表。销售收入预测表单位万元表序号产品名称单价数量销售收入茶多酚元吨茶氨酸元吨咖啡碱咖啡因元吨合计项目按有关规定计提增值税，所得税率为。评价数据调整鉴于市场营销渐进性行业内竞争以原料来源多选择性，项目达产期实际销售收入取预测销售收入为万元，依此类推，达产销售收入为万元，达产时销售收入为万元。财务评价财务评价详见下列表格借款还本付息计算表现金流量表全部投资现金流量表自有资金损益表资金来源及运用表财务评价指标根据现金流量表全部投资计算以下财务评价指标财务内部收益率为，财务净现值为万元。投资回收期为年含建设期年。根据损益表计算以下指标投资利润率年利润总额总投资投资利税率年利税总额总投资根据借款偿还平衡表计算项目还款资金来源主要为折旧费摊销费和利润。项目投入运营后按最大偿还能力计算还本付息，借款偿还期为年包括建设期年。不确定性分析盈亏平衡分析年固定成本生产负荷年销售收入年税金及附加年可变成本平均负荷达到时，实现盈亏平衡。敏感性分析分析建设投资销售收入经营成本建设工期等因素变化对效益影响程度，可见销售收入为项目最敏感因素。详见敏感性分析报表。财务评价结论茶业深加工产业化项目作农副产品深加工项目，其财务内部收益率为，财务净现值为万元，投资回收期年含年建设期，贷款偿还期年含年建设期，项目具有较好经济效益和显著社会效益。在确保销售收入达标条件下，项目财务评价可行。第十四章社会评价项目对社会影响分析项目提取物生产原料来自茶园修剪弃料低档春茶和夏秋茶，是废物资源化变废为宝，对茶树自然生长没有任何影响，不造成对茶树资源掠夺性使用，从而可以促进茶资源产业化开发利用生态与保护及可持续发展良性循环和协调。项目与所在地互适性分析对于县万户茶农来说，县茶叶深加工产业化工程项目建设将直接增加他们收入，经测算平均每户茶农因此可增收元。同时，茶多酚等茶叶提取物生产线投产可以填补省长江以北产茶区在产业布局上空白，在江北片产茶区尤其是大别山区可以起到龙头带动和辐射作用。年县以茶业开发作为工作要点，县政府制定了关于实施县茶业振兴工程意见，并积极推动茶资源综合开发利用项目，鼓励利用大量低档茶及修剪枝梢等原作用。在我国茶多酚现在已作为天然抗氧剂应用于食品等领域。消除自由基机理自由基能在身体各个系统产生，包括神经系统心血管系统免疫系统等。细胞代谢过程中连续不断产生具有高度活性自由基和细胞自身抗氧化酶系谷耽甘肽氢化酶不断消除作用失衡，使自由基浓度过剩，从而对身体造成极大影响。茶多酚可广泛地消除体内自由基，其消除自由基机理如下据报道，当浓度为儿时，对消除率达。茶多酚应用随着高新技术发展，茶多酚应用制备以及其中各种儿茶素高纯度分离日益受到重视，其发展前景广阔。茶多酚主要应用于食品添加剂保健品化妆品药品，各领域应用比例见图。图茶氨酸茶氨酸是茶叶中特征性氨基酸，是茶叶呈味物质，较多地存在于绿茶中。茶氨酸方面可作为营养强化剂用于食品，另方面，茶氨酸医疗功效已经得到证明，具有抗癌抗肿瘤降低血压安神促进大脑功能和神经生长等医疗保健功效，因此可以用作功能性食品添加剂。现在已经证明利用茶氨酸制成功能性食品能促进大脑记忆和学习能力，并对帕金森氏症和老年痴呆症传导神经功能紊乱等疾病起预防作用。另外，茶氨酸还可以用来净化饮用水和除臭。