是加工复合薯片主要原料。目前，我国市场复合薯片年销售量约在万吨左右，其中国内自行生产约为吨左右，复合薯片热销为马铃薯全粉发展带来极大机遇。近年来，我国马铃薯全粉加工工业刚刚起步，只有少数几家大型企业生产，加工能力不足万吨，市场缺口很大。随着食品加工业发展，国内食品加工厂家对马铃薯全粉需求量日益增加，我国现有全粉加工能力远远满足不了急剧增长市场需求。竞争对手扫描油炸马铃薯片国内市场销售油炸鲜马铃薯片食品主要有上海百事食品公司乐事薯片上海晨光食品工业有限公司上好佳薯片北京联化食品工业有限公司卡迪娜薯片苏州妈咪大宝食品有限公司妈咪薯片等。上海百事公司生产乐事薯片是国内销量最大油炸鲜薯片，仅上海超市年销售量就在吨以上。乐事薯片分为桶装和袋装两种，桶装克零售价元人民币，袋装克零售价元。上海晨光食品工业有限公司上好佳薯片为袋装，克零售价为元。北京联化食品工业有限公司卡迪娜薯片为袋装，克零售价为元。苏州妈咪大宝食品有限公司妈咪薯片为袋装，克零售价为元。由香港四洲集团投资脱水油炸脱油调味冷却称量包装质量要求感官要求外观外观近似椭圆形，允许部分不规则及少量碎片颜色呈淡黄色允许部分呈棕黄色气味具有新鲜马铃薯油炸后特有香味，无烤焦味哈味或其他不指标细菌总数个克大肠杆菌个克致病菌不得检出速冻薯条生产工艺马铃薯预置挑选去泥沙清洗去皮及皮肉分离修整切条分级漂烫漂洗脱水干燥油炸沥油预冷速冻称量包装冷面光滑，冷藏状态下允许有稍微冻粘连，有微量冰晶体。理化要求水分含量含油量焦磷酸钠含量卫生指标符合国家食品卫生标准包装贮存包装规格包装材料按每班小时。总定员人，其中工人人，技术人员人管理人员人，全部职工须培训考核合格后方能上岗。项目投资总投资万美元，折合人民币万元固定资产投资万美元，折合人民币万元流动资金万美元，折合人民币万元建设期年据联合国统计，人均马铃薯消费量以西欧国家居高，年人均约为公斤左右东欧次之。拉美国家人均消费量相对较为稳定，而发展中国家正呈现逐渐增长势头。随着科学技术发展和人民生活水平提高，各国马铃薯直接消费量呈减少加工比重法国美国荷兰英国德国中国俄罗斯欧美发达国家，马铃薯多以主食形式消费。在美国，马铃薯食品占有着整个美国食品市场约左右市场份额，品种多达余种。美国马铃薯食品加工率在以上，其中以上用于速冻薯条占到，英国以冷冻制品最多，年人均消费马铃薯公斤。日本马铃薯食品加工率约在左右，年产万吨马铃薯中约用于油炸薯片薯条加工生产，用于速冻马铃薯制品加工。年代以来，随着亚洲经济崛起，在亚洲也逐步形成了个马风靡全球，形成了数十亿美元稳定市场。我国是世界上马铃薯种植面积最大国家，面积达万公顷，鲜薯总产量万吨左右，居世界第位。虽然我国马铃薯资源如此丰富，加工业历史也非常悠久，但发展十分缓慢，尚属起步阶段，共计万元。增值税及附加费增值税税率进项税税率马铃薯，其他城市维护建设费按，教育附加费按计征。所得税按税率计征。固定资产折旧房屋建筑按年折旧，设备及安装按年折旧，无形和递延资产按年摊销。成本及利润预测马铃薯产品年原材料及动力消耗估算见表。产品销售收入和销售收入税金及附加见表。固定资产无形资产递延资产折旧与摊销见表。总成本费用外购原材料燃料动力工资福利修理费折旧摊销利息其他费用。其他费用包括销售费用和管理费，按销售收入计算。经营成本总成本费用折旧摊销。详见表。利润测算利润总额年销售收入总成本销售税金。按利润总额缴纳所得税，税后利润用于提留盈余公积益金及应付利润，详见表。净利润投资利润率项目投资总额投资回收期该项目投产后，静态投资回收期为年税后，包括建设期年，低于行业标准年。盈亏平衡分析按正常年份销售收入销售税金及可变成本固定成本计算以生产能力利用率表示盈亏平衡点。固定成本销售收入可变成本销售税金即企业生产能力利用率达到时，即可保本生产，说明项