简单且价格低廉。能进行准确的速度与位置控制螺旋加料器是种常用的粉体处理设备，从螺旋输送机演变而来，采用管状料槽实现比输送机更大的充填率，可用于处理多种类型的粉体。本设计中采用单螺杆输料，然后直接送入双螺杆挤压成型机中。这样，单螺杆挤压机就充当了喂料装置，它不仅能均匀的喂料，且能控制喂料量，满足各种不同物料加工需要，避免进料不均匀的现象，提高产品的质量和产量。加热和冷却装置系统由挤压理论可知，温度控制是挤压过程得以进行的必要条件之。挤压机加热与冷却系统就是为了保证这必要条件而设置的。加热冷却装置及其控制系统设计是否得当，将直接关系到挤压机的生产能力产品的质量和能量的消耗。因此，挤压机的加热冷却系统又是挤压机的个重要组成部分。加热温度加热温度取决于载体树脂的软化点或熔融温度，载体树脂软化点或熔融温度越高，加热温度也就越高，般应高出树脂的熔融温度左右。加热温度过低树脂不能充分熔化，有限的载同向旋转型双螺杆挤压机及挤压部件设计摘要同向,旋转,螺杆,挤压,部件,设计,毕业设计,全套,图纸绪论.项目背景及重要性鱼肉仿真食品的市场需求鱼肉仿真工程食品加工现状及分析.研究的主要内容双螺杆挤压机设计.双螺杆挤压机的工作原理.挤压加工系统挤压加工系统组成常用挤压术语.双螺杆挤压机总体设计总体结构设计螺杆结构设计机筒结构设计加料系统加热和冷却装置系统模板装置.双螺杆挤压机挤压部件设计计算主传动系统的确定螺杆的强度计算机筒结构的设计模头结构设计双螺杆挤压机的操作.双螺杆挤压机的安装.挤压加工系统的操作与维护挤压机的开车开车操作注意事项挤压机维护保养总结与展望.总结.展望致谢参考文献绪论.项目背景及重要性鱼肉仿真食品的市场需求二十世纪是海洋的世纪，海洋占地球的总面积的百分之以上，蕴藏的自然资源极其丰富，它是全球生命支持系统的基本组成部分，可以保证人类社会可持续发展。当今世界越来越多的国家己将幵发海洋作为获取资源扩大人类生存空间推动经济发展的战略重点。我国是个海洋大国，海洋领域辽阔，海洋资源丰富，开发前景巨大。海洋经济将成为世纪中国新的支柱产业。我国又是个淡水渔业大国，有着广阔的内陆水域，水产品资源很丰富。年以后，我国淡水渔业的发展非常迅速。年全国水产品总产量仅为万吨，年增至万吨，到年的万吨，香港回归时己达万吨。海洋资源与淡水资源中，又数鱼类产量最为丰富。仅淡水鱼产量而言，年的产量己达万吨，年为万吨,年更是达到万吨。鱼类食品是公认的优质保健食品，它富含蛋白质，并且其蛋白质易被人体消化吸收，利用率高，鱼类不仅脂肪含量少而且多由不饱和酸组成，其营养价值远远髙于其它动物脂肪，鱼肉中的钙锌磷等无机盐比畜禽肉类高，经常食用鱼肉，可以促进人们膳食结构的合理性，促进少年儿童骨骼生长，加快青少年的身体发育，预防中老年人因缺钙而引起的骨质疏松症。鱼体内还含有丰富的亚油酸亚麻酸和定量的二十碳五烯酸，二十二碳六烯酸。它们是构成人脑极为重要的营养素，决定人的智力水平，在国际上被誉为“能使人聪明的食品”。日本有种说法“食鱼能使头脑变得聪明”，它还具有降低血脂抗血栓和健脑益智的功效。因此对现代人类来说，鱼肉不仅可以提供维持身体机能的不可缺少的营养物质，而且能起到强身健体延年益寿的作用，因而，鱼肉食品在人们生活中不可或缺。鱼类中有价值较高的经济鱼类，同时也有数量可观的低值鱼类，随着海洋渔业的生产发展，经济鱼类产量逐年减少，小杂鱼低值鱼的产量逐年增多。淡水养殖鱼类中鲢鱼等低值鱼产量非常庞大，举个实例在浙江省千岛湖水库河流中数鲢鱼产量为最大。但这些低值鱼由于食用不便口感不佳，根本没有得到很好的利用，产区中有大量的低值鱼不是被低价抛售，就是因为无人问津而腐烂掉，这就导致优质鱼肉蛋白的浪费，不仅渔民的收入降低，还造成对环境的污染。如何加工低值小杂鱼，充分开发这些无人问津的蛋白质资源，已引起了世界各国的关注。在利用这些低值鱼方面，将其加工成鱼糜制品是最有效的途径。目前鱼糜的生产工艺己经非常熟练，江苏省就有几家较大的鱼糜生产企业中外合资舟山兴业有限公司中外合资龙生水产制品有限公司玉环分公司等，鱼糜生产能力较大，但仅作为鱼丸等初级鱼糜制品的原料，所以造成了幵工的不足设备浪费。大力开发鱼肉仿真食品，是积极消化井增加鱼糜产量的最佳方法。鱼肉仿真工程食品简称仿真食品，是符合国际发展趋势的新类鱼糜制品，具有代表性的制品有模拟虾仁模拟蟹腿等。仿真食品以鱼糜为主要原料，辅助添加些营养配料，通过特殊的加工工艺和手段生产成种生物体的仿真制品，除了要求制品外形逼真，最重要的是制品品质要与被仿生物体相致。仿真食品由于附加营养值高外形美观营养丰富使用起来方便，被广大人们接受，特别适宜未成年人和老年人。基于我国对仿真食昴研究落后现状和美好前景，中国食品工业协会于年制定出“九五”全国食品工业科技发展纲要建议中把“应用低值鱼为原料加工鱼糜的科技成果，并进步加大仿真工程食品的新技术的推广应用，提高产品技术含量和附加值”列为食品工业水产品行业的重点发展方向。仿真食品的研究开发，由于制品外形与品质要致的特殊要求，只能将加工工艺与加工设备作为个有机整体来研究，再加上研究方面的基础研究没有跟上，因此难度较大。不过旦研究取得成功，必将会带来良好的经济效益和社会价值。目前，我国水产品加工量仅占总产量的百分之十。大部分水产品的销售以鲜活为主，而领国日本的水产品加工量达到了。鲜活的水产品，由于存在保活运输保鲜储存等关键技术难点，所以市场难以全面长期提供，为了提高水产品附加值防止水产品的早期腐败，进行水产品的加工以及对加工品废弃物的综合利用是必由之路。由于水产品生产的集中性季节气候性以及原料的易腐性，对应的水产品加工要求必须提高，也为水产品加工提供更为广阔的发展平台。.水产品加工内容水产品加工与综合利用的研究内容研究开发出丰富多样适应最广大人民多种消费多种层次需求的系列化加工产品，以及完成水产生物活性物质的提取加工。水产加工品包括食品药品工农业用品以及生活用品。大部分是食品，包括水产冷冻食品水产腌制品水产干制品水产罐头以及鱼糜制品，水产综合利用加工品大多作为农业用品如鱼粉饲料肥料等药品如鳖甲胶工业，生活用品如鱼皮胶鱼肝油水产加工方法可分为传统加工和现代加工两大类。传统