咖啡碱咖啡碱就是咖啡可可茶叶等植物中含有种生物碱，其中在茶叶中含量相对较高。低档茶叶及茶末中咖啡碱含量达到左右。天然咖啡碱可以从低档茶叶或茶叶废料中提取，它具有强心利尿提神醒脑刺激中枢神经系统作用。作为食品添加剂，咖啡碱主要用于可乐性饮料和含咖啡因饮料。目前食品添加剂方面所用咖啡因仍主要是人工合成品，近年来，人们追求回归自然，饮用绿色饮料从而引起有关科研和生产部门对从茶叶及其副产品中提取纯天然咖啡碱研究和重总论项目背景项目名称县茶叶深加工产业化项目法人及法人代表概况法人概况项目法人有限公司单位地址省县镇路注册资金万元注册类型有限责任公司有限公司是县茶叶生产企业之，主要生产销售模，完全可以将这吨中低档茶和弃采茶加以消化利用，可增加附加值约万元。同时也解决了该地区低档茶销路，解决了茶农生产后顾之忧，提高了茶农和茶农生产积极性，从而提高了茶农生产茶叶积极性，促进县乃至周边大别山区茶产业全面发展。项目建设必要性茶叶深加工是科技进步结晶，也是茶产业发展必然趋势。茶叶深加工包括两方面含义是将传统初级茶产品进行更深层次加工，形成高附加值更新产品，如袋泡茶速溶茶茶饮料和保健茶等，二是从茶叶及其副产品中提取具有活性功能成分天然产物，如茶多酚茶皂素咖啡因茶多糖茶色素等，并进行食品医药化工建材等行业应用研究开发。项目建设符合国家农村产业政策，促进农村经济发展为解决三农问题，促进农村经济持续发展，国家于年初出台中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见把农民增加收入作为当前解决农业和农村发展主要矛盾，把农民增收放在更加突出位置。县政府为实施体天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食品保质期。以后，茶多酚提取技术不断完善和提高，中国农科院茶叶研究所提出用茶叶原料同时制备出茶多酚咖啡碱多糖和茶色素系统分离中试工艺路线，产品中茶多酚含量达到以上，其中儿茶素含量超过，得率约咖啡碱含量达到以上，得率为，另外采用高速逆流色谱技术成功地分离出种儿茶素单体，其中种单体纯度达到以上，茶叶有效成分提取技术研究取得了突破性进展。特别值得提到是采用酶技术将酯型儿茶素转化为非酯型儿茶素也获成功。茶叶深加工提取成分茶多酚是茶叶中多酚类物质总称，含量约占茶叶干物质总量，是由黄烷醇类为主和少量黄酮及苷组成复合体。茶多酚主要成分为儿茶素黄酮及黄酮醇花色素酚酸及缩酚酸四类化合物。以儿茶素为主黄烷醇类化合物占茶多酚总量，其中含量最高几种组分为和，分别占。茶多酚含有种以上酚性物质，按其化学结构可分为四类，即儿茶素黄酮及黄酮醇花白素及花青素酚酸类和缩酚酸类。在这四类物质中，儿茶素含量最高，占茶多酚总量。儿茶素又分为许多种，各种儿茶素及其在茶多酚中所占比例如表。儿茶素在茶多酚中比例表表分类儿茶素名称简称在茶多酚中所占非酯型儿茶素儿茶素表儿茶素没食子儿茶素表没食子儿茶素酯型儿茶素表儿茶素没食于酸脂表没食于儿茶素没食于酸脂茶多酚分子中带有多个活性烃基，可终止人体中自由基链式反应，清除超氧离子，类似之功效，茶多酚对超氧阴离子与过氧化氢自由基消除率达以上，呈显著量效关代中期率先从茶叶中提取出以茶多酚为主体天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食品保质期。以后，茶多酚提取技术不断完善和提高，中国农科院茶叶研究所提出用茶叶原料同时制备出茶多酚咖啡碱多糖和茶色素系统分离中试工艺路线，产品中茶多酚含量达到以上，其中儿茶素含量超过，得率约咖啡碱含量达到以上，得率为，另外采用高速逆流色谱技术成功地分离出种儿茶素单体，其中种单体纯度达到以上，茶叶有效成分提取技术研究取得了突破性进展。特别值得提到是采用酶技术将酯型儿茶素转化为非酯型儿茶素也获成功。茶叶深加工提取成分茶多酚是茶叶中多酚类物质总称，含量约占茶叶干物质总量，是由黄烷醇类为主和少量黄酮及苷组成复合体。茶多酚主要成分为儿茶素黄酮及黄酮醇花色素酚酸及缩酚酸四类化合物。以儿茶素为主黄烷醇类化合物占茶多酚总量，其中含量最高几种组分为和，分别占。茶多酚含有种以上酚性物质，按其化学结构可分为四类，即儿茶素黄酮及黄酮醇花白素及花青素酚酸类和缩酚酸类。在这四类物质中，儿茶素含量最高，占茶多酚总量。儿茶素又分为许多种，各种儿茶素及其在茶多酚中所占比例如表。儿茶素在茶多酚中比例表表分类儿茶素名称简称在茶多酚中所占非酯型儿茶素儿茶素表儿茶素没食子儿茶素表没食子儿茶素酯型儿茶素表儿茶素没食于酸脂表没食于儿茶素没食于酸脂茶多酚分子中带有多个活性烃基，可终止人体中自由基链式反应，清除超氧离子，类似之功效，茶多酚对超氧阴离子与过氧化氢自由基消除率达以上，呈显著量效关系，其效果优于维生素和。茶多酚对细胞膜与细胞器有保护作用，对脂质过氧化自由基消除作用十分明显。茶多酚还有抑菌杀菌作用，能有效降低大肠对胆固醇吸收，防治动脉粥样硬化，是艾滋病毒逆转酶强抑制物，有增强机体免疫能力，抗肿瘤，抗辐射，具有抗氧化防衰老机理，毒理学研究证实，茶多酚安全无毒，是食品饮料药品及化妆品天然添加成分。由于茶多酚具有较好抗氧化能力和消除自由基能力，因而具有降血脂和血糖降血压和胆固醇抗突变和抗癌变等功效。其抗氧化及消除自由基基础如下抗氧化原理从茶叶中提取茶多酚，特别是其中氧化还原电位较低儿茶素，其抗氧化能力比维生索和及强好多倍。儿茶素抗氧化机制如下当儿茶素被氧化成酮型结构时，它就能提供，使那些氧还电位值比儿茶素高已氧化物质还原，从而起到抗氧作用。在我国茶多酚现在已作为天然抗氧剂应用于食品等领域。消除自由基机理自由基能在身体各个系统产生，包括神经系统心血管系统免疫系统等。细胞代谢过程中连续不断产生具有高度活性自由基和细胞自身抗氧化酶系谷耽甘肽氢化酶不断消除作用失衡，使自由基浓度过剩，从而对身体造成极大影响。茶多酚可广泛地消除体内自由基，其消除自由基机理如下据报道，当浓度为儿时，对消除率达。茶多酚应用随着高新技术发展，茶多酚应用制备以及其中各种儿茶素高纯度分离日益受到重视，其发展前景广阔。茶多酚主要应用于食品添加剂保健品化妆品药品，各领域应用比例见图。图茶氨酸茶氨酸是茶叶中特征性氨基酸，是茶叶呈味物质，较多地存在于绿茶中。茶氨酸方面可作为营养强化剂用于食品，另方面，茶氨酸医疗功效已经得到证明，具有抗癌抗肿瘤降低血压安神促进大脑功能和神经生长等医疗保健功效，因此可以用作功能性食品添加剂。现在已经证明利用茶氨酸制成功能性食品能促进大脑记